Gąska

To normalny objaw refermentacji. Za około tydzień zobaczysz namnożone drożdże opadające na dno i znowu zacznie się klarować co oznaczać będzie koniec tego procesu.

Jest już ustalony jakiś termin zamknięcia listy?

Zabrałem dziś 3 piwka. 1x Pumpkin Ale (Undeath), 1x 100% Peated Bruntal (Browar Koziołek), 1x Wild Nelson IPA (Mat) Zostawiłem: 1x Pumpkin Ale, 1xEIPA, 1x Citra SMaSH. Aktualizacja: 2x Xmas Ale (qub) 1x Dry Stout - różne drożdże (Szuwar) 2x Mild (Szuwar) 1x #2 Ale Iunga (Camilos) 1x Wysłodziny po barley wine 11 BLG, Ale z płatkami owsianymi (blukasze) 1x Cream Ale (korzeń) 1x Munich Lager (korzeń) 1x APA (korzeń) 1x Pszeniczne (Undeath) 2x Pumpkin Ale (Undeath) 1x Belgian Dubbel (Undeath) 1x Black Weizen (mat) 1x Dry stout (Kosa) ("K" na kabzlu) BPA (Xen) 1x Piwo miodowo - jałowcowe (Browar Koziołek) 1x Weizenbock (Browar Koziołek) 1x 100% peated Bruntal (Browar Koziołek 1x Sticklebract IPA (Browar Hutniczy) 2x Uchate milk stout (Browar Hutniczy) 2x Hefeweizen (kyniekk) 1x Bursztynowe Pale Ale (kyniekk) 1x Wild Nelson IPA (Mat) 2x Stout #126 (rubezahl) 2x Imbirasek czerwony #129 (rubezahl) 1x Pumkin Ale ( Angry Goose) 1x Pale Ale (Angry Goose) 1x Citra SMaSH (Angry Goose)

Napisałem, że sobie mogę tłumaczyć, bo nie jestem w tym biegły. Świetnie sobie poradzileś stronę wcześniej Troche różne sytuacje porównujesz, ale ok nie wnikam jak i kto Cię tam leje po gębie. Chyba się nie zrozumieliśmy. Chciałem tylko powiedzieć, że jak idę sobie ulicą (skoro już tak sobie spacerujemy) i nagle ktoś coś mówi tak do ogółu, w obcym mi języku, którego nie rozumiem, albo rozumieć nie chcę, to poprostu to ignoruję.

Przepraszam za OT Nic nie musisz, uważasz, że to ujma dla Twojego ojczystego języka, to poprostu nie podejmuj dyskusji Fajnie, że na piwo.org mamy gości z za oceanu i fajnie też poczytać jak starają się pisać po polsku , ale jeśli to dla nich duży problem to ja chętnie sam sobie przetłumaczę.

% Odfermentowania surowca zmienia się w zależności od użytego środka do refermentacji, nie korzystałem z tego programu, ale pewnie jak zmienisz z cukru na np. ekstrakt to wartość w tym polu maleje. Raczej nic tam nie zmieniaj chyba, że używasz czegoś niestandardowego do refermentacji.

To dobry moment na przerwę diacetylową. Drożdże szybciej odfermentują i jeszcze po sobie posprzatają

Dzięki za trop sprawdzę FlashFox. Działa, dzięki!

Sorry za OT, ale czy ktoś wie jak na androidzie otworzyć kalkulator mrmalty, bez konieczności ściągania płatnej aplikacji i czy to w ogóle możliwe? Od jakiegoś czasu zablokowali dostęp ze zwykłej przeglądarki na androidzie... Edit: w zasadzie to nie pamiętam czy kiedykolwiek była taka możliwość...

Wydaje mi się, że te palenie gumy to kiepski pomysł.Ja wężyk nakłuwałem i też kawałek zostal, ale przynajmniej nie jest przypalony.

