Dagome

U mnie piwom, które miewały słabą pianę, często jednocześnie brakowało 'głębi smakowej'. A to by chyba wskazywało na białka.

Niniejszym mam zaszczyt ogłosić wyniki panelu degustacyjnego w Wyłudkach! Grodziskie 1. Stasiek - 3,71 pkt. za piwo 'Grodziskie' (S 23) 2. Adanjan - 3,00 pkt. za piwo 'Grodziskie' (# 49) 3. Adanjan - 2,48 pkt. za piwo 'Grodziskie' (# 75) 4. Browar Grodzki w Lublinie - 2,19 pkt. za piwo 'A'la Grodziskie' W kategorii Grodziskie bezkonkurencyjne okazało się piwo Staśka. Zeszłoroczny medalowy Grodzisz był wyraźnie lepszy od konkurencji mimo, że ma już rok! Osobiście dziwię się, że tak ładnie się przechował przez tyle miesięcy. Trochę zaskakujący dla nas wszystkich był słaby wynik A'la Grodziskiego z Lublina. Myślę, że po prostu powinni zatrudnić Staśka Weizen 1. Coder - 3,97 pkt. za piwo 'Weizen Lehr III' 2. Coder - 3,38 pkt. za piwo 'Weizen Lehr IV' 3. Adanjan - 2,54 pkt. za piwo' Pszeniczne' (# 76) 4. Adanjan - 2,53 pkt. za piwo 'Pszeniczne' (# 77) 5. Tieroo - 2,48 pkt. za piwo 'Wheat Coopers' W tej kategorii to Coder był bezkonkurencyjny ze swoim modelowym Lehr III. Nieco słodszy i też bardzo smaczny Lehr IV znalazł się na drugim miejscu. Do tej kategorii zgłoszone zostało jedyne piwo zrobione z ekstraktu w całym panelu - Wheat Coopers. Miodowe 1. Adanjan - 3,51 pkt. za piwo 'Miodowe' (# 60) 2. Coder - 3,49 pkt. za piwo 'Wileńska Brygada' 3. Coder - 3,14 pkt. za piwo 'Miodowy Wit' 4. Adanjan - 2,63 pkt. za piwo 'Miodowe' (# 70) Wynik naszej trzeciej kategorii byłby potwierdzeniem mojej samozwańczej tezy, że nasze podlaskie miody są najlepsze W rękach doświadczonego piwowara, jakim jest Adanjan dały pyszne piwo! Warto również nadmienić, że w trzech przypadkach piwem bazowym był Witbier, a w jednym za to zwycięskim - o ile dobrze pamiętam - Ale. Dry Stout 1. Coder - 3,58 pkt. za piwo 'Ponury Stout' 2. Stasiek - 3,38 pkt. za piwo 'Stout' (S 35) 3. Dagome - 3,35 pkt. za piwo 'Czarny Las' 4. Dagome - 3,14 pkt. za piwo 'Czarnoksiężnik' 5. Infam - 3,12 pkt. za piwo 'Czarna Mamba' 6. Adanjan - 3,08 pkt. za piwo 'Stout' (# 58) 7. Coder - 2,88 pkt. za piwo 'Guiness' 8. Adanjan - 2,22 pkt. za piwo 'Stout' (# 53) Wprawdzie Stout Codera był 'ponury', ale też i niezwykle smaczny. Wraz z piwem Staśka były wyraźnie lepsze od konkurencji, co zważywszy, że podpijałem wczoraj 'z gwinta' końcówki po rozlaniu dla jury - równolegle zaświadczam! Kto by jednak uważał, że to oni okazali się największymi wygranymi w tej kategorii myli się strasznie. Największym wygranym w Dry Stoucie jestem ja! Moje dwa bardzo młode (miesięczne) Stouty zajęły III i IV miejsce Koźlak 1. Coder - 3,49 pkt. za piwo 'Setka' 2. Adanjan - 3,09 pkt. za piwo 'Koźlak' (# 54) 3. Infam - 3,07 pkt. za piwo 'Koziołek Matołek' 4. Dagome - 2,02 pkt. za piwo 'Koźlak Tradycyjny' Niestety 'fart' skończył się dla mnie w naszej piątej kategorii - mój czterotygodniowy Koźlak został bezlitośnie wykpiony. Zresztą bez piany prezentował się niezwykle żałośnie na tle konkurencji A ta wystawiła trzy bardzo smaczne 'rogacze'. Wygrało jubileuszowe, setne piwo Codera. Aż strach myśleć jak smakowite będzie Jego dwusetne piwo! Porter Bałtycki 1. Dagome - 4,21 pkt. za piwo 'Porter Listopadowy' 2. Dagome - 3,80 pkt. za piwo 'Porter Styczniowy' 3. Infam - 3,77 pkt. za piwo 'Porter John' 4. Dagome - 3,62 pkt. za piwo 'Porter Grudniowy' 5. Stasiek - 3,10 pkt. za piwo 'Porter' (# 74) 6. Adanjan - 2,95 pkt. za piwo 'Porter' (# 52) 7. Koven - 2,91 pkt. za piwo 'Porter' 8. Adanjan - 2,69 pkt. za piwo 'Porter' (# 57) Jak się okazało w wystawianiu młodych piw przebił wszystkich Koven ze swoim zgłoszonym w ostatniej chwili dwutygodniowym Porterem! To się nazywa fantazja A przy okazji tej kategorii na ironię zakrawa fakt, że wysłany przeze mnie w tym roku do Żywca Porter Grudniowy (który zresztą przepadł) został oceniony jako najgorszy z moich trzech Gdzie ja miałem kubki smakowe? Chociaż jestem przekonany, że nikt nie przyjechał do Wyłudek żeby się ścigać, serdecznie gratuluję zwycięzcom! Gratuluję również pozostałym uczestnikom, przede wszystkim smacznych piw i dziękuję za udział! Fakt, że mogliśmy wspólnie spróbować i porównać tak wiele ciekawych piw uważam za bezcenny. Degustacja połączona z oceną zupełnie różni się od 'posiedzenia przy piwku z kolegami'. Zmusza do skupienia, zastanowienia się nad piwem, jego mocnymi i słabymi stronami, pomaga zrozumieć styl i piwo ogólnie. Piwo nie jest łatwym trunkiem, a my wczoraj mieliśmy okazję wymieniać uwagi i uczyć się od siebie nawzajem. Poza tym sytuacja, w której nie wiedząc o tym oceniamy własne piwo bywa emocjonująca i niezwykle kształcąca A i tak zawsze najciekawsze piwka degustuje się dopiero po panelu Tu dziękuję szczególnie Staśkowi i Infamowi, którzy podesłali swoje, w tym zwycięskiego Weizenbocka. Już wiemy, że ujął jury w Żywcu naprawdę pięknym zapachem i niezwykle delikatnym smakiem!

