Skocz do zawartości

Gąska

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    781

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Gąska

  1. Gąska
    Za nie robienie FFT powinny być jakieś kary chyba
  2. Gąska
    Przez takie zaglądanie dopiero sobie narobisz zmartwień. Skoro widzisz, że fermentacja trwa to daj sobie spokój na 2 tygodnie i mierz dopiero jak zauważysz, że fermentacja się kończy.
  3. Gąska
    Warka #19 Grodzisz A'la Grodziskie7,5 Blg ~?IBU Zasyp: Pale Ale - 1,1kg Grodziski - 2kg Zacieranie: 65°C - 40min 72°C - 40min 78°C - 5min i do filtracji Wysładzanie: Do uzyskania 28L Chmielenie: (60min 100% Iunga 11.2%Ak) 55g - złoże filtracyjne (szyszka) 10g - 60min 10g - 10min 20g - Na whirlpool Efekt finalny to 21L brzeczki o gęstości 7.5Blg. 09.01.2015 Zadane FM-51 Dębowe Grodzie, bezpośrednio z fiolki. Pierwsze oznaki fermentacji po ok 15h. Trzeba było jednak zrobić starter. Fermentacja jest bardzo "niebużliwa". Oby tylko gęstwa była zdrowa i silna. FFT-2Blg 23.01.2015 Przelane i temperatura obniżona do 5°C 31.01.2015 Zabutelkowane z dodatkiem 130g cukru. 40 butelek 0.5L
  4. Gąska
    ThoriN tak to normalne. Na raty, wolniej, bardziej upierdliwe ale wydajność odrobinę wyższa.
  5. Gąska
    Butelkuje się kiedy fermentacja się zakończy... Fermentacja cicha następuje bez względu na przelewanie, równie dobrze może się odbyć w tym samym fermentorze co burzliwa. Pomijając fakt, że jakakolwiek fermentacja bez drożdży to jakiś oksymoron... to wydaje Ci się, że przelewając z nad gęstwy pozbywasz się drożdży? Edit: nie przelewaj brewkita. Zostaw w jednym wiadrze. Najlepiej 3 tygodnie i sprawdź czy fermentacja się skończyła. Jeśli tak to w butelki.
  6. Gąska
    Może być od razu.
  7. Gąska
    Poniżej link do tematu, w którym był omawiany problem podłączenia chłodnicy. Ogólnie było już o tym kilka dyskusji. W moim przypadku ma to nie wielkie znaczenie bo i tak mieszam podczas chłodzenia. http://www.piwo.org/topic/7169-chlodnica-zanurzeniowa-zrob-to-sam/page__st__20
  8. Gąska
    W sumie ja też... Dlatego zaznaczyłem, że bez pewności, że fermentacja się zakończyła nic bym nie robił.
  9. Gąska
    Sporo osób narzeka na te splławiki z Biowinu. Masz pewność, że nie przekłamuje wyników? Zrób jakieś roztwory do porównania na cukrze.
  10. Gąska
    Na mój przykład po pierwsze zrobiłbym FFT i nie miałbym takich problemów, po drugie nie wrzucałbym piwa do lodówki, nie mając pewności, że skończyło fermentować. Najprawdopodobniej po wyjęciu piwa z lodówki co2 zaczęło się wtrącać przez wzrost temperatury i tworzy pianę, ale nikt Ci nie da gwarancji, że tak właśnie jest...
  11. Gąska
    Dzięki. Pozostaje cierpliwie czekać. Nie rozumiem... Przed chwilka, zassałem zainstalowałem i w opcjach jest do wyboru jezyk polski. Po przelaczeniu nalezy zapisac zmiany i uruchomic ponownie program. Pytanie było o instrukcję, nie o sam program. Czytałeś co kryje się pod tym linkiem zanim go zacytowałeś?
  12. Gąska
    Tłumaczenie w planie. http://www.piwo.org/topic/14722-podrecznik-do-brewtarget/
  13. Gąska
    U mnie też pomaga lekkie wstrząśnięcie dzień przed rozlewem. Do tego podwójna pończocha i nic nie przeleci.
  14. Gąska
    Nie, niestety też brak. O pozostałe parametry poproszę znajomą. Bo gdyby nie znajomości to ogólnie kiepskie mają podejście do klienta. Dobrze mi się wydaje, że taki stosunek Cl/SO4 źle wpływa na odczucie goryczki?
