Profile:
From a famous brewery in Munich, this strain is a low diacetyl and low sulfur aroma producer. An excellent choice for malt driven lagers.
Alc. Tolerance 10% ABV
Flocculation Medium
Attenuation 72-74%
Temp. Range 52-62°F (11-16°C)
Beer Styles:
Lager,
Oktoberfest/Marzen,
Munich Dunkel,
Schwarzbier,
Traditional Bock,
Maibock/Hellesbock,
Dopplebock, Eisbock
Źródło
Szczep drożdży pochodzący ze słynnego Monachijskiego browaru. Szczep charakterysuje się niską produkcją diacetylem i związków siarkowych. Świetny wybór do piw typu lager o silnym profilu słodowym.
Tolerancja alkoholowa: około 10%
Flokulacja: średnia
Atenuacja: 72-74%
Zakres temperatur: 11-16° C
Style:
Lager,
Oktoberfest/Marzen,
Munich Dunkel,
Schwarzbier,
Traditional Bock,
Maibock/Hellesbock,
Dopplebock, Eisbock