e-prezes
-
Postów
1 477 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez e-prezes
-
Ładne te wybrane przez Jury. Inne obstawiałem, ale podzielam entuzjazm. Są niezłe!
-
Pogoda dopisała, meszki też a piwo jak wyjdzie to musi być smaczne...
-
Przydatne artykuły/strony do pracy na temat minibrowaru
e-prezes odpowiedział(a) na matnog1 temat w Piaskownica piwowarska
Przejedź się do kilku i podpatrz! To najprostsze rozwiązanie. Z tego co widziałem w różnych minibrowarach układ pomieszczeń jest uzależniony od możliwości. Kunze też pewne wskazówki ci da. Co do specyfikacji technicznej to wiele firm chroni te informacje i ciężko Ci je będzie zdobyć chyba, że jesteś praktykiem i sam na nie wpadłeś drogą prób i błędów. A tak poza tym wielu deklarowało wyniki pracy i nikt ich nie opublikował ani tu ani na browar.biz. -
Ja sam wybierałem się jeszcze do niedawna do Wrocławia i miał padać mocny deszcz, ale okazało się, że nie mogę oraz, że będzie ładnie i stąd pomysł małego spotkania. Za tydzień będę w Krakowie, a majowy termin "lubelskiego spotkania pod chmurką" przesunął się na czerwiec.
-
A zatem kolejna edycja przed nami: 2013.05.11 - Warsztaty Piwowarskie w Białej Podlaskiej Miejsce: ogródek kawiarni Cynamon na pl. Wolności Czas: 11 maja, godz. 17 start Program: pokaz warzenia, prelekcja o stylach piw, degustacja piw domowych Sponsor: Centrum Piwowarstwa Organizatorzy: bnp i e-prezes Motywem przewodnim będą piwa pszeniczne: belgijski witbier (którego będziemy warzyć), bawarski weizen oraz amerykańskie piwo pszeniczne.
-
Póki co jak ktoś nie wybiera się do Wrocławia zapraszam do Cynamonu. Na pokazie dla gości uwarzymy letnie piwo - witbier!
-
Jęczmień niesłodowany jako duży % zasypu
e-prezes odpowiedział(a) na bart3q temat w Piaskownica piwowarska
Jest w tym trochę demagogii, że piwo z dużym udziałem surowca niesłodowego wyjdzie niedobre. Ze swego doświadczenia wiem, że udział owsa (niesłodowanego) - do 5 % w wielu piwach daje dobre efekty. Oczywiście można bawić się enzymami, by dobrze przetworzyć surowiec, ale korzystny jest też udział słodu diastycznego. Moim zdaniem udział ok 35-40 % jest już graniczny, ale wcale przez to piwo nie jest tożsame z eurolagerem ze sklepu. -
Zatem dwa terminy: 1-2 lub 8-9 czerwca. Potem jest już impreza w Żywcu na którą pewnie część z zainteresowanych pojedzie.
-
I jak? My zaplanowaliśmy na 11-go pokaz warzenia w Białej i raczej go nie odwołamy.
-
Cukrów resztkowych z owoców było zbyt dużo, albo infekcja?
-
Jestem również za, choć planowaliśmy z Norbertem pokaz warzenia w maju, ale chętnie się wybiorę do Lublina - choćby sam.
-
Ano, nie wiem co mnie zaćmiło... -
Szykuje nam się maj pod znakiem amerykańskiej pszenicy!
e-prezes skomentował(a) malepiwko artykuł w Piwowarstwo rzemieślnicze
Kilka zdjęć z warzenia w Olbrachcie w galerii. -
Warzenie amerykańskiej pszenicy przez piwowara domowego w restauracyjnym browarze Jan Olbracht w Toruniu.
-
-
Z albumu: Warzenie w Olbrachcie
Piwo jeszcze się filtrowało, a piwowar już udzielał wywiadów© e-prezes
-
-
-
-
Z albumu: Warzenie w Olbrachcie
Zadawanie ilości wody, parametrów przerw oraz sterowanie pracą mieszadła.© e-prezes
-
-
Z albumu: Warzenie w Olbrachcie
© e-prezes
-
Z albumu: Warzenie w Olbrachcie
Wraz z Mirkiem - głównym piwowarem Olbrachta trzeba było wnieść kilka worów ześrutowanego słodu na podest warzelni, a dalej wsypać do kadzi...© e-prezes
-
Z albumu: Warzenie w Olbrachcie
Na 21 kwietnia zaplanowano warzenie amerykańskiej pszenicy w Olbrachcie.© e-prezes
-
Staram się nie wypowiadać w tematach, na których się nie znam... ani o zachowaniach forumowiczów z tego czy innego forum, których osobiście znam. Jednak Twoi rozmówcy Norbercie mają trochę racji. Mnie już zniesmaczył sposób dyskusji w wątku o sterowniku, a ten to tylko potwierdził. Nie wiem jakie forum możesz podać za przykład wzorcowej konwersacji z Tobą na odpowiednim dla Ciebie poziomie, ale ten tutaj przykład świadczy, że większość rozmówców traktujesz jak idiotów. Z "reala" miałem wrażenie, że jest inaczej.
-
Norbert, a wystarczyło sięgnąć do tego co już kiedyś napisałem na browar.bizie. To w temacie piwa i wina domowego. Prawa budowlanego czy spółdzielczego nie ogarniam, więc się nie będę wypowiadał.