Alkohol negatywnie wpływa na pianę, im piwo mocniejsze tym trudniej o solidną pianę. Ja bym nic nie mieszał i poprostu pogodził się z faktem. Ewentualnie dodał po max 1g cukru w syropie do paru butelek, wcześniej mocno schłodzonych.

200g na 20l daje 10g na litr, a nie 20g na litr. Ja swoje pszeniczki refermentowałem 170-190g na ok. 20l i było moim zdaniem poprawnie nagazowane jak na waizeny, ale nie trzymałem ich dłużej niż 2 miesiące od zabutelkowania.3.6 to moim zdaniem za dużo, celuj w max 3.0 i będziesz pan zadowolony. Co do kalkulatora to korzystam aktualnie z tego: http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html?12169212#tag Aha, to ten kalkulator co ma zawyżone dla pszenicy, poprostu nie sugeruj się jego przykładami nagazowania.

Nie znam się na ekstraktach, ale może ten "super ciemny" jest mniej fermentowalny? Albo coś nie tak ze spławikiem?

Amorph, nie wiem czemu tak się uwziąłeś na to dźwiganie. Warzelnie organizuje się tak, żeby nie musieć nosić ciężarów.

1. Mogła wzrosnąć temperatura, przez co wydziela się CO2 z młodego piwka. 2. Po wsypaniu chmielu CO2 wytrąca się na drobinkach chmielu. Najprawdopodobniej 1+2

Poszukaj, było dużo na ten temat, tak na szybko wygooglane: http://www.piwo.org/topic/5388-luska-do-ulatwiania-filtracji/page__st__60 Wątek o dyniowym też możesz przeczytać: http://www.piwo.org/topic/3756-piwo-dyniowe-pumpkin-ale/page__st__80 Z tego co kiedyś wyczytałem, to dobrze zalać ją wrzątkiem na jakieś pół godzinki, odcedzić, wypłukać i dodać pod koniec zacierania.

Może problem z kapslownicą, albo kapslami...

Pewnie masz rację, nie wiem skąd to sobie ubzdurałem

Powinno być chyba tak. Załóżmy, że ustawiasz temp na 15°C, histerezę na 0.5°C i delay time na 1min. Masz już te 15°C kompresor ciągle chodzi aż temperatura spadnie do 14.5°C (histereza), wtedy się wyłącza. Kiedy temperatura osiągnie 15.5°C (histereza) wtedy kontroler czeka 1min (delay time) i "sprawdza" temperaturę. Jeśli ta wynosi 15.5°C bądź więcej to załącza kompresor i chłodzi do 14.5°C. Jeśli nie, czeka dalej aż osiągnie te 15.5°C, znów czeka 1min i sprawdza ,i tak w kółko...

Będziesz musiał oczywiście użyć przekaźników. Odsyłam do specyfikacji: http://arduino.cc/en/Main/arduinoBoardUno

Do tego wodą, a zacier lepiej trzyma temperaturę.

Mam identyczny i wygląda na solidny, ale nie warzyłem w nim jeszcze. Z tym, że ja kupiłem za 180zł w Auchan i tam bym najpierw szukał.

http://www.piwo.org/gallery/image/3084-filtrator-rurkowy/ Link pozwoliłem sobie pożyczyć bo nie mam swoich fotek. Zrobiłem taką samą, doradzał mi WiHuRa, ale ciągle leży nieużywana... Edit: znalazłem fotkę mojej.

Nadwęglan i wyprażanie nie służą do mycia tylko do dezynfekcji! Najlepiej jakbyś zalał je roztworem NaOH (Soda kaustyczna) na ok 24h. Później porządnie wypłukał wodą i dopiero przed samym rozlewem zdezynfekował nadwęglanem. Pamiętaj tylko w razie czego o rękawiczkach itp. NaOH jest silnie żrący.

Piwko wygląda zdrowo, a temat o infekcjach jest podpięty na samej górze