Skocz do zawartości

MichalW

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    631

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez MichalW

  1. MichalW
    Taki biały kruk. To, że nie widziałeś nie znaczy że ich nie ma .
  2. MichalW
    Różnym. Ta warka lekko wychodziła z butelki: http://www.piwo.org/topic/13582-browar-piwny-potok/?do=findComment&comment=287475. Tą otwierałem nad zlewem: http://www.piwo.org/topic/13582-browar-piwny-potok/?do=findComment&comment=275183 W moim przypadku podejrzewam słabe natlenienie, bo drożdży zadawałem dużo. Zlewałem wężykiem do fermentora, a potem przelewałem do drugiego wiadra. A konkretniej co?
  3. MichalW
    Z tego co pamiętam, dawałeś jedną uwodnioną paczkę US-05 na 16 °Blg. Jeżeli brzeczka była dodatkowo słabo natleniona, drożdże mogły niedofermentować. Miałem takie przypadki, że piwo stało w fermentorze 3 tygodnie. Ekstrakt się nie zmieniał, a potem piwo wychodziło z butelki.
  4. MichalW
    Jedna z opcji to niedofermentowanie
  5. MichalW
    http://www.piwo.org/topic/11043-fermentacja-cicha-aipa-temperatura/page-2?do=findComment&comment=235793
  6. MichalW

    Jak zrobić wzorcowe AIPA?

    MichalW odpowiedział(a) na udarr temat w Receptury

    O Panie, jak dałeś 50 g Simcoe na późne chmielenie i 50 g na 7 dni to będzie żywica . Tu chodzi żeby olejki eteryczne nie wyparowały
  7. MichalW
    Wiem, do czego pijesz, ale w tych środowiskach rządzą poniekąd inne zasady.
  8. MichalW
    Teraz to poleciałeś . Co ma jedno do drugiego?
  9. MichalW
    Instrukcja warzenia z brewkitu: http://blog.homebrewing.pl/?p=120
  10. MichalW

    Jak zrobić wzorcowe AIPA?

    MichalW odpowiedział(a) na udarr temat w Receptury

    Mandarina nie jest jakoś szczególnie intensywna. Jeśli chcesz uzyskać pomarańcze w aromacie, ciekawszy będzie Centennial. Albo wypróbować Azzaca.
  11. MichalW
    Cold crash stosujemy, żeby skłonić drożdże do opadania po skończonej fermentacji. Więc dlaczego chcesz wracać do temp. 18 °C? Jeżeli drożdże dojadły do końca, to niżej nie zejdzie.
  12. MichalW
    Jeśli dla kogoś oprawa wizualna produktu jest ważna (nie mylić z decydującą), to sobie robi etykiety. Sam nie robiłem kolorowych etykiet (tabelka w Wordzie z informacjami o piwie), z braku motywacji dla jednej warki, ale nie dorabiałbym do tego ideologii pozornego "profesjonalizmu" nieistotnej otoczki.
  13. MichalW
    Statystycznie, znawca głęboko odfermentowanych jasnych lagerów.
  14. MichalW
    Napisali to Ci, którzy jarają się goryczką w piwie. Dla normalnego piwosza piwo jest gorzkie albo nie
  15. MichalW
    Mały upgrade i byłoby to możliwe: http://byo.com/stories/item/351-build-a-burton-union-system-projects
  16. MichalW
    Bo stouty trza "tjuningować"
  17. MichalW
    Kolejny weekendowy tasiemiec, w którym każdy uważa że ma coś do wniesienia do tematu.
  18. MichalW
    Nie jestem pewien, czy piwo będzie słodkie. Pełniejsze raczej tak.
  19. MichalW
    Możesz to rozwinąć?
  20. MichalW
    Artykuł w piwowarze: http://pspd.org.pl/uploads/piwowar/2013/piwowar-13-14.pdf http://pspd.org.pl/uploads/piwowar/2013/piwowar-13-15.pdf http://pspd.org.pl/uploads/piwowar/2013/piwowar-13-16.pdf http://pspd.org.pl/uploads/piwowar/2013/piwowar-13-17.pdf
  21. MichalW
    Do witbiera dodaje się płatki pszenne.
  22. MichalW
    Najlepiej takie jak w oryginale http://www.wiki.piwo.org/Belgian_Pale_Ale,_Dorota_Chrapek_%28dori%29 WLP550 to podobno odpowiednik 3522.
  23. MichalW
    Oba będą dobre, oba będą różne. Patrząc na opisy drożdży FM25 jest podobny do Wyeast 3787, a FM26 do Wyeast 3522. Sam zdecyduj, jaki profil drożdży wolisz. Na marginesie, Czesław warkę fermentował dwoma szczepami drożdży, z których jeden to Wyeast 3787. Opisał to na blogu: http://www.piwo.org/blog/25/entry-82-338-belgian-dubbel/ EDIT: Patrząc na inne opisy drożdży doszedłem do wniosku, że FM25 bardziej przypomina Wyeast 1214.
  24. MichalW
    Pewnie, tylko zobacz ile grzybów saccharomyces cerevisiae pływa na powierzchni.
  25. MichalW
    Serio? Czujesz różnicę 0,5 % alkoholu? To nie papier, poza tym butelkę zwrotną też Ci rozwali. Tylko podobno odpada denko. Fermentacja! Czystość! Dopilnuj tego, a nie będzie to problemem. Może ktoś znajdzie wiecej kwiatków, ja po jednym przeczytaniu mam dość.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.