arek-lin

Może to nie allegro, ale w jednym ze sklepów dwa podstawowe słody VM 25kg są po 122 PLN. Od 200 zł darmowa przesyłka więc cena bardzo atrakcyjna mieć dwa worki pale ale/pilzneński pod domem na <250 złotych. Ja przynajmniej jak szukałem to nigdzie taniej nie znalazłem, a wszędzie była przesyłka do zapłaty, ze względu na wagę około 30-50 PLN Kupiłem już po jednym worku i są z 2025 roku, nie zeszłoroczne. A przynajmniej takie dostałem https://www.deptana.pl/pl/p/Slod-jeczmienny-PALE-ALE-ZERO-Viking-Malt-25kg/2890 https://www.deptana.pl/pl/p/Slod-PILZNENSKI-Viking-Malt-25kg/2896

Czy dodatek gipsu piwowarskiego zniweluje zmętnienie na zimno?

Problem taki, że jak szukałem to linki powygasały bo tematy sprzed 10-16 lat i ciężko się odnieść do czegokolwiek. Ale jak mówisz, że 9kW nie będzie mi tego grzał pół dnia do gotowania to już jest info, dzięki

Widzę, że drożdże o które pytałeś już się mnożą u Ciebie. Daj znać co wyszło, jak poszło i czy porównywalne do czegoś popularnego

Ciekawe eksperymenty robiłeś, przejrzałem Twoje wpisy tutaj. Zakończenie czasowe czy definitywne? Ze swoich nietypowych dodatków/sposobów jest takie, które najbardziej Tobie/znajomym smakowało, zrobiło furorę? Pytam bo pierwszy raz spotkałem się z takimi np. metodami: "Filtracja - na dnie ułożono grubą warstwę gałązek jałowca przeplataną baldachimami kwiatu Czarnego Bzu."

Nikt nie warzy u nas na tak dużych garach? 😅 Sporo jest jeszcze taboretów Sahara/Safari, mają 10kW, ale chyba to za małe jest na gar 50 cm średnicy, mogący ważyć 100kg? Do tego nie ma termopary https://allegro.pl/oferta/palnik-gazowy-taboret-zeliwny-kuchenka-9-8kw-zestaw-waz-reduktor-10458737636 Znalazłem jeszcze taki taboret, ma termoparę i niby wzmocniony. Ktoś testował coś podobnego? https://allegro.pl/oferta/taboret-gazowy-9-kw-wzmocniony-400-kg-termopara-reduktor-17206153916 Czy sprawność grzania można przyjąć 50% w porównaniu do grzałki elektrycznej (+/-)? Zmierzam do tego, czy to w ogóle zagotuje mi 70-80l brzeczki i jak długo. Teraz na grzałce elektrycznej 2kW, pełen gar jakieś 28 litrów grzeję około 30-40 minut od mash-out do gotowania. Tu przy 9kW na gazie z dużo większym garem mogę liczyć na podobny efekt?

W piwowarstwie nie ma czegoś takiego, że MUSI odfermentować do wartości X blg. Nawet jeśli powtórzysz recepturę, drożdże dasz te same to może zdażyć się, że raz zejdzie do 2, innym razem zostanie na 3 albo 4. Podstawa to cierpliwość, czyli czekasz bez otwierania, zaglądania, mierzenia 4 tygodnie (kveik to wyjątek) i zakładając, że nie miałeś zbyt niskiej temperatury to fermentacja powinna być zakończona. Inny sposób to pomiar blg i powtórny pomiar po kilku dniach. Jeśli blg się nie zmniejsza, to fermentacja ustala. Polecam czekać i być cierpliwym, bez zaglądania, mniejsze ryzyko złapania infekcji 😉

Sebastian ma ponad 300 filmów 😅 mówisz o tym? Dalej nie wiem na jakim wężu ma swój system przy pół calowych gwintach. Nie wiem jak system quick fit dobrać/skompletować /poszukać bo w życiu na oczy takiego systemu nie widziałem,stąd pytam. Jak widać kupując pompę z nie naszym gwintem już sobie utrudnilem, a gdzie tu dalej

