Skocz do zawartości

korzen16

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 553

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    49

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez korzen16

  1. korzen16
    dorzucam na to sitko kilkukrotnie złożoną tetrę (dawniej używana przez rodziców na pieluchy - informacja dla tych z pokolenia "Pampersowego" ) - następnie do gara, gotuję ok 5min., chłodzę pod przykryciem na dworze/w zlewie z zimną wodą i do fermentora. W ten sposób odzyskuję jeszcze ok. 1000ml. Przy moim wybiciu (koło 20litrów) to wysiłek, który się opłaca.
  2. korzen16
    ma to dobre dla Ciebie strony - nie masz tyle drożdżaków do wypłykiwania, być może nawet butelki nie będą wymagały wogóle płukania, a jedynie dezynfekcji
  3. korzen16
    wszystko było ładnie zapisane, ale stronę wcześniej http://www.piwo.org/..._20#entry195238
  4. korzen16
    a gdzie pominąłem? to już uzupełniam
  5. korzen16
    Lubię to!!
  6. korzen16
    WARKA#8 Hefeweizen poszło do butelek ze 140g glukozy - wyszło 38x0,5. Etykieta z poprzedniej pszenicy została jedynie aktualizowana. Wczoraj przeprowadziłem degustację WARKA#3 Altbier; piwo gazuje się od ponad dwóch tygodni - zaczyna być przyjemne w smaku i jest już nawet nagazowane. Myślę, że poczekam jeszcze do końca tego tygodnia i przeniosę je do piwniczki na dojrzewanie. WARKA#7 Dunkelweizen spróbowałem dziś do obiadu. Nagazowanie super, piana gęsta w pięknym karmelowym kolorze, utrzymująca się przez parę minut - opada tak do 1cm. W smaku jest dość karmelowe co nie specjalnie mi podchodzi, mam nadzieję, że z czasem zniknie. Poza tym smak fajny i czuć treściwość piwa. WARKA#9 Don Kichot Polskie Ale fermentacja powoli wyhamowuje w weekend planuję przelać na cichą
  7. korzen16
    że tak spytam: przed, po, czy w trakcie????
  8. korzen16

    ja tak mam: http://www.eioba.pl/a/2xt4/zima-w-bieszczadach

  9. korzen16
    wypróbuję następnym razem, do tej pory także stosuję tależyk
  10. korzen16
    nieeee to chyba pieprzyk .......
  11. korzen16

    lol :)

    korzen16 odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    przyjaźń - bezcenna i niestety w dzisiejszych czasach towar bardzo rzadko lub wogóle niespotykany:(
  12. korzen16
    jak wyżej - uważam że powinno być cieplej; drożdże szybciej się uwiną
  13. korzen16
    Powinno pomóc; zrobiłem Altbier i butelkowałem go po lagerowaniu w 4°C(piwko pięknie sklarowane), przy czym dodałem do rozlewu jakieś 15ml swieżej gęstwy - zaczął mu się trzeci tydzień nagazowywania w tem. 22°C i teraz dopiero zaczynam delikatnie wyczuwać CO2, a na dnie pojawiła się delikatna mgiełka osadu drożdżowego
  14. korzen16
    garnek 25,7l stalowy: http://allegro.pl/garnek-prosty-gastronomiczny-25-5l-gar-stal-duzy-i3134134076.html 34litry http://allegro.pl/gar-garnek-kociol-kociolek-cukierniczy-34l-gdansk-i3145978249.html chyba już kiedyś był 30 litrów emalia http://allegro.pl/garnek-gar-emaliowany-z-pokrywa-wielkanoc-30l-i3122806867.html
  15. korzen16
    tak w temacie podawania piwa w szkle - przyporządkowanie właściwego szkła do gatunku piwa: http://ocen-piwo.pl/Jak_podawac_piwo.html do tej pory niestety leję w jedno szkło 0,5 (0,22)litra, ale mam zamiar zaopatrzyć się we właściwy sprzęt;
  16. korzen16
    dzięki za docenienie i proszę bardzo znaczek w wersji monochromatycznej
  17. korzen16
    Drożdże German Ale z WARKA#9 Don Kichot Polskie Ale zapragnęły pozwiedzać okolicę, ale i tym razem to ja okazałem się cwańszy; blow-off tube na stałe zagościł w browarze Na Szlaku . Fermentacja burzliwa jest bardzo burzliwa, ze znacznymi ilościami piany uchodzącymi z fermentora przez podłączoną rurkę.
  18. korzen16

    Porównanie słodzików

    korzen16 odpowiedział(a) na korzen16 temat w Surowce

    Słaby to argument, bo aspartam również i pierwsze dopuszczenie miał 10 lat wcześniej niż sukraloza. To, że produkty, które spożywamy codziennie zawierają przeróżne szkodliwe związki jest sprawą oczywistą, kreatywność producentów żywności w ich stosowaniu niestety jest coraz większa. Dlatego też zacząłem warzyć piwo, piec chleb i ogólnie uważać na to co jem. Z tego też powodu staram się świadomie nie dokładać kolejnych podejrzanych substancji do mojej diety tłumacząc sobie, że przecież i tak spożywam inne szkodliwe substancje (np wspomniany alkohol). oj tam oj tam Wszyscy mają związki "E" mam i ja :P
  19. korzen16
    mam cztery i jest to zdecydowanie za mało
  20. korzen16
    zakupic trzeci fermentor i ilośc kombinacji zdecydowanie wzrośnie
  21. korzen16
    Dopiero po cichej przelewam do pojemnika z kranikiem, do którego dodaję syrop glukozowy, mieszam, mieszam i leję w szkło. Jeżeli będziesz sypał surowieć do refermentacji prosto do butelek, to teoretycznie tak, ale jak było pisane już w wielu postach ja stosuję zasadę: fermentacje bez kranika, rozlew z kranikiem. Ja jestem zadowolony i przekonany do takiej technologii.
  22. korzen16
    aaaa, to ja się nie znam - należę do wymarłego gatunku użytkowników kompa, który z życiu nie grał na nim w żadną grę, nawet pasjansa mi by nie pomogło - piszę bez patrzenia na klawiaturę; F i J moją znaczniki do prawidłowego ułożenia dłoni podczas używania klawiatury no i znikło lokowanie :smilies:
  23. korzen16
    mam tak samo
  24. korzen16
    tak spytam "z innej beczki" (audycja zawiera lokowanie produktu) o drugą fotkę: czemu A, W, S D i Ctrl są czerwone??
  25. korzen16

    Świąteczne Życzenia

    korzen16 odpowiedział(a) na Gawon temat w Hyde Park

    to i ja się przyłączę: Wszystkim spokojnych i radosnych Świąt Wielkiej Nocy, spędzonych w gronie rodzinnym z dyngusem to ostrożnie, bo coś tak jakoś biało na zewnątrz i nie wypada
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.