Skocz do zawartości

Mariusz_CH

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 314

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Mariusz_CH

  1. Mariusz_CH
    To akurat jest mit. Czesław dał chlorek niewiadomo ile wodny. Suma summarum dał go dużo dużo mniej niż tyle samo wagowo dwuwodnego.
  2. Mariusz_CH
    Potwierdzam, wytworzył mocno słodki aromat i smak żytniej PIPY do tego żywiczno-szyszkowo-świerkowy się pałęta. Też potwierdzę, super chmiel.
  3. Mariusz_CH
    No jak to, chmielowe
  4. Mariusz_CH

    Kapselek 'firmowy'

    Mariusz_CH odpowiedział(a) na Swiaderny temat w Sprzęt

    Hmmm.... More details...
  5. Mariusz_CH
    Mam nieśmiałe wrażenie, że tak jest (no może nie 10g) Zresztą jak i z innymi chmielami niemieckimi i polskimi.
  6. Mariusz_CH
    Ok 35.Do RISa ja bym nie dał, w połączeniu z palonymi może wyjść jakiś potwór.
  7. Mariusz_CH
    No teraz żałuję że napisałem o tym. Paskudna ściągająca łodygowa gorycz mi wyszła, ale.... niekoniecznie to musiała być wina chmielu. To były moje początki z zabawą wodą i wszystko wskazuje na to, że przekombinowałem dość ostro. No i sypnąłem dość sporo chmielu to fakt. Tak całkiem jednoznacznie trudno mi teraz oceniać. Myślę, że warto spróbować i samemu wyrobić sobie zdanie.
  8. Mariusz_CH
    Po dwóch lagerach na nim w zeszłym sezonie, paczuszka leży i czeka na spalenie w sziszy złe doświadczenia.
  9. Mariusz_CH
    Bardzo prawdopodobne.
  10. Mariusz_CH
    i po kontakcie z CO2 wytworzyło by sie niegroźne Na2CO3 + H2O.
  11. Mariusz_CH
    Bardzo zdrowe podejście. U nas niestety przeciwnie...
  12. Mariusz_CH
    Nie. Powinna stopniowo wzrastać.
  13. Mariusz_CH
    Eee tam się nie znacie chmiel sterylizuje
  14. Mariusz_CH
    Ja bym się zgodził, dla mnie mosaic to napój multiwitamina z caprio albo innych tam wynalazków.
  15. Mariusz_CH
    Ten kalkulator: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html liczy 3,5 saszetki 11,5g. Resztę dopowiedz sobie sam. Żeby jedna paczka dała rady to się robi lżejsze piwko i później używa gęstwy.
  16. Mariusz_CH
    EDIT; pomyłka, ja mam odpowiedniki - WYEAST 1007.
  17. Mariusz_CH
    Fermtuje właśnie na nich, rozpocząłem od 8 stopni - dziś już są w 15.
  18. Mariusz_CH
    nie stresuj się, po pierwszej warce już są mokre
  19. Mariusz_CH
    To tak bliżej kwietnia :smilies:
  20. Mariusz_CH
    W zamkniętym pojemniku. Z otwartego szybko "moc" ucieka
  21. Mariusz_CH
    Zerknij teraz: http://www.brewersfr...tor/?id=SXPDM4M Po zaznaczeniu opcji poziom HCO3 spada do praktycznie lekko powyżej środka skali. Czyli w tym przypadku potrzebujesz 6,5 ml kwasu mlekowego do wody do wysładzania. Dodatkowo, gotowanie i dekantacja: i masz już poziom HCO3 do piw jasnych, no i trzeba użyć mniej kwasu mlekowego. Ja bym się martwił bardziej tym magnezem i siarczanami.
  22. Mariusz_CH
    Oczywiście.
  23. Mariusz_CH
    EDIT: źle przeliczyłem twoje dane. W tym kalkulatorze http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=SXPDM4M można wpisać alkaliczność jak CaCO3 lub w stopniach niemieckich. Kalkulator podaje w tym momencie HCO3 na poziomie ~ 326 ppm - czyli powyżej normy. Ten sposób przeliczenia mówi to samo http://screenshooter...00108283/MCH153 Masz bardzo węglanową wodę.
  24. Mariusz_CH
    Brix / 1,04 = BLG
  25. Mariusz_CH
    Co do cen Ci nie pomogę, ale wiem jedno. Gdybym zaczynał znowu, to celowałbym w jak największy gar do swoich możliwości grzewczo/kuchenkowych czy jak zwał tak zwał W większym zagotujesz mniejszą warkę, ale w mniejszym większej już nie zagotujesz. Do tego dochodzą większe gęstości itd. itp. z dłuższym gotowaniem i większą ilością brzeczki przed gotowaniem. Piana wyskakująca na początku gotowania ehhh... Dla mnie większy gar = lepszy. Oczywiście odpowiednio do warunków w warzelni.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.