WiHuRa

Cześć Czy faktycznie używacie cały czas całej gamy słodów karmelowych Weyermanna, licząc na wniesienie powyżej opisanych smaków ? Zastanawiam się czy tworząc własne receptury nie "zastąpić ich odpowiednio" (mniej-więcej) np. słodami karmelowymi - jasnym i ciemnym Litovela ? Oczywiście zdaje sobie sprawę, że karmelowe Litovela to tylko 2 kolory/smaki (125 EBC jasny i 300-400 ciemny, brakuję w gamie Litovela karmelowego w okolicy 30-50EBC ale można by go robić samemu z pilzneńskiego), ale czy mieszanie do zasypu różnych slódów karmelowych Weyermanna faktycznie aż tak wpływa na to co chcemy osiągnać tworząc recepturę, że nie można tego osiągnąć słodami karmelowymi Litovela ? (napisałem akurat Litovel ale równie dobrze może to być Strzegom) Pomijam w tym rozważaniu sytuację kiedy chcemy powtórzyć czyjąś recepturę, w której użyto karmelowych Weyermana, zastąpienie ich innymi spowoduje zapewne otrzymanie po prostu innego piwa. A dlaczego akurat to rozważam? Raz - mniej zabawy z przechowywaniem słodów, zamiast 6-7 różnych, mam tylko 3 (wliczam 1 własny karmelowy) Dwa - słody karmelowe Litovel / Strzegom są tańsze od Weyermanna

Dobrze jest mieć taki sklep pod nosem i dobrze, że mam kombi z ładownością do 500kg

Można ale ciężko będzie automatyczną pieczątką, trzeba by chyba odświeżyć stara ale jare stemple i tusz osobno na tacce.

Sprawdź na swoim przypadku.

Pewnie trzeba by było to robić przed kapslowaniem, położyć w "czymś" kapsel tak żeby pieczątka miała się o co oprzeć.

Uzupełnieniem tego byłoby naklejenie tej gumki na okrągłą pieczątkę i po prostu stukanie po kapslach.

W kociołku można zacierać i gotować (także chmielić )

Nie ma szans żeby wyjechał wcześniej niż o 18:00 (a do Żywca mam jakieś m.in 4-4,5h drogi). Wyszłem z założenia, że lepiej w sobotę niż wcale

Chętnie, niestety, robota. A w sobotę jest gorsza ?

Zaległe etykiety:

Widzę, że nie było Was tam wielu (nie liczę tego gościa pod stołem ) Refleksja. Na ostatnim pokazie w Rzeszowie również było tylko kilka osób, niestety pora roku już raczej nie jest zbyt "kanjpowa", a jeśli w ogóle to nie o tak wczesnej godzinie (a niestety trzeba zacząć warzyć wcześnie). Koniec refleksji.

Skoro o transporcie mowa. Wybieram się w sobotę rano (około 6:30 wyjazd) - trasa Rzeszów-Żywiec (za Bochnią na Myślenice lub przez Kraków), jeśli ktoś chętny mogę zabrać po drodze, będę miał 3 miejsca wolne. Info na PW.

Sprytny patent

Dokładnie 4,15l (według toolkita 1,7)

Dobra, a wersja z wymiennymi cyferkami - jak to jest rozwiązane ?

A co ma wysokość do rzeczy ? Czyli poprostu pięczątkujesz kapsle ? A to się nie zmazuje ?

Rzuć linkiem do alledrogo bo nie mogę zidentyfikować takiej oferty.

Nie bój. Mój przypadek to być może odosobniony przypadek.

Wyeast 3942 Belgian Wheat (III pokolenie), mogę wysłać pocztą.

warka #14 Witbier 11,2°Blg (receptura własna) FERMENTACJA: 11.05.2012 - fermentacja burzliwa zakończona - 3,5°Blg, 22,5l, 20-22°C ROZLEW: - rozlałem do butelek 0,5l - do refermentacji 113g cukru rozpuszczonego w 0,85l brzeczki 12°Blg - celowałem w nagazowanie 2,6 v/v - 4,4% ABV KOMENTARZ: - jest kolendra, jest pomarańcz, zapowiada się dobrze, kufelek przy rozlewie wszedł miło do gardła

Patrząc z perspektywy czasu to raczej nie była infekcja, raczej. Oba piwa miały to samo. Ostatnia butelka po ponad 3 miesiącach pita miała cały czas ten sam posmak, nie zmieniał się na przestrzeni czasu. Tzn piwo było pijane, osoby postronnę piły nawet z zadowoleniem, ale mnie drażnił cały czas profil smakowy jaki zrobiły drożdże.