MichalW

Lepiej, gdyby pod koniec burzliwej przenieś w te temperatury. Próbowałeś butelek z końcowego nalewania? Może cukier przy rozlewie osiadł na dnie.

I tak, i nie. Same określenia angielskie może nie, ale jeżeli są odpowiedniki w języku polskim to powinno się je stosować. Ignorując je wykazujesz braki w słownictwie języka polskiego. Tu się nie zgodzę. Jeżeli chcę coś wnieść do dyskusji, piszę tak żeby czytało się w sposób jasny i zrozumiały. Jeżeli chcę pisać szybko, zastanawiam się czy nie piszę oczywistych oczywistości Oj tam, lekki trolling PS Fajnie, że podszeszłeś do tego na luzie

Intensywność tworzenia profilu smakowego piwa jest największa na początku fermentacji, Na przyszłość kostki lodu nie, bo obniża ekstrakt i stosunkowo jest mały na 25 l piwa. Albo lodówka, albo styropianowe pudło, albo fermentor w misce z zamrożoną wodą w butelkach.

-wężyk 0,5 m trochę za krótki- przydałby się co najmniej metr. -na liście powinien się jeszcze znaleźć: --filtrator z oplotu --reduktor osadu (np. twojbrowar.pl) (ja używam do chłodzenia z fermentora- mam za niski gar do chłodnicy, ale z garnka dekantujesz tak czy siak wężykiem ) --nadwęglan sodu --menzurka do areometru --rurka z zaworkiem grawitacyjnym do rozlewu Jeżeli chcesz mieć miarkę do fermentora, to zmierz jego objętość i policz wysokość cieczy dla 5, 10, 15,... litrów. Butelki sklepowe bez problemu możesz używać w domowym browarze. Najlepiej brązowe.

Pamiętam, jak lata temu edukowałem się (oksymoron- jak można siebie samego edukować? Chyba chodziło o uczyć się) o piwnej technologii (byłem w temacie naprawdę zielony, choć rozróżniałem piwa smaczne i koncernowe). Zadziwiało mnie, dlaczego w różnych publikacjach występują błędy stylistyczne polegające na wkradaniu się słowa 'ale...' i nie kończeniu wątku Mnie jako humanistycznemu umysłowi ścisłemu trochę przeszkadzają te wszystkie "Polskie Ale". Jak scooby napisał, "ale co"? Z kolei Z drugiej strony, pisanie "ejl" też trochę mi nie pasuje. Wieża haj-fi i łaj-faj w telefonie. (Masz haj-fi w telefonie- super ) Górniak byłoby spoko, choć kojarzy mi się trochę z fenomenalnym wykonaniem "Mazurka Dąbrowskiego" z kolędowym feelingiem (anglicyzm- arranżacja, wykonanie) przez panią o tym samym nazwisku (to było dwanaście lat temu ). Patowa sytuacja. PS. międzymordzie made my day (anglicyzm- poprawiło mi humor na cały dzień) Taka drobna uwaga odnośnie nawyków językowych

aromat chmielowy --> olejki eteryczne --> chmiel wędzonka --> fenole --> słód Może być jedno i drugie, tylko jest małe ejl- BALANS. Trzeba tak dobrać recepturę żeby się ze sobą zgrało. Na pierwszą warkę średni pomysł, ale...

Profil będzie bardzo dziki, czyli tak jak ma być . Można zobaczyć co z tego wyjdzie.

A robi różnicę, że to mogą być Brettanomyces?

Górniak? Ja mogę wymyślać, ale to ludzie i tak zadecydują co jest dla nich wygodniejsze (vide "zwis męski prosty").

"Lager" też nie jest słowem polskim. Jedną z opcji jest znalezienie polskiego odpowiednika (np. mash-out=wygrzew). Poza tym, co to za spolszczenie, która polega na zapisie fonetycznym angielskiego słowa?

Następny wyraz do słownika "ponglish" ?

Może się nie znam, ale właśnie piwa belgijskie po fermentacji burzliwej trzeba trzymać w niskich temperaturach. A styropianowe pudło wchodzi w grę?

Na początku roku też mnie się pytali, kto wypije te sześć warek. A w maju musiałem zamawiać słody bo piwo się kończyło .

Drożdże suche są dobre, wiele ludzi warzy na nich piwo. Większy wybór, więc i większa różnorodność jest w przypadku drożdży płynnych. Dla drożdży płynnych dobrze jest zrobić starter, który zwielokrotni liczbę drożdży z paczki. A odpowiednia liczba drożdży skutkuje prawidłową fermentacją bez niepożądanych posmaków.

Teoretycznie do zacierania powinny być silikonowe, bo igielitowe wytrzymują do 60 °C . A średnica taka, jakie masz kraniki do filtracji. W Homebrewing.pl są oba typy.

Zapasy się skończą szybciej niż myślisz . A warzenie piwa uczy cierpliwości

Teraz to ma ręce i nogi .

Jeśli twoim celem jest eksperymentowanie, to tym bardziej nie brałbym większych ilości tych samych słodów specjalnych czy chmieli.

Moim skromnym zdaniem, idziesz od d... strony. Może najpierw zrób sobie listę piw, które chciałbyś uwarzyć, a potem dokup odpowiednie surowce.

Mój błąd, przeczytałem tylko ostatni post i myślałem że chcesz dodawać syropu malinowego do rozlewu

Uwzględnij cukry z syropu w obliczaniu materiału do refermentacji i dozuj strzykawką.

Nieważne, czy jest dobrze zrobione, ważne że MI smakuje . Ekologiczne warzenie nigdy nie będzie, aż dziwne że nikt nie zgłosił do WWF masowych eksperymentów na żywych organizmach... "Powiedz jakie lubisz piwo, a powiem kim jesteś"

Coś takiego? http://www.ikea.com/...ducts/20235837/

W piwnicy pudło ze styropianu (+nrc) też nie?

Kartka + długopis jeszcze lepsze