No i po spotkaniu... Bardzo się cieszę, że przyjechaliście. Panel myślę, że był całkiem udany, a poziom piw w większości wysoki. Trochę pogoda nie sprzyjała ocenianiu - był niemiłosierny upał - i tym większe uznanie dla naszych sędziów. Mi przypadł zaszczyt rozlewania próbek i donoszenia dla jury, nie mniej jednak nie mogłem się powstrzymać żeby każdego tak "na boku" nie spróbować. Taki jednoosobowy panel kuchenny W tym czasie nasze panie spędzały czas na "panelu ciastowym" Wielkie słowa uznania należą się dla mojej Agnieszki, która cały czas ruszała się jak w ukropie i odwaliła najgorszą robotę. Kocham Cię! Słowa uznania i podziękowanie również dla Adanjana i Tieroo - naszych "grillmajsterów", którzy także już razem z moim bratem dzielnie walczyli ze świniaczkiem. Dziękuję dla Codera, pierwszy raz za transport piw od Infama i Staśka, a drugi za świetne piwa własne! Zaciekawiłeś mnie swoim IPA. Nie przypuszczałem, że ten styl ma taki potencjał. No i "Złota Dolina" - zapach i smak "końskiej derki" jest arcyciekawy! I to zdecydowanie w pozytywnym sensie. Mój brat stwierdził dzisiaj, że pijąc Twoje piwa czuje się wiedzę i doświadczenie. Że są przemyślane. Dzięki dla Tieroo i jego małżonki. Za całą pomoc, humor i pozytywne wibracje! Jesteście odjechani Dziękuję dla Blasterra, Kovena i Damiana_ia4 za sędziowanie, towarzystwo i dobrą zabawę. Blasterr - warzysz dobre piwa! Koven - gratuluję odwagi i wystawienia dwu tygodniowego Portera w panelu. Dzięki za uwiecznienie spotkania aparatem foto. Damian wprawdzie nie wystawiłeś piw, ale super, że szukasz inspiracji i wiedzy. Dziękuję też za wszystkie pyszności i domowe specjały, które przywieźliście! PS. Nie obraziłbym się, gdybyście przesłali mi pstrykane w trakcie zdjęcia PPS. Do wieczora zamieszczę wyniki, a najpóźniej jutro prześlę uczestnikom szczegółowe informacje.

