Jejski

Poczytaj Moje przemyślenia może Ci to w czymś pomoże.

Skoro opadają na dno to na bank są dolnej fermentacji :) DOBRE!

Po krótkim testowaniu wnioski: Wydajność Nie da się wpisać na stałe w ustawieniach. SRM Jak już wspominano barwę słodu trzeba wpisywać w srm, a nie ecb, choć program w końcowym efekcie przelicza prawidłowo i podaje wynik w ECB. "Brzeczka przednia" Chyba w tym punkcie są spore pomyłki, lub ja się mylę. Idąc za Wiki Sformułowania "Docelowa ilość brzeczki przedniej" i "Wyliczona ilość brzeczki przedniej" powinny być zastąpione przez "Ilość brzeczki przed gotowaniem" i "Obliczona ilość brzeczki przed gotowaniem" + dla admiro, którego wcześniej śmiałem nie dać

Drożdże i temp. fermentacji to przynajmniej połowa smaku piwa. Dolniaki we większości dają czyste smaki. Saaz to bliski kuzyn lubelskiego często stosowany wymiennie, ale saaz bardziej intensywne "korzenne" posmaki.

Piwowarów nocne będę miał nie rozmowy ale sny po naprawie mojego starego rzęcho-laptopa. Wymiana czterech kondensatorów zajęła mi ponad pięć godzin, z czego same wylutowanie, wlutowanie i upchanie za dużych (gabarytowo) kondzioli to kwestia 15min. Obudowologia stosowana! Ilość śrubek, zaczepów, połączeń itp. to po prostu horror Pozdrawiam serwisantów

74 Saison - Saison (16C) Data 04/16/2011 Wielkość warki 45.000 L Objętość do gotowania 45.500 L Czas gotowania 1.000 hr Wydajność 95% Gęstość początkowa 14.9 P Gęstość końcowa 3.1 P Alkohol (ABV) 6.3% Goryczka 21.0 IBU (Tinseth) Barwa 7 SRM (Morey) Kalorie (w 340 gramach) 200 Składniki fermentacji Waga słodów: 9.350 kg Nazwa Typ Ilość Zacierany Dodawany późno Ekstraktywność Barwa Wiedeński Słód 1.000 kg Tak Nie 78% 4 L Pilzeński Słód 5.000 kg Tak Nie 81% 2 L Monachijski Słód 2.500 kg Tak Nie 80% 9 L Zakwaszający Słód 100.000 g Tak Nie 59% 3 L AbbeyMalt Słód 250.000 g Tak Nie 79% 23 L Caramunich II Słód 150.000 g Tak Nie 72% 56 L Sugar, Table (Sucrose) Cukier 350.000 g Nie Nie 100% 1 L Chmiele Nazwa Alfa Ilość Użycie Czas Postać IBU Marynka 9% 50.000 g Gotowanie 1.000 hr Szyszka 18.6 Lubelski 4% 20.000 g Gotowanie 20.000 min Szyszka 1.8 Lubelski 4% 20.000 g Gotowanie 5.000 min Szyszka 0.6 Dodatki Nazwa Typ Użycie Ilość Czas Curacao Przyprawa Gotowanie 20.000 g 15.000 min Drożdże Nazwa Typ Postać Ilość Krok Safbref t-58 Ale Suche 11.000 g Fermentacja burzliwa. Starter z połowy paczki. Zacieranie Nazwa Typ Ilość Temp. Docelowa temp. Czas 64 Temperature --- --- 64.000 C 1.000 hr 72 Temperature --- --- 72.000 C 20.000 min 76 Temperature --- --- 76.000 C 15.000 min Ostatecznie wyszło 43l. we fermentorach i 2,5l. rezerwy 15°Blg . Od dwóch warek używam Brewtarget . Muszę się jeszcze dużo nauczyć, ale jest super! Dzięki admiro

Czas uzupełnić zaległości! W poniedziałek 11.04.11 rozlałem do 12 butelek resztkę dzień wcześniej zakegowanej warki 71A z 25g cukru. Odfermentowała do 3°Blg We wtorek 12.04.11 do 46 butelek rozlałem warkę 71B ze 120g. cukru. Zeszła do 2,5°Blg W środę 13.04.11 do 46 butelek i jednego bączka trafiła warka 72B ze 160g. cukru po odfermentowaniu do 3°Blg .

Dzięki za ocenę Cieszę się że smakowało.

Dziękuję za przypomnienie że, kiedyś byłem normalnie nienormalny.

Jak na piwo nie w stylu, (chociaż to sąsiad marcowego) bo lager wiedeński to i tak dobrze :tort:

Dori i Rubezahl Wszystkiego najlepszego, więcej czasu i więcej radości życzę. :tort:

Jeśli ktoś używa ubuntu to wystarczy zaznaczyć w katalogu fotki> prawa mysz> Zmień rozmiar obrazków> poustawiać co się chce i już Proste i przyjemne. Wpadłem na to dopiero kilka dni temu, a bardzo się przydaje przy wrzucaniu zdjęć na forum.

Golenie warg wołowych

Czyli nie wiadomo jakie nazwisko/nick na nie wiadomo którym miejscu

Hurrra!!! Nie jestem ostatni, bo przed ostatni Tak to jest jak na konkurs w temacie pils wysyła się lagera wiedeńskiego

Ostatnio jestem minimalistą w temacie wszystkich karmeli. Porcje które dawałem na 23l teraz daję na 45.

Witam. Spójrz w moją stopkę. Pozdrawiam.

Godzinę temu byli po 12 piwach, a zostało im jeszcze podobno 24

Kongres, brzmi dumnie!

Ok. 70% to na pewno jest bardziej efektywne.

Jestem pod wrażeniem! Gratuluję zwycięzcom i jak zwykle mam niedosyt . Czekam na metryczki.

Wiem że Ci żal du... ściska, ale mnie też Po prostu niema nas tam

Witam serdecznie na forum. Od wujka Jejskiego za pierwszą zacieraną warkę masz +

Robiłem tak z pierwszą warką.. miałem tyle osadu że kranik mi sie zapchał i musiałem dokończyć dekantując Wolę drugą wersję, lepiej się czyta.

Dobre!!