MichalW
-
Postów
631 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez MichalW
-
Masz płomień w środku dopływu powietrza? Jak zakręcasz nakrętkę przy butli?
-
Jeżeli spróbował piw z goryczką większą niż 20 IBU i stwierdzi, że nie lubi goryczki to OK. Natomiast określanie piwa po kolorze butelki jest trochę kuriozalne, jak myślisz? mogę wybrać co masz sobie uciąć ? Piwa piłem, ale dla mnie to był jeden pies. I próbowałem zrozumieć, czym różnią się jedne od drugich.
-
Jak ktoś nie ma, to trudno żeby dyskutował
-
O ile nie robiłem piwa z ekstraktów, to w jednej z audycji "The Brewing Network" padło stwierdzenie, że najlepszy jest świeży ekstrakt płynny.
-
1. Temat jest miejscem do wymiany opinii na temat drożdży US-05. Do rozwiązania problemów z fermentacją jest piaskownica. 2. Dałeś za mało drożdży do za gęstej brzeczki, aczkolwiek są opinie że przy takim ekstrakcie drożdże powinny sobie poradzić. A na marginesie, lepsza spokojna długa fermentacja niż intensywna krótka, mniej produktów ubocznych się wytwarza. Trzynaście godzin adaptacji do środowiska to jest normalny wynik.
-
1. To jest pytanie do piaskownicy piwowarskiej. 2. Nie napisales czy zadales rehydratyzowane czy gestwe.
-
Co mogę zrobić z tych składników?
MichalW odpowiedział(a) na Thrashturbator temat w Piaskownica piwowarska
IRA i pszenicę -
Co mogę zrobić z tych składników?
MichalW odpowiedział(a) na Thrashturbator temat w Piaskownica piwowarska
Irish Red Ale, a jak dokupisz pilzneńskiego to może jakąś pszenicę. -
Jak wybuchnie to zakręć zawór. I po chwili znowu zapal. W środku nie powinno być płomienia.
-
Wlana saszetka Wyeast 1762 Belgian Abbey II do RISa 25blg
MichalW odpowiedział(a) na beginner2014 temat w Piaskownica piwowarska
Jak już ruszą, to pilnuj żeby temperatura nie skoczyła za wysoko. Tak dla przypomnienia -
Ograniczyłeś liczbę drożdży do minimum, a dwa tygodnie to nie jest tak długo...
-
Pod koniec fermentacji podniosłeś temperaturę?
-
Ale dobrze jest poczytać teksty piwowara z pasją . Odnośnie oksydacji, to jeszcze nasuwała mi się zależność od stabilności magazynowania, ale to chyba "bielszy odcień bieli". //EDIT: dla zainteresowanych: kegowanie piwa bez dostępu tlenu: http://www.homebrewtalk.com/oxygen-free-kegging.html
-
Nie chmielić na zimno? P.S. Dołączam się do pytania o chmieleniu na zimno
-
Ad. 2. Mogłeś mieć zakażoną gęstwę, wtedy zadajesz infekcję razem z drożdżami.
-
ja wiem, że to niezgodne z duchem kraftu itd. i itp, ale może opcją by było dodanie syropu wiśniowego do piwa. Poza tym, na skórkach owoców też są drożdże.
-
"Legendarne" pszenice Anteksa? http://browar.biz/forum/showpost.php?p=1148635&postcount=1132
-
Warzenie z ekstraktów - czy dobrze rozumiem proces?
MichalW odpowiedział(a) na pachura temat w Piaskownica piwowarska
widziałeś te filmiki? -
Przestrzeń w szyjce butelki przy rozlewie
MichalW odpowiedział(a) na bajo33 temat w Piaskownica piwowarska
Ty myślisz, a drożdże robią swoje . Wiesz, że flokulacja jest różna w zależności od szczepu. Jeżeli drożdże są zawieszone w rozlewanym piwie, to zmniejszanie dostępu tlenu wiele nie zmieni. -
Przestrzeń w szyjce butelki przy rozlewie
MichalW odpowiedział(a) na bajo33 temat w Piaskownica piwowarska
Może najpierw daj drożdżom opaść w fermentorze. -
IMHO Dagome zwraca uwagę na powszechne powielanie błędnych założeń. Nie wskazuje konkretnych browarów. A jeżeli takie słowa padły, to coś musi być na rzeczy . A niestety, piwo które "wszystkim smakuje" niekoniecznie musi być dobre technicznie.
-
A (podobno) piwa koncernowe są piwami
-
Ta, a woda i piwo mają taki sam stan ( ciekły)
-
A czy Maluch to to samo co Mercedes? Nie, tak samo czysta woda to nie to samo co piwna brzeczka. Chociażby pH zupełnie inne. 50 g to jest takie minimum minimum, w przypadku wyrazistych chmieli (oczywiście na 10 L).
-
A chciałem coś udowodnić? Może o tym napiszesz. Zwrotu użyłem, bo taki eksperyment był już robiony. Mogę podać inny przykład- IPA na belgijskich drożdżach. Skoro nikt nie napisał, to dlaczego do tego nawiązujesz?