Faktycznie, nie zwróciłem uwagi, marker był wbity ok. 100 metrów od domu ( ale i tak na moich włościach ) Już jest poprawiony.

Dla jadących z Białego najprościej byłoby zebrać się w kupę i jechać za adanjanem Zaraz wyślę Wam na PW opis drogi. PS. Kupiłem dwa opakowania macy, i jakieś takie cieniutkie pieczywo bez cukru do zagryzania A kubków teraz mam 280. Wygląda na to, że ostatecznie przyjadą: - adanjan, - blasterr, - coder, - redachtor, - koven, - damian_ia4 - tieroo, - mój brat. Piwa zgłoszone do panelu: 1. Grodziskie - Stasiek - Adanjan - A la Grodziskie z Lublina 2. Weizen - Tieroo - Coder x2 - Adanjan 3. Miodowe - Coder x 2 - Adanjan x2 4. Dry Stout - Stasiek - Infam - Coder x2 - Dagome x2 - Adanjan x2 5. Koźlak - Coder - Infam? - Dagome - Adanjan 6. Porter Bałtycki - Stasiek - Infam - Dagome x3 - Adanjan x2 Czeka nas nie lada wyzwanie!

I takich zawodników lubię PS. Do listy uczestników właśnie się dopisał damian_ia4

Dzięki! Tyle jedzenia i piwa - nie może być nieudanie PS. Już sobie wyobrażam w sobotę - degustacja porterów w 30-sto stopniowym upale A propos, może ktoś poradzi co załatwić do zabicia smaku pomiędzy próbkami? Jakieś suchary?

Jak na razie swoje piwa zgłosili: 1. Grodziskie - Stasiek - A la Grodziskie z Lublina 2. Weizen - Tieroo - Coder x2 3. Miodowe - Coder x 2 4. Dry Stout - Stasiek - Infam - Coder x2 - Dagome x2 5. Koźlak - Coder - Infam? - Dagome 6. Porter Bałtycki - Stasiek - Infam - Dagome x3 Mam nadzieję, że dojdą jeszcze jakieś Grodzisze, Miodowe i Weizeny :rolleyes: Białystok, zgłaszać się!

Zapraszam na 13.00. Oczywiście jeżeli ktoś zjawi się wcześniej nie ma żadnego problemu. Zagonimy do roboty PS. Na grill będziemy mieli jeszcze kaszankę

Zerknij na wątek Hasintusa na browar.biz

Żona lubi chipsy Nie wiem, co mam Wam napisać. Jak macie jakieś smakołyki to bierzcie. Konkrety będą przygotowane. Andrzej bierze swoje przysmaki na grilla, ja dokładam słuszną porcję karkówki. Świniaczek będzie, kiełbasy na ognisko od zatrzęsienia. W zasadzie zostają chipsy, soczki, paluszki, sałatki, których zresztą też będziemy trochę mieli. Jak macie jakieś pomysły to chętnie

Jutro wieczorem ściągam Weizena na cichą. Zakładam, że masz lepsze procedury, więc oczyścisz ją sobie sam. Żeby potem nie było na mnie No cóż... ma się układy Wygląda na to, że do Wyłudek zawitają: - adanjan, - blasterr, - coder, - redachtor, - koven, - madar50, - tieroo, - mój brat. Proszę, żebyście napisali, w jakich kategoriach i ile piw wystawicie w panelu! Planuję też wieczorem wystawić w sadzie TV na mecz o trzecie miejsce Jakby ktoś się usilnie zastanawiał, co by tu wziąć, to niech bierze coś do chrupania, na słodko, ewentualnie jakieś sałatki ( o ile da się w upale przewieźć samochodem bez szkód ).

Cieszę się. Jeżeli masz jakieś pytania w kwestii dojazdu, a pewnie będziesz miał, pisz na PW No i informacja dla wszystkich gości, brać ze sobą coś na komary! Niestety w tym roku jest ich bardzo dużo.

