Stasiek
-
Postów
2 424 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Stasiek
-
Mimazy - 100lat! ;)
-
Właśnie miałem pisać, że spoko - to piwo mogło przecież zająć 15 miejsce, ale właśnie przed chwilą dostałem metryczkę i się okazuje że zajęło... 14. Oto metryczka: Aromat: nadmiernie owocowe, cytrusowe, estrowe 7,6/12 Barwa: zbyt ciemna, lekko mętne 1,3/3 Piana: średnio obfita, średnio trwała 2,8/6 Smak: zbyt słodki i słodowy 8,6/17 Goryczka: zbyt niska 4,2/6 Odczucie w ustach: powinien być lżejszy i bardziej odświeżający 3/6 Ogólne wrażenia: zbyt dużo ciała, za dużo słodyczy i owocowości, górnofermentacyjny charakter. suma punktów: 27,5/50
-
Dziękuję wszystkim za życzenia. Dziś po południu usłyszałem w Trójce, że dziś jest "Polski Dzień Przytulania" - niniejszym więc z okazji tego święta oraz moich urodzin i przytulam Was wszystkich mocno. :okey:
-
Witaj na forum! Taak... nick zdecydowalnie lepszy niż ecc81
-
Pytanie o specyfikę słodów Carafa III a Carafa Special III
Stasiek odpowiedział(a) na Rageofhonor temat w Surowce
W.g. Beersmith będzie to ok. 0.7 Blg więcej Należy jeszcze dodać na ile litrów - nie wszyscy robią 20 litrowe warki. -
A ja miałem w piątek koszulkę z nickiem. Co prawda z b.biz, ale to szczegół, bo się nawet przydała. Też pamiętam pierwszy wyjazd do Żywca i zagubienie, bo prawie nikogo nie znałem. To "prawie" to Infam, który znał parę osób i mnie przedstawił. W następnym roku już było lepiej, a potem był zlot piwo.org i następny Żywiec to już wszyscy znajomi. Aż nie wiadomo z kim najpierw pogadać.
-
Bo w tym logo jest dworzec. Otwocki dworzec oczywiście.
-
Znaczy się będziesz "normalnie" jak wszyscy (prawie) warzyć w domu w weekendy, bo w pozostałe dni trza pracować. Gratulacje fajnej fuchy.
-
No wreszcie i ja jestem na jakimś zdjęciu. Dzieki bielok, bo już myślałem, że tylko mi się wydawało że tam byłem.
-
No jak nie, jak tak. Drożdżyki przekazane z ręki, przez lodówkę, do ręki.
-
Moje przeszły 2 na 5 wysłanych. W sumie w tym roku weszło do finału więcej moich piw niż w zeszłym. No ale cóż... mimo to zeszłoroczny występ był bardziej udany...
-
Janek: jeszcze raz gratulacje za GC! Jacek i Janek podwójne złoto - brawo!. Gratulacje również dla pozostałych laureatów! Ech... impreza suuuper, te dwa dni zleciały nie wiadomo kiedy. Mimo, że rozmawiałem z tyloma osobami to i tak mam wrażenie że nie było to z wszystkimi z którymi chciałem pogadać... Piwa z browarów domowych super. Aleja piw świata również ciekawa - szczególnie sekcja belgijska: zatrzymaliśmy się tam na dłużej... Nie wiem czy nie za długo, bo piwa mocne... Pobudka w niedzielę o 4:20 była ciężkim przeżyciem... Ale Michał dobrze jechał i zdążyliśmy tam gdzie miałem być w niedzielę o 10tej. Dzięki Michale. Kilka zdjęć z imprezy wrzuciłem do galerii. Zaraz wrzucę jeszcze parę...
-
josefik - 100lat! Twoje zdrówko!
-
Nic z tego, sorry... właśnie przejrzałem piwniczkę i znalazłem tylko jedną butelkę. Za dobre było to piwo, żeby zostało. Może jeszcze coś mam u rodziców w piwnicy, ale tam już nie będę przed Żywcem. Tą jedną na pewno wezmę... Znów się najwyżej na parę łyków ew. załapiesz... Edit: Ruska Bestia też tylko jedna butelka.
-
Dzisiaj zaćmienie Księżyca - oglądaj na żywo
Stasiek odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Hyde Park
U mnie wcześniej niestety tylko drzewa było widać. Załapałem się tylko na końcówkę. -
Z etykiety wynika nawet' date=' że ponad dwa lata. Zabutelkowane prawie rok przed uwarzeniem. [/quote'] E... nie jest aż tak stare, to oczywiście błąd na etykiecie - zostało z innej warki, sorry. Na kapslu jest dobra data butelkowania: 2010.05.19 Przegazowania jeszcze w grudniu nie było - czyżby drożdże dojadły cukry jeszcze przez te parę miesięcy?:o Jeśli chodzi o tą "bigosowatość" (fajne określenie ), to przez chwilę myślałem, że to może od własnopiekarnikowo palonych słodów (że się może przywędziły w dymie za mocno?), ale sprawdziłem w notatkach i był tam jęczmień palony Muntons więc to chyba nie to. Można więc to ew. zrzucić na karb wieku. Dzięki za ocenę.
-
Mogła wzrosnąć... pod warunkiem, że ktoś Ci dosypał cukru. A poważnie to: - może pomiar był robiony w innej temperaturze? - może teraz się więcej bąbelków przykleiło do cukromierza i wyżej wypłynął? - może pomiar robiłeś po dodaniu glukozy do nagazowania? W innym przypadku, to jest niemożliwe. Drożdże co już zabrały, to nie oddadzą.
-
Gniady - 100 lat! ;)
-
A skąd utlenienie w zamkniętej butelce??
-
A propos autolizy... Podczas wyprowadzki od Infama znalazłem butelkę (chyba ostatnią) mojego pilsa z listopada 2007. Piwo o ile dobrze pamiętam było mocno przechmielone, ale myślę, że 3,5 roku to jakaś autoliza na pewno zaszła... Mogę zapakować do Żywca i ztestujemy...
-
Widzę, że "poszalałeś" trochę z AIPA. ;) Coś już masz zabutelkowane? Jak wrażenia?
-
Ależ smakowicie to wygląda... Mniam! Może będziesz w Żywcu? Edit: o! i jak ciekawie wykorzystane skrzynki po piwie.
-
drożdże płynne - jak długo mogą czekać po aktywacji
Stasiek odpowiedział(a) na pedro22 temat w Wsparcie piwowarskie
To "raptem" 4 dni. Daj im jeszcze trochę. Rozumiem, że jesteś pewien, że pożywka została stłuczona. Moim zdaniem starter na takiej nie napęczniałej saszetce to niezbyt dobry pomysł. Tam mają sterylne warunki - daj im się trochę namnożyć i dopiero ew. starter... Czyli są jeszcze w terminie. Jeśli nie ruszą rzeczywiście, to możesz ew. spróbować reklamować. Oczywiście wiem, że to marne pocieszenie, bo zgaduję, że zaplanowałeś warkę w najbliższym czasie? No cóż... zawsze dobrze jest mieć awaryjnie jakieś suche. -
Za wiki:
-
Wczoraj w końcu przyszła "metryczka": No cóż... nie trafiłem pewnie w gusta jury. Jeszcze mi zostało parę butelek, to spróbujemy w Żywcu.