leech

http://www.homebrewtalk.com/f128/randy-moshers-water-profiles-style-180667/#post2290313

Kunze pisze że prędkość obwodowa nie powinna przekraczać 2m/s (max 3m/s) bo powstają siły ścinające.

pHmetr nie jest niezbędny ale lepiej go mieć niż nie mieć i jak już jest to lepiej żeby był bardziej dokładny niż mniej

Voltcraft jest bardziej dokładny 0,01 pH, ten z aliexpress 0,2

a próbę jodową robił?

Kolega wymieszał brzeczkę?

Co do cięcia plastiku na ciepło to nie znam się ale pewnie jakieś doświadczenie trzeba mieć żeby to dokładnie zrobić. Alarm działa ale temperaturę ustawia się osobno w opcji P7 z dokładnością do 1C, podejrzewam że recenzent nie przeczytał dokładnie instrukcji.

Kociołki (lepiej upewnić się czy nie ma odprysków w środku) http://allegro.pl/sterylizator-konserw-wekowanie-1800w-27l-duze-lcd-i3950243014.html http://allegro.pl/sterylizator-konserw-wekowanie-1800w-27l-duze-lcd-i3950263752.html

Obudowa jest rozkładana więc spokojnie możesz użyć piłki włosowej. Na rogach np. kwadratu który chcesz wyciąć wiercisz małe otwory, przewlekasz przez jeden z nich brzeszczot i wycinasz, później ewentualnie nierówności wyrównujesz pilnikiem.

Dzięki, też chciałem kupić niemal identyczny (z aliexpres), ale tam też nic nie piszą o zasilaniu i sądziłem, że można tym sterować tylko użądzeniami na 12V. Jak sprawuje się czujnik? Czy faktycznie jest wodoodporny? Czy możesz zdradzić, jak zrobiłeś taką ładną obudowę? Sterownik po 2 warkach działa dalej, więc nie jest to jednorazówka O dziwo pokazuje prawidłową temperaturę w interesujących nas przedziałach (porównałem z termometrem skalibrowanym przez bnp). Czujnik ma tyko 0,5m więc go przedłużyłem, sonda jest wodoszczelna ale na kabel, jeżeli chcesz go moczyć w zacierze, lepiej nałożyć wężyk silikonowy 3/5. Obudowa to standardowa z-50, przyciski to główki od pinesek

Tak, oczywiście, na przekaźniku są oznaczenia (10A 250VAC).

http://www.optimaslo...pl/pozycja.html http://www.optimaslodownia.pl/histo.html

Warstwa emalii w kociołku jest cieniutka w porównaniu do garnka emaliowanego więc lepiej jej nie ścierać Cifami itp. amap spróbuj tego: http://www.unia.pl/PL-H4/produkty/63/zel-do-usuwania-przypalen-tytan.html

W instrukcji pisali żeby po 6 dniach przelewać do butelek? Aromat drożdżowy zanika z czasem.

Czujnik temperatury jest w obudowie, potrzebujesz zewnętrznego czujnika na kablu.

Dosyć precyzyjnymi liczbami operujesz, więc pewnie jakieś badania były zrobione, podaj proszę źródło. edyta: z wypowiedzi doktora faktycznie wynika, że uwadniając w ok.15C może być 60% martwych komórek, zaś w przedziale 35-40C 100% żywych.

Sorry, przeczytało mi się 3/8 Na 3/4 raczej będzie ciężko nałożyć oplot nawet po rozszerzeniu.

Odetnij końcówkę węża, sam oplot nałóż na gwint kranika i ściśnij obejmą z nierdzewki. Przy okazji odchodzi problem gumy pozostałej w środku.

Do pina przylutowanego do obudowy dajesz minus, czerwony lub niebieski (biegi) łączysz z plusem.

Załóżmy że kadź filtracyjna zalana jest tylko wodą, jeżeli będziesz chciał ją spuścić to czy oplot będzie miał 60cm czy 150cm, przepływ wody przez kranik będzie taki sam.

Przy takim zasypie nacinaj złoże dosyć głęboko nożem i podnoś/mieszaj górną warstwę mąki żeby nie zaklejała kanalików.

Kunze str.191 " Podnoszenie temperatury przez podgrzewanie gor ącą wodą Stosunek śruty słodowej (zasypu) do głów­nego nalewu w jasnych piwach wynosi 4 do 5 hl/100 kg słodu. Jeżeli zatrze się w 35°C (lub 50°C), lecz gęsto (słód:woda = 1:2,5) i następ­nie natychmiast podgrzeje gorącą ponad 95°C wodą do temperatury następnej przerwy 50°C (lub 63°C), procesy rozkładu zostają stłumio­ne, a zwłaszcza ograniczony jest rozkład bia­łek. Po podgrzaniu gorącą wodą zostaje ponow­nie zapewniony normalny stosunek zasypu do głównego nalewu. Przez tego rodzaju przyspieszone podniesienie temperatury uzyskuje się zaoszczędzenie ener­gii, gdyż w browarze normalnie występuje nad­miar gorącej wody. Jeżeli ma być obniżony ostateczny stopień od­fermentowania - jak np. w piwach lekkich lub bezalkoholowych - stosuje się również szcze­gólny wariant, tzw. „ogrzewanie z przesko­kiem" ( Springmaischverfahren ) (rozdz. 3.2.4.3.4)." str.199 " Metoda zacierania z przeskokiem (podgrzewa­nia gor ącą wodą) (rys. 3.42) Zaciera się w ok. 35°C gęsto i dolewa gorącą wodę, aż do ok. 72°C „Przeskakuje" się w ten sposób temperatury b-amylazy. Wpraw­dzie a-amylaza powoduje scukrzenie, ale duża ilość dekstryn daje bardzo niski stopień ostatecz­nego odfermentowania (ok. 40%), tak jak jest wymagane w piwach odżywczych. Metoda za­cierania z przeskokiem (Springmaischverfahren) jest stosowana tylko pod warunkiem użycia do­brze rozluźnionego słodu. Ponieważ podgrzewa się gotującą wodą, meto­dę taką nazywa się także metodą podgrzewa­niu gorącą wodą. Metodę tę można także sto­sować do każdej innej temperatury."

Jeżeli to aldehyd to prawdopodobnie za szybko przelałeś na cichą i drożdże nie zdążyły go przerobić. Na cichej lub w butelkach aldehyd powinien zniknąć.

Potwierdzam, szklanka zwykłego ACE, fermentor zalany gorącą wodą i po 24h jest bielutki.

Chodzi właśnie o autolizę, zwłaszcza w piwach domowych, bo browary oddzielają drożdże od piwa.