Gąska

Już zaczynałem się martwić, kiedy spod sterty reklam w skrzynce na listy dojrzałem awizo wystawione 24.06 czyli 15 dni od zamówienia, jak dla mnie błyskawicznie ( BA się może uczyć). Podłączyłem bez problemu i działa jak trzeba, polecam! Teraz przydałoby się to zamknąć w takiej sprytnej obudowie jak gościu z filmiku od Michal_W. Kojarzy ktoś gdzie takiej szukać?

Co nie znaczy, że jak za kolejne 2 dni pomiar będzie taki sam to musisz butelkować 5 dni to troszkę za szybko. Daj mu 2 tygodnie od nastawienia, może zdąży się chociaż trochę wyklarować.

Następnym razem wstrzymaj się z pierwszym pomiarem kilka dni dłużej i nie zaglądaj do piwa bez potrzeby.

Koledze tomato chodziło o prekursory dms. 60min spokojnie wystarczy, ale 90min nie zaszkodzi. Dłuższe gotowanie stosuję przy piwach mocniejszych żeby więcej odparować i przyciemnić barwę ewentualnie. Chmiel ma właściwości anty bakteryjne, także można przyjąć, że jest sterylny. Granulat sypie luzem do fermentora jakieś 5 dni przed planowanym rozlewem. Przelewając do tanku rozlewczego warto oddzielić chmiel za pomocą jakiegoś drobnego filtra, Ja stosuję wygotowaną pończochę

Eresz pisałem do tego sprzedawcy dokładnie w tej samej sprawie. Odpisał, że bez problemu można korzystać tylko z chłodzenia. Co do podłączenia to na samym dole tej aukcji (link, który podałem wyżej) jest opis, zdjęcia i nawet filmik więc nie powinieneś mieć problemu. W razie wątpliwości poproś jakiegoś elektryka. Dodam tylko, że od tego sprzedawcy kupowałem już inne przedmioty i nie było żadnych zgrzytów.

Już niedługo w Lidlu przyzwoite brytyjskie piwka

Do tego w bardzo przystępnych cenach!

http://gazetka.lidl.pl/8406c786-e753-472d-be0e-bea9fa040a3f/html5.html

Strona 16-17

Oxi czyli nadwęglan sodu działa kontaktowo, czyli przez płukanie, a nie przez opary tak jak pirosiarczyn i nie trzeba po nim płukać dezynfekowanego sprzętu.

Witam.

Szykuję się do zakupu jakiegoś sterownika do lodówki i z racji budżetu (60zł) zdecyduję się chyba na stc1000, albo stc8080 z Chin.

Czy mógłby ktoś polecić sprawdzonego sprzedawcę na ebay?

Mam jeszcze dwa pytania:

Który z nich jest lepszy do naszych zastosowań? Stc1ooo obsługuje grzanie i chłodzenie, a stc8080A+ chyba tylko chłodzenie i odszranianie. Czy różnią się czymś jeszcze? Jeśli nie, to wezmę stc1000 może kiedyś i grzanie się przyda.

Czy oznaczenie 12v/24v i inne mówi nam tylko o potrzebie zasilania tego modelu danym napięciem? Bo z tego co widzę to chyba wszystkie sterują przekaźnikami 240-250V 7-10A.

Edit:

Już zamówiłem Elitech - Stc1000. Teraz tylko czekać

Najpierw zalej fermentor, wężyki itp. NaOH na 24h. Dopiero po takim porządnym czyszczeniu dezynfekuj. Najlepiej przy najbliższych zakupach kup sobie nowy dla świętego spokoju.

Przerabiałem temat wiercenia otworu pod kranik ostatnio i kupiłem otwornicę jak wyżej, wiertło piórowe do drewna i frez do drewna. Testowałem trochę na podobnym plastiku i otwornica wypadła najgorzej (strasznie szarpała krawędzie), najlepszy był frez jak na foto poniżej.

Fifol, wydaje mi się, że troszkę mylisz pojęcia. Burzliwa fermentacja nie kończy się w raz z przelaniem do nowego fermentora tak samo nie oznacza to początku tzw. cichej fermentacji. Etapy te przebiegają bez względu na naszą ingerencję w piwo. W Piwowarze był ostatnio ciekawy artykuł (opublikowany z resztą on-line) o zaletach przeprowadzania fermentacji od A do Z w jednym fermentorze. Z mojego małego doświadczenia wiem, że przykre zapachy powstałe podczas fermentacji mijają z czasem, nie ważne czy przelejemy czy nie. Mało tego moje najbardziej klarowne jak do tej pory piwo trzymałem ok. 1,5 miesiąca w jednym wiaderku.

Zapytaj kolegi Wesoly .

Witam przy pierwszej warce podczas wysładzania filtrator i kadź doznały usterki, z czego wyszło mi 18 litrów brzeczki. Po chmieleniu zlałem około 16 l. I tu pytanie, czy po fermentacji burzliwej i cichej , przed butelkowaniem mogę uzupełnić do 20l. brakującą ilość wodą z rozrobioną glukozą?

