Skocz do zawartości

Gąska

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    786

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Gąska

  1. Gąska
    Ja kiedyś montowałem sondę termometru elektronicznego w pokrywie fermentora, tak żeby była zanurzona w piwie. Taką sondę łatwo utrzymać w czystości. Ostatnio kontroluje tylko temp. otoczenia w lodówce.
  2. Gąska
    Po pierwsze NaOH służy raczej do mycia, nie do dezynfekcji. Po drugie zorientuj się czy to ma atest do spożywki i czy alkohol temu ustrojstwu nie szkodzi. Moim zdaniem kiepski pomysł... Ja bym tego do piwa nie włożył.
  3. Gąska
    U mnie też czasem są wyraźne warstwy, a czasem nie, ale nie ma się co przejmować. Bardziej martwiłbym się starą pordzewiałą nakrętką, oby nie po przetworach typu ogórki kiszone
  4. Gąska
    Surowiec przelicz na temperaturę jaką aktualnie ma piwo, tu chodzi o ilość dwutlenku węgla związaną w piwie więc w niższej będzie go więcej dlatego mniej będzie potrzeba surowca do re-fermentacji Drożdże w 4 stopniach przeżyją (ja gęstwę trzymam w lodówce więc przeżywają ) gdyby nie przeżyły to byś nie nagazował piwa prze re-fermentację tu robotę robią drożdże Czyli co? Jak rozgazowane piwo wstawię do lodówki to się nagazuje? Bo tak to przedstawiasz. Ja wszystkie Ale poddaje Cold Crashing'owi i surowiec do refermentacji wyliczam na podstawie temperatury, w której piwo fermentowało. Dokładnie najwyższa temperatura po zakończeniu fermentacji. Nie mam problemu z przegazowaniem.
  5. Gąska
    Po co chcesz zlewać? Tym bardziej po 4 dniach?! Ja bym zostawił jeszcze na 2tyg i w butelki. A takie rady to jakaś pomyłka.
  6. Gąska
    Za nie robienie FFT powinny być jakieś kary chyba
  7. Gąska
    Przez takie zaglądanie dopiero sobie narobisz zmartwień. Skoro widzisz, że fermentacja trwa to daj sobie spokój na 2 tygodnie i mierz dopiero jak zauważysz, że fermentacja się kończy.
  8. Gąska
    Warka #19 Grodzisz A'la Grodziskie7,5 Blg ~?IBU Zasyp: Pale Ale - 1,1kg Grodziski - 2kg Zacieranie: 65°C - 40min 72°C - 40min 78°C - 5min i do filtracji Wysładzanie: Do uzyskania 28L Chmielenie: (60min 100% Iunga 11.2%Ak) 55g - złoże filtracyjne (szyszka) 10g - 60min 10g - 10min 20g - Na whirlpool Efekt finalny to 21L brzeczki o gęstości 7.5Blg. 09.01.2015 Zadane FM-51 Dębowe Grodzie, bezpośrednio z fiolki. Pierwsze oznaki fermentacji po ok 15h. Trzeba było jednak zrobić starter. Fermentacja jest bardzo "niebużliwa". Oby tylko gęstwa była zdrowa i silna. FFT-2Blg 23.01.2015 Przelane i temperatura obniżona do 5°C 31.01.2015 Zabutelkowane z dodatkiem 130g cukru. 40 butelek 0.5L
  9. Gąska
    ThoriN tak to normalne. Na raty, wolniej, bardziej upierdliwe ale wydajność odrobinę wyższa.
  10. Gąska
    Butelkuje się kiedy fermentacja się zakończy... Fermentacja cicha następuje bez względu na przelewanie, równie dobrze może się odbyć w tym samym fermentorze co burzliwa. Pomijając fakt, że jakakolwiek fermentacja bez drożdży to jakiś oksymoron... to wydaje Ci się, że przelewając z nad gęstwy pozbywasz się drożdży? Edit: nie przelewaj brewkita. Zostaw w jednym wiadrze. Najlepiej 3 tygodnie i sprawdź czy fermentacja się skończyła. Jeśli tak to w butelki.
  11. Gąska
