Jejski

Dzięki za ocenę Szczególnie cieszą mnie takie słowa "Ładnie zrównoważone." Staram się ostatnio robić właśnie takie piwa choć z różnym skutkiem. Jeszcze jakieś 100 warek i będzie lepiej

Szkoda że ten sklep jest Białymstoku

A nie wystarczy "Pokaż nowe posty z 24 godzin 48h 72h" ?

Brawo!!! 200 padło

Jak ponad trzy lata temu zamawiałem w aptece płyn lugola to panie w aptece patrzały na mnie jak na kosmitę Ciekawe jak wzrosły ceny, bo wtedy był na pewno poniżej 10zł.

Konkrety proszę. 1 Jak zacierane 2 Temp. ferrmentacji 3 °Blg 4 Jak długo fermentujesz

Ile kg.?

Scooby daj znać jak dzisiejsza warka na tym słodzie wyszła. Tak z ciekawości w tym sklepie zawsze tak śrutują, czy jednorazowo? Jeśli zawsze to ciekawe że nikt się nie skarżył. Ze zdjęcia trudno do końca ocenić, ale jeśli wszyscy klienci warzą na tak ześrutowanym słodzie to nie wiem co o tym myśleć.

Po co się męczyć skoro można zaizolować fermentor i mieć do dyspozycji 33l i nic nie przelewać. Dodatkowo możesz poczytać tu.

Nie znam za bardzo tych drożdży, ale wydaje mi się że pójdą bardziej w kierunku szwarca niż stouta. Ja preferuję stouty bardziej złagodzone i mniej odfermentowane i właśnie z ale'ową nutą. Zawsze możesz podzielić brzeczkę.

Powinno wyglądać to mniej więcej tak.

Ten słód to przed śrutowaniem czy po?

Pierwsza część fotek tutaj , a reszta poniżej. Cudo to nie jest, ale jadę na nim od prawie roku.

Tak, śrutowanego na tym samym ustawieniu co pilzeński.

Co się tak czepiacie polaków. Na każdych dużych targach gdy przyjeżdża niemiecka ekipa do montażu stoiska, tuż po rozładunku pierwszą potrzebą jest podłączenie prądu, bo schładzarka musi pracować

Piotrek chyba się nie rozumiemy. Mam na przykładzie tej warki 47l. we fermentorach, a w osadach i chmielinach praktycznie zostaje ze 200ml. bo filtrator z rurki wręcz odsysa brzeczkę, i te 47l. przyjmuję jako wybicie. Gdyby w chmielinach i osadach zostawało powiedzmy ze 2l. to po odzyskaniu wydajność by wzrosła a nie zmalała.

Na przykładzie mojej warki 69 47l. nieco powyżej 12°Blg przy 8kg. słodu tylko pilzeńskiego wlane do dwóch wyskalowanych fermentorów. Zacieranie 1:4,4 słód woda , a przy końcu gotowania dolewam wrzątku prawie do pełnego kega 50l. , a w chmielinach zostaje może z 200ml. , więc o pomyłce przy wybiciu chyba mowy być nie może? Przy następnej okazji poproszę sąsiadów z refraktometrem o pomiar. Edit Muszę dochmielić warkę 72b bo przy próbie była znikoma goryczka.

Wczoraj powstała warka 72 pszenica Zakwaszający 0.10 kg, Grain, Mashed Płatki owsiane 0.40 kg, Adjunct, Mashed Melanoidin 0.20 kg, Grain, Mashed Monachijski 0.50 kg, Grain, Mashed Pilzeński 3.20 kg, Grain, Mashed Pszeniczny 3.60 kg, Grain, Mashed Hallertauer Tradition 20.00 g, Pellet, 60 minutes Lublin (Poland) 20.00 g, Pellet, 60 minutes Danstar Nottingham Dry Yeast 1.00 unit, Yeast, Gęstwa we fermentorze z poprzedniej warki Safbrew WB-06 Dry Wheat Yeast 1.00 unit, Yeast, Starter z połowy paczki 44-43' 20min 63' 30min 72' 30min 77' 15min i filtracja Wyszło 44l 14Blg i 2,5l rezerwy. Warka 72A zadana pszenicznymi i fermentowana w 19'C , warka 72b na DN w ok, 13'C taki mały eksperyment. Po raz kolejny zastanawia mnie bardzo wysoka wydajność. Kolejne sprawdzanie aerometru i wszystko ok. Zaczynam się martwić że nam lepszą wydajność niż np. KP 70 "Pomroczność Jasna" przelana na cichą, zeszła do 3°Blg

Wcześniej przeoczyłem że zacząłeś od zacierania i za ten fakt plusikowe się oczywiście należy.

Witam na forum. Dwa lata się ukrywać, toż to przesada Co ja to forumowy Pstrowski od plusików Za pierwszą zacieraną warkę plusikowe oczywiście się należy

Masz tu wirniki

Kurde, pytałem po to żeby dać plusa za pierwsze zacierane i zapomniałem Sylwek masz + i Ignac + za przypomnienie

Czy dobrze rozumiem że piwo ze zestawu do zacierania?

ok już leci.

Raczej nie będzie smaczny. Chyba Bielok ostatnio coś z takim przypadkiem kombinował i nie był zadowolony.