FurioSan

butelkowanie z rezerwą wymaga dość dużego doświadczenia i raczej w piwowarstwie domowym to tak jak pisze karczmarz - loteria. w grodzisku nie warzyli innego piwa co warka

Sprzedawca sprawdzony od kilku sezonów. Polecam.

Jeśli chcesz robić piwo o charakterze lagera w takich temperaturach to jedyne co mogę odradzic to wy 2112. Przy takim wytrawnym zacierania doradzam karmelu 30 lub 120 zamiast carahell. Jeśli ci na kolorze zależy zacieraj bardziej na slodko. 10min temu pilem piwo na podstawowym monachu 1 i 2 zacierany bardzo wytrawniej i piwo ma niska pełnię jeśli nie nawet puste jest

trochę bezsensu Pacific Gem ( jak i spora część chmieli z antypodów ) jest chmielem o wysokim AA 'tworzony' na zamówienie koncernu. On ma słaby aromat. Jest to chmiel goryczkowy ( który przypadkiem nie ma złego, choć niezbyt intensywnego aromatu ). *źródło w linku poniżej https://www.hopunion.com/new-zealand-pacific-gem/ Simco dla mnie to Berserker wśród chmieli pod względem aromatu - niedość, że silny to jeszcze bardzo charakterystyczny. Ty dajesz chmiel goryczkowy na aromat a aromatyczny na goryczkę - bez sensu, szkoda kasy ( zwłaszcza jeśli chodzi o simco na goryczkę - jeśli można powiedzieć że 30' to na goryczkę ) Z chmieli pacyficznych które dobrze gadają to Galaxy ( zależy od rocznika ), Nelson Sauvin ( jak ktoś go lubi ) , Motueka, Pacific Jade, Wakatu, ( choć to jest już niższa liga w kategorii aromatu ) . Jest jeszcze Dr. Rudi - niby ma papiery na dobry aromat ale nie znalazłem sprawdzonych informacji na tem temat jeszcze. A teraz, żeby napisać coś bardziej pozytywnego - wszystko można, może nawet cały świat się myli a ty masz racje. Różne ludzie rzeczy robią, dawniej dodawano Lulek Czarny ( Szalej czarny ) do piwa, teraz dają płatki bukowe z terrarium od węża, marihuane, a nawet tytoń. Rób co chcesz ale najważniejsze wyciągaj lekcje z tego co robisz i zaakceptuj ewentualną porażkę.

Wzorowałem się na recepturach na grand championa i Hardcor IPA znalezionych w internecie. po co 2.6 g pale ale ? :) Bo akurat posiadam na stanie Miałem wcześnie warzyć AIPA z Browamatora. Dzięki za pomoc, w takim razie będę celować w 20-21 blg, dodam trochę pszenicy na piane, i poprawie chmielenie Myślę o zmniejszeniu do 4 rodzajów chmielów. I które z tych by najlepiej pasowały do IIPA ? Chinook, Citra, Simcoe, Mosaic, Azacca,Nelson Sauvin. Ale 2.6 grama? wiem że literowka i jej się czepiam

Na niskim jeśli chodzi o torfowosc. Poza tym na poziomie jakości Bruntála

po co 2.6 g pale ale ? :) Jeżeli chodzi o IIPA zasyp jak najprostszy. Polecam przeczytać http://byo.com/issues/item/1702-imperial-ipa-style-profile Dajesz podstawowy i to wielu wystarcza Zacieranie IMO dobre robisz, zbyt wytrawnie nie można ale wytrawnie trzeba ( jak każde niemal każde mocne piwo ) Chmielenie to zupełnie inny temat. Temat jest tak szeroki, że nawet na trylogię kryminalną wystarczy Krótka zasada - dajesz dużo chmielu i gotujesz go możliwie krótko ( oczywiście goryczkę musisz osiągnąć sporą ) - oczywiście możesz zrobić inaczej i może wyjść lepiej - zasada w piwowarstwie domowym to mocno elastyczna rzecz

od początku roku dwa piwa fermentowałem w temp 10-12°C na nich - poszło dobrze, choć o diacetylową się pokusić warto

E tam, betaglukanowa jest przereklamowana.

A nie za stara ta gestwa będzie?

Ale odbiegamy od tematu. to nie inwektywy są najbardziej żenujące w tym filmie. Ja bym go nazwał KacCalifornia czy KacFrancisco czy gdzie o ni tam są KacRosa ?

tak Furio wyzwał mnie kiedyś od skur.... ot taki mały przykład, a nic grubego nie napisałem. trochę ciężko to nazwać kulturą Nice!

