krzysiek9999

"Na już" potrzebuję w Łodzi coś do AIPA. Mogą być suche, płynne, może być gęstwa.

Mięta?? No tak, teraz widzę w Twoim opisie "Mint Witbier". Ciekawy eksperyment, chociaż efekt średni

Witbier 10Blg Goldbach Po otwarciu lekki gushing, ciężko nalać, bo sama piana, mimo, że piwo mocno schłodzone. Aromat lekko cytrusowy, jak dla mnie zbyt lekko, do tego nieco sztuczny, taki "mydlany". Nie wiem co tam dodane było, ale może to jakieś przyprawy? W smaku słodkawe, mdłe, pozostaje również ten "mydlany" posmak. Wolę Wity bardziej wytrawne i z mocniejszymi aromatami cytrusów. Nie lubię krytykować piw domowych, ale to mi nie smakowało. Sorry...

Ryżawe Pale Ale - Browar Domowy Na Szlaku Ładna etykieta - w zasadzie jakby z browaru rzemieślniczego, ale nie to jest najistotniejsze. Po nalaniu widać ładną, jasną pianę, niewysoką, ale dość trwałą. Kolor jasnozłoty, mętne. W aromacie świetnie zbalansowane chmiele, bez wyczuwalnych wad. Smak zgodny z tym, co obiecuje aromat. Lekka dyskusja między mną a moją LP czy goryczka jest mocna, czy średnia, ale co do jednego zgoda - goryczka bardzo przyjemna, niezalegająca, dająca uczucie odświeżenia. Ciekawe, bo wygląda, że chmielone Marynką. Reszta chmieli bardzo dobrze uwypuklona - cytrusy. Czuć też lekką oleistość, zapewne z dodatku płatków owsianych. Piwo bardzo dobre, lekkie, odświeżające. Gratulacje!!

Będąc jeszcze pod wrażeniem wczorajszego spotkania odwiedziłem depozyt. Zostawiłem Gose, Wee Heavy i BPA. Pobrałem Grisette, Witbier Goldbacha i Ryżawe Pale Ale. Prawdopodobny stan depozytu wygląda tak: Christmas Ale - Browar domowy Goldbach 1x Jasne pełne - Browar domowy na szlaku 1x Grodziskie - Browar domowy na szlaku 1x Polskie Ale - Browar domowy na szlaku 1x Ryżawa Pale Ale - Browar domowy na szlaku 1x American Pale Ale - Browar domowy na szlaku 1x Żytnie - Browar domowy na szlaku 1x Saison "Południca" - Cichy Browar 2x Irish Red Ale - Cichy Browar 3x Marcowe - Cichy Browar 2x "BAŁUCIARZ" IIPA 22 BLG Wee Heavy - Z Dżonym w tle BPA - Z Dżonym w tle Gose - Z Dżonym w tle Drobne uwagi co do tego co zostawiłem: BPA - 12Blg, zwykłe belgijskie PA Wee Heavy - 23Blg, Szkockie Mocne, odfermentowało do 6Blg, mocno idzie do głowy, po wypiciu najlepiej już iść spać Gose - 11Blg, kwaśne piwo z kolendrą i solą, dla lubiących wyzwania, najlepiej wypić w upalny dzień, albo po przebiegnięciu co najmniej 10km, inaczej spożycie całej butelki może być sporym wyzwaniem

Dzięki za spotkanie i możliwość degustacji różnorodnych wyrobów. A przy okazji metryczka Grodziskiego Aromat 10/12 Barwa 3/3 Piana 6/6 Smak 15/17 Goryczka 5/6 Odczucie w ustach 6/6 Ogólne wrażenie - dostałeś 45pkt , dla mnie wygrałeś

No to ja będę się kręcił koło tego stanowiska i próbował - mam nadzieje, że będzie coś z "drugiego obiegu". Ja swoje spróbuję przemycić

No to dla mnie 2 miejsca - Żona powiedziała, że samego mnie nie puści

No to podejmuj się organizacji i odliczamy listę obecności. Ja będę.

Widzę, że kolega z okolic Łodzi, ustalamy spotkanie http://www.piwo.org/topic/8230-spotkanie-lodzkiej-grupy-piwowarow-30012014-godzina-1800/page__st__420#entry284343 więc może dasz spróbować?