Zapoznałem się z arkuszem. Wszystko działa Dziękuję Staśkowi i Infamowi! Szkoda, że nie będziecie. Nie no, z tamtym barankiem to jestem bez szans Ale super, że przyjadą. Bardzo pozytywni ludzie.

Doszło! Dzięki bardzo! Teraz spróbuję się w to wczytać. Wszystko wygląda niezwykle profesjonalnie.

Arkusze bardzo chętnie. Właśnie miałem coś kombinować w tym temacie. Byłoby ułatwienie. Masz rację, kubki dokupię. Przy okazji spotkania, jakby ktoś z gości reflektował na gęstwę Wyeast 3068, Wyeast 1214, lub Wyeast 3787 to proszę dać znać. Będzie świeżutka do odbioru. A po piwniczce z chęcią oprowadzę Zostało mi już tylko około 1000 butelek. Na przełomie lutego i marca miałem 1750

Lista uczestników się na razie nie wyklarowała. Na razie swój udział zadeklarowali: - adanjan, - blasterr, - coder, - redachtor, - koven. Parę osób się zastanawia. Kilka też nie odpisało - czyli zakładam, że nie. Co w planach... 1) Na początku grill, żeby goście po podróży nie przystępowali do degustacji głodni. Tu adanjan zaoferował swoją pomoc i swoje przysmaki. 2) Panel degustacyjny. 80 plastikowych, przezroczystych kubeczków już zakupiłem. Starczy? Zależy ile piw będzie. Dlatego też prosiłbym, żebyście najpóźniej do połowy następnego tygodnia napisali, kto jakie przywiezie. 3) Świniaczek z rożna. A raczej prosię, bo całego kto by zjadł . Koszt rzeczonego plus przygotowanie to ok. 300 zł. I to chyba będzie jedyna rzecz, na którą trzeba by się złożyć. 4) Luźne degustacje . Szkła mam pod dostatkiem, talerze, naczynia też. Piwa mam bardzo dużo. Co, można wziąć: - piwo, którym byście chcieli się pochwalić, - piwo, które chcielibyście, żeby ktoś ocenił, - piwa do wymiany, - jakieś przysmaki, przekąski. 5) A wieczorem ognisko. Świeża, swojska kiełbasa będzie gotowa myślę ze dwa dni przed spotkaniem. Spokojnie wystarczy dla wszystkich, więc wieźć nie trzeba. No chyba, że ktoś ma jakąś wyjątkową i chce się pochwalić. Jak coś jeszcze wymyślę na pewno napiszę. Dobrze też by było, żeby osoby zastanawiające się dały znać przynajmniej na parę dni przed imprezą. No i jeszcze raz serdecznie zapraszam! Może ktoś jeszcze się namyśli?

U mnie masz medalowego Hellesa. I nie tylko...

Cóż może być? - młody będzie. Ale spróbujemy Porównasz z moim, już za starym wprawdzie, ale cóż... Czy ktoś oprócz mnie, codera i adanjana zamierza wystawić swoje piwa do panelu? Kategorie jak w Pomorskim Konkursie Piw Domowych plus Grodziskie. Bo jakby się okazało, że jest mało piw można by pomyśleć nad czymś jeszcze... Ja wystawię trzy Portery, dwa Stouty (młode trochę) i nieprzyzwoicie młodego Koźlaka. Grodzisza nie mam, a pszeniczne będę warzył dopiero za kilka dni. Jak widać konkurencją będę słabą

Super, cieszę się bardzo. Nie kłopocz się piwem. Na wymianę możesz wziąć parę butelek. A pić zdecydowanie będzie co

Wszystkiego dobrego, Stasiek! Dalszych sukcesów i pysznych piw!

Zapewne będziesz chciał przenocować, więc kilka dni przed.

To co? Wpadniesz na świnkę i piwo? naprawdę śtraśnie daleko ' date=' ale może dałoby się koniom popasać w drodze na Grunwald. tylko czy dalej chciały by jechać. [/quote'] Wlk. Ks. Witold miał dalej, a dzielnie stawał A odpocząć i odżywić się przed bitwą rzecz roztropna! Wojny nierzadko brzuchem się wygrywa, a nie mieczem!

To co? Wpadniesz na świnkę i piwo?

W zasadzie mam już wstępnie umówione rożen i prosię do upieczenia Spróbuj szefa skorumpować piwem domowym