vettis
-
Postów
2 156 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez vettis
-
Popieram, a aktywatora wystarczy, że roztłuczesz dla bezpieczeństwa dzień przed. BA ma świeże drożdże i stratują według instrukcji. Ps: przynajmniej ja się nie spotkałem, żeby było inaczej.
-
Z tego browaru, to polecam lagera. Moim zdaniem bardzo dobry.
-
Nie wierzę ! Ej to już nie będziemy to samo piwo by LJajecznica Tragedia - i skąd ja teraz będę wiedział' date=' że piję piwo Łukasza. [/quote'] Dyscu nie widać, więc zdąży jeszcze je przykleić z powrotem
-
A wie ktoś co się dzieje z TB? Tak sobie robią wyprzedaż na koniec roku, cy zamykają sklep?
-
Forum jest super. Przejrzyste i wygodne w użytkowaniu. Dobrze się przegląda posty i pisze. Jak czasem zaglądam np. na browar.biz to się tam nie mogę odnaleźć. Wszystko małe nie wyraźne i ciężko coś tam znaleźć, wiem że to kwestia przyzwyczajenia, ale i tak jest super. Prosiłbym nie zmieniać Ps: Na moje wsparcie możesz również oczywiście liczyć.
-
Ja również ograniczyłem teraz warzenie, ze względu na problem z wodą. A ta górska, która jest dobra to jest jej mało. Śmieją się w pracy, żebym się nie przejmował, jak braknie wody to mam dużo piwa Ale właśnie coś leci z nieba, więc może nie będzie źle
-
WARKA 95 English Barleywine po 19 dniach burzliwej z 21°Blg odfermentowała do 5°Blg. Przelałem na cichą. Do końca tyg. posiedzi w 20°C, a potem pójdzie na około miesiąc do ~1°C
-
Dzięki za link, ale 15zł za mb fi8 trochę odstrasza, no chyba, że miedź tak skoczyła w górę Tak, poszła i to bardzo ja dawałem ponad 2 lata temu za 8mm 11zł, a i tak wtedy przepłaciłem o 1-2zł Optymalnie to 10m fi8mm, przy 50l jest wyczuwalny lekki DMS w gotowym piwie, ale 30l brak
-
Okazja żeby listę życzeń do nowych właścicieli HB stworzyć.
vettis odpowiedział(a) na Jacenty temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Dobry pomysł , a tak poważnie: - duży wybór słodów podstawowych i karmelowych (podstawowe w ilościach również 25kg Weyermann, Litovel, Strzegom) - duży wybór chmieli - drożdże wyeast+suche - w miarę atrakcyjne koszty wysyłki (i tak żeby można było w jednym zamówieniu złożyć nawet ponad 50kg i pojawiała się wysyłka kurierem, a nie tak jak w niektórych sklepach odbiór osobisty i trzeba było dzielić zamówienie na 2, żeby dało się kliknąć kurier ) Życzę powodzenia, fajnie że HB nie umarło -
Dzisiaj rozlaliśmy WARKĘ 92 American Lager 13°Blg po prawie 6tyg. od zadania drożdży. Wyszło 52x0,5l 3,6g/1L
-
WARKA 93 Dry Stout 12°Blg rozlana. Wyszło 20x0,5l 2,6g/1l i 1 keg 2g/1l
-
WARKĘ 94 Northern Brown Ale 12°Blg po 10 dniach lagerowania w 2°C rozlałem do 20x0,5l 3g/1l i 1 kega 2g/1l Jak na razie po ocenie przy rozlewie myślę, że to jeden z lepszych Brown Ale jakie udało mi się uwarzyć. Zobaczymy co będzie za parę miesięcy
-
Do 96 brewkitów używałem oplotu, a nie rurki miedzianej, niestety.
