vettis

Ja mam taki problem z jednym kegiem. Cały czas słychać że CO2 jest dobijane na reduktorze. Wymieniłem oring i dalej to samo, wymieniłem również w innych na te "z allegro" i tam problem nie występuje tak jak w tym jednym. Keg jest szczelny (po odpięciu złączek nic nie ucieka). Jedyne co zostało to cały zwór "in" w kegu, ale nie mam pojęcia co z nim może być nie tak.

Również zauważyłem spadek wydajności chłodzenia przy użyciu pompy w porównaniu do przepływu grawitacyjnego. Choć dławię przepływ za wymiennikiem. Za to nie mam problemu z osiągnięciem temperatury poniżej 20°C, choć przepływ jest już mocno zdławiony. Ostatnio schłodziłem 50l brzeczki do temp. 22-23°C przy zużyciu 110l wody, temperatury wody nie mierzyłem ale miała około 12-14°C jak to o tym czasie u mnie. Wczoraj zamówiłem jeszcze jeden wymiennik, chciałbym jeszcze ograniczyć zużycie wody i zejść z temperaturą bez mocno ograniczonego przepływu Po zamontowaniu drugiego powierzchnię wymiany ciepła będę miał 1,3m2, zobaczymy jak modyfikacja wpłynie na chłodzenie. Co jakiś czas trzeba użyć NaOH, resztki białek, chmielin również mogą ograniczyć powierzchnię chłodzenia i efektywność spada. Przypływ może się wydawać normalny, ale wymiennik może mieć ograniczoną powierzchnię wymiany ciepła.

WARKA 231 American Amber Ale 13,2°Blg – 36,4IBU – 50l Skład: Słód pilzneński (Sufflet) – 5 kg Słód monachijski (Sufflet) – 5 kg Słód Caraamber (Weyermann) – 0,5 kg Słód Caraaroma (Weyermann) – 0,2 kg Słód barwiący (Strzegom) 0,15 kg Zacieranie: 36l wody do zacierania 68°C - 70min 76°C - Wysładzanie: 34l wody 76°C do uzyskania 60l brzeczki Gotowanie: 70 min Chmielenie: 70 min – 25g Magnum 2013 13% A-A 30 min – 20g Columbus (Tomahawk) 2014 12,5% A-A 10 min – 20g Citra 2014 (USA) 13,5% A-A 0 min – 30g Citra 2014 (USA) 13,5% A-A Chmielenie na zimno: 10 dni – 50g Equinox TM 2014 (USA) 13,9% A-A 10 dni – 40g Galaxy 2014 15% A-A Inne: 20 min – 10g Mech Irlandzki Drożdże: S-04 - starter 2,2l Drożdże zadane w 20°C, fermentacja w 18°C

WARKA 230 American Lager II 12,9°Blg – 43,6IBU – 50l Zeszło do 3,3°Blg dodałem 100g Galaxy 2014 15%A-A, za 10 dni przeleję do lagerowania.

Zależnie od temperatury. Do miesiąca powinna zniknąć, ale nie spotkałem się szczerze w US-05 z siarką. Drożdże lagerowe lub niektóre szczepy belgijskie prędzej

Podbiję temat i podpytam o siarkowodór w american wheat. W czasie obu fermentacji nie wyczuwałem żadnego zapachu jajek, wszystko było ok. Po 2 tyg. od zabutelkowania otworzyłem jedną butelkę i w aromacie oraz w smaku (w smaku mniej jakby) wyczuwam siarkowodór, ewidentnie. Czy jest szansa, że jeszcze się zredukuje czy już jest po ptakach, wdarła się infekcja i warka idzie w kanał ? Butelki leżakowane w piwnicy, temp prawie jak temp. fermentacji. Powinna zniknąć jak drożdże przerobią cukier z refermentacji. Podczas fermentacji również mogła występować, tylko akurat mogłeś ją przegapić

WARKA 230 American Lager II 12,9°Blg – 43,6IBU – 50l Skład: Słód pilzneński (Sufflet) – 7,6 kg Słód monachijski (Sufflet) – 2,4 kg Słód karmelowy czerwony (Strzegom) – 0,5 kg Słód karmelowy monach. Caramunich® typ I (Weyermann) – 0,15 kg Słód zakwaszający (Bestmalz) – 0,2 kg Zacieranie: 36l wody do zacierania 66°C - 70min 76°C - Wysładzanie: 34l wody 76°C do uzyskania 60l brzeczki Gotowanie: 70 min Chmielenie: 70 min – 30g Galaxy 2014 15% A-A 30 min – 10g Columbus (Tomahawk) 2014 12,5% A-A 20 min – 25g Columbus (Tomahawk) 2014 12,5% A-A 0 min – 30g Galaxy 2014 15% A-A Chmielenie na zimno: 10 dni – 100g Galaxy 2014 15% A-A Inne: 20 min – 10g Mech Irlandzki Drożdże: S-23 - gęstwa 0,5l Drożdże zadane w 15°C, fermentacja w 13°C

Czym odkażasz fermentatory i butelki? Dobrze wypłukałeś wszystko?

