Skocz do zawartości

Dr2

Members
  • Postów

    3 955
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez Dr2

  1. Dr2

    sprzęt na start

    Jakbym słyszał pytanie "wolisz ciastko z bita śmietaną czy schabowego?" Zawsze idę na kompromis, jedno i drugie
  2. ale napisz, że żartujesz bo jeśli nie to znaczy, że inni sobie żarty robią. np. jak silnik i opony w samochodzie i jedno i drugie samo nic nie znaczy. to warz ze sprawdzonych przepisów bo swoją drogą na eksperymenty przyjdzie Ci czas. A co do sklepów to różnie to bywa (przeważnie nieźle), ale niestety znam co najmniej jeden, w którym nawet wrogowi bym nie polecił zakupów zestawu, ale tylko dlatego bo lubię dobre piwo. .
  3. z czego, ze sraczrurki? No jeśli ktoś ją zrobił nieumiejętnie (zostawił za dużo wężyka w oplocie) to może, ale ja takiego rozwiązania od ponad 100 warek używam do zacierania i nic złego nie zauważyłem. Możesz przecież również odkręcić sraczrurkę przed gotowaniem choć chyba można ją wykorzystywać do filtracji chmielin?
  4. Dr2

    INFEKCJE

    zdarzyło się i nie była to "zaraza". Niektóre drożdże mają takie zwyczaje
  5. Dr2

    Refraktometr

    Proszę bardzo, od wyboru do koloru http://www.e-refraktometry.pl/
  6. no to terz sie wykazałeś inicjatywą i nie czekałęś na "podanie na tacy" więc tak na szybko: - 2x kranik spustowy z reduktorem osadu - zbędne reduktory i po co 2 szt, karaników ale może być i tak - szczotka do butelek (kiepska szczotka) - profesionalny termometr (jasne nawet bardzo profesjonalny ) ale generalnie nie jest źle.
  7. no bo taka jest "wersja oficjalna" Jednak w kilku przypadkach "wyszło szydło z worka" Kto wie ten wie Skądinąd to wg mnie, nie jedyne "wtopy" rzeczonego
  8. przyznam szczerze, że nie rozumiem chyba tej arytmetyki
  9. to może lepiej zadzwoń do Piotra z alepiwo.pl to pewnie szybko i skutecznie "zmodyfikujecie" jakiś zestaw. I nie gniewaj się, ale chyba nie jesteś wyjątkowy jakiś, a temat był wielokrotnie wałkowany na forum więc wystarczy poszukać i poczytać.
  10. Dr2

    voytech

    1. nie kleikuje się tylko płatków błyskawicznych 2. próba jodowa jeśli tylko z brzeczki to raczej pokaże czy w brzeczce jest, czy nie ma skrobi 3. teoria teorią, a życie sobie. Czy ta teoria była budowana w warunkach Twojej warzelni?
  11. Dr2

    Kociołek do pasteryzacji

    max chyba sypałem ponad 8kg jak nie jak tak ja sraczrurka Twoim przyjacielem
  12. Myślę, że smak i aromat będzie miało, ale z "odpowiednim" to już nie wiem Każdy ma inne preferencje w tych tematach więc nie oczekuj jednoznacznej odpowiedzi
  13. Ja zanim bym wybudował tak wielką aparaturę miałbym takie szczegóły już dawno rozpracowane a tak to wygląda jakby ktoś się z ręką w nocniku obudził nagle. +1 dla warki +1 dla byle jakich balonów/dam/itp.
  14. CCC (i nie o buty chodzi) gryczka Chinook smak Citra aromat Cascade (tylko jego trzeba trochę więcej)
  15. taka mała uwaga, płatki może i są z beczki, ale to nie beczka w rzeczy samej
  16. To co napisałeś to nie jedyne rozwiązania 1. Jeśli chodzi o chmielenie na aromat to równie dobrze możesz na Twoim obecnym etapie, dodać chmiel na 0 min. czyli po wyłączaniu palnika, 2. zamiast dodawać roztwór glukozy, równie dobrze możesz dodać cukier/glukozę do butelek lub jeśli Ci się chce strzykawką roztwór tychże, 3. wiesz co to fermentacja cicha (skoro o niej piszesz)? Przy okazji, uważam, że "piaskownicy" również nie należy zaśmiecać
  17. miałem wrażenie, że udzieliłem Ci odpowiedzi. Może nie podałem na tacy, ale to chyba nie metoda. Co do podobania to mnie się tu podoba i nadal czuję się jednym z tych wszystkich. No a co do spamu to chyba troszkę przesadziłeś bo: 1. chyba nie wiesz co to znaczy i w jakim kontekście tego określenia użyć, 2. myślę, że większym spamem na forum jest zadawanie po raz .... (dowolna liczba byle duża) tego samego pytania.
  18. No toś mi teraz dzień zrobił Jak on dla Ciebie taki guru to może jego powinieneś pytać, a nie nas maluczkich i pogardzanych przez niego? Życzę Ci powodzenia w warzeniu piwa i może faktycznie poczytaj jeszcze troszkę zamiast tylko oglądać rzeczonego
  19. wiesz troszkę mnie rozbawiłeś Po zlaniu piwa znad drożdży będziesz miał w piwie niestety/stety nadal te same drożdże a nie jakieś tam inne (chyba że mowa o załapanych po drodze dzikusach ) Poza tym jak sugerowałem wcześniej, nie masz chyba pojęcia kiedy to piwo przelać bo niby skąd będziesz wiedział, że to już czas, a nie za wcześnie? Nie kombinuj jeśli Ci dobrze radzą bo Ilość kombinacji zwielokrotnia możliwość spieprzenia piwa
  20. trochę to nie tak z punktu widzenia fizyki i arytmetyki bo trzeba by dużo zimnej wody dolać do tego co skończysz gotować, aby mieć docelowo brzeczkę o temperaturze 20°C. Może pomyśl o chłodzeniu np. w wannie? a po co takie kombinacje? I tak się obawiam, że nie będziesz wiedział kiedy to przelać, więc zostaw to piwo do końca nad drożdżami chmiel dodajemy do brzeczki w kilku celach. Między innymi dla goryczki (i tu chmielu Ci starczy), dla smaku i dla aromatu. Z tymi dwoma ostatnimi sprawami już masz gorzej bo chmiel dodany na 50 min. niewiele da smaku, a aromat to już całkiem ucieknie w trakcie gotowania Dlatego może poczytaj troszkę o schematach chmielenia i zdobądź troszkę więcej chmielu. no właśnie chyba będzie trzeba to sprawa dość indywidualna, tz. co kto lubi i jakie piwo czego wymaga, ale ja myślę, że tak by mogło być (choć sam daję troszkę mniej, max 2,5g cukru na 0,5l)
  21. to trza było wkleić ankietę a nie zadawać pytanie.
  22. w takim razie myślę, że jeszcze długa droga przed Tobą, zarówno jeśli chodzi o wiedzę związaną z piwowarstwem, jak i w przekazywaniu "przesłań" Pewnie to wynika z faktu, że nie jestem taki jak "wszystcy". no, ale ja się nie znam, ja tylko lubię dobre piwo
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.