matgier

Przy piwach z Pinty jest oznaczenie -"produkt z reklamy TV" - znaczy się Kerfur trąbi w TV, że mają pintowe borwary ?? wow

Przynajmniej dla dobrego samopoczucia zrobiłbym starter, z fiolki masz kilka razy za mało drożdży na taką ilość brzeczki. Poza tym jeśli będziesz dzielił na dwa wiadra to nawet na oko łatwiej jest po równo rozlać starter niż lać z fiolki.

Mam zapalarkę do zniczy, a taboret w garażu stoi se na stole, tak, że spoko looz..

Spalony zasilacz z olx można dostać za darmo, z tego jest wentylator i obudowa mieszadła, podobnie spalony dysk twardy na magnesy
Regulator obrotów najtaniej jest zrobić ale jak ktoś się całkiem nie czuje na siłach to kupuje zalman fan mate - i to będzie największy koszt bo koło 20 złotych
Jakikolwiek zasilacz 12v to ma prawie każdy gdzieś wciśnięty, w najgorszym wypadku zapytać dwóch czy trzech znajomych i się znajdzie.
I tyle trzeba na mieszadło po taniości.
Ja akurat wszystko znalazłem w swoich elektrośmieciach więc kosztowało mnie to dokładnie zero złotych.
Przy czym ja byłem zbyt leniwy i nie chciało mi się robić obudowy z zasilacza.
Za obudowę robi mi okładka z płyty cd podparta na śrubkach wkręconych z rogi wentylatora.

Ta siatka to bajka, wybawienie od rajstop i innych druciaków, polecam. Osobiście używam do zlewania przy chmieleniu na zimno i innych dodatkach, ale ten zawiązywany model.

Anyże, koper etc należy gotować na aromat razem z innymi przyprawami i z chmielem na aromat, ewentualnie osobno z litrem wody przez 20 minut i to dodawać do brzeczki-jak na gruit'a. Wówczas nie powinno zajść żadne zmętnienie. Anetol, związek zawarty w tych składnikach nie rozpuszcza się w wodzie i tworzy koloidalną zawiesinę, która wygląda jak zmętnienie. Im zimniejsza woda tym większy "louche", dlatego do ekstrahowania anyżu trzeba używać ciepłych płynów. Chmiel Ella gotowany przez 5 minut daje aromat anyżowy, ale trzeba go podkręcić anyżami, w proporcji, 10g Elli na 15g anyżu i 10g badianu.

Sok z limonki zakwasi delikatnie brzeczkę i piwo, sam w sobie nie szkodliwy, zetnie też białka podczas gotowania, a na fermentacji cukry z niego przerobią drożdże. Dawałem sok z cytryny do witka i nic nie było czuć ale to jedna cytryna była. Znając piwotekę władowała to na cichą dla spotęgowania efektu, ale ile to nie wiem. Dodawałem limonkę raz do APA w sumie skórka z 2 limonek poszła, szału w aromacie nie było, choć wydawał się nieco zbogacony. Teraz dałbym tam na 5 minut z skórkę z 5 maks limonek by uniknąć mydlastych posmaków, o których koledzy piszą. Limonki są małe to i mało skórki Sok generalnie bym sobie odpuścił bo do czasu cichej musiałbyś nowe limonki mieć a ten sok skiśnie. Pamiętaj też że jak dasz ten sok do fermentacji to sprawdź pH czy nie zjechało dla drożdży za nisko, bo mogą się zestresować i doładować siarki, aldehydu lub innych nieciekawych posmaków i aromatów.

Nie modyfikuje. Teraz mieszkam w gminie Siepraw i nie powiem wodę smakowo mamy naprawdę dobra, w gminie dowiedziałem się że woda jest kupowana od MPWiK Kraków, ale tylko tyle wiem, obstawiam że jest z dobczyc. Rzeczywiście może powinienem zacząć modyfikować i wtedy będzie można coś powiedzieć chyba kupię filtr ro , tylko na moje wybicie 100l trochę będę ta wodę filtrowal.

Amarillo słaby? W tym sezonie używałem go tylko w połączeniu z innymi wieć nie umiem jednoznacznie określić ale z Citrą i Simco daje dobry efekt.

 

Co konkretnie w nim słabego?

Zlalem harcerskie do kega i 15 butelek, (hehe jak ja dawno nie butelkowalem ) aromat amerykański nawet jako taki jest, na razie ciężko cokolwiek określić, czy to cytrusy czy coś innego, po nagazowaniu coś więcej będzie wiadomo...
Oczywiście wyszło metne jak nie wiem, dużo pyłu z chmielu jeszcze zawieszona, bo piwo mocno ściągające, wyklaruje się w kegu i będzie dobrze. Aaa gdybym w ślepym teście dostał to piwo powiedział bym że to 1/100 kormorana

U mnie Klasztorna Medytacja dała wyraźny banan. Nie wiem jak Belgijskie Pagórki, te raczej wypróbuję w przyszłym roku.

No dobra.. pas
 
Dzięki za rady.
 
Obadam dokładnie temp w piwnicy i postaram się zrobić tak jak Thorin Pisał
 
Dzięki za rady!

tu poszukaj, jest tego sporo