Gąska

Przepraszam za OT

(...)na piwo.org inni mogą sobie pisać po angielsku i to ja muszę się do tego dostosować, a nie inni?

Nic nie musisz, uważasz, że to ujma dla Twojego ojczystego języka, to poprostu nie podejmuj dyskusji

Fajnie, że na piwo.org mamy gości z za oceanu i fajnie też poczytać jak starają się pisać po polsku , ale jeśli to dla nich duży problem to ja chętnie sam sobie przetłumaczę.

% Odfermentowania surowca zmienia się w zależności od użytego środka do refermentacji, nie korzystałem z tego programu, ale pewnie jak zmienisz z cukru na np. ekstrakt to wartość w tym polu maleje. Raczej nic tam nie zmieniaj chyba, że używasz czegoś niestandardowego do refermentacji.

To dobry moment na przerwę diacetylową. Drożdże szybciej odfermentują i jeszcze po sobie posprzatają

Dzięki za trop sprawdzę FlashFox.

Działa, dzięki!

Sorry za OT, ale czy ktoś wie jak na androidzie otworzyć kalkulator mrmalty, bez konieczności ściągania płatnej aplikacji i czy to w ogóle możliwe? Od jakiegoś czasu zablokowali dostęp ze zwykłej przeglądarki na androidzie...

Edit: w zasadzie to nie pamiętam czy kiedykolwiek była taka możliwość...

Wydaje mi się, że te palenie gumy to kiepski pomysł.Ja wężyk nakłuwałem i też kawałek zostal, ale przynajmniej nie jest przypalony.

Kiepska piana jeszcze się w moich piwach nie zdarzała. Stout który był zrobiony na tym samym zasypie co ris tylko ze słabszej brzeczki miał piękną grubą pianę.

Alkohol negatywnie wpływa na pianę, im piwo mocniejsze tym trudniej o solidną pianę.

Ja bym nic nie mieszał i poprostu pogodził się z faktem. Ewentualnie dodał po max 1g cukru w syropie do paru butelek, wcześniej mocno schłodzonych.

200g na 20l daje 10g na litr, a nie 20g na litr. Ja swoje pszeniczki refermentowałem 170-190g na ok. 20l i było moim zdaniem poprawnie nagazowane jak na waizeny, ale nie trzymałem ich dłużej niż 2 miesiące od zabutelkowania.3.6 to moim zdaniem za dużo, celuj w max 3.0 i będziesz pan zadowolony. Co do kalkulatora to korzystam aktualnie z tego:

http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html?12169212#tag

Aha, to ten kalkulator co ma zawyżone dla pszenicy, poprostu nie sugeruj się jego przykładami nagazowania.

Nie znam się na ekstraktach, ale może ten "super ciemny" jest mniej fermentowalny? Albo coś nie tak ze spławikiem?

Amorph, nie wiem czemu tak się uwziąłeś na to dźwiganie. Warzelnie organizuje się tak, żeby nie musieć nosić ciężarów.

1. Mogła wzrosnąć temperatura, przez co wydziela się CO2 z młodego piwka.

2. Po wsypaniu chmielu CO2 wytrąca się na drobinkach chmielu.

Najprawdopodobniej 1+2

Poszukaj, było dużo na ten temat, tak na szybko wygooglane:

http://www.piwo.org/topic/5388-luska-do-ulatwiania-filtracji/page__st__60

Wątek o dyniowym też możesz przeczytać:

http://www.piwo.org/topic/3756-piwo-dyniowe-pumpkin-ale/page__st__80

Z tego co kiedyś wyczytałem, to dobrze zalać ją wrzątkiem na jakieś pół godzinki, odcedzić, wypłukać i dodać pod koniec zacierania.

Może problem z kapslownicą, albo kapslami...

Pewnie masz rację, nie wiem skąd to sobie ubzdurałem

Powinno być chyba tak. Załóżmy, że ustawiasz temp na 15°C, histerezę na 0.5°C i delay time na 1min. Masz już te 15°C kompresor ciągle chodzi aż temperatura spadnie do 14.5°C (histereza), wtedy się wyłącza. Kiedy temperatura osiągnie 15.5°C (histereza) wtedy kontroler czeka 1min (delay time) i "sprawdza" temperaturę. Jeśli ta wynosi 15.5°C bądź więcej to załącza kompresor i chłodzi do 14.5°C. Jeśli nie, czeka dalej aż osiągnie te 15.5°C, znów czeka 1min i sprawdza ,i tak w kółko...

Będziesz musiał oczywiście użyć przekaźników.

Odsyłam do specyfikacji:

http://arduino.cc/en/Main/arduinoBoardUno

Do tego wodą, a zacier lepiej trzyma temperaturę.

Mam identyczny i wygląda na solidny, ale nie warzyłem w nim jeszcze. Z tym, że ja kupiłem za 180zł w Auchan i tam bym najpierw szukał.

http://www.piwo.org/gallery/image/3084-filtrator-rurkowy/

Link pozwoliłem sobie pożyczyć bo nie mam swoich fotek. Zrobiłem taką samą, doradzał mi WiHuRa, ale ciągle leży nieużywana...

Edit: znalazłem fotkę mojej.

Nadwęglan i wyprażanie nie służą do mycia tylko do dezynfekcji!

Najlepiej jakbyś zalał je roztworem NaOH (Soda kaustyczna) na ok 24h. Później porządnie wypłukał wodą i dopiero przed samym rozlewem zdezynfekował nadwęglanem. Pamiętaj tylko w razie czego o rękawiczkach itp. NaOH jest silnie żrący.

Piwko wygląda zdrowo, a temat o infekcjach jest podpięty na samej górze

No i polecam np. Brewtarget i ustalenie jakiś wytycznych. Dzięki programowi będziesz mógł ułożyć receptę zbliżoną parametrami do piwa, które Ci smakuje.

Nie mam akurat dostępu do laptopa, ale na pierwszy rzutoka wydaje się, że to będzie chyba 100+IBU. W sumie jak kto lubi, aha i te 500g karmelowego darowalbym sobie. Ekstrakty Wes są podobno dosyć ciemne.

Z balonem też miałem wypadek. Skończyło się na dość głębokich ranach dłoni i przeciętym ścięgnie. Ponad rok czasu nie mogłem zginać palca. Minęły już 3 lata, a ja do tej pory odczuwam skutki tego urazu.

To mój Pumpkin Ale na US-05. Też wygląda podobnie