Skocz do zawartości

WiHuRa

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    5 594

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    41

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez WiHuRa

  1. WiHuRa
    Do depozytu za chwilę dołączą: 3 szt. - #29 American Red Ale 13°Blg 1 szt. - #24 Urbock 17°Blg (z osobistą dedykacją dla kolegi cml, który odwiedzi w weekend sklep także proszę mu nie podprowadzić ) Zapewne coś pobiorę, a co, to napiszę później. Przypominam o pisaniu recenzji wypitych piw. Warto to robić na bieżąco bo pamieć ulotna jest.
  2. WiHuRa
    Dzięki pewnym koneksjom udało się uzyskać raport wody, nie wszystko ale resztę wyliczył kalkulator z brukaiser.com, choć inne kalkulatory liczą widzę trochę inaczej (http://www.jimsbeerk...ater/water.html) A mianowicie, parametry mojej wody: GH - 356 Ca - 100 (wyliczone) Mg - 26 (wyliczone) Na - 8 SO4 - 68 Cl - 46 HCO3 - 291 (wyliczone) RA - 152 (wyliczone) Czyli wychodzi twardo i ciemno Z kalkulatorów wychodzi, że wstępne przegotowanej takiej wody zbija RA do wartości ~50, możliwe to ??
  3. WiHuRa
    Dodawanie chmielu do zacieru daję jakąś tam goryczkę, znikomą, a 15g Marynki to pewnie ledwie kilka IBU. Para idzie głównie w aromat.
  4. WiHuRa
    Przed kursem sędziowskim organizowanych przez PSPD przechodzi się test na tzw. "daltonizm smakowy", nie rozpoznanie podstawowych smaków dyskwalifikuje do uczestnictwa w kursie.
  5. WiHuRa
    To są tzw. piwa kalibracyjne, nie służą do bezpośrednio porównywania ale do "kalibracji" własnych kubków smakowych.
  6. WiHuRa

    INFEKCJE

    WiHuRa odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Ta, polecam dekantacje na wdechu, dobrze jest najpierw poćwiczyć w wannie pod wodą.
  7. WiHuRa
    Nie mam pojęcia. Używam pończochy i spełnia swe zadanie w 100%.
  8. WiHuRa
    Widać młode wilcy nie potrafią jeszcze używać tego sprzętu
  9. WiHuRa
    W CP pojawiły się części zamienne do śrutownika, tarcze, zasobnik, ślimak, osłona.
  10. WiHuRa
    Drożdże również można sobie zaimportować bezpośrednio z programu poprzez File->Add-ons (plik->dodatki).
  11. WiHuRa
    Tu musiałby się scooby wypowiedzieć bo to jego receptura i na tym zasypie podobno jest orzech, ale nie wnikam bo na razie jednak Nut Brown Ale odpuszczam. 1469 West Yorkshire dają zbyt mocny profil owocowy co niezbyt mi pasuje to takiej wersji Brown Ale. Czarny Ryś będzie polował na Czarną Owce Choć oryginalną recepturę chyba trochę przemagluje na swoje.
  12. WiHuRa
    Może oczekujesz od słodu Brown zbyt wiele lub daje on coś innego niż sie spodziewasz i zwiększanie jego zasypu nic nie zmieni? Nigdy nie używałem tego słodu. Osobiście do Nut Brown Ale myślałem o słodzie Biscuit a do Black Sheep chocolate pale.
  13. WiHuRa
    PET to sprawdzony patent, butelka nie jest gorsza W tym tygodniu dorzucę swoje AAA a dokładnie ARA
  14. WiHuRa
    Rozumie, że TB? Dołożę się do przesyłki. Daj znać kiedy.
  15. WiHuRa
    A kupiłeś już słód Brown ?
  16. WiHuRa
    Piwo schodzi z kega jak przysłowiowa woda. Postanowiłem więc, zanim rozpocznę dłuugą batalię z lagerami, zrobić jeszcze jedną extra warkę górnej fermentacji. Wybór padł na piwo typu Brown Ale. Tylko teraz mam zagwozdkę, czy zrobić go raczej jako Nut Brown Ale (receptura scooby_brew) czy raczej clona Black Sheep pod którego mam dedykowane drożdże ?
  17. WiHuRa
    Nie na "poprawnych" wartości X,Y,Z - przecież pisał o tym wogosz. Fermentacja burzliwa musi się zakończyć, przerwa diacetylowa kilka dni po burzliwej (albo w ogóle) a lagerowanie im dłużej tym lepiej. Temperatura lagerowania umownie jest określona jako 0°C a jak będzie 3-4°C to świat nie runie. Jeśli lagerujesz w 3) to pkt 5) możesz pominąć. Kolega cml nie ma naczynia na lagerowanie stąd chce to robić w butelkach po refermentacji.
  18. WiHuRa
    Idąc Twoim pierwszym tokiem rozumowania to teraz wychodzi na to, że certyfikowani sędziowie PSPD mogą sędziować tylko w konkursach PSPD, a w innych nie mogą ? Wychodzi na to, że do innych konkursów już nie uprawnia. Do innych konkursów trzeba chyba mieć "nieuprawnienia"
  19. WiHuRa
    Ciężko dokładnie to określić, "na oko" trwała około 1-2 tygodnie dłużej. Z tymże, ja akurat dolniaki refermentuje w temperaturach jakie panują u mnie w garażu w zimie (8-12°C), czyli standardowo u mnie nagazowanie lagera trwa powyżej miesiąca do dwóch.
  20. WiHuRa
    Dziś 21.10 czyli zapowiadany pokaz. Na tapecie America IPA. Start 17:00, wstęp wolny, zapraszam.
  21. WiHuRa
    Po 20 dniach fermentacji, w sobotę, warka #32 Cienki poszła do butelek. Moje pierwsze butelkowanie w sezonie Na szczęście to było tylko 15 butelek Cieńkusz smakuje całkiem nieźle, nie spodziewałem tego. Nawet bez Galaxy byłoby to przyzwoite piwo.
  22. WiHuRa
    Cieńkusz

    Z albumu: Browar Czarny Ryś

    warka #32
  23. WiHuRa
    4 piwa, które lagerowałem do tej pory (2-3 tygodnie w 0°C) nagazowały się bez problemu bez dodawania świeżych drożdży, refermentacja zachodzi jednak trochę dłużej. Przy dłuższym czasie lagerowania na pewno dodałbym świeżych drożdży.
  24. WiHuRa
    A jaki przepływ jest takiej torebce ? Mniemam, że ciurka ?
  25. WiHuRa
    Leżakowanie, mam na myśli cały czas lagerowanie w niskiej temperaturze.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.