Skocz do zawartości

korzen16

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 594

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    51

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez korzen16

  1. korzen16
    tak mi się jakoś skojarzyło "Na dworze jest mrok W pociągu jest tłok Zaczyna się więc sielanka On objął ją w pół Ona gruba jak wół Pod Paltem schowana rąbanka........"
  2. korzen16
    No właśnie, nie chodzi mi o suche fakty z życia chmielu, ale o sugestywne wrażenie po ich użyciu. Taka informacja/opinia bardzo by to pomogło, bo na razie moja wiedza w zasadzie kończ się na goryczce dostarczonej przez daną odmianę.
  3. korzen16
    Mamy świetny dział Charakterystyka szczepów drożdży , mam też ulubione suche drożdże, ale nigdzie nie natknąłem się na na temat podobny do drożdży, ale o chmielach - no chyba, że nie umiem szukać . Czas na popróbowanie innych chmieli, niż Marynka i Lubelski czy Hallertau, a bardzo przydatne były by dla mnie informacje, zamieszczane na forum. Oczywiście jest wiele postów na forum o różnych odmianach chmieli, ale czy nie warto by było zebrać tego w jednym miejscu, jak z drożdżami?? (bardzo często korzystam z tej wiedzy i doświadczeń innych piwowarów; są one dla mnie niezmiernie pomocne, wręcz niezastąpione).
  4. korzen16
    XXL
  5. korzen16
    raczej inaczej załamują światło, niż bezbarwne czy jasne ośrodki
  6. korzen16
    Alarm bombowy odwołany WARKA#6 Kölsch po kolejnych trzech dniach (w poniedziałek wieczorem zabrałem część piwa z piwnicy) w temperaturach refermantacyjnych (ok. 20-21°C), kratka przestała wykazywać cechy niewybuchów (piwo przestało się pienić i jakby się zaczęło klarować). Upuszczałem codziennie gazu z butelek i mam wrażenie, że sytuacja została opanowana, przynajmniej na razie. Reszta butelek została w piwniczce - raptem 5 szt., ale zawsze do porównania wystarczy. Ale jedno muszę przyznać, że jest to styl piwa, który podpasował mi do tej pory najbardziej. Ponieważ mam jeszcze dwa słoiczki drożdży, na których je robiłem, kolejna warka to na pewno będzie Kölsch, na identycznym zasypie i schemacie zacierania jak poprzednio (oczywiście liczę na powtarzalność). Ta warka wyszła mi najlepsza jak do tej pory.
  7. korzen16
    dobre
  8. korzen16
    A to mąż niecnota Moja propozycja w tej sytuacji jest taka żeby dziurkę powiększyć jeszcze bardziej..... i wcisnąć kolejny rozmiar takiego korka. Ja wziąłem dość duży, ponieważ po jego wyciągnięciu korzystam z otworu do pobierania próbek, bez ściągania pokrywy pokrywy. Poza tym patent o tyle dobry, że nie ma problemy z nieszczelnością. Korek ma stożkowy kształt i zostaje wciskany tak głęboko, aż "złapie" szczelność (oczywiście należy wywiercić taki otwór, żeby wypadł w około 2/3 wysokości korka)
  9. korzen16
    sprawa wyjaśniona - stal cynkowana (ew. cynowana)
  10. korzen16

    Mandat z sanepidu.

    korzen16 odpowiedział(a) na bielok temat w Hyde Park

    Podaj trochę więcej szczegółów, może być na PW
  11. korzen16
    Gratulacje!! Nie słuchaj. Moja córa do roku to anioł, ale w kość zaczęła dawać jak wstała i pierwszy raz poszła w swoją stronę.... i tak do dzisiaj
  12. korzen16
    To co dostałem było strasznie zapieprzone, nawet nie wiem czym, całość została rozebrana na części, wyczyszczona "szmatą" i rozpuszczalnikiem i ponownie złożona.
  13. korzen16
    Słód i smar, moim skromnym zdaniem oczywiści, nie komponują się najlepiej, ale to wyłącznie kwestia smaków i gustu
  14. korzen16
    Takich cudów nie ma. Na początku też kombinowałem i zaprojektowałem sobie nakładkę do maszynki alfa, ale jej nie zrealizowałem -koszt przekroczyłby Porkerta, a swój gniotownik dostałem za grosze i dozgonną wdzięczność. Jak radzą przedmówcy szukać, zaglądać, odwiedzać niedzielne giełdy i w końcu coś trafisz za grosze. Potem tylko kubeł, szmata, trochę wolnego czasu i Voilà
  15. korzen16
    mi lub mnie (znawcy języka niech se wybiorą bardziej ulubioną formę) się podoba
  16. korzen16
    beczki 50 litrów za 30zł skrzynki po piwie Poznań 7zł/szt., a tu po 5zł.szt. z Ostrowca Wielkopolskiego do oddanie kratki z butelkami za piwko w Opocznie Ustka kratki do piwa po 2,50zł/szt. nalewak kolumna do piwa 170zł kolumna do piwa potrójna180zł wiadra 30 l za 5zł/szt, chyba po chemii, bo w dziale budowlanym
  17. korzen16
    Nierdzewka 50 litrów za 390zł
  18. korzen16

    Życzenia urodzinowe

    korzen16 odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Serdeczne życzenia dla wszystkich dzisiejszych solenizantów; Samych Udanych Warek!!
  19. korzen16

    IMG23521

    korzen16 skomentował(a) Stasiek grafika w Spotkania piwowarów

    IMG23521
    a pudełko po zapałkach to gdzie??
  20. korzen16
    no właśnie nie wiem, wygląda na cynkowaną/cynowaną, ale zaczęła korodować
  21. korzen16
    duże garnki ze stali w niezłej cenie, ale droga przesyłka
  22. korzen16
    Ciekawe czy to nierdzewka? bańka na mleko - mam identyczną, ale ocynk. Właścicielka nie jest w stanie się jednoznacznie wypowiedzieć. Czy ktoś wie, czy występowały one także w wersji ze stali nierdzewnej/kwasoodpornej?
  23. korzen16

    Granaty

    korzen16 odpowiedział(a) na Raczek temat w Wsparcie piwowarskie

    Dwie godziny?? dużo jak na butelkowanie, no chyba że ze sto butelek. Trzydzieści parę sztuk zajmuje mi ok. 30minut, od przelania do fermentora z kranikiem do wyniesienia kratek. Zakładam średni wzrost temperatury o ok. 2°C podczas całego procesu.
  24. korzen16
    zajrzyj tutaj masz do wyboru do koloru najróżniejsze informacje i "style" etykiet, sam zadecyduj czego potrzebujesz, no i jeszcze możesz spełnić dobry uczynek i zagłosować
  25. korzen16

    Granaty

    korzen16 odpowiedział(a) na Raczek temat w Wsparcie piwowarskie

    informacje bardzo precyzyjne, ale ja udział w olimpiadach chemicznych miałem ponad 20 lat temu i nic nie pamietam. Dla mnie z tego wykładu ważne jest że: Corn sugar=glukoza Cane sugar=sacharoza oraz to, że stosując glukozę krystaliczną do refermentacji mam jej użyć o 1,16 więcej niż cukru do słodzenia herbaty. Od kolegi JackaKocurka chciałbym jeszcze uzyskać informację, czy w programie refermv2, do obliczania ilości rezerwy do refermentacji, cukier oznacza glukozę czy sachrozę. I wtedy będę w pełni zadowolony z otrzymanych wyjaśnień
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.