Homoseksualizm też jest ostatnio modny. Ja nikomu bluznic nie bronie, tylko to nie jest materiał do publikowania. Tomek K chodzi na pielgrzymki, promuje 'kulturę picia piwa' - pamietacie co mówił o Oktoberfest?

ja tak tego nie odbieram. Się chłopaki zabawiły i o to chyba im głównie chodziło No to czekam na odcinek o tym w których burdelikach byli a do których się wybierają. W końcu jak się bawić to bez gaci.

Hej. Jestem okrutnie zniesmaczony materiałem Tomka K. z USA. https://youtu.be/S46OhKto1Q0 Chodzi o zachowanie całej trójki - szyderstwa, bluźnierstwa ... Nie oczekuje, że każdy z nich będzie zachowywał się jak świety ale - może powinien wstrzymać się z publikacją takiego materiału ? Co on wnosi prócz przekazu 'aśmysie wczora nahebali!' Kolorowanie tej jakże 'uroczej' kolorowanki to chyba rozrywką dla gimbazy a nie ojca i męża. Nie chce tu robić za cudze sumienie, zwlaszcza, że z każdym z głównych bohaterów zamienilem kilka słów twarzą w twarz i mialem dobre o nich zdanie. Nie chce też jakiś patriotycznych wycieczek robić w stylu 'jak reprezentuje cię Polskę' bo każdy przede wszystkim reprezentuje siebie.

Kto co lubi. Jak dla mnie wioska co dobrze tylko na ilustracji wygląda. Możesz zrobić fronty z OSB pokrytym epoxy i z zatopionymi przedmiotami jak słód, chmiel, kapsle i inne artefakty piwowarskie

Na drożdżach w/w możesz machnac spokojnie pszenicę tyle że amerykańska. Zasypu nie zmieniając, chmielu jeśli chcesz być trendy jak do apa a jak nie to nie zmieniaj. Tylko zacieraj na lenia lub w stylu 64-66 45' i 74 15'

To jest 23l (120% procent piecio galonowej warki ) i to 18.5°Blg - to jest już wysoki ekstrakt. Ja nie wiem czy należy dać sześć paczek, ja nie wiem czy dobrze uzylem kalkulatora i w reszcie nie wiem czy dobra ilość drożdży na gram zalozylem.

poprawcie mnie jak zle liczę 23l 18.5°Blg - wedle mr malty wychodzi 319 * 10^9 Mangroove deklaruje 5 *10^9 komórek per gram co daje 63.8 g potrzebnych drożdży w paczce jest - 10g - tak ? gdzieś się pomyliłem ? z m44 miałem tylko gęstwę - start jak burza

A ja konstruktywne napisze, nie jak hejtery z czata Przejdz się na warszawskie bitwy piwowarów, poobserwuj, pogadaj z uczestnikami, wreszcie w kuluarach zaproponuj interes zwycięzcy lub któremuś kogo to poznasz. Tam od groma będzie ludzi, którzy są niekwestionowanym ekspertami w dziedzinie piwowarstwa domowego.

nikt Ci nie odpowie szczegółowo na takie pytanie. niestety to jest piwowarstwo domowe. tu jest bardzo wiele zmiennych, które robią różnicę. Zmienne, które ja widzę to : - termometr - różne są, i potrafią różnie działać a piwowarzy mają dość wąskie okno gdzie potrzebują precyzji - miejsce i sposób pomiaru - zacier, zwłaszcza zacierając na lenia potrafi mieć duże różnice temperatury ( u mnie na 6kg zasypu i 9 l wody to 1-1.5°C różnicy ) - kadź zacierna - jak oddaje ciepło, gdzie. - sposób zasypywania zasypu ( do gorącej wody czy do suchej kadzi i napełnianie przez filtrator ) - ilość, intensywność i czas mieszania To co mogę ci poradzić to traktuj wartości jako względne, czyli nie 68°C a '68°C u mnie' - i bazuj na doświadczeniu - nie koniecznie twoje doświadczenie da się przełożyć na praktyki innych piwowarów oraz na odwrót. Doświadczenie i znajomość/rozumienie swojego sprzętu jest kluczowe aby mieć powtarzalność oraz precyzyjny wpływ na profil piwa.

A skąd ta pewność teraz, że ma ponad 30? zakladalem ze ma wysokosc rowna srednicy okazalo sie ze ma 23-24 cm wysokosci - co czyni go jednak ~20l

Nie widziałem - ale też nie szukalem Edit - sprawdzajcie a nie ufajcie - on ma ponad 30l

Na bronxie ( Kraków - galeria bronowicka ) Wedle moich obliczeń około 19l

Auchan tadar 36cm https://drive.google.com/file/d/0B4a3tVwJI_onOUpubVBMdF95cmM/view?usp=docslist_api 100 z hakiem Edit : dzięki za czujność dr2