nms007

Ja zrobiłem otwory zwykłymi wiertłami do stali. Zaczynasz od małego wiertła (np. 4mm), później większe (8-10mm) i na koniec 14mm. Fazujesz krawędzie, co by zadziorów nie było i włala I tak jak kolega wyżej napisał - uszczelki dajesz wewnątrz gara/kega !! ps. Co do samego BHP. Elektryka prąd nie tyka https://www.dropbox.com/s/6pv4kb60hx1qcoo/2015-08-19%2012.13.53.jpg?dl=0

Moje tez jest. Jak się uda, to dziś montaż i testy

Najnowsze ety po małym refreszu rozmiaru i układu: I "real foto":

Oczywiście, że liczy się efekt. No ale biorąc pod uwagę fakt, że US-05 dawały radę w 15°C to wolę przełożyć warzenie, kupić Fermentisa i "spać spokojnie" ps. Jak tylko piwo odfermentuje to dam znać!

Powiem wam, że te Coobry niewiele mają wspólnego z US-ami. Zadane w 20°C, fermentor przeniesiony do (temp. otoczenia) 17°C i po dwóch dniach nic Teraz podniosłem temp. do 20-21°C i zobaczymy co będzie. Podsumowując - moim zdaniem nie ma się co interesować tymi drożdżami (chyba, że nie masz wyboru - tak jak ja). Moim zdaniem tylko US-05 (lub coś płynnego), bo szkoda nerwów

Ja nie mam za bardzo motywu by kłamać po prostu powtarzam to co usłyszałem. Choć np. drugi dzień czekam na kalkulację kosztów wysyłki 2 kegów

Kegi są z pokrywą - dzwoniłem do sprzedającego

No szkoda, bo bardzo liczyłem na to piwo. Ale już wiem, gdzie tkwi problem - wieko słoja nie siadło dobrze i musiało być nieszczelne

Wczoraj postanowiłem zajrzeć do mojego Flandersa, bo niebawem minie czwarty miesiąc "dzikiej" fermentacji na drożdżach Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend. Po otwarciu słoja moim oczom ukazał się gruby kożuch pleśni (zał.), który oczywiście zebrałem I teraz pytanie, czy jest to objaw normalny, czy zaczynać powoli się niepokoić?

Hej. Jakby co też piszę się na 2 sztuki. Tylko powiedzcie, czy jak na kegu jest oznaczenie EE (keg ma 50l) to znaczy, że jest "EURO"? EDIT: już wiem - mój kego to EURO Dopisałem się do listy

Kupiona wybrałem przesyłkę, ale jak byś był na WFP to mogę odebrać (stoisko Browaru DUKLA)

#50 Flanders Red Ale 14ºblg czyli jubileuszowy kwach 2.3 kg - Pilzneński 1 kg - Monachijski 1 kg - Wiedeński 0.5 kg - Caramunich T2 0.2 kg - Melanoidynowy 50 g - Zakwaszający Zacieranie: 62°C - 30 min 72°C - 30 min 77°C - 1 min Gotowanie (60 min): 15g - EKG: 60 min Do gotowania dolane ok. 3l wody Wyszło: 19,5l (+ 1,5l wody), 13.5°blg Drożdże: Wyeast 3763 Roselare Belgian Blend Zadane w temp.: 20,5°C Temperatura fermentacji: Start: 20°C ps. Na tej warce testuję styropianową skrzynię fermentacyjną z podgrzewaniem (kabel silikonowy grzewczy + sterownik)

http://www.beerservice.pl/pl/p/Pet-KEG-Dolium-30L/289

dokładnie mam to samo. pomysłów od groma, tylko nie ma kiedy wdrożyć

#49 "Old Peculier" po mojemu przelana na cichą Piwo zeszło do 2,5ºPlato Temp. (otoczenia) na cichej: 10ºC Aromat piwa bardzo przyjemny - mocno owocowy z nutą karmelu w tle. ps. Zebrałem gęstwę na kolejnego klona - tym razem będzie to Rochefort 10 (oczywiście "po mojemu")

#49 "Old Peculier" po mojemu 13.5ºblg 2.7 kg - Pale Ale 0.5 kg - Caramunich T3 0.2 kg - Carapils 0.15 kg - Carafa Special T2 0.1 kg - Pszeniczny 0.1 kg - Barwiący 35 g - Zakwaszający Zacieranie: 1 łyżeczka - chlorek wapnia 62°C - 30 min 72°C - 30 min 77°C - 1 min Gotowanie (60 min): 20g - Marynka: 60 min 35g - Spalt Select: 15 min 200 g - "Golden Syrup": 15 min 150 g - Melasa: 15 min 1 łyżeczka - Mech Irlandzki: 15 min 0,4 kg - Cukier kandyzowany Ciemny: 5 min 1/2 łyżeczki - Pożywka Wyeast Nutrient Blend: 5 min Do gotowania dolane ok. 2l wody Wyszło: 20l, 13.5°blg Drożdże: FM25 Klasztorna Medytacja (starter 1l, 48h na mieszadle magnetycznym) Zadane w temp.: 19°C Temperatura fermentacji: Start: 19°C ps. Docelowo miało być 14.3°blg, ale taki wynik też mnie zadowala ps. 2 Zobaczymy jak sobie poradzą te drożdże, bo jak dotychczas nie miałem okazji stosować produktów z Fermentum Mobile

No tak - jutro zamawiam butle

Chciałem spróbować na pierwszy raz refermentacji - jak widać lepiej nie kombinować ;P A keg na 100% był nieszczelny bo po lekkim zamieszaniu zawartości zaczął syczeć

Dziś miałem wynieść KEG z #48 Session IPA do piwnicy, ale kurcze okazało się, że był rozszczelniony i w ogóle się nie nagazował No cóż - zostawię go na jakiś tydzień jeszcze w cieple i zobaczymy - najwyżej będzie sztuczne gazowanie.

#48 Session IPA 11.4ºblg Piwo przelane do kega Cornelius z dodatkiem 55 g cukru. Wyszło 17l Jest to moje pierwsze kegowanie i nie mam jeszcze butli C02. Z tego też względu zastosowałem tradycje nagazowanie piwa Mam nadzieję, że wyjdzie dobre.

Etykieta powstała tak naprawdę ze względu na osiągnięcie w BV 2015

No to gratulujemy browarowi Dukla Liczę na California Common w waszym browarze ! Tu niestety (albo stety ) jako browar domowy występowałem ps. A z odtworzeniem piwa na większą skalę na pewno pomyślimy

#43 Porter Bałtycki "Lekko dymiony" 22ºblg Po ponad 4 miesiącach leżakowania z dębem, wreszcie udało się zabutelkować tego portera Ekstrakt końcowy to: 6,9ºblg co daje jakieś 8% alk. Nie dodawałem świeżych drożdży - zobaczymy czy się nagazuje. Na pierwszym planie (co mnie nieco zaskoczyło) nadal wybija sie najmocniej wędzonka w postaci torfu... Do tego delikatna wanilia i może nuty scherry. No ale nic... pierwsze prawdziwe testy nie prędzej niż za kilka miesięcy.

#48 Session IPA zlana na cichą. Piwo super odfermentowało (2,5ºPlato) Chmielenie na zimno: Amarillo (55g) + Citra (7g) + Centenial (7g) Temp. cichej: 16-17ºC

Tak, butelki będą