Dr2
-
Postów
3 955 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dr2
-
więcej nie znaczy lepiej
-
Chyba nie. http://www.wiki.piwo.org/Fermentacja_brzeczki#Przebieg_fermentacji
-
nie jest kompleksowa? Jakoś nie nie mogę rozgryźć tego określenia
-
jeśli wiesz co to fermentacja cicha to pewnie zdajesz sobie sprawę, że to dobra metoda na produkcje granatów? (ale Ty chyba nie wiesz co to fermentacja cicha i mylisz ją jak wielu z klarowaniem lub zlewaniem piwa z nad drożdży w tym celu)
-
polecam http://www.piwo.org/topic/270-watek-testowy/
-
chodziło mi o to, że przez kilka godzin brzeczka będzie stała nie zaszczepiona drożdżami więc wszystko inne może się nią "interesować", Odnosiłem się tylko do wstawionego cytatu, a nie do różnicy pomiędzy filtrowaniami. Różnice będą raczej się wiązały z innymi poziomami ekstrakcji substancji z dodatków i chmielu. Osobiście uważam, że jakiekolwiek przeciąganie procesu zwiększa ryzyko infekcji i innych niepożądanych skutków choć to nie znaczy, że musi się stać coś złego.
-
ale wiesz, że dałeś w tym układzie "nieproszonym gościom" dodatkowe kilka godzin na rozgoszczenie się?
-
Kadź zacierno-filtracyjna (warzelna też) z kega
Dr2 odpowiedział(a) na 101k temat w Projekty "Zrób to sam"
jeśli już odkopałeś to zagadnienie to myślę, że wiesz, że to jest tylko pół prawdy gdyż jest tak tylko w przypadku poprawnego podłączenia przewodu PE do zasilacza. W przeciwnym przypadku niestety mamy w tych zasilaczach na "masie" potencjał dość znacznie wyższy od "0" -
nie zmarnujesz bo możesz go dodawać do lepiej ześrutowanego
-
ale kula nadal na przeglądzie (w polerowaniu)
-
Jak jabłko albo banan A tak serio, to przecież każdy z owoców ma swoją określona zawartość cukru (tak +/-). Jak przyjmiesz średnią to wielkiego błędu nie zrobisz. EDIT Jeśli owoce są z nalewki to można założyć, że w nich jest tyle % cukru co w nalewce.
-
-
Coś uwarzyłem tylko co ? 3 Warka chyba American Stout
Dr2 odpowiedział(a) na filip_gd temat w Wsparcie piwowarskie
owszem oczywiste jak i to, że raczej powinno się dbać o sterylność procesu Nie mam doświadczenia z mikrobiologią, ale moje ośmiokrotne doświadczenie z Witbierem mi mówi, że jeśli dbamy o sterylność procesu i kondycję używanych drożdży to zawartość skrobi raczej nie powoduje wzrostu podatności brzeczki/piwa na infekcję. -
Co mogę zrobić z tych składników?
Dr2 odpowiedział(a) na Thrashturbator temat w Piaskownica piwowarska
ja w odróżnieniu do kol. Skajo (który ich nie używał, ale radzi ) używałem tych drożdży, ale właściwie nigdy nie warzyłem świątecznego więc się nie wypowiem w zakresie takiej ich użyteczności bo wróżbitą nie jestem (i znowu licznik o oczko w górę ) -
Poczytać możesz tu http://www.piwo.org/topic/3951-srutownik-mlynek-zarnowy-zelmer/ bo takowych nie ma a to ciekawostka Twierdzisz więc, że jak otworzysz zdjęcie prymitywnym Paintem, obrócisz je i zapiszesz to to nic nie da Czyli mamy kolejne "oszustwo" M$, program zapisuje, a nie zapisuje?
-
nie łatwo zrozumieć co masz na myśli ale wynika iż jesteś kolejną osoba "oszustwa" M$ Jeśli te zdjęcia zrobiłeś "poziomo", zgrałeś na dysk i potem w trakcie przeglądania obróciłeś je to kolejnym razem system Ci je już wyświetla tak jak po obrocie. Nie znaczy to jednak, że są one tak zapisane System tylko zapamiętał Twoje preferencje wyświetlania konkretnej fotki. Dlatego jak je wklejasz na forum są nadal "w poziome". Rozwiązaniem jest obrót zdjęcia w dowolnym edytorze fotek i ponowny zapis.
-
Owszem fermentacja wystartowała, ale złe stać może się zawsze ;( (niekoniecznie, ale jednak)
-
Coś uwarzyłem tylko co ? 3 Warka chyba American Stout
Dr2 odpowiedział(a) na filip_gd temat w Wsparcie piwowarskie
a to w tym coś dziwnego jest? Jakoś nie słyszałem tej teorii, ale z chęcią poczytam o tym więc. Napisz może coś więcej na ten temat, albo wskaż jakieś źródło. -
Coś uwarzyłem tylko co ? 3 Warka chyba American Stout
Dr2 odpowiedział(a) na filip_gd temat w Wsparcie piwowarskie
Wg mnie: 1. będzie ze wskazaniem na "coś" 2. tak jak założyłeś, cukier doda %, a co za tym idzie zwiększy wytrawność piwa. 3. co do chmielenie niech się "hopheady" też mogą zaprodukować (dla mnie by było dość) 4. a po co Ty te płatki dodawałeś? Trzeba było mąki dosypać bo byłby taki sam efekt Bez zacierania jest to prawie pozbawione sensu. -
Odkrywcze stwierdzenie jak na forum piwowarskie Może Tobie wychodzą takie wyniki, ale są tacy, którzy niewiele mierzą, a piwo wychodzi takie jak trzeba
-
Przemysłowe gniazdo tablicowe Choćby takie http://allegro.pl/gniazdo-przemyslowe-tablicowe-16a-1x-230v-09436-i5097953839.html
-
Bez przesady z tym "śmiało", ale dobre piwo można z tego uzyskać
-
Wg mnie nie.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Dr2 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Pewnie, że możesz bo zakazu nie ma. Musisz jednak się liczyć z konsekwencjami takiego działania. Twój cyrk Twoje małpy Producent Cie ostrzega, a Ty jednak kombinujesz. -
Odtworzenie American India Pale Ale
Dr2 odpowiedział(a) na pneuropathic temat w Wsparcie piwowarskie
i jesteś przekonany, że takowy istnieje tylko nikt Co go nie chce zdradzić Napisze Ci niepopularna informację - nie ma takowego I podejrzewam iż nawet sam browarnik z tego browaru nie potrafi w 100% rzeczonej receptury odtworzyć. Zbyt wiele warunków do spełnienia by móc to powtórzyć, ale kto szuka nie błądzi (podobno )
