Undeath

A robiłeś próbę jodową czy Ci się zatarła brzeczka? Albo filtrator niestety do bani, wymień na oplot i zobacz czy się problem pojawia. Ja mam filtrator rurkowy i nie miałem nigdy takich problemów, po 2 zwrotach brzeczka leci klarowna.

Wielkie sorki za archeologię. W mojej ostatniej brzeczce też było coś takiego dokładnie. Fermentowała długo bo 4 tygodnie bez przelania (czynniki niezależne). Potem dałem już do butelek z nadzieją, że to może nie infekcja. Niestety po 4 tygodniach widzę w butelkach rodzaj "łupieżu" który nie opadł - po części jest na powierzchni, po części wędruje. Czy u kolegi też takie zjawisko wystąpiło? Czy piwo w końcu było pijalne? Dodam, że był to mój pierwszy eksperyment z chmieleniem na zimno i miałem jeszcze nadzieję, że to kawałki granulatu chmieli wydostały się z utopionej pończochy... pozdr To nie jest infekcja tylko resztki drożdży, które mogłeś zlać do butelek. A takie kulki pływające w piwie to resztki też lupuliny oblepionej drożdżami czasem pływają po fermentacji sobie luźno w piwie. Nie przejmować się tym z czasem same opadną i nie będą powodować gushingu. A piwo jak gdzieś indziej nie popsułeś powinno smakować normalnie.

Nie powtórzysz tego piwa idealnie, ale uwarzysz coś na kształt jego. Jedyny problem, że potrzebne są stałe temperatury rzędu 8-10C do fermentacji tego piwa. Z tego co pamiętam w tym piwie były użyte Urquel Lager: http://www.wiki.piwo.org/Dro%C5%BCd%C5%BCe_Wyeast_2001_Urquell_Lager A chmiel ogólnie nie jest najważniejszą rzeczą w tym piwie. Poczytaj trochę o warzeniu piwa w domu bo widać że masz braki terminologii fachowej oraz jak robić piwo w domu. I tak da się uwarzyć go taniej niż w sklepie ale to zajmuje sporo czasu. Natomiast jak mówiłem wyżej nie uda Ci się zrobić jego idealnej podróbki - koncernówki mają to do siebie, że mają powtarzalność, w domu natomiast tego nie ma.

Dzisiaj w końcu zlałem warkę nr 208 Wędzonego Lagera wyszło 44*0,5l i 1*0,33l butelek przy 3,8 blg - 1,015 FG. W aromacie nie czuć wędzonki jest lekka słodowość, ale za to w smaku mocne uderzenie Bardzo ciekawie się zapowiada. No to teraz dwa miesiące zapomnienia. Dodałem też chmiel bez przelewania do wysłodzin po porterze - Black Summer Ale - 15 g Citry i 15 g Cascade. Poszło do piwnicy na tydzień - 10C.

Wlasnie po to zalozylem ten wontek.. bo sam nie wiem czego się spodziewać i czy to w ogole robić. Wg BYO powinno sie sklarowac to piwo. Ale mam takie same obawy jak ty i nie wiem czy w ogole się w to bawić.. boje sie infekcji i ogolnie ze wielkie g.. to mi da No to jedno mogę powiedzieć, na pewno spodziewaj się utlenienia, bo filtr brita oprócz oczyszczenia piwa natleni je dosyć mocno.

Zawsze jak taka sytuacja to polecam sklep: http://www.skirhand.com.pl/ P.P.H.U. SKIRHAND ul. Kościerzyńska 11, 13, 14 51-416 Wrocław Czynne: pn-pt 8:00-16:00 Z Wrocławską Inicjatywą Piwowarską czasem robimy zamówienia hurtowe ale 500 sztuk od ręki też sprzedają. Koszt coś koło 27 zł za 1000 szt, kapsli używam od 3 lat i nie ma na co narzekać. https://www.facebook.com/groups/wroclawskainicjatywapiwowarska/Dodaj się od czasu do czasu robimy ogłoszenia

A powiedz mi jak cel miałby taki zabieg? Chcesz tylko tym sposobem klarować piwa? To nie lepiej przedłużyć burzliwą i końcówkę fermentacji w niższej temperaturze robić? Kiedyś kolega BNP filtrował piwo przez ziemię okrzemkową, ale nie mam zielonego pojęcia jak mu wyszło.