1. Elroy - Tomek (sobota) 2. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota) 3. Undeath - Krzysztof (piątek + sobota) 4. Bimbełt - Marcin (piątek + sobota) 5. Tadzik - Piotrek (piątek + sobota) 6. Qxa - Adrian (piątek + sobota). 7. wyvern - Marek (piątek + sobota) 8. Quentin - Tomek ( piątek i sobota ) 9. maku13 - Maku (piątek i sobota) 10. DonZ - Maciek (sobota) 11. Usiu - Łukasz (piątek + sobota) 12. Ben3dikT - Krzysiek (sobota) 13. Voitas - Wojtek (sobota) 14. Czejen - Radek (piątek i subota) 15. Przemyss -Przemek (piątek, sobota) 16. Ściana - Wojtek (piątek, sobota) 17. Goral89 - Mateusz (piątek, sobota) 18. Yanek - Janusz (piątek, sobota) 19. Olgierd - Olek (sobota) 20. Stasiek - Jacek (2 dni) 21. Lechu - Leszek (2 dni) 22. Infam - Krzysiek (2 dni) 23. Pepek84 - Piotrek ( 2 dni ) 24. prusak - Jarek (sobota) 25. olo333 - Olek (sobota) 26. szewiec - Adam (piątek + sobota) 27. Belze - Kamil (piątek + sobota) 28. Dino - Daniel (piątek+sobota) 29. MINIAK – Michał (piątek, sobota) 30. GACEK - Maciek (piątek,sobota ) 31. BeerGrill - Rafał (nie wiem jeszcze) 32. Banita12 - Mateusz (piątek + sobota) 33. rysmis - Michał (piątek + sobota) 34. Kantor - Łukasz (piątek + sobota) 35. cml - Marcin (piątek + sobota) 36. hap - Kasia (piątek + sobota) 37. Ahtanum Ahtanowicz - Piotrek (piątek + sobota) 38. Ukko - Marcin (piątek+sobota) 39. Przem0 - Przemek (piątek + sobota) 40. ponury fermentathor - Przemek (piąteczek + sobotka) 41. Regius - Michał (piątek + sobota) 42. romanbatoRy - Roman (sobota) 43. Bergie - Magda (piątek + sobota) 44. krzysiek9999 - Krzysiek (sobota) 45. Kostek - Adam (sobota) 46. Dziadek-Marian (sobota) 47. playand1 - Andrzej (piątek + sobota) 48. playand1 - Ola (piątek + sobota) 49. Jejski - Andrzej (sobota) 50. tuMEk_pl - Tomuś (piątek+sobota) 51. Andrew - Endrju (piątek + sobota) 52. AndrzejKu (jeszcze nie wiem) 53. ART200 - Artur (piątek + sobota) 54. KaeR - Mateusz (piątek) 55. amap - (pt+so) 56. watson- Krzysiek (piątek i sobota) 57.mpolak154 - Michał (sobota) 58. dori - Dorota (piątek+sobota) 59. krzysiek9999 - Baśka (sobota)

18 czerwca to dobry termin, pytanie tylko, czy któryś z pubów udostępni nam lokal - przed długim weekendem będą pewno mieli nadmiar gości, to po co im tacy, co piją swoje?

A... i tak przy okazji spolszczyłem nazwę browaru

Warka 33 - 08.06.2014r Jaglane Pale Ale 12,5 Blg pale ale Strzegom - 2kg kasza jaglana - 1kg słód diastatyczny - 0,5 kg słód karmelowy jasny 30 Strzegom - 0,25kg chmiel Tettnanger 4,5ak - 7g chmiel Hallertau Tradition 6ak - 8g chmiel Spalter Select 4,7ak - 30g Zacieranie kaszę jaglaną ześrutowałem i skleikowałem w 6l wody gotując przez 20', potem dodałem do wody i razem z resztą słodów: 30' - 630C 60' - 730C m-o 780C Filtracja Ku mojemu zaskoczeniu błyskawiczna. Brzeczka przednia 14 Blg. Wysładzanie do 20l brzeczki o Blg 10. Gotowanie 90' 60' - Tettnanger 4,5ak - 7g 60' - Hallertau Tradition 6ak - 8g 30' - Spalter Select 4,7ak - 15g 10' - Spalter Select 4,7ak - 15g Fermentacja Do fermentacji poszło 16l brzeczki o Blg 12,5 schłodzonej do 190C. Zadałem uwodnione S-04. Fermentacja będzie się odbywać w pudle styropianowym, mam zamiar utrzymywać temp. otoczenia ok. 180C - zależy mi na wydobyciu smaku kaszy. 06.07.2014r. Blg zeszło do 3, zabutelkowałem z dodatkiem 75g cukru, wyszło 31 butelek 0,5l. Oczywiście nie udało mi się utrzymać stałej temperatury, początek fermentacji rzeczywiście w 18-190C, ale potem musiałem wyjechać i temperatura wzrosła sobie do 220C.

