WiHuRa

Nie mam spolszczenia ale chyba nazwa będzie jednoznaczna.

Znalezione w sieci:
 
[media]
[/media] 
Środek używany w filmie to pasta do wytrawiania szkła.

Na rurkowym (przy mash-out) nie powinieneś mieć problemów z filtracją nawet 100% pszenicy. Tylko wtedy nie można się babrać z filtracją, konkretnie i w miarę szybko czyli okolice 1l/min.

A i można, trzasnąć nawet w ten czas kilka warek

Po prostu wszystko co występuje na konkursach z przedrostkiem "american" jest według niektórych bardziej lub mniej ipowate. American wheat jest tu dobrym przykładem, ale AAA lub APA też. Czytając charakterystyki amerykańskich piw rzemieślniczych mam wrażenie, że my chcemy robić bardziej amerykańskie piwa od Amerykanów.

Przypuszczam, że nie późna pora była powodem a ilość przyjętych płynów

To jakieś resztki drożdży. Jak w zapachu i smaku ok to nie ma się czym martwić.

Pianą się nie przejmuj, starter rozpoczyna fazę wysokich krążków. Zaradzić temu można w prosty sposób - chlupnąć do uwarzonej brzeczki

...

...

Info od Podkarpackich Birofilów:
http://www.browar.bi...ad.php?t=108120
 
W giełdzie aktywnie udział weźmie Karpacki OT PSPD, będzie pokaz warzenia, stoisko PSPD. Obecny będzie również sklep Alepiwo.pl. Impreza odbędzie się na dziedzińcu Muzeum Ziemi Leżajskiej w Leżajsku.
 
Wszystkich piwowarów zapraszam, będzie okazja spotkać się, pogadać, napić domowego piwa.

Proponuję maty silikonowe, z których można wyciąć co się tylko zamarzy

Pawelh, jakie uszczelki?

Znalezione na:
http://piwnegotowanie.wordpress.com/2014/01/15/schlenkerla-doppelbock-dzem-z-boczku/
 
Może kogoś zainspiruje, osobiście jeszcze nie robiłem.

Zmiana wybicia niesie ze sobą sporo różnych aspektów które musisz przewidzieć, ale od początku.
 
Nie ma 1 najlepszego zestawu. Zależy ile chcesz przeznaczyć do na kasy. Są rozwiązania tanie, tymczasowe, a są trwałe ale wymagające większego budżetu.
 
Garnek, faktycznie lepiej kupić od razu 70l nawet jeśli na razie tego nie będzie wykorzystywał.
Zacieranie faktycznie najprościej zrobić na dwa fermentory z filtratorem (zwłaszcza, że jeden już masz), jest trochę więcej zabawy i mycia. Ja zrobiłem inaczej, za cenę dwóch fermentorów kupiłem taką skrzynkę i zrobiłem sobie do niego filtrator rurkowym, przefiltrowałem nią 36 warek z bardzo dobrym skutkiem:


Można też postarać się o osobną kadź filtracyjną z garnka, najlepiej to pojemność około 40l dla podwójnego wybicia. Dla wybicia 55-60l jeszcze większa. Czym filtrować to zależy już od Ciebie, są piwowarzy co filtrują takie wybicie na wężykach z oplotu i dają radę.
 
Wysładzanie też będzie większą ilością wody, będzie potrzebne około 30-35l w zależności od piwa. Ja sobie zrobiłem taką tanią wersję, zaizolowane wiadro z grzałką czajnikowa:



Można również zrobić taką kadź z garnka i do tego grzałką lub palnik - to wersja bardziej kosztowna ale bardziej trwała.
 
Gotowanie. Tak jak pisał kolega wyżej, palnik 7kW bez problemu poradzi sobie z garnkiem 70l. W moim 50l garnku doprowadzenie do wrzenia 49l brzeczki trwa około 10 minut, oczywiście grzeję już do razu pierwsze litry które spływają z kadzi filtracyjnej. W garnku 70l osiągniesz pewnie wybicie max 58-60l. Fajnie dużo, ale pamiętaj że trzeba to gdzieś fermentować. Albo rozlewać na odpowiednią ilość fermentorów 30l albo np. do baniek 50l. Każde rozwiązanie ma swoje minusy i plusy. Ważne jest aby dla takiego wybicia zapewnić odpowiednią ilość drożdży do fermentacji dla każdego pojemnika.
 
Chłodzenie. Nie wypowiem się o chłodzeniu przeciwbieżnym. Jeśli chcesz kupić chłodnicę zanurzeniową to zdecydowanie wybierz rurkę karbowaną nierdzewną. Jej wydajność jest o wiele większa do miedzianej a to przy większym wybiciu na duże znaczenia dla oszczędności czasu.

