Ray

Ale jaki to był zapach?

Da się przekimać tą noc gdzieś na ławce w parku?

Tylko, że gotowanie zmienia smak owoców. A smak truskawek to chyba najbardziej.

No to nie postępowałeś zgodnie z instrukcją z linku który podałem. Bo tam jest napisane:

Masz możliwość wysłania zdjęcia?

W 1 poście tego tematu masz link pt. budowa i otwieranie fittingu typu A http://www.piwo.org/topic/7962-budowa-i-otwieranie-fittingu-typu-a/

kaloryczna

Do knedli to ja bym wziął tradycyjną golonkę pieczoną w piwie, znam 2 szkoły: 1. Golonkę wrzuca się do garnka z ZIMNĄ wodą z kilkoma kulkami ziela angielskiego i pieprzu, listkami laurowymi, marchewką, pietruszką korzeniową, selerem, kilkoma liśćmi kapusty, przypaloną cebulą, kawałkiem lubczyku. Na wolnym ogniu doprowadza się zawartość garnka do wrzenia, po 10 minutach gotowania dodaje się sól (lub ewentualnie kostkę rosołową lub vegetę). Gotuje się to do czasu aż mięso zacznie odchodzić od kości (kilka godzin ). Potem golonkę (która już nadaje się do zjedzenia) można włożyć do naczynia żaroodpornego i przypiec w piekarniku podlewając wywarem z gotowania i piwem. 2. Golonkę włożyć do naczynia żaroodpornego, obsypać warzywami takimi jak wyżej, wlać piwo (tak, żeby na dnie była go ok. centymetrowa warstwa). Piec w piekarniku uzupełniając piwo i co jakiś czas polewać golonkę sosem z naczynia (na pierwsze 1,5 godziny pieczenia, naczynie przykryć pokrywką lub folią aluminiową). Upieczoną golonkę nałożyć na talerz, sos przelać przez sitko odrzucając część tłuszczu, trzepaczką lub blenderem wymieszać go tak by się zemulgował i polać nim knedliki. Lub gulasz Kości wołowe (wieprzowe) mocno przypiec w piekarniku lub na grillu, wrzucić do garnka z włoszczyzną, przypaloną na ogniu cebulą, zalać szklanką wody i 1 i 1/2 szklanki porteru (lub innego ciemnego piwa, interesujący efekt może dać wzięcie piwa wędzonego), pogotować ok. godzinę, przelać przez sitko. mięso wołowe (lub wieprzowe) pokrojone w kostkę mocno przysmażyć na smalcu (ew. klarowanym maśle), gdy będzie brunatne i chrupiące wlać wywar z kości i dusić aż większość cieczy odparuje. Przyprawić solą i pieprzem. Do sosu można dodać śmietany. Można go też zagęścić mąką. Można też dodać świeżych grzybów lub namoczonych i ugotowanych grzybów suszonych razem z wywarem.

Raczej nie ma jakieś stałej wartości bo zależy ona np. od stopnia twardości użytej wody. Łatwiej zrobić tak jak pisze Kuzne w "Technologii piwa i słodu" , str 181 (w ebooku 105)- produkcja zacieru zakwaszającego osobno i potem dodanie go do właściwego zacierania. No a najłatwiej tak jak napisał poprzednik, dodać czystego kwasu (mlekowego lub np. solnego) lub słodu zakwaszającego.

Niee. Wodą I może raz w tym sezonie dałem mu trochę gnojówki z pokrzyw.

Bez przesady, nie powinno być aż tak zimno żeby zaszkodziło chmielom Mój chmiel dzisiaj osiągnął 2,8m

Niekiedy bywa w sklepach ze zdrową żywnością. Kiedyś widziałem też laktozę w Almie.

Podczas zwiedzania browaru pan przewodnik potwierdził, że w każdym piwie produkowanym w browarze w Żywcu znajduje się dodatek jęczmienia niesłodowanego.

Jakie konkretnie piwa masz na myśli? Np. Żywiec. Może nie jest to aż 50% ale oficjalnie się przyznają do tego, że stosują jęczmień niesłodowany.

Oj tam nie przesadzaj. Przecież są piwa które mają około 50% surowców niesłodowanych a ponoć są pyszne, najlepsze w smaku Tylko nie najlepszym pomysłem może być to śrutowanie w rolniczym śrutowniku- możesz mieć problemy z filtracją. Żeby ułatwić zacieranie warto dodać takiego specyfiku http://www.homebrewi...00ml-p-705.html

śliwki, jabłka i inne owoce w piwie to browar Kormoran

Mam wrażenie, że nie doczytałeś mojego poprzedniego posta więc jeszcze raz: O ile przez Twoje podłączenie nic nie pierdykło powinno działać jak podłączysz prąd do czarnego kabla wystającego z silnika i niebieskiego z kondensatora.

Gdzie dokładnie podłączałeś prąd? Do kondensatora? Tam wystaje czarny i niebieski kabelek, obcięte, do nich podłącz prąd.

W tych browarach nie ma mistrzów piwowarskich. Mają informatyków którym na ręce patrzą wcześniej wspomniani księgowi.

No to w browarze Rynek w Raciborzu piwowarem jest piwowar domowy więc myślę, żeby nas wsparł przy organizacji

Nie rozumiem tego podniecenia, zszokowania. Jak Barbara Kwarc ogłosiła stan wojenny ( ) jakoś nikt się nie zszokował bo było wiadomo, że film jest zrobiony tak a nie inaczej dla jaj a tu robicie wielkie halo jakby Kopyr w filmiku wychwalał Jaruzela i stan wojenny.

Ale nie w przypadku nowo posadzonego chmielu. Trzeba zostawic wszystkie pędy żeby roslina miała w gdzie produkować energię do rozwoju systemu korzeniowego. Dopiero w następnych latach usuwa się część pędów.

W tunelu jest cieplej więc rośliny szybciej rosną- idą w długość a nie grubość pędów. Stąd też większa ilość niezdrewniałych (czy jak to tam nazwac w przypadku chmielu ), zielonych i soczystych pędów na których żerują mszyce. No i jeszcze kwestia wysokiej wilgotności w folii- roślina może pobierać część wody przez części naziemne stąd słabsze rozwinięcie korzeni (pod gołym niebem roślina najpierw rozwija system korzeniowy żeby miec dostatek wody a potem rozwija część naziemną- w przypadku mojego chmielu w roku posadzenia miał on 2 cienkie pędy które miały długość ok 1,5 może 2 metry. Rok później kiedy korzenie osiągnęły jakiś metr rozpiętości, główny pęd miał przy ziemi ok. 2cm średnicy i długość ponad 5m). Przy dużej wilgotności powietrza w tunelu jest też większe prawdopodobieństwo, że roślina złapie jakąś chorobę grzybową.

No ok. Ale ten cytat dotyczy uprawy w polu czyli rzędów chmielu koło siebie a nie pojedynczych roślin.

dodaj tego: http://www.sylchem.pl/produkty/opis/16775/zolc-bydleca-suszona-fluka-70168-op-500-g