vettis
-
Postów
2 156 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez vettis
-
Mi osobiście nie smakuje Witbier z drożdżami. Jeśli chcesz mętnego, to spróbuj dodać łyżkę mąki wymieszanej w szklance wody na 5 min przed gotowaniem. Ja tak już robiłem i siedzi na cichej teraz i nic się nie wyklarowało
-
ee tam... dobra jest z piwem...
-
Co takiego byś na zimno dodawał, może też się pokuszę.
-
Jeśli będziesz w Żywcu to butelka będzie dla ciebie
-
WARKA 69 Belgian Ale 28l 15 Blg Skład: Słody: słód pilzneński ? 6 kg słód pszeniczny ? 0,5 kg słód AbbeyMalt ? 0,5 kg słód Carabelge ? 0,3 kg słód melanoidynowy ? 0,15 kg Chmiel: East Kent Goldings ? 25g Saaz ? 30g Drożdże: Wyeast 1214 Belgian Abeby Inne dodatki: Kolendra - 20g Zacieranie; 22 l wody do zacierania - 50°C ? wsypane słody - 64°C - 40min - 72°C - 20min - 76°C Wysładzanie: 23l wody - 76°C Czas gotowania: 60 minut Gotowanie: 60 min ? 25g East Kent Goldings 20 min ? 30g Saaz 15 min ? 10g Kolendra 5 min ? 10g kolendra
-
Dobijasz co2 z butli dla uszczelnienia włazu? Jeśli tak to jakim ciśnieniem? Przy okazji część z nas ma w domu doskonałe narzędzie do zaciskania opasek na wężach CO2 - nazywa się imadło' date=' przy długości wajchy ok. 15-20 cm zaciśnięcie opaski z obu stron to czas ok. 1 min. Kombinerki czy obcęgi to chyba są dla korzystających z siłowni , natomiast imadło jak najbardziej polecam, koszt kilkadziesiąt złotych a wartość użytkowa dużo większa niż specjalnych zaciskarek. Z wężami piwnymi jeszcze nie próbowałem, na razie jestem na etapie napełniania kegów - opróżnianie przyjdzie później [/quote'] Ja dobijam 3-3,5bar
-
Bez problemu, jakoś nigdy nie miałem problemów z filtracją przy tym piwie. Jedynie Żytnie było masakra
-
WARKA 68 Witbier II 28l 12°Blg Skład: Słody: słód pilzneński ? 2,5 kg słód pszeniczny ? 1,5 kg słód zakwaszający ? 0,1 kg pszenica ? 1,5 kg owies ? 0,5 kg Chmiel: East Kent Goldings ? 25g Saaz ? 20g Drożdże: Wyeast 1214 Belgian Abeby Inne dodatki: Kolendra - 20g Curacao - 25g Zacieranie; 22 l wody do zacierania Pszenica i owies skleikowane w 10 l wody Zacier główny - 54°C - 20min - 63°C - 40min - 72°C - 20min - 76°C Wysładzanie: 22l wody - 76°C Czas gotowania: 60 minut Gotowanie: 60 min ? 25g East Kent Goldings 30 min ? 20g Saaz 15 min ? 10g Kolendra + 10g curacao 5 min ? 10g kolendra + 15g curacao
-
II Konkurs o Puchar Piwo.org - czas start :)
vettis odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
No to i ja się pochwalę co mi tam napisali Imię: Łukasz Nazwisko: Chrząszcz Kolejność podania próbek sędziom: 18 Uzyskana ilość punktów (na 100 możliwych): 89,25 Zajęte miejsce: 1 Ocena zgłoszonego piwa: Idealny kolor i klarowność. Jedynie piana nie jest zbyt trwała. Pozostałe cechy piwa dobrze lub idealnie wpisują się w profil stylu. -
Dori wszystkiego co najlepsze dużo zdrowia i szczęścia. Samych udanych warek Twoje zdrowie
-
WARKA 67 Witbier 12 °Blg przelana na cichą, zeszło do 3°Blg. Cicha w 13°C
-
II Zlot Piwo.org 8-10 kwiecień 2011 - zaproszenie
vettis odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
My również dziękujemy Tomkowi i reszcie ekipy za zorganizowanie tej imprezy. Miła atmosfera i fajny pensjonat. Do zobaczenia następnym razem -
II Zlot Piwo.org 8-10 kwiecień 2011 - zaproszenie
vettis odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Jeden z trzech balkonów piwowarów w Krokusie -
Bielok, wszystkiego co najlepsze! Twoje zdrowie
-
WARKA 64 Marcowe II 12,5 °Blg rozlana. Wyszło 20x0,5l 4g/1l i 1 keg 3x3,5 bar. WARKA 65 Pils 12 °Blg - przelana na cichą. WARKA 66 Munich Helles 12,5 °Blg - przelana na cichą.
