Biniu
-
Postów
806 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Biniu
-
Pytanie mam. Co oznacza 1 stopień Brx, a co 1 Blg?
-
Ja mam igielitowy do wysładzania, brzeczka nim leci i nie ma żadnych posmaków niechcianych. Przynajmniej w pierwszych 4 warkach. Mam też do ściągania igielitowy już 2 lata go używam (do wina) i wszystko OK z nim.
-
To zawczasu zrób blow off tube czy jak to tam się pisze. Zamiast rurki fermentacyjnej daj wężyk, a jego drugi koniec do większego naczynia z wodą np. słoik 2 litrowy napełniony do połowy wodą. http://i118.photobucket.com/albums/o102/memorex88_2006/DPP_0086-1.jpg
-
Piwo rozlane prosto z kranika bez żadnych węży po 2,5 miesiącach od butelkowania bardzo dobre. Nie wiem w sumie po co to stosować tylko dodatkowy trudny w umyciu i dezynfekcji element.
-
Jakie 170. Do warek 20-25 L chłodnica samoróbka za 110 zł (ze wszystkimi złączkami i duperelami) chłodzi brzeczkę do 20°C w 30 minut. Pracy przy zrobieniu takiej chłodnicy na 20 minut. Fakt, że warto. Oszczędność czasu niesamowita i mniej stresu.
-
[Małe Piwko Blog] Polish Arms Race – pojedynek na czeskie pilsy!
Biniu odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Tomasz Kopyra napisał na facebooku pod newsem Pracowni Piwa: Tomasz Kopyra Czeski Pils? Jeszcze więcej diacetylu? Tak serio, to wydygałem i nie podejmuję wyzwania. -
[Małe Piwko Blog] Polish Arms Race – pojedynek na czeskie pilsy!
Biniu odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Chyba jednak pojedynku nie będzie. Tomasz Kopyra pękł. Szkoda byłoby fajne wydarzenie piwne :-) -
Jest łatwe. Czasochłonne, ale trudności nikomu kto zaznajomi się z całą teorią przysporzyć nie powinno.
-
Dzień po poprzednim spotkaniu miałem egzamin i teraz tak samo. Niestety z tego powodu mnie nie będzie. :-(
-
Czyli po jakim czasie pić i do kiedy jest termin spożycia według Ciebie Scooby? :-)
-
Wielkość pojemnika na fermentacje cichą
Biniu odpowiedział(a) na michwo1 temat w Piaskownica piwowarska
Wypełnić wolną powierzchnię CO2. -
No lekka opalizacja występuje (mi to odpowiada). Przynajmniej na US-05 ale one mistrzowsko nie flokulują z tego co czytałem. Dobrze jest kilka dni przechłodzić piwo przed rozlewem. U mnie znaczna poprawa wystąpiła jak 3 dni w 7°C potrzymałem. Teraz będę się starał zejść do 0 i zobaczymy czy będzie lepiej, ale też z ogromną precyzją piwa nie zlewam z nad osadów przed rozlewem i zawsze coś zaciągnę niepożądanego.
-
Yyy stout chyba ma być czarny jak węgiel i nieprzejrzysty w ogóle? Chyba że masz jakieś zawiesiny na myśli?
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Biniu odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Suche dłużej startują niż gęstwa. Ostatnio zrobiłem taki manewr, że do 1L rezerwy 7 blg wlałem uwodnione US-05 i dopiero wziąłem się za warzenie. Fermentacja ruszyła w 3 godziny. -
Bo nie każdemu odpowiada piwo z osadem drożdżowym. Dzięki rozumiem. Myślałem, że są jeszcze jakieś inne powody. (Poza estetyką rzecz jasna). Czyli w moim przypadku braku możliwości sztucznego nagazowania, filtracja byłaby całkowicie bez sensu, bo i tak musiałbym dodać drożdży. Chyba pozostanę przy wychładzaniu, które daje satysfakcjonujące efekty. Choć w pudle styropianowym ciężko poniżej 6°C zejść.
-
Jednak po co filtrować piwo domowe, skoro wpływ na smak jest kwestią dyskusyjną? Co poza idealną klarownością zyskuję w takim piwie?
-
Nie jest fermentowalna, więc źle pamiętasz. Racja.
-
Z tego co pamiętam stewia to fruktoza.
-
Po co filtrować piwo domowe? Czy filtrowane tak mocno na plus (o ile w ogóle) jest lepsze od niefiltrowanego, że tyle pary jest to warte? Skoro względne wyklarowanie można uzyskać za pomocą tradycyjnych metod.
-
Oglądałem ten odcinek (dostałem pilny telefon "włącz dwójkę, piwo robią") miałem niezły ubaw z tego co tam scenarzyści powymyślali, ale wcale nie liczyłem na to, że ktoś rzetelnie przedstawi cały proces, ale że ktoś ten odcinek będzie tak mocno przeżywał, nie spodziewałem się ^^
-
No, ale co? Niedobre to piwo? Kwaśne, apteka czy jak? Nie do końca rozumiem czym się martwisz. W piwowarstwie domowym osad na dnie butelek to rzecz standardowa.
-
No super. Na lokalizację nie narzekam, choć mieszkam w drugim końcu miasta. Jak okaże się, że moje Polskie Ale jest zdatne do picia to podrzucę :-)
-
Jest klimacik.
-
Nie ma co przeceniać możliwości G-995, zadawałem je przy zatrzymanej fermentacji wcześniej tylko upłynnione w ilości zalecanej dla zatrzymanych fermentacji Jaras wyraźnie napisał by zahartować, a nie tylko dodawać upłynnione G-995
