vettis
-
Postów
2 156 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez vettis
-
Jeszcze czekam na start. Drożdże zadałem o północy. Temperatura na fermentatorze spadła do 14°C
-
Ameryka to nie polska, tyle browarów, że mogą sobie pozwolić na różne metody warzenia piwa. Jak komu wygodniej.
-
Opowieści o piwie
-
Zima idzie, nadszedł czas lagerów, na początek pils na drożdżach, które lubią górny zakres dolnej fermentacji. Ale paczka bohemianów już siedzi w lodówce, czeka na niższą temperaturę, poniżej 12°C WARKA 53 Pils Niemiecki 12,5°Blg 28l Skład: Słody: Słód pilzneński Weyermann? - 4 kg Słód monachijski Weyermann? - 1,5 kg Słód Caramunich typ III Weyermann? - 0,05 kg Słód zakwaszający Weyermann? - 0,1 kg Zacieranie: 21 wody zacierania - 45°C wsypane słody - 52°C - 15 min - 62°C - 30 min - 72°C - 30 min - 76°C - Wysładzanie: 23 l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min - Hallertauer Tradition - 40g 15 min - Saaz - 20g 10 min - Saaz - 10g (podczas chłodzenia w 70°C) Inne: Mech irlandzki ? 7g Drożdże: Brewferm Lager Drożdże zadane w temperaturze 18°C
-
Tomku, no wypas Fajnie podeszła ci ta rama, że nie musiałeś spawać konstrukcji. Czyżby sklep już był w nowej siedzibie?
-
WARKA 50 Wee-Heavy trafiła do butelek i kega. Butelki 4g/1l, keg 2g/1l z 19°Blg zeszło do 5°Blg WARKA 52 narazie zeszła do 6°Blg, fermentuje w 14-15°C
-
Ciekawe aukcje na allegro.
vettis odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Dzięki za linka do aukcji. + dla ciebie za znalezienie i podanie. Mam taki sam i jest ok, a przyda mi się drugi do dużej butli. -
WARKA 51 Oatmeal Stout II rozlana. Wyszło 20x0,5l 4g cukru/1l + 1 keg 2g cukru/1l
-
Fermentacja na całego. Drożdże zadane dopiero wczoraj o 18:00 temperatura 19°C Mam nadzieje, że spadnie do 15-16°C
-
Z pośpiechu nie zmierzyłem. Nie przejmuj się. Dofermentuje na cichej, jak by co Ale po zdjęciu widać, że burzliwa już zakończona.
-
Tak, to tylko resztki drożdży unoszące się na powierzchni. Do ilu zeszło?
-
Wassyl, Zbynekkk wszystkiego dobrego
-
Gwarancji nie ma nigdy całkowitej ale chyba każdy mniej więcej zna stan swojej jamy ustnej? Zanurzasz węża w brzeczce, zatykasz koniec palcem (możesz sobie go zdezynfekować OXI ) Wyciągasz nad drugie wiadro, poniżej poziomu cieszy w pierwszym, puszczasz i leci. Bez całowania węża
-
Ja też mam gęstwy w butelkach po wódzie, bo najpewniejsze Nadmiar odlewam zawsze, tylko ja mam tak koło 100-200ml tej cieczy, a ty po zdjęciu to masz mało co. Troszkę zawsze zostawiam, żeby łatwiej było wymieszać.
-
Zamieszaj i wlej wszystko, ja za około 3 godziny tak zrobię Chyba, że masz dużo to zamieszaj i wlej około 150 ml
-
WARKA 52 Foreign Extra Stout 17°Blg 28l Skład: Słody: Słód pale ale Weyermann ? 3,8 kg Słód pilzneński Weyermann? - 2,7 kg Słód pszeniczny Weyermann? - 0,5 kg Słód karmelowy ciemny Caraaroma? - 0,3 kg Słód karmelowy ciemny Strzegom- 0,1 kg Słód Carafa? typ I Weyermann - 0,12 kg Słód Carafa? typ III Weyermann ? 0,05 kg Słód czekoladowy pszeniczny Weyermann - 0,1 kg Zacieranie: 21 wody zacierania 64°C - 40 min 72°C ? 30 min 76°C ? Wysładzanie: 24 l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min - Perle 60g 15 min - Perle 40g Drożdże: Wyeast 1728 Scottish Ale ? gęstwa 150 ml
-
Właśnie popijam swoje Żytnie i nie stwierdzam, żeby było kwaskowate, troszkę goryczki występuje - kawa, orzechy?! aksamitne, troszkę kleiste. Na końcu słodkie. I za razem troszkę goryczki - użyłem chmielu Ogólnie po tak ciężkiej filtracji uważam piwo za udane. Zdrowie
-
Mocno kwaskowate, ocet to nie był. Wypiłem z 3 kufelki, ale potem stwierdziłem, że wyleję. Na cichej fermentacji był jeszcze kwaskowaty zapach, który potem zniknął w niższej temperaturze i pozostał tylko smak.
-
WARKA 47 American Cream Ale nagazowanie ok, klarowność ok, tyle że kwaskowate. Poszło w kanał. Został dymionek 5l, ale pewnie też pójdzie w kanał. Zbyt kwaśne. Pechowa paczka US-05 Pierwsze piwo jakie wylałem po 51 warkach.
-
Mnie nie pasuje tylko ten szkocki sikacz Lepszy by był Export
-
Ile takie piwo powinno leżakować?
-
WARKA 51 Oatmeal Stout II przelana na cichą. Z 14°Blg zeszło do 4°Blg Za 2 dni pójdzie do 14°C w celu sklarowania, bo dość mętne.
-
3068 lubią się długo unosić na powierzchni po burzliwej.
-
Za 2 tyg. mam zamiar ich użyć. Miało być za tydzień, ale przez problemy zdrowotne nie warzyłem w ten weekend, a słody ześrutowane, więc najpierw stout, a potem jakiś lagerek na tych drożdżach. Cena dość atrakcyjna, myślę, że to drożdże do jakiś w miarę szybkich piw, typowych do spijania.
-
Pieron, wszystkiego najlepszego !!!