    Może być od razu.
  12. Gąska
    Poniżej link do tematu, w którym był omawiany problem podłączenia chłodnicy. Ogólnie było już o tym kilka dyskusji. W moim przypadku ma to nie wielkie znaczenie bo i tak mieszam podczas chłodzenia. http://www.piwo.org/topic/7169-chlodnica-zanurzeniowa-zrob-to-sam/page__st__20
  13. Gąska
    W sumie ja też... Dlatego zaznaczyłem, że bez pewności, że fermentacja się zakończyła nic bym nie robił.
  14. Gąska
    Sporo osób narzeka na te splławiki z Biowinu. Masz pewność, że nie przekłamuje wyników? Zrób jakieś roztwory do porównania na cukrze.
  15. Gąska
    Na mój przykład po pierwsze zrobiłbym FFT i nie miałbym takich problemów, po drugie nie wrzucałbym piwa do lodówki, nie mając pewności, że skończyło fermentować. Najprawdopodobniej po wyjęciu piwa z lodówki co2 zaczęło się wtrącać przez wzrost temperatury i tworzy pianę, ale nikt Ci nie da gwarancji, że tak właśnie jest...
  16. Gąska
    Dzięki. Pozostaje cierpliwie czekać. Nie rozumiem... Przed chwilka, zassałem zainstalowałem i w opcjach jest do wyboru jezyk polski. Po przelaczeniu nalezy zapisac zmiany i uruchomic ponownie program. Pytanie było o instrukcję, nie o sam program. Czytałeś co kryje się pod tym linkiem zanim go zacytowałeś?
  17. Gąska
    Tłumaczenie w planie. http://www.piwo.org/topic/14722-podrecznik-do-brewtarget/
  18. Gąska
    U mnie też pomaga lekkie wstrząśnięcie dzień przed rozlewem. Do tego podwójna pończocha i nic nie przeleci.
  19. Gąska
    Nie, niestety też brak. O pozostałe parametry poproszę znajomą. Bo gdyby nie znajomości to ogólnie kiepskie mają podejście do klienta. Dobrze mi się wydaje, że taki stosunek Cl/SO4 źle wpływa na odczucie goryczki?
  20. Gąska
    Witam udało mi się zdobyć wreszcie jakiś raport z badań mojej wody. W sprawozdaniu jest bardzo dużo oznaczonych parametrów, z tych ważniejszych: pH - 7.7 Na - 11 Cl - 18.5 So4 - 91.3 CaCO3/l - 208-300 Na pewno brakuje Mg i dokładnego CaCO3, czy coś jeszcze? Czy można już coś wstępnie powiedzieć o mojej wodzie?
  21. Gąska
    Reduktor potrójny nowy. http://allegro.pl/reduktor-co2-potrojny-nowy-i4924784392.html?no-rwd=1#tabsContent
  22. Gąska
    Po pierwsze za szybko zlałeś, po drugie po co w ogóle zlewałeś? Niby po takim czasie powinno być już po wszystkim, z drugiej jednak strony US-05 nigdy mi tak płytko nie skończyły. Na Twoim miejscu potrzymał bym to w ~18°C jeszcze tydzień. Następnym razem pamiętaj o FFT, nie będziesz miał takich problemów.
  23. Gąska
    Jeśli jesteś pewien, że fermentacja dobiegła końca, to zostaw w jak najzimniejszym miejscu, niska temperatura sprzyja klarowaniu. Jeśli nie jesteś pewien to źle, że dopuściłeś do obniżenia temperatury. Ile i w jakich temperaturach to już stoi od zadania drożdży?
  24. Gąska
    Nie próbowałeś przypadkiem dezynfekować kranika poprzez gotowanie? Często ludzie piszą, że po takim zabiegu im przecieka. Mój przeżył 2 lata i ostatnio ukręciłem gwint 5min przed butelkowaniem...
  25. Gąska
    U mnie to norma. Wysładzam do 27-28l, a do fermentora ląduje 21-20l. Gotuje bez przykrycia. W powietrze leci ok 5l i ok 2l zostaje w chmielinach z przełomem.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.