Żeby nie zakładać nowego tematu zapytam tu. Jestem w trakcie modernizacji i kompletowania gratów i właśnie kupiłem pompę MP-15RMP od Vevora Klik do allegro Teraz widzę, że gwint 1/2 cala jest nie nasz tylko NPT (w opisie jest w ogóle MPT 😅) I teraz pytam bardziej doświadczonych kolegów co z tym zrobić - czy szkuać u majfrendów przyłaczy NPT z pompy na wąż (a'la nypel)? Analogicznie z gara użyć wówczas przyłącza na bspt? Dalej, przy 1/2 cala jaki wąż silikonowy dobrać, 18mm średnica wewnętrzna się nada? Czyli z 1/2 cala na wąż 18mm da radę wyjść? Generalnie to chcę zbudować system jak na poniższym filmie, ale bez górnego zaworu. Zamiast tego chcę dać zawór dławiący na wyjściu z pompy, reszta jak w filmie. Najpewniej w czasie zacierania nie będę włączał obiegu (zacieram przez noc, na lenia), raczej jedynie do wysładzania podłączę pompę i później do transferu z garnka do fermentorów

Cześć! Podjąłem decyzję o modernizacji browaru i z racji warunków, sposobu zacierania itd. Padło na BIAB w garze 100l. Jest to poniekąd powiększenie obecnego wybicia, będę się przesiadał z warnika 29l i biabu. Nie znam się w ogóle na taboretach gazowych i może ktoś z doświadczeniem się wypowie na temat takiego zestawu https://termosy.com.pl/Taboret-gazowy-8kw-garnek-z-kranem-100-l-zestaw-p6656/?ref=Google+Merchant+Center&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=termosy.com.pl PLA | Taborety&utm_id=6739773061&gad_source=1&gclid=CjwKCAiA8Lu9BhA8EiwAag16b0EPx9IE-fC_OrG1IOoWgJJclJZ2ePWHXeDFuC6BWKOxirsObfbBIhoCilkQAvD_BwE 8kW to nie za mało na 100l garnek? Nie podoba mi się, że nie ma termopary. Będę warzył w piwnicy pod domem /garażu, ale to nie znaczy, że w czasie gotowania będę stał cały czas przy palniku. Jak nie taki taboret to co wybrać pod garnek 100l? Z drugiej strony, czy ten garnek ma przewagę nad tym podlinkowanym wyżej? Ma wbudowany temormetr i obawiam się, że może rozciąć /rozerwać worek przy zasypać 15-20kg? https://allegro.pl/oferta/garnek-do-piwa-zacierny-98l-kranik-termometr-stal-obs-warzenie-piwa-15740931173

Robię identycznie z butelkami i nigdy nie miałem problemów w samej butelce. Warka zdarzyłą się zainfekowana, ale w całości i do kilka razy raptem. Ostatnie 20 warek, od kiedy powróciłem do piwowarstwa to nic nie złapałem. Tak jak Dawid, płuczę po wypiciu, na suszarkę odstawiam. Przed rozlewem myjką trzy psiknięcia roztworu Sanipro, suszarka i butelkowanie. Często nawet kapsli nie dezynfekuję.

StarSan został wycofany z UE i zastąpiony SaniproRinse

Czasem można trafić na informację, że K-97 też się do Kolscha nada. Ja jescze nie próbowałem ich, ale mam w lodówce 😉

Dzięki za relację! Ile doliczyli Ci cła i ile podatku do tego zakupu za 290 PLN?

jak ktoś jest przyzwyczajony do noszenia dzieciaków to da radę 😅 A tak na serio to hamerykańce na wyciągach biorą worki do góry więc czemu nie? Nawet do zestawu z workiem zblocze dodają. Miejsce mam i albo sobie coś wyspawam, albo z profilu aluminowego konstrukcyjnego skręcę kontrukcję. Coś na podobę jak u Lichtusa widziałem. Chciałem kociołek automatyczny, ale mam piwnicę w domu, zacieram i tak przez noc, a jakby nie było ilość rzeczy do zepsucia się w takim kociołku jest o wiele większa niż w takim BIAB, jak wszystko jest mechaniczne. Nie będę grzałtaboretem gazowym w kuchni, zatem uznałem, że przepłacanie za kociołek, który ma programator i ułatwia ludziom życie, u mnie się nie sprawdzi. A z takiego kociołka 60l też trzeba kosz dźwignąć z 10-12kg słodu namoczonego.

