Mariusz_CH
-
Postów
1 314 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Mariusz_CH
-
no właśnie to nie jest prawie 6 zeta tylko niecałe 60 groszy Ja zawyżam na te 65 groszy.
-
Ile? Tu są jakies kalkulatory http://jakoszczedzacpieniadze.pl/przelicznik-w-na-kwh-i-koszt http://www.centralte...tuje-kwh-pradu/ 1 KWh z przesyłami wychodzi jakieś 65 groszy (koszty przesyłu liczę jako 100 procent bo dokładnie nie wiem ile toto kosztuje, lepiej zawyzyć niż zaniżyć )
-
Też wysładzam ciągle, nie ma z tym problemu.
-
Z przyjemnością, ale w tym dokumencie nie ma nic niestety co by Cię interesowało. No sorki, tak to zinterpretowałem:
-
No właśnie 20 g gipsu przy np 40 l zwiększy ci poziom siarczanów o jakieś 249 ppm i wapnia o 116 ppm. To dość sporo. Przygotowuje wodę do warzenia w ilości 50 litrów, nie zdarzyło mi się żeby dodać taką ilość gipsu, bodaj 8-10 gram to maks. Zresztą dodawanie soli w ciemno jakby mija się z celem. Ale każdy robi jak chce
-
Skąd wiesz, że masz użyć gips?
-
Moim zdaniem tempo wysładzania za szybkie (przyjmuje 25 litrów w 50 minut to szybko). Ale zmiennych wpływających na wydajność jest cała masa. Śrutuje sam. Wysładzam do ok. 30 litrów lekko z 1,5h i staram się nie wysładzać głębiej niż 4 Brix.. Do jakiej gęstości wysładzasz? Swoją drogą przy 4-ro kilowym zasypie 20% to jest 0,8kg co nam z kolei daje większy koszt o jakieś 3 zeta z hakiem
-
Przecież piszemy w wątku dotyczącym konkretnego źródła. EDIT: zajarzyłem, "Czy mogę publicznie cytować fragmenty szczególnie trafiające do potencjalnych odbiorców z innych subświatów?"
-
zdrówko
-
Browar Wojen - ALT Wygląd: kolor bursztynowy, piwo leciutko zmętnione. Piana: po nalaniu wysoka, średnio i grubopęcherzykowa, opadła do obrączki i warstewki na wierzchu. Aromat: z butelki słodki (lekko fenolowy?) podpiekane słody, chlebowy. Smak: słodowy z nutą chmielu, chlebowy, finisz leciutko kwaskowaty i metaliczny, piwo bardzo wytrawne w moim odczuciu. Nagazowanie dość spore, lekko szczypie w język. Ogólne wrażenie pozytywne.
-
Perf - Bitter Ładna etykieta, gruby papier wytłaczany. Wygląd: Kolor ciemno bursztynowy, wpadający w rubin, lekko zmętnione. Piana: po zdecydowanym nalaniu dość niska, średnio i drobnopęcherzykowa, opadła do obrączki i lekkiej warstwy na wierzchu. Nagazowanie w stylu angielskim takie właśnie preferuje - podobnie gazuje swoje piwka Aromat: słodowy zdecydowanie, ciemne karmele, lekka kawka. Smak: podobnie jak w aromacie + ciasteczkowy, leciutko chlebowy. Jedna rzecz rzuciła mi się od razu, ten finisz, wytrawny i trochę mineralny jest przeniesiony prosto z mojego Brown Portera (choć w słabszym wydaniu). Kurde, widocznie niektóre drożdżaki brytyjskie tak chyba mają Ogólne wrażenie pozytywne. Piwo smaczne, wad nie wykryłem.