Oczywiście my oceniamy was Wy oceniacie nas. W eliminacjach w Czwartek sędziowali: Piotr Kowalski - Browar Świebodzin Krzysztof Kuli - Browar Birbant Szymon Kierszniowski - piwowar domowy i prezes Lubuskiego OT PSPD Krzysztof Czechanowski - piwowar domowy (ja) a czuwał nad nami Paweł Kąkol - piwowar Hausta Natomiast w finale sędziowali: Krzysztof Czechanowski Piotr Kowalski Szymon Kierszniowski oraz Bartek Markowski - certyfikowany sędzia PSPD W związku z próbą kwalifikacji konkursu do pucharu PSPD, jako przewodniczący komisji musiałem rozstrzygnąć spór na 6 miejscu pomiędzy Tomaszem Gach i Piotrem Dowlasz, którzy zdobyli tyle samo punktów. Wg dobrych zasad PSPD w stosunku 3:2 wygrywa Tomasz. Tak więc on zajmuje 6 miejsce (punktowane do pucharu), a pozostałe osoby przesunięte są o jedno miejsce w dół. Metryczki uproszczone z eliminacji postaram się opracować i rozesłać do końca tygodnia.

Co to za pytanie? Każde ziarno do piwa śrutujemy nawet palony jęczmień.

Okej to ten pewnie lager jest robiony w 20C to może dofermentował. Nie zostawiaj dłużej z chmielem bo się nabawisz trawiastości i nie przyjemnej goryczki. Zrobiłeś jak zrobiłeś zostaw do pełnego tygodnia i jak wg. instrukcji butelkuj. Ale na przyszłość polecam fermentacje burzliwą o wiele dłuższą ale to doczytaj na forum skoro mówisz, że czytasz. Undeath dzięki za profesjonalne podejście, reszta potrafi tylko szydzić widzę. Czy mam sciagnąć ten chmiel wyparzoną chochlą czy może zostać? To źle że go dodałem? Dziekuje Zostaw jak jest... bo jeszcze zakażenie złapiesz. Po co otwierasz wiadro? Tak to start drożdży Nic się nie działo przez prawie 48h więc zajrzałem z ciekawości Teraz przynajmniej wiem jak wygląda start drożdży A prawda jest taka, że pierwszy raz u mnie drożdże miały takiego laga i spodziewałem się jakiegoś fakapa. Jak się piwo zakaziło to trudno, przełknę gorycz porażki. Nie zawsze da się uczyć na cudzych błędach. Czasami trzeba samemu coś zwalić. Poczytaj o tych drożdżach jest obszerny temat na forum o tym, że mają spore lagi i bardzo długo startują. Więc to norma na nich.

Okej to ten pewnie lager jest robiony w 20C to może dofermentował. Nie zostawiaj dłużej z chmielem bo się nabawisz trawiastości i nie przyjemnej goryczki. Zrobiłeś jak zrobiłeś zostaw do pełnego tygodnia i jak wg. instrukcji butelkuj. Ale na przyszłość polecam fermentacje burzliwą o wiele dłuższą ale to doczytaj na forum skoro mówisz, że czytasz.

Po co otwierasz wiadro? Tak to start drożdży! To samo po jaką cholerę otwierasz wiadro? Infekcje zaraz będziecie mieli od grzebania w wiadrze. Nic się nie dzieje normalne zdrowe piwo z chmielem na zimno. EDIT: WRóóóóóóóóóóć.... Czy ty przelałeś lagera po tygodniu burzliwej na cichą? Ty się nie bój infekcji tylko granatów lepiej...

A skład sędziowski możemy poznać? Gratuluję laureatom, widać że 3 pierwsze piwka pobiły resztę. Oczywiście opublikuje wszystko na dniach, jak będę opracowywał metryczki.

Nie kuś

No niestety, bardzo mało brakowało, a piwa podobne i niestety wszystkie trzy podiumowe z lekkimi wadami. Gratuluje serdecznie! Otrzymają skrócone metryczki, tak jak jest to zapisane w regulaminie i dobrych praktykach PSPD.

