vettis

WARKA 99 Marcowe 12,5 °Blg 28l Skład: Słody: Słód monachijski Weyermann - 3,2 kg Słód pilzneński Weyermann - 2 kg Słód wiedeński Weyermann - 0,5 kg Słód karmelowy jasny Carahell - 0,2 kg Słód karmelowy monach. Caramunich typ I ? 0,1 kg Słód zakwaszający Weyermann - 0,1 kg Zacieranie: 24 wody zacierania - 55°C - 10 min - 63°C - 40 min - 72°C - 20 min - 76°C ? 10min Wysładzanie: wodą 76°C do uzyskania 35l brzeczki Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min ? 40g Hallertauer Tradition 20 min ? 20g Hallertauer Hersbrucker Drożdże: Wyeast ACTIVATOR 2308 Munich Lager 125 ml Inne: Mech Irlandzki ? 7g ? 15 min

It's Alive!!! Daj im czas do jutra i zobaczysz przed warzeniem. Suche możesz uwodnić w wodzie 20-27°C dla pewności, na początku również taką metodę stosowałem.

Post 1000 chciałem kliknąć sobie w swoim wątku A tak przy okazji, ześrutowałem dzisiaj słód na jutrzejsze warzenie

Nie robiłeś cichej zwłaszcza w niskiej temperaturze, dlatego masz dużo osadu. Z czasem opadnie na dno, tyle że będziesz miał dużo osadu. Potrzymaj parę dni w cieple, żeby się podgazowało piwo, a potem do zimnego ~10°C i powinno się szybciej sklarować.

Mi wygląda po zdjęciu na to, że namnożyły się na tyle, na ile starter pozwolił. Dużego nie miałeś, więc drożdży więcej na dnie nie otrzymasz. Może lepiej poszłyby na mieszadle. Ja na Wyeast'ach tyle mniej więcej otrzymywałem z takiego startera. Edit: Jak wstrząśniesz wytwarza się CO2?

Mateusz wszystkiego najlepszego !

Również gratuluję Kuli Brawo!

Witam, Ja używałem bardzo długi czas wężyka igielitowego 5-6mm, ciśnienie 2,5bar spokojnie wytrzymywał i nie było problemów z rozlewem, do CO2 zbrojonego. Chyba że masz dostęp do węży dedykowanych do piwa, wtedy możesz założyć taki. Biała końcówka - wąż zbrojony - Co2 - reduktor - krótka rurka w kegu. Czarna końcówka - wąż piwny, igielitowy - piwo - kran, keg - długa rurka w kegu. Optymlalne ciśnienie przy rozlewie od 1 do 2 bar (zależnie od stopnia karobnizacji piwa i średnicy węża) Metoda prób i błędów. Wtedy będziesz wiedział najlepiej na jakich ustawieniach się rozlewa dobrze piwo na twoim sprzęcie. Ciśnienie w kegu musi być takie samo jak na reduktorze, lub mniejsze (nie będzie się pienić) I wszystko szczelne (dobrze pozaciskane opaski, aby powietrze się nie dostawało do piwa, brak pęcherzów powietrza w wężu z piwem. Zacisnąć na igielicie nie ma problemu, jest miękki, gorzej na typowym wężu do piwa, jest twardy. Przed zaciśnięciem wtedy, dobrze jest go rozgrzać w gorącej wodzie miejsce węża, gdzie będzie zaciskana opaska.

Inny poziom goryczki, z 2010 może też mieć słabszy aromat zależnie od przechowywania. Jest nowy zbiór, to sklepy chcą wyprzedać zapasy z tamtego roku, dlatego obniżają ceny.

WARKA 98 Dry Stout II 11,5°Blg 28l Skład: Słody: Słód pilzneński Weyermann ? 3 kg Słód monachijski Weyermann ? 1,5 kg Słód Kawowy CastleMaltingBelgia ? 0,1 kg Słód Czekoladowy Warminster ? 0,2 kg Palone ziarna jęczmienia Weyermann ? 0,5 kg Płatki jęczmienne błyskawiczne ? 0,8 kg Zacieranie: Płatki skleikowane w 10l wody doprowadzone do wrzenia W sumie 24l wody zacierania. 67°C ? 60 min 76°C ? 10 min Wysładzanie: 21 l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min ? 50g Challenger 30 min ? 30g Fuggles Drożdże: Wyeast 1084 Irish Ale Deszczownica zdała egzamin wzorowo, teraz czas na mieszadło i większy gar do chmielenia

Wena - wszystkiego najlepszego, twoje zdrowie

Cześć, Ja również robiłem przelew w piątek około południa, więc pewnie też nie doszedł.

Dzisiaj do wyposażenia browaru dołączyła deszczownica. Jutro będzie jej chrzest Krótki filmik z działania.

Ogólnie rzecz ujmując jest nie ciekawie z dostępnością drożdży płynnych. Ma ktoś informację o dostawie drożdży do polskich sklepów?

Cześć, Wiadomo coś już w temacie?

Odłącz i podłącz sterownik do zasilania. Poruszaj wtyczką od agregatu, którą masz podłączoną do sterownika.

Wszystkiego najlepszego dla solenizantów ! Wasze zdrowie

Abo cukier do butelek i schłodź piwo do 8-1°C i się nie będzie pieniło

A co robisz w Suchej?

Jak wczoraj napisałem do BA o Bohemiany, to mi odpisali, że dostawca na razie nie ma tego szczepu i tyle. Ale, że znikły wszystkie? Może robią porządek, to rzucą jaką promocją

WARKA 96 English Barleywine II 23°Blg zeszła do 6°Blg. Przelana na cichą.

Po opisie można stwierdzić, że tlenowiec. Więc jak rozleje do butelek i odetnie dopływ tlenu, powinno być wtedy pijalne.

Używam do odprowadzenia pary. A cena za kolanka i trójnik z ocynku robi swoje. Tam nie ma, jakiejś wysokiej temperatury, więc raczej to nie przeszkadza. Są również łączniki do wentylacji plastikowe, ale nie ma takich średnic. Standard do fi100

Dziękuje wszystkim za życzenia

I jak tutaj coś nie uwarzyć dzisiaj, jak dostałem taki prezent na urodziny od Mojego Diabełka Dla piwowara, nie ma nic lepszego Przy okazji przetestowałem mój nowy system odciągowy. Spisał się dobrze. Dzisiejsza warka urodzinowa: WARKA 97 Düsseldorf Altbier 11,5 °Blg 25l Skład: Słody: słód monachijski Weyermann ? 4,8 kg słód pszeniczny Weyermann ? 0,1 kg słód Caramunich III Weyermann ? 0,2 kg palone ziarna jęczmienia Weyermann ? 0,05 kg Zacieranie: 22l wody zacierania - 55°C ? wsypane słody - 62°C ? 40 min - 72°C ? 20 min - 76°C ? 5 min Wysładzanie: 18 l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min ? 25g Magnum 20 min - 30g Hallertauer Hersbrucker Drożdże: Wyeast 1007 German Ale