  15. Gąska
    Witam udało mi się zdobyć wreszcie jakiś raport z badań mojej wody. W sprawozdaniu jest bardzo dużo oznaczonych parametrów, z tych ważniejszych: pH - 7.7 Na - 11 Cl - 18.5 So4 - 91.3 CaCO3/l - 208-300 Na pewno brakuje Mg i dokładnego CaCO3, czy coś jeszcze? Czy można już coś wstępnie powiedzieć o mojej wodzie?
  16. Gąska
    Reduktor potrójny nowy. http://allegro.pl/reduktor-co2-potrojny-nowy-i4924784392.html?no-rwd=1#tabsContent
  17. Gąska
    Po pierwsze za szybko zlałeś, po drugie po co w ogóle zlewałeś? Niby po takim czasie powinno być już po wszystkim, z drugiej jednak strony US-05 nigdy mi tak płytko nie skończyły. Na Twoim miejscu potrzymał bym to w ~18°C jeszcze tydzień. Następnym razem pamiętaj o FFT, nie będziesz miał takich problemów.
  18. Gąska
    Jeśli jesteś pewien, że fermentacja dobiegła końca, to zostaw w jak najzimniejszym miejscu, niska temperatura sprzyja klarowaniu. Jeśli nie jesteś pewien to źle, że dopuściłeś do obniżenia temperatury. Ile i w jakich temperaturach to już stoi od zadania drożdży?
  19. Gąska
    Nie próbowałeś przypadkiem dezynfekować kranika poprzez gotowanie? Często ludzie piszą, że po takim zabiegu im przecieka. Mój przeżył 2 lata i ostatnio ukręciłem gwint 5min przed butelkowaniem...
  20. Gąska
    U mnie to norma. Wysładzam do 27-28l, a do fermentora ląduje 21-20l. Gotuje bez przykrycia. W powietrze leci ok 5l i ok 2l zostaje w chmielinach z przełomem.
  21. Gąska
    Dzięki Undeath za recenzję. Odbijam od razu. Pumpkin Ale od Undeath Barwa: Rubinowo-herbaciany. Klarowne. Piana: Słaba, średnio pęcherzykowa, biała, szybko znika pozostawiając mgiełkę. Aromat: Słodkie ciasto, dynia + nienachalne przyprawy, dosłownie świeżo wyciągnięty z pieca Pumpkin Pie. Może troszkę za mało przypraw jak dla mnie. W tle delikatny aromat palonych słodów i czekolady. Smak:Słodka dynia. W tle jakby kawa taka kwaskowata. Przyprawy bardzo delikatne. Goryczki brak. Ogólnie: Piło się bardzo przyjemnie. Troszkę za słodkie, albo inaczej zabrakło kontry i odrobiny przypraw. Wysycenie umiarkowane z chęcią wypiłbym jeszcze Poniżej zdjęcie mojego i Twojego Pumpkina. Barwa identyczna.
  22. Gąska
    Ja bezpośrednio po Cold Crashingu butelkuję swoje ejle, mimo wszystko nie liczę dla 4°C, a dla 16°C, bo w tylu zakończyłem fermentację. Przy 4°C wychodzi 60g, a przy 16°C 100g na 20L dla 2.3v. Po za tym tak organoleptycznie/na oko widać, że np. lager po przerwie diacetylowej (16°C) ma już niewiele co2 w porównaniu do tego ile miał bezpośrednio po fermentacji (8°C) i mimo lagerowania (4°C) nie staje się bardziej nagazowaney. Każdy sypie jak woli, a racje i tak ma tylko pis ;p
  23. Gąska

    Odfermentowanie

    Gąska odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie

    Ja podniósłbym teraz temperaturę na parę dni do ok 15°C, tak na wszelki wypadek dofermentowania i redukcji diacetylu i dopiero lagerował.
  24. Gąska
    Też ostatnio popijam tego stouta, jak dla mnie genialny, ale mało jeszcze piłem. Szkoda, że taka piana w domu jest ciężka do osiągnięcia. No chyba, że mieszanka azotu i co2 do kega.
  25. Gąska
    Edytuj post i u dołu strony wybierz "pełna wersja" pod okienkiem edycji pojawią się opcje dodawania pliku. Teraz wciskasz "wybierz plik", wybierasz zdjęcie i dajesz "załącz ten plik" czekasz aż go załaduje i dajesz "wyślij zmieniony post"
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.