-
Ja też mam taką paczkę i też mi się wydawało, że coś napęczniały, myślałem że mi się wydaje, bo ich nie aktywowałem. Chyba że ktoś przez przypadek w lodówce docisnął i puściła pożywka. Więc nie jestem sam. Na razie ich nie ruszam i czekam na wyższe temperatury, powyżej 13°C
-
WARKA 67 Witbier 26l 12 °Blg Skład: Słody: słód pilzneński ? 2,5 kg słód pszeniczny ? 1 kg słód zakwaszający ? 0,1kg pszenica ? 2 kg owies ? 0,5 kg Chmiel: Marynka ? 20g Drożdże: Wyeast 1214 Belgian Abbey Inne dodatki: Kolendra - 25g Curacao - 20g Zacieranie; 20 l wody do zacierania Pszenica i owies skleikowane Stopniowo doprowadzone do wrzenia i gotowane 10 min Zacier główny - 64°C - 40min - 72°C - 30min - 76°C Wysładzanie: 20l wody - 76°C Czas gotowania: 60 minut Gotowanie: 60 min ? 20g Marynka 15 min ? 15g Kolendra + 10g curacao 5 min ? 10g kolendra + 10g curacao
-
No u mnie Urquelle nie wystartowały z 1 litrowego startera więc nie masz co liczyć' date=' żeby Ci ruszyła fermentacja wprost z saszetki w 11°C. Wróć z fermentorem do domu i znieś jak drożdże ruszą.[/quote'] Drożdże ruszyły po 12 godzinach od wniesienia do 20°C, temperatura się podniosła do 17°C, zniosłem z powrotem do 11°C
-
Mija 48 godzin od zadania 2042 Danish Lager wprost z saszetki do WARKI 66 i cisza. Zadane w 20°C po 12 godzinach temperatura spadła do 11°C Zastanawiam się ile jeszcze czekać...
-
WARKA 63 Belgian Golden Ale po prawie miesiącu cichej z 18°Blg zeszła do 3,5°Blg Wyszło 20x0,5l 4g/1l i 1 keg 2g/1l
-
WARKA 66 Munich Helles 12,5 °Blg 28l Skład: Słody: Słód pilzneński Weyermann - 5,5 kg Słód karmelowy jasny Carapils Weyermann ? 0,5 kg Słód zakwaszający Brewferm - 0,05 kg Zacieranie: 22 wody zacierania - 58°C ? wsypane słody - 63°C - 20 min - dekokt ? gotowanie 15 min - 72°C - 30 min - 76°C - Wysładzanie: 22 l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min - Magnum 10g 30 min - Hallertauer Tradition 25g 15 min - Hallertauer Tradition 15g Drożdże: Wyeast 2042 Danish Lager
-
WARKA 64 Marcowe II 12,5 °Blg przelana na cichą.l
-
Uchylasz dekiel, wkładasz łyżkę i objeżdżasz nią wokół pokrywy.
-
WARKA 65 Pils 12 °Blg 50l Skład: Słody: Słód pilzneński Litovel - 6 kg Słód monachijski Weyermann - 3,5 kg Słód karmelowy jasny Carapils Weyermann ? 1 kg Słód zakwaszający Brewferm - 0,1 kg Zacieranie: 40 wody zacierania - 45°C ? wsypane słody - 53°C ? 10 min - 63°C ? 30 min - 72°C ? 30 min - 76°C ? Wysładzanie: 20 l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min - 60g Marynka 20 min - 35g Saaz 10 min - 30g Saaz Drożdże: Wyeast 2124 Bohemian Lager ? 150 ml Inne: Mech Irlandzki ? 10g ? 15 min
-
Ja też przymierzam się do podłączenia jakiegoś napędu i chcę zrobić tak jak Josefik https://picasaweb.google.com/panjozek/Browar?feat=directlink#5440065576168127442