Możesz rozpuścić glukozę do refermentacji w większej (w granicach rozsądku) ilości wody niż standardowe 0,5-1L. Musisz się tylko liczyć z tym, że piwo wyjdzie bardziej wodniste.

Edit: aha miało być 11blg, a wyszło 15blg, ja jeśli zależałoby mi na lżejszym piwku to zrobiłbym syrop ok. 2L

Też korzystam z pończochy, ale trafiam na takie co puszczają farbę nawet po drugiej z rzędu dezynfekcji i zastanawiam się nad takim workiem do filtracji.

http://allegro.pl/worek-do-filtracji-moszczu-i-nalewek-filtracyjna-i4042181471.html

Od momentu gdy powierzchnia złoża zaczyna się odsłaniać, do chwili gdy brzeczka zupełnie przestaje spływać schodzi jeszcze trochę czasu i ładnych parę litrów.

Dokładnie tak. Przy wysładzaniu na raty czekam aż brzeczka przednia spłynie całkowicie i dopiero dolewam pierwszą "ratę" wody do wysładzania.

Możesz przesłać jakieś informacje na temat pojemnika/skrzyni?

To ten.

Właśnie skończyłem budowę takiego filtratora z "platikowych" rurek Tu podziękowania dla @WiHuRa za pomoc. Nacięcia co ok. 5mm na głębokość ok. 1/3 przekroju rurki. Szczeliny są bardzo wąskie może ok. 0.5mm. Robiłem je piłką do metalu widoczną na zdjęciach. Jak przetestuję to zrobię małe "Zrób to sam" w odpowiednim dziale.

Można w ten sposób narazić piwo na infekcje. Po co w ogóle otwierać dekiel raz na dobę? Wystarczy jak po tygodniu sprawdzisz blg potem za dwa trzy dni znowu i tyle.

Poczytaj trochę na Wiki. Nie wiem może drożdże nie doczytały instrukcji i nie wiedziały, że muszą się uwijać Jak widać nawet do puchy warto przygotować się merytorycznie. Miłej lektury.

P.S. Co do bulkania rurki to nawet nie chcę komentować. Wystarczy zerknąć do kilku wątków z Piaskownicy żeby wiedzieć, że to nie jest żaden pewny wyznacznik postępów fermentacji.

Link do Wiki:

http://www.wiki.piwo.org/Strona_g%C5%82%C3%B3wna

Po czym poznałeś, że fermentacja zakończyła się dwa dni przed zabutelkowaniem? 8 dni to zdecydowanie za krótko. Na pewno w butelkach dofermentowało + surowiec do refermentacji i masz przegazowanie. Ciesz się, że butelki całe...

Fermentację i lagerowanie przeprowadzasz w jednym fermentorze? Ja po przerwie diacetylowej przelewam do nowego fermentora. Tak na logikę to koniec fermentacji = koniec produkcji CO2. Po prawidłowo zakończonej fermentacji i takim przelaniu, podczas którego też wydzieli się trochę CO2 chyba nie ma co liczyć, że w trakcie lagerowania gazu przybędzie?

No właśnie ja zawsze wyliczałem biorąc pod uwagę najwyższą temperaturę, jaką miało piwo po fermentacji. Czyli na ogół temperaturę przerwy diacetylowej. Przegazowanego lagera nigdy nie miałem, a trzymałem po rozlewie ok 8 miesięcy. Ciekaw zawsze byłem co na to doświadczeni piwowarzy i teoria, niestety co poruszałem temat, to zdania podzielone.

Zacierać na słodko i z dekokcją i zdecydowanie zmienić drożdże. WB-06 słyną z żarłoczności przez co piwo na nich fermentowane jest mocno wytrawne i puste. Ja zanim zrobiłem swoje pierwsze pszeniczne to najpierw poczytałem o różnych drożdżach i wybrałem Mauribrew Weiss i w Hefeweizen'ie z 13,5Blg zeszły do 4,5Blg, a na gęstwie w dunkelweizen'ie z 13Blg do 5!Blg. Hefe wyszedł na nich na prawdę dobry (jak dla mnie ) Dunkel się gazuje.

Żeby pozbyć się tej gumy możesz obciąć drugą końcówkę. Z jednej strony zagnieść, a z drugiej zacisnąć opaską na kraniku albo na reduktorze osadów. Widziałem taki patent u kogoś z forum.

Z tymi stylami to może troszkę pojechałem, wszystko zależy od Ciebie. Ja np nie przelewam weizenów i piw, z których nie potrzebuję gęstwy. Do własnego zdania dojdziesz po pewnym czasie.

W 100% popieram KosciaK'a. FFT pozwala uniknąć wielu stresów Choć na początku też miałem obawy związane z jego stosowaniem, a przeprowadzam go od pierwszej warki. To teraz patrząc na wszystkie wątki typu "wysokie blg butelkować?" wiem już, że było warto. Co do słuszności przelewania na cichą do innego pojemnika, to zależy od różnych rzeczy np. jaki styl piwa, czy potrzebujesz szybko gęstwę, czy zamierzasz lagerować i czy masz wolny pojemnik