-
"Z drugiej jednakże strony, bycie piwowarem wymaga czasochłonnego gromadzenia wiedzy, czytania tematów na forum, szukania odpowiednich surowców i angażowania się w życie cyberspołeczności." Warzyć można bez piwo.org bbiz czy PSPD i wiele osób to robi. Ogólnie podoba się
-
to jest proste, ale wartości wyjściowe najprawdopodobniej przypadkowo podane ponieważ:"Dajmy na to mam 18L, 11 Blg przed chmieleniem. Po wystudzeniu, i dekantacji robię następny pomiar i wychodzi np 15L 16Blg. Coś chyba jest nie tak... jeśli 1Blg = 1% cukru w roztworze... to wychodzi na to że cukier mi się rozmnożył . Czy pomiar Blg po chmieleniu ma sens? Czy brzeczka po chmieleniu nie ma większej gęstości z uwagi na drobiny chmielu które w niej pływają?" Tu nie chodzi o wartości, bo nie mają znaczenia. Chodzi o znajomość zwykłych codziennego użytku zasad fizyki.
-
Należy tu jeszcze wspomnieć o sporych właściwościach antyoksydacyjnych naszego (niefiltrowanego, niepasteryzowanego) piwka (w którym drożdże zawsze będą - zawieszone w płynie i/lub zbite na dnie butelki). Ale o tym więcej kolega Biniu napisać może ponieważ zdaje się "dotknął tematu" empirycznie na studiach. Właściwości antyutleniające piwa przewyższyły te same właściwości wina.
-
ehh, tak wcześnie?
-
Kurcze też mam ekstrakt wyższy zawsze po gotowaniu, ehhh. Muszę gdzieś poszukać na amerykańskich forach, może wiedzą za wielką wodą co jest grane. I chmiele od nich są przecież. Albo wiem, do vlogera napisze z zapytaniem.
-
Browar Sędzibeer - Dortmunder 12,7°Blg
Mariusz_CH odpowiedział(a) na WiHuRa temat w Degustacje piw domowych
No 34/70 mają to do siebie, że piwko fermentowane na nich musi odleżeć swoje (w przeciwieństwie do np. czechów, w szoku byłem jak spróbowałem piwko przy rozlewie ), zresztą o czym mowa - piwo młode jest. Ale Wojtek, bardziej to marcowe czy Dortmunder? -
Dokładnie.
-
Wizyta na warzelni w Starym Browarze Rzeszowskim
Mariusz_CH odpowiedział(a) na WiHuRa temat w podkarpackie
Akurat w te dni będę w Rzeszowie Możesz mnie pisać. -
Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim
Mariusz_CH odpowiedział(a) na Undeath temat w Zapiski piwowarów domowych
[*] - Środa Wlkp. [*] - Sędz. Młp. Ja już dwie złamałem. Słabe jakieś toto -
Gozdawa Christmas Belgian Ale- piwo lekko kwasnawe
Mariusz_CH odpowiedział(a) na TaziMala temat w Piaskownica piwowarska
Szklana kula prawdę Ci powie A na poważnie to za mało danych, za dużo pytań. Przeanalizuj cały proces, na forum znajdziesz mnóstwo danych. Porównaj to co zrobiłeś z tym co opisane na forum setki razy. Różny poziom kwaśności sugerować może problem z butelkami, ale to wróżenie z fusów... Jak już to - zakażone/zainfekowane. EDIT: "...Celem uzyskania smaków charakterystycznych dla piw belgijskich należy użyć minimum 0,5kg cukru kandyzowanego. Fermentację należy prowadzić w temeraturze 23-25°C..." Źródło: http://www.gozdawa.o...ianchristmasale Uwielbiam te klimaty. Jakimi drożdżami fermentowałeś? Tym? http://www.gozdawa.org/drozdze-bfsay -
Znalazłem jakaś pierwszą lepszą receptę i poszło. Celem było rozhuśtanie drożdży do Portera. A piwo mi i szwagrom smakuje, choć jeszcze poleżeć musi
-
-
Niby pisze na recepcie I, ale mogłem coś popindolić
-
Ogólnie mogę powiedzieć/napisać, że mój niby Dortmunder jest dużo bardziej "marcowaty". Monach ze Strzegomia daje za dużo. Strzegom sobie w ogóle daruje, może oprócz karmelowych co poniektórych.
