Skocz do zawartości

bart3q

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 114

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez bart3q

  1. bart3q
    A co Ci da dolanie wody?, ja bym butelkowal i sprawdzal pozniej nagazowanie, jakby sie zaczelo przegazowywac do odgazowywac albo do szybkiej utylizacji
  2. bart3q
    Normalne, skonczyla leciec brzeczka przednia a zaczęły wyslodziny
  3. bart3q
    http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
  4. bart3q
    Dodawanie chmielu na cichą ma na celu zwiększanie głównie aromatu w piwie, a nie goryczki, którą jeśli zwiększa (kwestia sporna) to bardzo niewiele.
  5. bart3q
    Czemu chcesz chmiel goryczkowy na cichą?
  6. bart3q
    A w czym szkodzi termometr rtęci?
  7. bart3q

    Tropic IPA

    bart3q odpowiedział(a) na K14 temat w Receptury

    Dokladnie... zresztą, potrafisz tak dokładnie koniec gotowania określić?
  8. bart3q
    Ano... miałem fiolkę z 3068 od znajomego, napisałem tak żeby wiedzieć w jakiej postaci zadawałem drożdże.
  9. bart3q
    Ja zadałem jedna paczkę do 20 czy 25l Cda 16 blg, odfermentowaĺo ok, ale gęstwa po tym zjechała mi piwo z 14 do 6 blg...
  10. bart3q
    Może jakiś depozyt w jeleniej?
  11. bart3q
    2 tyg burzliwej i 2 cichej. Piwowar powinien być cierpliwy ;-)
  12. bart3q
    Wysylaj, a nóż wygrasz, przepis będzie niepowtarzalny;-)
  13. bart3q
    Jak nie masz nic innego to syp zrehydratyzowane, co innego teraz możesz zrobić...
  14. bart3q
    Wrzuć pół kilo chmielu na goryczkę. Jak chcesz to sprzedam Ci pół kilo galaxy 2012 za 20 zł
  15. bart3q
    Po tygodniu to bym do piwa nie zaglądał, daj mu minimum dwa tygodnie, na pewno mu to nie zaszkodzi;) A o piwie kompletnie nic nie napisałeś, inaczej podchodzi się do grodziskiego czy lekkiej 12, a inaczej do ciężkiego stouta zacieranego na wytrawnie, zależy też ile drożdży dodałeś, i inne... Szklanej kuli tu nikt nie ma
  16. bart3q
    Dokładnie tak, us05 to to samo co wlp001 i wyeast 1056, drożdże znane za wielką wodą jako szczep "chico". Znane są właśnie z pozostawania długo na powierzchni piwa, nawet po zakończonej fermentacji.
  17. bart3q
    Warka 47 Pszenica Zasyp: 2,8 kg - słód pszeniczny 1,2 kg - słód pilzneński Zacieranie: 66°C - po 80 min dolane 1,5l wrzątku, temp po dolaniu około 62-63, przełożenie do filtracji Chmielenie: 60 minut( w sumie to może być coś ponad to, dokładnie nie zwróciłem uwagi kiedy się zaczęło gotować) 15g Centennial- na FWH Drożdże: Wyeast 3068 prosto z fiolki do piwa Wyszło 20l 12.5 blg / 1.058 OG, piwo poszło klarowne do fermentacji. Bardzo ładny przełom, i pierwszy raz mi tak łygę obkleiło Fermentacja ruszyła po ok 16h, po 24h bardzo wyraźnie. Piwo stoi w temp zewnętrznej 18-20C 7.02 Rozlane z dodatkiem 120g cukru i 40g miodu lipowego (brakło mi cukru...)
  18. bart3q
    Warka 46 Rye IPA Zasyp: 4,2 kg - słód pilzneński 0.67 - żytni 0.245 - karmelowy 150 19g - czekoladowy 900 Zacieranie: 60-68°C - 12 min 68-62 - 90min mash out Chmielenie: 60 minut: 38g chinook na FWH' 6g chinook na 60 min 38g chinook na 0' 18g amarillo na 0' 23g cascade DE na 0' 70g citra na zimno 27g amarillo na zimno 40g chinook na zimno 27g cascade DE na zimno Drożdże: US05 Wyszło ok. 20l 15.5 blg, ok 50 IBU plus 0,5 brzeczki odzyskanej z chmielin fft zeszło do 4:/ piwo do 3,5blg, chyba za dużo odparowałem fft:P Klarowne, w smaku rokuje dobrze. 3.02 Zlana na cichą i dodany chmiel na zimno 7.02 Dodana żelatyna8 8.02 Piwo zabutelkowane z dodatkiem 75g cukru. Wyszło 15.5 Litra. Pachnie obłędnie
  19. bart3q
    musisz dosypać ok. 45g/l czyli w sumie 945g. Zwiększy Ci to objętość piwa o ok. 0,6l
  20. bart3q
    Piłem genialnego stouta żytniego, tu masz przepis.
  21. bart3q

    INFEKCJE

    bart3q odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Ale jak zleje znad drożdży to zawsze będzie ich mniej;) Zresztą... co ma się zepsuć to się zepsuje, lodówka pewnie najbardziej spowolni ten proces.
  22. bart3q
    Wątpię, piwo jedno było słodkie a drugie jak typowy urquell, wytrawne i gorzkie. Ale to dawno było... Pewnie po prostu nie chciało się gościowi iść gdzieś dalej (bo ja kupowałem w piwnicy klubu, większość nalewaków była piętro wyżej), nalewak nie był podpisany, spytał jakie piwo, powiedziałem urquella to stwierdził że akurat takie jest na kranie, skasował i sprzedał Co tam pijany studencik rozpozna
  23. bart3q
    Na bank czasami w niektórych knajpach są podpięte inne piwa niż są na nalewaku, sam kiedyś kupiłem z kumplem po pilsnerze urquellu, moje piwo z innego nalewaka było słodkie a jego miało sporo większą gorycz... A komentarze że żywiec czy tatra to nie piwo... Popatrzcie sobie w wiki na style typu: http://www.wiki.piwo.org/Lite_American_Lager http://www.wiki.piwo.org/Premium_American_Lager gdzie przedstawicielami styli są piwa takie jak bud light, i co, to też nie jest piwo? Nie bądźcie tak ślepo zapatrzonymi ortodoksami.
  24. bart3q

    INFEKCJE

    bart3q odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Rozkładające się drożdże mogą być pożywką dla bakterii
  25. bart3q
    Sobota, niedziela to też dni robocze?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.