Gar 100l to nie wybicie 100l 🙂 teraz też robię warki 20-25l ale nie mam na to czasu i albo bardzo wcześnie wstaję albo do późnej nocy muszę siedzieć, aby zrobić. Dlatego chcę duży gar, zrobić kilka razy i mieć na rok spokój. I póki co więcej wydałem/poczęstowałem niż wypiłem z 20 warek które zrobiłem po powrocie do piwowarstwa w zeszłym roku. Więc dla mnie ma to duży sens. Poza tym w dużym garnku warki 20l nie da się zrobić? Da się według mnie przy BIAB, ale w małym garnku dużej warki już nie zrobisz. Może jak się przesiądę na duży gar to zmienię zdanie, ale póki co szukam innych opcji

Ooo, fajnie. Podasz jakie wymiary zamawiałeś i jakie opcje opcje Zippera wybraleś? Rozumiem, że to są te paski (krzyż na dole, wzdłuż w górę i ucha montażowe do wyciągania)? Ile też cło (i VAT?) wyszło, ile wysyłka. Daj też znać, czy będzie w kompletacji jak na filmie

Polecam lekturę 😅 https://www.onet.pl/styl-zycia/aniaradzi-2/jak-zrobic-piwo-w-warunkach-domowych-poradnik-krok-po-kroku/3pcdy87,0666d3f1 "Dlatego też, aby nie popsuć smaku piwa domowej roboty i nie stracić wysiłku na jego stworzenie, należy podawać piwo w bardzo czystych szklankach i kuflach. Ponadto piwo własnej roboty dużo bardziej się pieni. Dlatego też przed podaniem należy wstawić go na 2 godziny do lodówki, a następnie nalewać pod kątem 45 stopni." 😂

Cześć! Żeby nie zakładać nowego tematu, czy ktoś z Was zamawiał z USA (największych zwolenników BIAB) worek, konkretnie stąd? https://www.brewinabag.com/ Rozważam zmianę garnka na taki 100l i szukam porządnego worka na to

Do chmielenia na zimno nie musisz mieć drugiego fermentora, wrzucasz chmiel do tego, w którym jest już piwo. Polecam woreczki muślinowe bo inaczej chmiel zapycha rurkę do rozlewu (jeśli używasz). Nie rozumiem dlaczego chcesz unikać chmielenia na zimno?

Ja zacieram przez noc, nie mierzę czasu. Plus wysladzam, bo nie lubię jak się coś marnuje 😁 A później często jeszcze cienkusza robię

Powodzenia, zacieranie to frajda 🫡

Cześć wszystkim. Tak jak wcześniej napisałem, nie uważam, żeby suszone drożdże długo po terminie, trzymane w odpowiednich warunkach były gorsze lub nie nadawały się do fermentacji. Jak wcześniej wrzucałem, znalazłem S-04 oraz Nottinghamy z terminem przydatności do 2017 roku. Trzymane były przez te 8-9 lat w lodówce cały czas. W ostatni weekend zakupiłem zestaw surowców na scottisch ale 11°Blg zestaw na 25l i wziąłem się do roboty. Nigdy nie robiłem starterów, ale stwierdziłem, że trzeba zobaczyć czy w ogóle ruszą. Nie mam kolby, mieszadła i innych sprzetu do tego, więc użyłem słoika. Zacząłem od uwodnienia, następnie wymieszania. Po około 20 minutach była kremowa piana, co zdawało się być dobrym prognostykiem: W międzyczasie następował inny proces już czyli śrutowanie i zacieranie Po uwodnieniu, nalałem do wyparzonego słoika przegotowaną wodę i dodałem jakieś 50g suchego ekstraktu słodowego, żeby zobaczyć czy będą oznaki fermentacji w ogóle. Na szczęście były i to nie małe 😄Widać było mnóstwo pęcherzyków gazu w słoiku więc mieszałem słoikiem co jakiś czas. Ostatecznie wyszło mi 24 litry 12 blg (zamiast zakładanego 25l 11 blg). Chłodzone przez noc na dworzu. Drożdże zadane rano, widoczny start fermentacji po około 7h. Intensywna fermentacja była od niedzieli do środy, obecnie ucichło. Finalnego efektu nie znam, niemniej drożdże żyły i nie sprawiały na żadnym etapie wrażenia ospałych 😅 Co wyjdzie finalnie - zobaczymy

Próbowałeś recepturę Fulla albo lagera sudeckiego tu z forum zrobić?

Cześć! Też robię w worku z ali jak pokazałeś i wziąłbym 30 x 45 cm. Worek zawsze możesz zawinąć w dół na garnek, ja tam mam, a przynajmniej spokojnie na średnicę garnka nałożysz worek