pershi
-
Postów
691 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez pershi
-
wysładzanie większych ilości - praktyczne aspekty
pershi odpowiedział(a) na VeryBerry temat w Wsparcie piwowarskie
Czy można prosić jakieś zdjęcia? Czy nie ma problemów z przypalaniem zacieru? -
Ja to rozumiem jako: rano -chmielenie na goryczkę popołudniu - smak wieczór - aromat.
-
Wetnę się w temat: Dysponuje żeteckim (30 g) i Halletaure Tradition (70 g). Proszę serdecznie o propozycje jak mogę nachmielić tutaj opisywane piwo?
-
Widzę że grzałka nurkowa by spasowała -
Gratuluję awansu na następny poziom wtajemniczenia piwowarskiego;)
-
Ale Kolega wymyślił.. Bardzo dobry szczep, dający ciekawe rezultaty. Tylko dobrze jest fermentować w dolnym zakresie pracy.
-
Odpowiedniki drożdży płynnych i suchych
pershi odpowiedział(a) na Stasiek temat w Wsparcie piwowarskie
A może któś posiada inforamcje, na temat odpowiedników drożdży Mauribrew? -
Gdzie się podziały bąbelki z butelek?
pershi odpowiedział(a) na kajtek99 temat w Wsparcie piwowarskie
Często stosuje ten szczep drożdży ale takiej sytuacji nie miałem. Nawet w tym momencie degustuje Stouta na S-04. -
Proszę wpisać w wyszukiwarkę hasło "zelmer diana". W wynikach widać sposób łączenia ślimaka z napędem maszynki. Może gdzieś w zdjeciach będzie sposób mocowania korpusu.
-
Pogratulować popularności!
-
Ojej! A można wiedzieć dlaczego?
-
Czy aby Kolega coś nie pomącił? Windsor charakteryzują się niską flokulacją, natomiast szczep Nottingham, bardzo ładnie osiada na dnie butelki. Może Kolega źle podpisał fermentory
-
Dzieki za odpowiedź. Rozumiem że komfort pracy i itp ale: "Wszystko jest kwestią pieniędzy a własciwie ich braku" Obecnie warzę na kuchence zasilanem gazem ziemnym i z różnych przyczyn rozważam przejścię na kociołki.
-
Czy posiada ktoś wyliczenia kosztów warzenia dla kuchenki gazowej, garnek 30 litrów, kontra kociołek lidlowski 30 l 2 kW?
-
Ze zdjęć widać że to rodzinne przedsięwzięcie.
-
Gdzie się podziały bąbelki z butelek?
pershi odpowiedział(a) na kajtek99 temat w Wsparcie piwowarskie
I jak Koledzy sytuacja z piwem bez gazu? -
Cytat z pewnej bajki: "Krytyk kulinarny nie je, on smakuje" czyli: "piwowar domowy nie pije, on smakuje".
-
Ciekawe aukcje na allegro.
pershi odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Pod jakim hasłem szukać informacji o takim systemie warzenia? -
Moje ulubione piwo z puszki... -
a co po tym Oxi? czekasz aż wyschnie? przepłukujesz? ja nie jestem zwolennikiem chemii; z Oxi niewypłukanym zrobiłem kilka warek o metalicznym smaku i już wiem że samo wylanie Oxi nie jest końcowym etapem... za to przelanie wrzątkiem pozwala na wlewanie w fermentor brzeczki ;-) Od początku swojej przygody z piwowarstwem dezynfekuję cały czas tylko OXI bez płukania i nie miałem w żadnym piwie żadnych metalicznych ani innych dziwnych posmaków. mi się trafiło... a żeby połapać sie "w czym rzecz" spróbowałem nawet jak smakuje brzeczka z dodanymi granulkami OXI ;-) Dla mnie to był smak "metaliczny" ale nie jestem smakoszem. Wniosek, potwierdzony w rozmowie z Panią z Piwowara w W-wie był taki: albo po OXI wszystko dobrze wyschnie (ja nie czekałem), albo trzeba wypłukać. Może za duże stężenie roztworu?
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2012?
pershi odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
I temat się przeterminował... -
Pozwolę sobie dorzucić coś w temacie: Polecam Koledze skontrolować termometr, czy nie zaniża temperatury.
-
No to będzie sprzęt nie do zdarcia.
-
Otwieramy browar! czynności w UC - dyskusja
pershi odpowiedział(a) na kopyr temat w Wyposażenie, surowce, formalności
Podobno na Podhalu coś ma się otworzyć... -
Ciekawe kto pierwszy "otworzy" 100 browar tradycyjny ?
