WiHuRa

Szykuje się mały kufel do wychylenia, w pubie Cesky Film na Kopernika 5, jutro tj. piątek 20.07, start około godz 19:00. Jeśli ktoś miałby ochotę na pogawędki piwowarskie, i nie tylko, to zapraszam.

Znalazłem odpowiedź w tym artykule. http://byo.com/compo...lume-techniques Dokładnie w tym fragmencie tekstu: To completely master high-gravity brewing calculations, all you need to know is one simple formula: C1V1 = C2V2 where C is concentration and V is volume. The subscripts refer to the initial strong beer and resulting blended beer. For calculating gravity, use “gravity points” — the decimal portion of specific gravity as an integer. For example, a specific gravity of 1.045 equals 45 “gravity points.” If you had 5 gallons (19 L) of wort at a specific gravity of 1.064, what would the gravity become if you diluted it to 7 gallons (26 L)? Substituting the values into the equation, we get 64(5) = X(7). Solving for X, we get 64(5)/7 = 45.7, or a specific gravity of almost 1.046. You can also use degrees Plato for these calculations. You can use IBUs and SRM values as a concentration © in these equations for calculating bitterness and color values. For example, if your 5-gallon (19-L) batch of beer had 50 IBUs, the equation 50(5) = X (7) would give you the resulting IBUs in your 7-gallon (26-L) final beer. (It would be 35.7 IBUs.) Using brewing software, such as ProMash, you can calculate your OG, IBUs and SRM for your strong beer. Then, you can calculate the values for the diluted beer using the “CV” formula. This way, the influence of wort gravity on bitterness will be taken into consideration. Dla mojego przykładu (i IBU 30) rozcieńczenie brzeczki 2,75 litrami wody (z 13,5°Blg do 12°Blg) spowoduje zmniejszenie IBU do wartości 26,6.

Sytuacja jakby podobna. Planuje robić warki 22l o Blg wyższym o około 1-1,5°Blg i: - otrzymaną brzeczkę np. o 13-13,5°Blg rozcieńczać do 12°Blg - w tym przypadku dodawałbym około 2-2,5l wody. - w BS2 wprowadzam sobie już recepturę, która zakłada wyższy Blg więc mam policzone IBU przy tej wyższej gęstości. Ale jak się ma owe rozcieńczanie brzeczki do wyliczonego IBU ? Co się dzieje wtedy z poziomem goryczki ? Mniemam, że spada ale ile? Czy można jakoś matematycznie to obliczyć aby wiedzieć jak dokonań korekty nachmielenia ? Zdaje sobie sprawę, że pewnie to marginalny problem, widzę że wielu z Was dolewa wodę aby zmniejszyć gęstość, ale chciałem zrozumieć "proces" i "zasadę" co się dzieję w takim przypadku.

Planowanie ułatwia mi mój i mojej żony, że tak się wyrażę, profil smakowy - nie przepadamy za belgami, pszenicami, piwami żytnimi i kwaśnymi oraz piwami bardzo mocnymi (mam na myśli piwa >20°Blg) a tym bardziej za owocowymi. Dodatkowo jako, że mam już lodówkę do fermentacji, porzucam piwa "hybrydowe", wole zamiast nich zrobić "prawdziwego" lagera.

