vettis

WARKA 244 Marcowe 12,8°Blg – 23,5 IBU – 60l rozlana do 2 petainerów. 2,5 Bar

WARKA 246 Marcowe 13,3°Blg – 23,4 IBU – 60l Skład: Słód pilzneński (Sufflet) – 9 kg Słód monachijski (Sufflet) – 3 kg Słód karmelowy 300EBC (Strzegom) – 0,5 kg Słód zakwaszający (Bestmalz) – 0,25 kg Zacieranie: 42l wody do zacierania 53°C - 10 min 63°C - 40 min 72°C - 20 min 76°C - Wysładzanie: 47l wody 76°C do uzyskania 75l brzeczki (95°C) Gotowanie: 70 min Chmielenie: 70 min – 20g Magnum 2014 (GER) 11,5% A-A 40 min – 20g Northern Brewer 2013 (GER) 10,2% A-A 10 min – 30g Northern Brewer 2013 (GER) 10,2% A-A Inne: 15 min – 15g Mech Irlandzki Drożdże: Saflager W-34/70 - starter 2-stopniowy 5l Drożdże zadane w 14°C, fermentacja w 10,5°C

To normalny objaw po tygodniu fermentacji lagera. Minimum 2 tyg. fermentacji. Ostanie 2 dni podnieść temp. do ~15°C lub burzliwą wydłużyć do 3 tyg.

Jestem teraz w trakcie przygotowań piw na 2 wesela. W sumie 150l Marcowego i jeden keg 30l Session IPA. Zamówienie mam raczej na tradycyjne piwo. Myślę, że Marcowe to dobra alternatywa pomiędzy komercyjnym lagerem, a czymś słodowym i odróżniającym się trochę od koncerniaków. Powinno podejść zwolennikom zwykłych eurolagerów jak i tych szukających czegoś innego w piwie.

Chmielenie na zimno i tak zdominuje aromat w piwie. Poza tym jestem ciekaw odmiany ZYTHOS

WARKA 245 Session IPA 12,8°Blg – 50,0 IBU – 60l Skład: Słód pilzneński (Sufflet) – 9 kg Słód monachijski (Sufflet) – 2 kg Słód pszeniczny jasny (Weyermann) – 1 kg Słód karmelowy Czerwony (Strzegom) – 0,4 kg Słód karmelowy Caramunich® typ I (Weyermann) – 0,25 kg Zacieranie: 40l wody do zacierania 67°C - 70min 76°C - Wysładzanie: 47l wody 76°C do uzyskania 75l brzeczki Gotowanie: 70 min Chmielenie: 70 min – 40g Magnum 2015 (GER) 11,5% A-A 40 min – 40g Columbus (Tomahawk) 2014 12,5% A-A 10 min – 40g Citra 2014 13,5% A-A (USA) Chmielenie na zimno: 10 dni – 100g ZYTHOS 2014 8,9% A-A (USA) (30l) 10 dni – 100g Galaxy 2015 14,5% A-A (AUS) (30l) Inne: 20 min – 10g Mech Irlandzki Drożdże: FM 52 Amerykański Sen - starter II-stopniowy 4l Drożdże zadane w 20°C, fermentacja w 18,5°C

Tutaj podwójny reduktor: http://allegro.pl/keg-kegi-beczki-po-piwie-reduktor-co2-3-zegarow-i5891113210.html Kran tak jak ci radzą, kupuj w komplecie z nakrętką, a do podłączenia węża najprościej końcówki johnego guesta Nowe krany z nakrętkami kupowałem od sprzedającego biznes-xl , możesz do niego napisać czy ma, jak chciałem dokupić kolejne, to wystawił mi aukcje. Cena ~100zł http://allegro.pl/show_user.php?uid=37924428

Ze startera całkiem przyzwoicie, również w dolnym zakresie. Około 12h

WARKA 244 Marcowe 12,8°Blg – 23,5 IBU – 60l przelana do lagerowania. 3,7°Blg

WARKA 242 Marcowe 12,8°Blg – 23,5 IBU – 60l po ponad miesiącu lagerowania rozlana. 2 kegi i 20x0,5l 6g/1l

WARKA 243 Bock 16,5°Blg – 23,0 IBU – 40l przelana do lagerowania. Zeszło do 4,8°Blg

Wczorajsza warka: WARKA 244 Marcowe 12,8°Blg – 23,5 IBU – 60l Skład: Słód pilzneński (Sufflet) – 9 kg Słód monachijski (Sufflet) – 2 kg Słód Caramunich® typ I Weyermann – 0,5 kg Słód karmelowy Caramel Hell (Bestmalz) – 0,5 kg Słód zakwaszający (Weyermann) – 0,25 kg Zacieranie: 42l wody do zacierania 54°C - 10 min 63°C - 40 min 72°C - 20 min 76°C - Wysładzanie: 45l wody 76°C do uzyskania 75l brzeczki (95°C) Gotowanie: 70 min Chmielenie: 70 min – 20g Magnum 2013 (GER) 13% A-A 40 min – 30g Hallertauer Tradition 2014 6,0% A-A 10 min – 40g Hallertauer Tradition 2014 6,0% A-A Inne: 15 min – 10g Mech Irlandzki Drożdże: Wyeast 2308 Munich Lager - gęstwa 1l Drożdże zadane w 13°C, fermentacja w 10,5°C