Ja dowolnie, może poza piątkiem, ale i tak zwykle spotykamy się w tygodniu. Może środa?

A jak z wydajnością przy takich małych warkach?

1. Elroy - Tomek (sobota) 2. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota) 3. Undeath - Krzysztof (piątek + sobota) 4. Bimbełt - Marcin (piątek + sobota) 5. Tadzik - Piotrek (piątek + sobota) 6. Qxa - Adrian (piątek + sobota). 7. wyvern - Marek (piątek + sobota) 8. Quentin - Tomek ( piątek i sobota ) 9. maku13 - Maku (piątek i sobota) 10. DonZ - Maciek (sobota) 11. Usiu - Łukasz (piątek + sobota) 12. Ben3dikT - Krzysiek (sobota) 13. Voitas - Wojtek (sobota) 14. Czejen - Radek (piątek i subota) 15. Przemyss -Przemek (piątek, sobota) 16. Ściana - Wojtek (piątek, sobota) 17. Goral89 - Mateusz (piątek, sobota) 18. Yanek - Janusz (piątek, sobota) 19. Olgierd - Olek (sobota) 20. Stasiek - Jacek (2 dni) 21. Lechu - Leszek (2 dni) 22. Infam - Krzysiek (2 dni) 23. Pepek84 - Piotrek ( 2 dni ) 24. prusak - Jarek (sobota) 25. olo333 - Olek (sobota) 26. szewiec - Adam (piątek + sobota) 27. Belze - Kamil (piątek + sobota) 28. Dino - Daniel (piątek+sobota) 29. MINIAK – Michał (piątek, sobota) 30.GACEK - Maciek (piątek,sobota ) 31. BeerGrill - Rafał (nie wiem jeszcze) 32. Banita12 - Mateusz (piątek + sobota) 33. rysmis - Michał (piątek + sobota) 34. Kantor - Łukasz (piątek + sobota) 35. cml - Marcin (piątek + sobota) 36. hap - Kasia (piątek + sobota) 37. Ahtanum Ahtanowicz - Piotrek (piątek + sobota) 38. Ukko - Marcin (piątek+sobota) 39. Przem0 - Przemek (piątek + sobota) 40. ponury fermentathor - Przemek (piąteczek + sobotka) 41. Regius - Michał (piątek + sobota) 42. romanbatoRy - Roman (sobota) 43. Bergie - Magda (piątek + sobota) 44. krzysiek9999 - Krzysiek (sobota)

Może przed? Po wybywam z Łodzi na tydzień, mam zamiar zresztą zahaczyć o Birofilię

A jakie inne problemy? Pytam, bo też myślałem o 10L warkach eksperymentalnych.

Weź jeszcze pod uwagę ciężar tego wszystkiego. Garnek 30l z zacierem czy brzeczką podniesiesz bez problemu, ale 70l ze stali nierdzewnej (taki porządny, z grubym dnem) to ponad 100kg. Sam tego już nie ponosisz, przemyśl przelewanie.

Ponieważ to będzie mój debiut na festiwalu, to takie pytania: 1. Jak odbieramy identyfikatory? 2. Co w zamian (5zł, piwo, buziak dla graficzki itp.) 3. A osoby towarzyszące? Mogłoby to ułatwić wzajemne odnajdywanie się po degustacjach

3. Kup refraktometr, będziesz miał problem z głowy

Czyżbyś znowu popełnił dobre piwo? Wyczytałem, że Twój roggen zajął 4 miejsce w Krakowie. Gratulacje !

Zapachy lepiej zimna woda wyciąga. Czasem też pomaga wystawienie plastiku na słońce.

Ja zawsze chętnie, a i jakieś piwa znajdę.