Receptury praktycznie opracowane na nowy sezon. Plan na mniej więcej 18 warek, czyli o 4 więcej niż w zeszłym. Będę robił głównie to co ja i żona preferujemy, żadnego warzenia pod konkursy. Pierwsze zakupy surowców w sierpniu, około 82 kg słodów, około 1kg chmielu. Piwa na płynnych drożdżach, sporo teraz promocji, można coś kupić. A od września do garów! Na jesień: - Premium Bitter 11°Blg - American Amber Ale 11°Blg - Innis & Gunn Clone (Whisky Oak) 13°Blg - Irish Red Ale 12°Blg - Extra Special Bitter 13°Blg - American IPA Single Hop 15°Blg - English IPA Single Hop 13°Blg - Cascadian Dark Ale 16°Blg Wyspiarskie ales prawdopdobnie na British II lub London III. Amerykańskie ales prawdopdobnie na American II lub Denny's Favorite. A od zimy do wiosny już same dolniaki: - Desitka 10°Blg - Munich Helles 11°Blg - Czech Pils 11°Blg - Vienna Lager 12°Blg - Czech Pils 12°Blg - Oktoberfest 13°Blg - Tmave 12°Blg - Maibock 16°Blg - Baltic Porter 18°Blg - Urbock 17°Blg Tutaj w grę wchodzą Urquell Lager lub Czech Pils, a do słodowych piw Munich Lager badź Bavarian Lager.

Straszne siki W sumie to i racja Jeśli apokalipsa to powinna być czarna gorycz, która po pierwszym 0,5l robi "ciemno" w głowie.

Być może mniej, ale później, jak widać nadrabiasz to sprzątaniem po pękniętych butelkach

EBC 12, IBU 12, Blg 12.

Bardzo dobry ruch z tą Giełdą. Można się zastanowić czy nie dodać jeszcze w menu bocznym, oprócz "Drożdży", "Gęstwy(a)" (i wyciąć wątek z forum o oddaniu gęstw). Będzie tych ogłoszeń chyba najwięcej więc można by to wydzielić osobno od "Drożdży", a może to tylko zbędne rozdrabnianie się.

Cóż, nie będzie na to szału. Koszt 40-stu etykiet (tylko front) z najtańsza przesyłką to około 40 zł - to mnie więcej tyle ile koszt surowców na 1 warkę o wybiciu 20l.

Byłeś to trza było robić zdjęcia Fakt, Grifo to był dobry wydatek mimo że na początku przygody trochę bolał, aczkolwiek teraz widzę, że jeszcze podrożały.

Dla kogoś kto przesiada się z koncerniaka na piwo regionalne to może być skok smakowy. Dla piwowara domowego piwa regionalne nie robią już wrażenia (mówiąc delikatnie).

Wyniki ankiety są dla mnie dość zaskakujące. Ja latem odpuszczam, warzenie w tych temperaturach to dla mnie byłaby mordęga (nie znoszę gorąca), wole nawarzyć tyle żeby mieć zapas i latem siedzieć w cieniu popijając zimne piwo.

Edytujesz swój profil, tam masz zakładkę "Ignorowani użytkownicy".

Jeśli chcesz aby grzałka grzałka od dołu to będzie więcej roboty, kupujesz grzałkę np. do parnika + wiercisz otwory w garnku.

W instrukcjach grzałek jest zawsze napisana min i max głębokość, po co chcesz zanurzać po sam kabel ?

Witam kolejnego piwowara na podkarpaciu, powodzenia w warzeniu

Kalkulatory działają bez problemu w trybie "tylko do odczytu", notabene hasło jest bardzo proste piwo.org

Ściąganij sobie toolkita z działu pliki, tam jest kalkulator, nie tylko do tego.

Mieszasz często zacier ? Jesteś pewien że termometr dobrze wskazuje ? Do próby weź samą "wodę" bez młóta.

Podaj schemat zacierania i na jakim etapie teraz jesteś - jaka aktualnie temperatura ? zmierz zacier innym termometrem.

Strefa Piwa, Omerta, Non Iron. Na jeden wieczór starczy

Brakuje mi tego, a nie widzę takiej możliwości w ustawieniach profilu w sekcji "powiadomienia" - chodzi o ustawienie powiadomień o nowych dodanych komentarzach do własnych albumów/zdjęć.

Warka #6, AIPA, w Żywcu na 10 miejscu, fajna ta szczegółowa metryczka Inne dwa piwa nie przeszły eliminacji. W przyszłym roku też coś wyśle

Wielu z nas zostało jednymi z największych browarników