Destylacja jest legalna, jak opłacisz akcyzę i zrobisz to w odpowiednim punkcie płacąc za to Z tego co czytałem podrabiane Whisky z płatkami dębowymi nie wychodzą za jakieś super, bo nie da się niczym zastąpić prawdziwego leżakowania w beczce. Ale fakt coś tam spróbować zawsze można.

Tak siatka w hopstopperze jest drobniejsza i do tego przez to że jest zamontowana na stałe oblepia ją dodatkowo osady i pomagają w filtracji ich Hopstopper jest z siatki nierdzewnej i może być w garze podczas chmielenia. Poszukaj informacji na forum: https://www.google.pl/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=hopstopper%20piwo.org

Nie przeleci on jak przez sitko Część się pewnie zatrzyma ale większość przeleci przez nie.

Filtracja w domu raczej nie możliwa, ale dlatego chce przetrzymać tak długo na cichej by go mocno sklarować i przelać z jak najmniejszą ilością osadów do butelek. Cukru dałbym i tak 2 razy mniej, bo z czasem pewnie coś tam w nim sobie dojedzą drożdże jeżeli alkohol je nie zabije. Myślałem na pasteryzacją po 2-3 latach jak się odpowiednio nagazuje ale nie wiem czy jest sens. Szukałem na zagranicznych forach i tam ludzie po 5-6 lat trzymają piwa w taki sposób i to samo co wyżej było mówione, dzikusy i kwasy lepiej znoszą czas. Dlatego byłoby to piwo kontrolowane co rok dwa na pewno, żeby zobaczyć co się stanie W najgorszym wypadku po prostu się je wypije przed tymi 18 latami

Nie wiem czemu autor tematu potraktowany został jako troll. Sam chce zrobić piwo, które przetrzymam z 18 lat Z ciekawości choćby czy się da i jak będzie smakować po tych kilku latach. U mnie wybór padnie chyba na BW coś koło 35 blg, najpierw fermentowane miesiąc na burzliwej, później z 2 miesiące na cichej w balonie z płatkami dębowymi jakimiś. I potem do butelek, zalakowane do kartonu i zapominam na początek na kilka lat Zobaczymy jak wyjdzie, zdaje sobie sprawę z gorszych walorów smakowych takiego piwa, ale zdarzało mi się pić 5-6 letnie piwa, bez oznak zepsucia i utlenienia.

W sensie, że jak? Za sam gushing piwo odrzuciliście? To nie chodziło o guching tylko o to, że piwa w żaden sposób się nie dało napić. Całe po otwarciu lądowało w misce a po zebraniu tego miałeś papkę drożdżowo-piwną, nie dało rady tego pić. Dopiero po godzinie resztki w butelce jak opadły zostały nalane i spróbowane i też ich było 50 ml... więc za mało dla 4 sędziów. Za takie coś można odsiać piwo do tego niebezpieczeństwo w formie granatów - co by było gdyby te butelki wybuchły przy otwarciu? No nie ciekawie i za to wyleciało to piwo.

Oczywiście Dajcie nam chwilę zawsze bo jeszcze spotkanie trzeba na drugie dzień odczuć Oto pełna lista finalistów: 1. Łukasz Śledziński 37 pkt. 2. Jakub Baranowski 36,75 pkt. 3. Andrzej Wójciak 32,25 pkt. 4. Leszek Jasiński 24,25 pkt. 5. Łukasz Dąbrowski 23,5 pkt. 6. Tomasz Gach 23,25 pkt. 7. Piotr Dowlasz 23,25 pkt. 8. Mariusz Bystryk 21,75 pkt. 9. Andrzej Globisz 21,50 pkt. 10. Marek Kmiecik 20,25 pkt. Jeszcze raz gratulujemy wszystkim!

No opis dokładny jest taki: Klasyczne to też ziołowe i kwiatowe odmiany angielskie Więc nie tylko owocowe... Właściwie każda odmiana chmielu jest dopuszczalna.

Wyniki: 1. Łukasz Śledziński 2. Jakub Baranowski 3. Andrzej Wójciak Serdecznie gratulujemy!

Już naprawione też go zauważyłem po czasie Dzięki za czujność.