Konus

to, że tak powiem miałbyś kogo poprosić o pomoc

polecam

a skąd jesteś? może jest gdzieś w okolicy ktoś kto może Cię wesprzeć gęstwą jakąś? ja skłaniam się ku temu co pisał Jaras

nie zobaczyłem, że US-05 poszły suche, ciekawa sytuacja

U mnie na S-04 gęstwie w 13-14 stopniach w dwa tygodnie zeszło do około 11blg z 27blg, nie powiem jak wygląda sprawa teraz bo nie mam dostępu do wiadra pewnie do soboty, napowietrzane mieszaniem. Możliwe, że u mnie jest to niejako zasługą użycia gęstwy, a nie suchych drożdży?

smuteczek po stokroć zwłaszcza po takiej mordędze

Czy zapach podczas podpiekania jest jakiś bardzo odstraszający?

Polecam sprawdzić datę powstania tematu a następnie zastanowienia się co jest nie tak...

"zakupić wodę mineralną butelkowaną"-moim zdaniem to by pasowało zmienić bo woda mineralna sama z siebie jest wysokozmineralizowana - powinna mieć ponad 1g/l i zastąpić to po prostu wodą butelkowaną. To tak z merytorycznego punktu widzenia.

może pomylili

Te drożdże od Gozdawy mają taką temp zalecaną więc to nie wina kolegi tylko, że tak powiem producenta

http://www.bear-flavored.com/2012/12/recipe-and-tasting-notes-belma-single.html tutaj znowu widać jest napisane coś innego

http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/chmiel-uniwersalny/1307-belma-100g-usa-chmiel-granulat.html z tego co czytałem wczoraj szukając odpowiedzi na pytanie Przema to ten chmiel ma taki aromat

wedle tego co przeczytałem to mogą być jakieś estry (żeby nie być gołosłownym http://byo.com/hops/item/630-fermentation--flavor-compounds-homebrew-science), nie skoczyła Ci gdzieś temperatura fermentacji?

http://www.wiki.piwo...i_wysładzanie��myślę, że nieźle jest to opisane tutaj filmik jak zrobić filtrator a filmik jak filtrować z kilkoma zastrzeżeniami merytorycznymi ale mi pomógł zrozumieć cały proces jak zaczynałem tą zabawę

Jak piwo smakuje? Mętność wcale nie znaczy, że piwo nie będzie smaczne, po prostu będzie mętne.

100% torf=100% zasypu stanowi słód wędzony torfem czyli Twojego piwa nie można tak nazwać

O widzę znowu nagonka na świeżaka...na pewno żaden z nas nigdy nie popełnił błędu i wszystko wiemy, same Omnibusy!...nie będę bronił Kopyra, ma gość swoje wady, ale jedziecie po nim jakby był trędowaty, nie znajdzie się przy tym ani jeden, który zrobi jakiś merytoryczny filmik na temat warzenia. Czytać, czytać a jak ktoś nie ma wyobraźni to mu to gówno da... Może by jednak było warto? I co wtedy jak ktoś zrobi? Połowa powie, że robi to ch.jowo i Oni by to zrobili lepiej...szkoda nawet gadać

Opisz proces może znajdziemy błąd.

Mam do dyspozycji 3,5kg słodu monachijskiego 2kg słodu Pale Ale płatki pszenne, żytnie owsiane Chmiele: Sybilla, Iunga, Motueka, Kohatu, Waimea

Made my day... Wielu piwowarów wgl nie używa rurek tylko nie domyka pokrywy w jednym miejscu...myślisz, że przez gazę sobie bakterie nie "przelecą"?

Pasowało by zapytać drożdży Końcowa gęstość zależy od wielu czynników, sposobu zacierania, rodzaju drożdży, warunków fermentacji etc. przewidzenie końcowego BLG jest dość trudne czyli określenie czy fermentacja się zakończyła po jednym pomiarze jest mało możliwe, można powiedzieć, że programy jak BS2 podają wartość przybliżoną. Po prostu po pewnym czasie sprawdzasz blg, po 3-4 dniach znowu, jak się zmienia zostawiasz niech fermentuje dalej. Ja się trzymam zasady minimum 2 tygodnie w wiadrze bez otwierania/dotykania a najczęściej są to 4 tygodnie bez przelewania na cichą chyba, że potrzebna mi gęstwa do czegoś innego. Dobrym sposobem jest również robienie testu FFT: (za Wiki) szybki test fermentacji (FFT - fast ferment test) polega na przefermentowaniu niewielkiej ilości brzeczki nastawnej w osobnym pojemniku. W praktyce odbieramy niewielką ilość brzeczki, wystarczająca do pomiaru areometrem (można użyć brzeczki odzyskanej z osadów) i wlewamy ją do pojemnika po starterze z resztką drożdży. Przykrywamy, i trzymamy w cieple potrząsając od czasu do czasu. Po trzech dniach mierzymy gęstość przefermentowanego piwa, i to jest maksymalny limit do którego może dojść nasze piwo. Znajomość tej wartości pozwala nam prawidłowo zdiagnozować ew. niedofermentowanie piwa. Jeżeli z jakichś przyczyn nie mamy drożdży do tego testu, możemy użyć zwykłych suchych drożdży piekarniczych w ilości ok. pół łyżeczki - dadzą wynik z błędem do +/-0.5Blg.

REKLAMA masz rabbek cobyś mógł sobie pawia puścić

Bulkanie i brak piany nie są wyznacznikiem końca fermentacji należy zmierzyć blg na przestrzeni 3-4 dni jeżeli jest niezmienne można uznać za koniec fermentacji.