Skocz do zawartości

jaras

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 493

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez jaras

  1. jaras
    Ale ja nie pisałem o piwie
  2. jaras
    o.O - po prostu dalej naciągnij...
  3. jaras

    # 338 Belgian Dubbel

    jaras skomentował(a) Dagome wpis na blogu w Czesław Warzy!

    To był za duży skrót myślowy - chodziło mi o to, że za dużo DAFu do kandyza miałoby wg. mnie skutkować resztkowym DAFem wprowadzanym do brzeczki co, jeśli dobrze pamiętam, aczkolwiek nie wiem gdzie to czytałem, miałoby dawać siarę w trakcie i możliwe że po fermentacji. Możliwe, że tylko dla niektórych szczepów, możliwe że w ogóle. Tak czy siak zaczął się klarować jako taki związek jednego z drugim, pomimo rozłącznych okresów używania miedzi w powyższej recepturze i występowania siarki u mnie A skoro już wspominasz o chlorku wapnia - udało Ci się go kiedyś przedawkować a jeśli tak, to jakie były tego objawy? Jeśli były...
  4. jaras
    No a jaaaaaaaaaak - lubimy słodsze i pełniejsze
  5. jaras

    # 338 Belgian Dubbel

    jaras skomentował(a) Dagome wpis na blogu w Czesław Warzy!

    Wow - 3kg Magnum - crosis "pacz i ucz się" A tak bardziej na serio - po co miedź? U siebie zauważyłem że jak przesadzę z DAFem do domowego kandyza to później śmierdzi siarą nieprzeciętnie, nawet po fermentacji, ale tu tylko do zacierania płytka... Czy to zły trop w ogóle?
  6. jaras
    Jak będzie Ci smakować to będzie oznaczać, że nie ma w nim wad, a nie dowiesz się jak nie spróbujesz. Jak w tym samym czasie inne piwo zeszło Ci niżej trzeba było, przy zlewaniu na cichą, odlać odrobinę piwa słabo odfermentowanego i zadać gęstwą z tego mocniej - dowiedział byś się czy drugi szczep jest w stanie coś dojeść w pierwszym piwie i ew. zadał odłożoną wcześniej gęstwę, skoro tak bardzo boisz się tej słodyczy.
  7. jaras
    22BLG i klarowne piwo spokojnie się nagazowuje.
  8. jaras
    Czyli tak na prawdę nie wiesz czy fermentacja się zakończyła, ew. czy w ogóle był sens przelewać już na cichą. Jedna saszetka uwodnionych fermentisów na 20L 17blg to jeszcze nie jest dramat ale nie spodziewałbym się normalnej pracy. 21 stopni otoczenia to 25 w wiadrze lekko.
  9. jaras
    Wiesz - jeśli to nie problem to gęstwa byłaby lepsza, bo ja aktualnie mam na czym warzyć, tylko te DFy całkiem niezłe są i chciałbym wejść w ich posiadanie
  10. jaras
    Podzieliłby się kolega gęstwinką?
  11. jaras
    21 temperatury otoczenia czy brzeczki? Drożdże z saszetki czy gęstwa? Piwo miało 6,5blg zmierzone ile razy i w jakich odstępach czasu?
  12. jaras
    To będziem jechać pobierać jakie świeżynki - dobry powód by przy okazji też coś podrzucić...
  13. jaras
    Wydanie Zima 2013, strony 14-17
  14. jaras
    Już zdążyłem zapomnieć o słynnych belgijskich drożdżach dolnej fermentacji z Gozdawy Zainteresować się powinieneś stronami 14-17 wydania Zima 2013
  15. jaras
    http://www.piwo.org/topic/7383-sklepy-uk-zacieranie/
  16. jaras
    Klarowałem przed chmieleniem na zimno, tj. na 7 dni przed planowanym butelkowaniem i 4 przed planowanym chmieleniem i dramatu nie ma. Teraz klaruję piwo już nachmielone na zimno, w większości chmiel odfiltrowany, zobaczymy co wyjdzie...
  17. jaras
    Sądzię, że będzie podobny, tj. mega pyszny . Chociaż ja ostatnio rzuciłem więcej wędzonego i palonego, ale receptura do wklejenia po degustacji, tj. za kilka miesięcy...
  18. jaras
    Co post to nowy błąd ortograficzny
  19. jaras
    crosis też pisał, że kompletnie bez piany - myślałem, że jakaś butelka lewa. Nie wiem co wy z tymi piwami robicie, co prawda piana na nim nie jest jakaś wybitna, ale tu widać jak to się miało zaraz po nalaniu i 13 minut później.
  20. jaras
    Moim zdaniem uboczne produkty fermentacji w wysokich temperaturach wpływają destrukcyjnie na pianę.
  21. jaras
    Nie wrzucałem przepisów na pszenice bo mi w tym roku kompletnie nie odpowiadały - temperatura fermentacji wyskoczyła i ze spodziewanego braku piany dostałem absolutny brak piany. Nie pamiętam co tam za chmiele były, ale nie wydaje mi się żeby hameryka - bardziej eksperymenty z maczaniem skórek w kandyzie, bo syropu tam trochę poszło. A że kolendry zwykłem dawać mało to i nie ma co tych owoców łagodzić.
  22. jaras
    Zastanawiam się czy aby czasem to nie bayanusy, które poszły do refermentacji, bo piwo stało tyle że miałem obawy czy się nagazuje...
  23. jaras
    Dlatego też skłaniałem się ku nazwie American Bock bo poszło 50g simcoe na goryczkę i żadnych karmeli (no poza candi syropem). A kanalizę postaram się jakoś wywąchać, bo skoro taka mocna to nie wiem czemu do tej pory jej nie trafiłem.
  24. jaras
    przegazowanie, szmata i kanaliza - nie chciało mi się czekać
  25. jaras

    Będą granaty?

    jaras odpowiedział(a) na kufel temat w Piaskownica piwowarska

    A tam od razu marnować - jeden granat mniej
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.