WARKA 243 Bock 16,5°Blg – 23,0 IBU – 40l Skład: Słód monachijski (Sufflet) – 5 kg Słód pilzneński (Sufflet) – 4,5 kg Słód Karmelowy 300EBC (Strzegom) – 0,5 kg Słód Carahell® (Weyermann) – 0,2 kg Słód barwiący Strzegom (Polska) – 0,1 kg Słód zakwaszający (Weyermann) – 0,15 kg Zacieranie: 36l wody do zacierania 54°C - 10 min 63°C - 15 min Odebrana 1/3 zacieru (16l) 100°C - 20 min dekokt 72°C - 40 min 76°C - Wysładzanie: 34l wody 76°C do uzyskania 58l brzeczki (95°C) Gotowanie: 100 min Chmielenie: 100 min – 20g Hallertauer Tradition 2014 6,0% A-A 60 min – 25g Hallertauer Tradition 2014 6,0% A-A 20 min – 25g Hallertauer Tradition 2014 6,0% A-A Inne: 20 min – 10g Mech Irlandzki Drożdże: Wyeast 2308 Munich Lager - starter 2,5+gęstwa 0,3l Drożdże zadane w 12°C, fermentacja w 10,5°C

WARKA 242 Marcowe 12,8°Blg – 23,5 IBU – 60l przelana do lagerowania. Zeszło do 3,7°Blg

Standardowo nie mają skali, dlatego ją sam nanosiłem.

Trochę się tego uzbierało. Pomyślę

Kto co lubi. Jak dla mnie wioska co dobrze tylko na ilustracji wygląda. Możesz zrobić fronty z OSB pokrytym epoxy i z zatopionymi przedmiotami jak słód, chmiel, kapsle i inne artefakty piwowarskie Jak dla mnie to będzie wyglądać jak mój kegerator na dole w browarze, jak nie sprzątam przez 2 tyg, po kilku warkach

Hehe Maniakiem gier nie jestem Myślałem prędzej o czymś takim: http://oklejaj.pl/pol_pl_Naklejka-na-lodowke-Zmrozone-piwo-0419-8433_1.jpg

Ociekacz zamontowany Dzięki magnesom siedzi stabilnie i mogę go również łatwo ściągnąć i umyć.

WARKA 239 Pilsner 12,5°Blg – 38,0 IBU – 60l rozlana do 3 kegów, 2,5Bar

Sonda na tylnym kegu położona. Potem termometr usunę. Sprawdzam orientacyjnie zakresy termostatu. Raczej nie bede potrzebował regulatora jak przy tamtym kegeratorze.

Miałem na uwadze farbę tablicową, ale jakoś mi się nie widzi ze względów estetycznych, wydaje mi się brudna

Mam 9 kegów pepsi i około 12 petainerów Ciężko powiedzieć na ile kegów, ale taką butle, którą używam tylko do wyszynku wystarcza na około rok. Mam drugą taką którą używam przy rozlewie i odkażaniu i starcza na około 6-7 miesięcy. Trzecią butlę mam 2kg i używam sporadycznie na jakieś wypady itp.

Wstępny rozruch nowego kegeratora zakończony powodzeniem Teraz jeszcze ociekacz i kosmetyka, nie będę jej chyba malował, tylko użyję okleinę.

WARKA 242 Marcowe 12,8°Blg – 23,5 IBU – 60l Skład: Słód pilzneński (Sufflet) – 9 kg Słód monachijski (Sufflet) – 2 kg Słód Caramunich® typ I Weyermann – 0,5 kg Słód Carahell® (Weyermann) – 0,5 kg Słód zakwaszający (Bestmalz) – 0,25 kg Zacieranie: 42l wody do zacierania 54°C - 10 min 63°C - 40 min 72°C - 20 min 76°C - Wysładzanie: 45l wody 76°C do uzyskania 75l brzeczki (95°C) Gotowanie: 70 min Chmielenie: 70 min – 20g Magnum 2013 (GER) 13% A-A 40 min – 30g Hallertauer Tradition 2014 6,0% A-A 10 min – 40g Hallertauer Tradition 2014 6,0% A-A Inne: 15 min – 10g Mech Irlandzki Drożdże: Wyeast 2308 Munich Lager - gęstwa 1l Drożdże zadane w 13°C, fermentacja w 12,0°C