Skocz do zawartości

Mariusz_CH

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 314

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Mariusz_CH

  1. Mariusz_CH
    Oczywiście trza uniki robić. Między innymi taki jest niedobry dla mikrobów właśnie
  2. Mariusz_CH
    No popatrz, ostatnio jak mi wylazły to połapałem i wyrzuciłem za okno więcej już nie wylazły
  3. Mariusz_CH
    Także.
  4. Mariusz_CH
    No z tych źródeł z którymi się spotkałem to tak piszą, min, te 50 najlepiej uzyskać od razu. Enzymom jest potrzebny wapń.
  5. Mariusz_CH
    Się mnie mało wapnia wydaje, zwłaszcza że całość to 50ppm a widzę ze sypiesz sole także do wysładzania, czyli przy zacieraniu będzie dużo mniej niż 50. Kalkualtor BF oblicza pH tylko, że zawyża o jakieś 0,15-0,25 Ja już nawet nie mierzę pH bo wyniki są powtarzalne. Jeśli wysładzasz wodą RO to nie musisz mierzyć/robić korekty pH.
  6. Mariusz_CH
  7. Mariusz_CH
    Ja dziś pokombinowałem z odsysaniem tanich worków bez moletowania (po małej przeróbce lub doróbce w zgrzewarce) Efekty całkiem niezłe.
  8. Mariusz_CH
    No mam podobne skojarzenia, nie mam pojęcia czy właściwe - siarka bardzo kojarzy mi się ze strzelnicą, kapslami/korkami z odpustu, siarkowodór to zgniłe jajka i Tarnobrzeg
  9. Mariusz_CH
    Z całym szacunkiem dla Tomka, który sprowadził na dobrą drogę masę ludzi, Ciebie pewnie też - to nie każdy ma parcie na szkło, niektórzy lubią warzyć i pić dobre (swoje, kolegów) piwo. W ogóle o czym świadczą jakieś subskrypcje, zwłaszcza ludzi którzy zaczynają przygodę z piwem, a większość nie warzy, albo dopiero zaczyna? No a co się dzieje np. w 68-69 stopniach przy pH zacieru 5,4?
  10. Mariusz_CH
    No u nas tylko raz bo mamy kwacha jak nic.
  11. Mariusz_CH
    Dokładnie tak.
  12. Mariusz_CH
  13. Mariusz_CH
    Z biowinowskiego odczytuje się pomiar z nad menisku - w tym przypadku ok.13 BLG.
  14. Mariusz_CH
    Sadząc po temperaturach fermentacji to zrobiłeś jakiś koktajl Mołotowa. Ostrożnie z ogniem
  15. Mariusz_CH
    Ehh, z automatu niekumple szans nie mają...
  16. Mariusz_CH
    http://www.piwo.org/...belgian-dubbel/ Na stronie birofilii: http://festiwal-birofilia.pl/zwycieska-receptura-6.html
  17. Mariusz_CH
    Cytat z opisu stylu - ta sama strona 3-ci post:
  18. Mariusz_CH
    Mam i polecam - wędlinki te sprawy, wicie rozumicie spisuje się świetnie. Jakby co, to zamienniki woreczków porządnej jakości można zakupić w PAKu Toruń. Link do importera pakowarki: http://clatronic24.p...pc-vk-1015.html Worki: http://www.swiatwokolkuchni.pl/?cat=253&zacznij_od=20
  19. Mariusz_CH
    Czy to naprawdę zasługuje na założenie nowego wątku? Czy w tym wątku piwowarzy mają potwierdzić/podważyć podstawowe i znane prawa fizyki?
  20. Mariusz_CH
    czyli wytrawne piwa są pijalne - wszystkie? wtf? No mi mówi jedno: gorzała, spirem pogania i na odwyrtkę - piwo dla mnie niepijalne. Orginał na 1000 procent był inny, bo znam mw. sposób prowadzenia fermentacji przez Czesława i sam ją stosuję z powodzeniem.
  21. Mariusz_CH
    Po ile?
  22. Mariusz_CH
    Aha, OK... Poczytaj trochę, pliiizz...
  23. Mariusz_CH
    Sory Winnetou, ale tu się coś nie zgadza. Pils tak szybko?
  24. Mariusz_CH
    Ja do tego piwa zrobiłbym profil zbalansowany przy poziomie siarczanów mw. 120 i chlorków ok 100-120. Wtedy można poszaleć z chmielami. Twój raport nie mówi za wiele. A i tak najlepiej mieć RO i budować profil od zera - największa powtarzalność.
  25. Mariusz_CH
    Kalkulator krzyczy, żeby mieć przynajmniej 50ppm siarczanów. A chlorki trzeba jakoś odnieść do siarczanów. Teraz zależy jakie piwo i co chcemy uzyskać. Sama ilość chlorków w raporcie nie mówi za wiele.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...