WARKA 229 American Lager 12,3°Blg – 32,8IBU – 50l 26.08 przelana do lagerowania z dodatkiem 100g Simcoe 2014 (USA) 11,4 % A-A Po 12 dniach rozlana do 2 petainerów 3x2Bar

Byłbym wdzięczny

Miał ktoś styczność z takimi tankami? http://allegro.pl/pojemnik-fermentacyjny-161l-stal-nierdzewna-i5414296618.html Można je używać również do gotowania? 160l pojemnik z nierdzewki za 490zł to dość atrakcyjna cena.

WARKA 229 American Lager 12,3°Blg – 32,8IBU – 50l Skład: Słód pilzneński (Sufflet) – 9kg Słód zakwaszający Weyermann® – 0,2 kg Płatki ryżowe – 0,5 kg Zacieranie: 34l wody do zacierania 53°C - wsypane słody (10min do temp.67°C) 67°C - 80min 76°C - Wysładzanie: 35l wody 76°C do uzyskania 60l brzeczki Gotowanie: 80 min Chmielenie: 70 min – 20g Magnum 2013 13% A-A 30 min – 10g Tomahawk 2013 (USA) 17,4 % A-A 20 min – 25g Citra 2013 (USA) 13,1% A-A 10 min – 20g Simcoe 2013 (USA) 12,9 % A-A Chmielenie na zimno: 10 dni – 100g Simcoe 2014 (USA) 11,4 % A-A Inne: 20 min – 10g Mech Irlandzki Drożdże: S-23 - starter 2l Drożdże zadane w 15°C, fermentacja w 13°C Edit: Wyszło 12,3°Blg - 50l

Po co je otwierasz? Ja z powodzeniem używam petów do wyszynków bez potrzeby demontażu fittingu.

Jak masz dobre ostre wiertła to dużo nie odpryskuje (ja wierciłem 3 rozmiarami, potem wyrównałem pod wymiar delikatnie pilnikiem). Resztę przykrywa silikon pod metalową podkładką od zewnętrznej strony. Od wewnętrznej dajesz miedzianą i skręcasz nyplem, do którego możesz przykręcić filtrator lub hopstopera.

Dało radę i do tej pory wytrzymuje. Ponad 170 Warek i nic się złego nie dzieje, służy od jakiegoś czasu jako zacierna.

Wiadomości nie dostaniesz. Wrzucasz produkty do koszyka i w komentarzu wpisujesz, że chcesz zrealizować bon za miejsce które zająłeś i w jakiej kategorii. Bon nie obejmuje indywidualnego rabatu jaki masz już w sklepie BA (czyli produkty są liczone po standardowej cenie) Więc jeśli przekroczysz kwotę, to musisz dopłacić albo wrzucasz do koszyka bez logowania, a po wybraniu się logujesz. A jednak, w tym roku wyjątkowo przysłali wiadomość Pozostałe bez zmian

Wiadomości nie dostaniesz. Wrzucasz produkty do koszyka i w komentarzu wpisujesz, że chcesz zrealizować bon za miejsce które zająłeś i w jakiej kategorii. Bon nie obejmuje indywidualnego rabatu jaki masz już w sklepie BA (czyli produkty są liczone po standardowej cenie) Więc jeśli przekroczysz kwotę, to musisz dopłacić albo wrzucasz do koszyka bez logowania, a po wybraniu się logujesz.

WARKA 228 Witbier 11,7°Blg – 14,4IBU – 50l rozlana do 20x0,5l 7g/1l i 2xPetainer 3x3Bar

Szyte na miarę a któż takie cuda wykonuje? Jak się ma mamę krawcową, to się ma takie cuda

Szyte na miarę

WARKA 227 Kölsch II 12,5°Blg – 30,7IBU – 50l rozlana do 2 kegów pepsi 4x3Bar i 16x0,5l 6g/1l

Ja transportuję tak

WARKA 228 Witbier 11,7°Blg – 14,4IBU – 50l przelana na cichą. Zeszło do 3,2°Blg, 2 dni jeszcze postoi w temp. pokojowej, a potem do lodówki.

WARKA 227 Kölsch II 12,5°Blg – 30,7IBU – 50l (2/2) przelana do lagerowania. Zeszło do 3,6°Blg (jak poprzednik )

WARKA 226 Kölsch II 12,5°Blg – 30,7IBU – 50l (1/2) rozlana do 3 kegów pepsi 4x3Bar