Skocz do zawartości

karczmarz

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 048

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez karczmarz

  1. karczmarz

    Browar z marketu

    karczmarz odpowiedział(a) na krzaq temat w Nie w temacie

    Każde piwo w nadmiarze szkodzi. Moim zdaniem piwo koncernowe ani trochę nie jest bardziej szkodliwe od domowego czy rzemieślniczego. Jest jedynie mniej smaczne. Pamiętaj, że piwo rzemieślnicze nie gwarantuje tak stałej jakości i czasem po prostu trzeba je wylać. Jeśli piwo ma dla Ciebie wymiar jedynie zdrowotny, to smiało możesz zostać przy Żuberku czy co tam sobie piłeś, ewentualnie możesz się pokusić o odtworzenie piwa, które pito w starożytnym Egipcie i mieć dobre źródło Tetracykliny
  2. karczmarz
    Pewnie Kolega oceniał kolor albo przez wężyk przy dekantacji albo w fermentorze i teraz coś mu się w kuflu nie zgadza
  3. karczmarz
    Pytanie nie brzmi czy będą fermentować, bo raczej będą, tylko jak taka niska temp wpłynie na końcowe piwo. Taka temp jest sporym stresem dla drożdży i pomimo tego, że fermentacja będzie przebiegać, to w piwie może pojawić się wiele niepożdanych aromatów i smaków.
  4. karczmarz
    U mnie również przelatują, ale jak zrobię whirpoola, to wszystko ładnie osiada na dnie, więc jak nie ma tego na prawdę dużo, to raczej nie ma się co przejmować
  5. karczmarz
    Drugą opcją jest zakup np. ksylitolu i dodanie go podczas butelkowania. Wówczas jesteś w stanie idealnie dobrać słodycz, jaka będzie Ci odpowiadać i nie musisz skupiać się na zacieraniu aż tak bardzo.
  6. karczmarz
    O ile dobrze pamiętam z wykładu Masona we Wrocławiu 2013, to jedyna metoda pozwalająca na osiągnięcie zalecanej ilości tlenu w brzeczce, to natlenianie jej czystym tlenem, zatem nie ma co się spinać, kilka razy przelać i na pewno drożdże sobie poradzą
  7. karczmarz
    Myślę, że wystarczy wlać, ale możesz i zamieszać, jeśli dodajesz cukier 2-3 dni od nastawienia warki, taki dodatek tlenu możemu wspomóc drożdże w niższym odfermentowaniu. Do Quadrupla dodałem muscavado, piwo jest póki co zbyt mało ułożone, by wyraźnie czuc było charakter tego cukru, ale może z czasem... Jeśli korzystasz z programów, to dodaj ilość cukru na etapie gotowania w programie.
  8. karczmarz
    Cascade wygląda imponująco, a jak aromat?
  9. karczmarz
    Belgi leżakujesz bardzo długo, więc z czasem może być lepiej. Jak chcesz na szybko pić to piwo, to dowal chmielu na cichej, jak chcesz je poleżakować, to po prostu nic nie rób.
  10. karczmarz
    Koledzy, przecież w powyższej wypowiedzi nie ma ani jednego znaku zapytania. Kolega Macck po prostu głosi nową naukę i chce nas przekonać, że brak infekcja, to infekcja, bo drożdże się odrywają i unoszą do góry. A na serio, to właśnie tak to jest, jak się dobrze nie poczyta forum, zapisków, tylko od razu wali się w pisanie postów.
  11. karczmarz
    http://www.youtube.c...ng beer at home Generalnie Craig Tube i jedzie ;-)
  12. karczmarz

    Drożdże Coopers

    karczmarz odpowiedział(a) na Fenris temat w Surowce

    myslę, że S-33 są bardzo podobne (czyli nijakie).
  13. karczmarz
    Mam około 5kg dynię w odmianie spaghetti. Szukałem czy ktoś ją wykorzystywał w pumpkin ale'u, ale znalazłem tylko jedną wzmiankę o jakimś amerykańskim browarze, więc niewiele. Czy ktoś może już warzył wykorzystując tą odmianę?
  14. karczmarz
    Dynię powinieneś po upieczeniu rozetrzeć na papkę.
  15. karczmarz
    Również w jednym kegu mam taką nieszczelność. Daj znać czy dostałeś tą większą uszczelkę
  16. karczmarz

    Wybór loga

    karczmarz odpowiedział(a) na Krugerius temat w Nie w temacie

    Moim zdaniem pierwsza opcja jest lepsza - bardziej przejrzysta.
  17. karczmarz
    Myślę, że się nada. Grunt, że cała baza nie jest oparta na cukrze i hibiskusie. Ja na 40l warkę dałem 40g przyprawy do piernika Kamisa.
  18. karczmarz
    Ale takie wylistowanie nic Ci nie da. Wrzucać to na cichą, do gotowania, robić macerat, a może przed butelkwoaniem...? Jest dużo opcji i lepszy byłby blogowy wpis odnośnie przypraw. To tak jak Undeath ostatnio wypisałby środki do dezynfekcji, tylko hasła jedno pod drugim, nic by to nikomu nie pomogło.
  19. karczmarz
    Również piwa z przyprawami lub ziołami jak choćby pumpkin ale czy świąteczne.
  20. karczmarz
    Również się dołożyłem
  21. karczmarz
    To my niestety musimy poddać wyjazd. Zwalniamy swoje miejsce.
  22. karczmarz
    Do kiedy trzeba potwierdzić ostatecznie swój udział?
  23. karczmarz
    No pięknie, pięknie Garaż stoi, teraz jeszcze tylko prawo jazdy i samochód Taki keg 30l również się nada do wyszynku domowego piwa, trzeba go jedynie troszkę przerobić.
  24. karczmarz
    A nie wystarczy jak włożysz ją na dobę do wody? Czy już popękała?
  25. karczmarz
    Ja uzywam linuksa + szyfrowanie duskow , bez żadnego antywira Wysłane z mojego Nexus 7 przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.