hrapek

No to ostra jazda. Ja rozwalam saszetkę ˝na żabę˝. Biorę saszetkę za jeden koniec i walę o blat stołu. Takie płaskie ˝bum˝ i 100% skuteczności za pierwszym razem. Dlaczego ˝na żabę˝? Kiedyś na biologii żaby zabijało się biorąc je za nogi i waląc głową o kant stołu. Teraz na szczęście puszczają filmy.

Napowietrzanie brzeczki nastawnej to jedno. A napowietrzanie startera? Zastanawiam się, czy nie sprawdzi się spieniacz do mleka? Pytanie dodatkowe: Czy po zaszczepieniu brzeczki też można zakręcić brzeczką za pomocą spieniacza? Wydaje się to mało delikatne dla komórek drożdżowych...

Starobielski Browar znów na etapie rozruchu. Wczoraj miałem przyjemność trzasnąć saszetką o blat stołu. Puchnie sobie w 25°C. A piwem tym będzie Dortmunder. Oczywiście z zestawu, bo je właśnie Starobielscy piwowarzy lubią najbardziej. Choć coraz bardziej kusi jakieś piwo wg własnej receptury...

Yulianus! Witaj na forum! Na warzenie piwa dałeś się szybko namówić. Na pierwszego posta trzeba było długo poczekać! Widzę, że jednak poprzestałeś na 2 rurkach. W sumie to taka dojarka do fermentora.

Kalkulatory z MyBrewCollection po bardzo długim remoncie stronki znowu dostępne są w jednym miejscu. Wydaje mi się, że jest ich nawet więcej, niż było.

Słód jasny, słód ciemny... czyli warzymy piwo "dwusłodowe"

Widzę, że bielok niczym browar przemysłowy stawia przede wszystkim na powtarzalność produkcji. Moja greta po kilku warkach siadła. Stołowa kapslownica, to jest to, co tygryski lubią najbardziej!!

100 Lat Kopyr!! Gęstej pianki!!

Waga jubilerska - co sądzicie? Jako, że browar to apteka, więc przyda się na 100% A tak na serio to myślę i pod kątem zadymiania.

Dzięki Makaron za chciejstwo wyliczeń. +1!

Duplex jest ok. Jego konstrukcja uniemożliwia wybicie wody przez CO2, a i w przypadku nadmiernego pienienia jakoś w nim wiącej zapasu na to co ucieka. Do tego ma tę zaletę, że jest łatwiejsza w myciu, suszeniu itp. Używam jej do burzliwej. Na cichej zwykła.

Ciekawe ile manganu i żelaza mają wody źródlane. Pewnie też sporo. Takimi detalami przejmował już się nie będę. Najwyżej wyjdzie mi piwo o smaku kaszanki.

Dla piw chmielowych gipsem' date=' dla słodowych CaCl2, dla ciemnych kredą.[/quote'] Albo korzystajac z kalkulatora, kopiowac wode z miejsca z ktorego pochodzi dany styl. Czyli mieszanke tego co napisal Coder. EDIT: Za kalkulatorem mniej wiecej dla nastepujacych potrzeb. Ilosc na 10 litrow wody. Oczywiscie to jest wizja piw z perspektywy brytyjczykow Burton Pale Ale Gips piwowarski 5,07g Siarczan magnezu 1.91g chlorek sodu 0,68g Woda uniwersalna. Gips piwowarski 2,3g Chlorek wapnia 1.19g Siarczan magnezu 0.9g chlorek sodu 0,43g Wytrawne Pale Ale Gips piwowarski 4,77g Chlorek wapnia 2.45g Siarczan magnezu 1.41g chlorek sodu 0,69g Slodkie Pale Ale Gips piwowarski 2,5g Chlorek wapnia 2.19g Siarczan magnezu 1.41g chlorek sodu 0,69g Bitter Gips piwowarski 4,11g Chlorek wapnia 1.55g Siarczan magnezu 0.9g chlorek sodu 0,94g Mild Gips piwowarski 1,95g Chlorek wapnia 3.15g Siarczan magnezu 0.9g chlorek sodu 1,19g kreda 0.14g Porter angielski Gips piwowarski 1g Chlorek wapnia 3.02g Siarczan magnezu 0.9g chlorek sodu 2,47g kreda 0.55g Stout Gips piwowarski 0,74g Chlorek wapnia 4.69g Siarczan magnezu 0.9g chlorek sodu 1,83g kreda 0.55g Lager Gips piwowarski 0,57g Chlorek wapnia 0,91g Siarczan magnezu 0.09g @Makaron: Te wszystkie ilości podajesz dla wody destylowanej czy wstukałeś do kalkulatora parametry mojej wody?

Tak jest. Napisałem maila do ich laboratorium centralnego i odpisali. Drodzy są, ale jednak do czegoś się nadają. Skoro woda w BB taka dobra, to teraz czeka mnie zabawa w suplementację wapna.

Gipsem ma się rozumieć??

Skład kranówki w Bielsku-Białej: - Twardość - 28 mg CaCO3/dm3 - wapń - 8,1 mg Ca/dm3 - magnez - 1,13 mg Mg/d,3 - chlorki - <5 mgCi-/dm3 - siarczany - 9 mgSO4/ dm3 - fluorki - 0,06 mg F/dm3 - azotany - <3,0 mg/dm3 Co sądzicie o tej wodzie? Jeżeli 1 stopień niemiecki to ok. 17 mg CaCO3, to wychodzi mi, że woda jest miękka. Niepokoi mnie zawartość wapnia-poniżej 50.

Witaj śląski piwowarze! Powiem Ci, że znalazłeś sobie super hobby!

Nie potrzeba od razu wiertarki...

Serdeczne gratulacje dla zwycięzców!! Jakoś pomyliły mi się dni i dopiero dzisiaj w okolicach południa dowiedzieliśmy się o pudle (organizator zjadł inforamcję, że piwowarów było 2). Teraz już nawet troszkę ochłonąłem. Sukces uczczony Andrzejkowym Koelshem. Piękne dzięki dla Doroty za organizację przesyłki piw. Pewnie nie bawili byśmy się samemu w wysłanie. Duża rónież zasługa BA, gdyż to ich zestaw był podstawą tego piwa. Zmieniliśmy tylko odrobinę zacieranie i pobawiliśmy się w modyfikację wody.

Zastanawiam się nad podkładem, nim pomaluję moją powstającą konstrukcję. Farby żaroodporne są, a podkłady?? Macie coś sprawdzonego?

Wszystkiego Najlepszego dla wszystkich Piwowarek i Piwowarów!! Czy jest jakiś powód dla którego ten dzień jest akurat dzisiaj?

Czyli co, nie układa się wam Wszystko w porządku. Tylko sz..g człowieka trafia jak 60-otysięczna miejscowość położona w środku tak wielkiej aglomeracji/konurbacji wygląda jak wygląda i nic w niej nie ma.

Jejski!! Samych udanych warek oraz smakowitych degustacji!!

Witam koleżankę! Życzę samych udanych warek! @Wena - oryginalnie jestem z Bielska. Co do Świętochłowic, to winna oczywiście jest jak zawsze kobieta. Jeżeli będzie tylko okazja to rzeczywiście nawieję do Bielska spowrotem.

Kolejny piwowar z zamiłowaniem kolejowym?