Zmiana wybicia niesie ze sobą sporo różnych aspektów które musisz przewidzieć, ale od początku.
 
Nie ma 1 najlepszego zestawu. Zależy ile chcesz przeznaczyć do na kasy. Są rozwiązania tanie, tymczasowe, a są trwałe ale wymagające większego budżetu.
 
Garnek, faktycznie lepiej kupić od razu 70l nawet jeśli na razie tego nie będzie wykorzystywał.
Zacieranie faktycznie najprościej zrobić na dwa fermentory z filtratorem (zwłaszcza, że jeden już masz), jest trochę więcej zabawy i mycia. Ja zrobiłem inaczej, za cenę dwóch fermentorów kupiłem taką skrzynkę i zrobiłem sobie do niego filtrator rurkowym, przefiltrowałem nią 36 warek z bardzo dobrym skutkiem:


Można też postarać się o osobną kadź filtracyjną z garnka, najlepiej to pojemność około 40l dla podwójnego wybicia. Dla wybicia 55-60l jeszcze większa. Czym filtrować to zależy już od Ciebie, są piwowarzy co filtrują takie wybicie na wężykach z oplotu i dają radę.
 
Wysładzanie też będzie większą ilością wody, będzie potrzebne około 30-35l w zależności od piwa. Ja sobie zrobiłem taką tanią wersję, zaizolowane wiadro z grzałką czajnikowa:



Można również zrobić taką kadź z garnka i do tego grzałką lub palnik - to wersja bardziej kosztowna ale bardziej trwała.
 
Gotowanie. Tak jak pisał kolega wyżej, palnik 7kW bez problemu poradzi sobie z garnkiem 70l. W moim 50l garnku doprowadzenie do wrzenia 49l brzeczki trwa około 10 minut, oczywiście grzeję już do razu pierwsze litry które spływają z kadzi filtracyjnej. W garnku 70l osiągniesz pewnie wybicie max 58-60l. Fajnie dużo, ale pamiętaj że trzeba to gdzieś fermentować. Albo rozlewać na odpowiednią ilość fermentorów 30l albo np. do baniek 50l. Każde rozwiązanie ma swoje minusy i plusy. Ważne jest aby dla takiego wybicia zapewnić odpowiednią ilość drożdży do fermentacji dla każdego pojemnika.
 
Chłodzenie. Nie wypowiem się o chłodzeniu przeciwbieżnym. Jeśli chcesz kupić chłodnicę zanurzeniową to zdecydowanie wybierz rurkę karbowaną nierdzewną. Jej wydajność jest o wiele większa do miedzianej a to przy większym wybiciu na duże znaczenia dla oszczędności czasu.

Nawet mniej niż 60-tka. To lodówka do zabudowy. Jutro właśnie wspólnie ze stolarzem będę ją komponował w moje meble w pokoju
 
Fotki tego jak to wygląda w środku http://www.piwo.org/gallery/album/430-kegerator-od-srodka/ Wymiary mogę podać jak wrócę do domu.

Wyrosła! Ale to było jeszcze w liceum. Wtedy jeszcze było na świecie "normalnie".

Mogę załatwić Ci dowolne uszczelki. Albo wyślesz mi oryginalne albo wymiary.

Miło mi poinformować, że zamówienia z BA (kurier) wysyłane są bez zbędnej zwłoki- czyli max do 48 h od złożenia zamówienia. Dotyczy to również opłaconych zamówień przelewowych. Przesyłki pocztowe odbierane są od BA 2 razy w tygodniu więc tutaj czas od zamówienia do wysyłki może być dłuższy.
 
Liczba zamówień w Browamatorze rośnie miesiąc w miesiąc nieprzerwanie od 2002 roku :-) ale dzięki gruntownej reorganizacji magazynu wysyłkowego na przełomie 2013 i 2014 roku jest szansa na utrwalenie aktualnego, przyzwoitego tempa wysyłek.
 
W razie jakichkolwiek dodatkowych pytań lub wątpliwości zapraszam do kontaktu z BA: biuro@browamator.pl lub 172761411.
 
Pozdrawiam,
Ziemek Fałat

A co za różnica, jak się zepsuje będzie niedobre.

Brzoskwinia też bywa ciemna
 

Brzoskwinia też bywa ciemna
 

Dla Dropboxa wskazujesz kalalog Beersmith2 w profilu użytkownika (w Moje Dokumenty w XP lub w Użytkownicy/nazwaprofilu w Windows 7).

To był test więc testowałem. Piwo miało iść do kega więc ewentualne niedofermentowanie było wykalkulowane w ryzyko testu. W pozostałych przypadkach zawsze robię starter.