-
Ile warek filtrowałeś na swoim sprzęcie? 20? 40? 120? Ile różnych zasypów? pszenicznych? z płatkami?, z niesłodowaną pszenicą? z orkiszem? z żytem? z słodem owsianym? Jeśli tyle to możesz na pewno stwierdzić, że filtrator z takimi nacięciami sprawdza się doskonale. I również bez obrazy, ale się wole zapytać i dostać parę opinii lub dowiedzieć się od ludzi, którzy używają takiego sprzętu już od dłuższego czasu.niż schrzanić rurkę za 40zł. Od ponad 80 warek używam oplotu i tylko raz mi się zapchał, ale złego słowa na niego nie powiem, niestety przy tym systemie nie zamontuję oplotu, dlatego chcę to zrobić dobrze.
-
Filtrator prawie już skończony. Pozostało mi naciąć jutro otwory, tylko muszę kupić cienki brzeszczot, w domu mam tylko na 1mm. Rurka Fi18 mam nadzieję, że się sprawdzi, ostatnio po założeniu oplotu do gara nic nie leciało, musiałem przelać do dotychczasowej kadzi filtracyjnej 50l. Przypuszczam że powodem był otwór, który był wyżej niż oplot i się mógł zagiąć lub od mieszania, myślę że to nie wystąpi przy takim filtratorze. Mam jeszcze jedno pytanie, czy lepiej żeby filtrator był przyciśnięty do dna gara, czy lepiej, żeby pod nim był odstęp około 0,5-1cm?
-
Dzięki, idę dłubać z filtratorem
-
Jak powinien być najlepiej ponacinany filtrator z rurki miedzianej? Po założeniu, nacięcia powinny być od góry, czy od dołu, czy najlepiej tak i tak??? Ma to jakieś znaczenie waszym zdaniem?
-
Fajnie, fajnie Ja też jetem w trakcie przebudowy browaru. Powiedz mi jak wygląda sprawa z odciągiem? Właśnie do kotła warzelnego chcę zamontować bezpośrednio rurę. Kupiłem takiego typu wentylator http://allegro.pl/wentylator-kanalowy-veka-125mm-215m3-h-eureka-i1923392306.html Mam nadzieję, że go nie trafi od wilgoci. Jakiego ty używasz przy odciągu?
-
Może to nie osad, tylko drożdże?
-
Wszystkiego najlepszego Pavulonek
-
Powtórka poprzedniej warki z małymi korektami. Myślę, że teraz będzie ok. WARKA 96 English Barleywine II 23°Blg 22l Skład: Słody: Słód pale ale Weyermann ? 10 kg Słód pszeniczny jasny Weyermann ? 0,5 kg Słód karmelowy jasny Cara Gold Warminster ? 0,4 kg Słód specjalny Abbey Malt Weyermann ? 0,09 kg Słód karmelowy Caraamber Weyermann - 0,25 kg Słód karmelowy SpecialB CastleMalting ? 0,1 kg Chmiel: 70g Challenger 50g East Kent Goldings 30g Fuggles Drożdże: Wyeast 1084 Irish Ale - gęstwa II 0,5l Inne: Mech Irlandzki ? 7g Zacieranie; 32 l wody do zacierania - 67°C ? 80 min - 76°C ? 10 min Wysładzanie: 15l wody - 76°C Czas gotowania: 120 min Chmielenie: 80 min ? 70g Challenger 60 min ? 50g East Kent Goldings 10 min ? 30g Fuggles 15 min ? 7g Mech Irlandzki Ps: Dzięki Tieroo
-
Browarnik Rex - Skarbnica Receptur
vettis odpowiedział(a) na rex5555 temat w Zapiski piwowarów domowych
Na pewno takie ilości wody? Ja warząc piwo z około 5,5-6,5 kg słodu używam proporcji: 24/20l lub 22/22l i po godzinnym gotowaniu otrzymuje 28l brzeczki, nie liczę tego co zostaje na dnie gara z mułem, ale około ~2l -
Tak, to torba do chmielenia, ale stosuje się ją aby ograniczyć ilość chmielni w brzeczce po gotowaniu, co z kolei ułatwia zlewanie piwa do fermentatora.
-
WARKA 94 Northern Brown Ale 12°Blg przelana na cichą. Zeszło do 3°Blg. Powędrowała do 2°C
-
WARKA 93 Dry Stout 12°Blg przelana na cichą, zeszło tylko do 4°Blg
