Skocz do zawartości

Nowości

Pokaż wszystkie kategorie
AnnaMaria
Tej wiosny Łódź stanie się stolicą piwowarstwa domowego. Już w marcu w‌ Halach Odlewni odbędzie się Festiwal Piwowarów Domowych – największe w Polsce wydarzenie z udziałem miłośników warzenia piwa w domowym zaciszu, które po raz czwarty pozwoli poznać fascynujący świata piwowarstwa domowego. Festiwal skierowany jest nie tylko do fanów piwa rzemieślniczego, ale też do osób, które jeszcze nie miały z nim kontaktu, a chcą poznać niesamowicie bogaty świat piwa spoza głównego nurtu. 
 
Wydarzenie ma charakter niekomercyjny (cały zysk z biletów przeznaczony jest na organizację imprezy), a jego organizatorem jest Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych – organizacja pozarządowa, obchodząca w tym roku 15-lecie powstania. Jest największą organizacją hobbystyczną w Polsce skupiającą się na tematyce piwa i piwowarstwa. Prowadzi działalność statutową, której celem jest rozwój piwowarstwa domowego i kultury piwnej zarówno w Polsce, jak i za granicą.
 
Piwny festiwal, jakiego nie można przegapić
 
Podczas wydarzenia uczestnicy będą mieli okazję degustować unikalne piwa stworzone przez wybitnych domowych piwowarów z całego kraju i samodzielnie ocenić, które z nich zasługują na największe uznanie. 
Uczestnicy będą mogli zyskać mnóstwo piwnej i piwowarskiej wiedzy oraz dostęp do ponad 25 piwowarskich stoisk. Piwowarzy domowi zaprezentują piwa w najróżniejszych stylach – od klasyki, przez nowoczesne wariacje, aż po prawdziwie eksperymentalne receptury. Podczas poprzednich edycji festiwalu piwowarzy serwowali gościom piwa dzikie, wędzone, kwaśne, z nietypowymi dodatkami, leżakowane w beczkach i wiele innych, tym samym ukazując niesamowitą różnorodność świata piwa.
 
– Festiwal Piwowarów Domowych to nie tylko okazja do spróbowania wyjątkowych piw, ale przede wszystkim miejsce spotkań ludzi z pasją. Każde stoisko opowiada jakąś piwowarską historię i pokazuje, jak różnorodne jest piwowarstwo domowe w Polsce. To święto kreatywności, które umożliwia spotkanie się z najlepszymi piwowarami w Polsce, a przez to pomaga nam – Stowarzyszeniu, które promuje piwowarstwo domowe w Polsce – dotrzeć do osób, które mogą się nim zainteresować – podkreśla Kacper Myśliński, prezes Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych.
 
Piwo… i piwna edukacja!
 
Oprócz możliwości degustacji, na uczestników czekają warsztaty, prelekcje i spotkania z ekspertami z branży. Dla tych, którzy będą chcieć na chwilę odpocząć od piwnego zgiełku i ferworu ocen domowych wyrobów, przygotowano Strefę Chillout – idealne miejsce na relaks, oferujące wiele atrakcji.
 
– Mogę śmiało powiedzieć, że to jedyne tego rodzaju wydarzenie w Polsce. To świetna okazja, aby zaprezentować nasze domowe piwa nie tylko innym zaprzyjaźnionym piwowarom, ale festiwalowym gościom spoza naszej społeczności. Możemy też powalczyć o atrakcyjne nagrody, więc zadowoleni degustatorzy to nasz priorytet – dodaje Paweł Wilczyński, wystawca na FPD, utytułowany piwowar domowy i wielokrotny laureat konkursów piw domowych w Polsce.
 
Więcej informacji o Festiwalu Piwowarów Domowych można znaleźć na stronie fpd.pspd.org.pl.

Bergie
FPD 2025 powraca 22 marca 2025 r. w Łodzi! Bilet to Twoja przepustka do świata piwowarstwa domowego umożliwiająca degustowanie w formule open (płacisz raz, degustujesz do woli) najlepszych piw domowych serwowanych przez utalentowanych piwowarów domowych z całej Polski. Zapewnia też wstęp do strefy chillout oraz udział w prelekcjach i innych atrakcyjnych festiwalowych wydarzeniach.
 
Bilety dostępne są na stronie https://bit.ly/FPD2025-kupbilet w standardowej cenie 89 zł + opłata serwisowa oraz zniżkowej: 69 zł + opłata serwisowa dla członków PSPD. Aby skorzystać ze zniżki, w polu Kod rabatowy wpisz swoje imię oraz numer legitymacji (bez spacji), np. Jan Kowalski, nr legitymacji 5885 – kod Jan5885.
 
Więcej informacji o Festiwalu Piwowarów Domowych znajdziecie na stale aktualizowanej stronie fpd.pspd.org.pl.
elroy
Czołem ekipa "Warzenie bez kompromisów" Randy Mosher właśnie na WOŚP Allegro Tak, sprawa wydawałaby się niemożliwa (bo na przyjazd autora książek jeszcze nie było), ale Piotrek Chmielowisko by Piotr Kucharski - tłumaczenia i piwo zdobył autografy i są właśnie do Waszej dyspozycji. Startujemy od 33zł i zapraszamy do licytacji.   Linki https://allegro.pl/oferta/warzenie-bez-kompromisow-randy-mosher-z-autografem-i-pieczatka-piwo-org-17165445015
https://allegro.pl/oferta/warzenie-bez-kompromisow-randy-mosher-z-autografem-i-pieczatka-piwo-org-17161319768
https://allegro.pl/oferta/warzenie-bez-kompromisow-randy-mosher-z-autografem-i-pieczatka-piwo-org-17165470228  
Bergie
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych serdecznie zaprasza do udziału w XXIV edycji Kursu Sędziowskiego PSPD. Odbędzie się on w Krakowie w dniach 15-16 marca 2025 r. a egzamin (również w Krakowie) – w sobotę 29 marca 2025 r. 
Warunki przystąpienia do kursu to:
- członkostwo w PSPD najpóźniej na dzień 28 lutego br.
- rejestracja online i uiszczenie opłaty za test on-line do 26 stycznia br.
- samodzielne rozwiązanie testu on-line
- uzyskanie liczby punktów gwarantującej zakwalifikowanie się na kurs sędziowski (maksymalnie najlepszych 15 kandydatów)
 
Informacje o kursie i egzaminie, ich kosztach, link do rejestracji online i inne niezbędne szczegóły dostępne są w dokumencie "Zasady uczestnictwa". 
XXIV KURS SĘDZIOWSKI PSPD.pdf
elroy
Wielkopolski OT Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych ma wielką przyjemność zaprosić Was do uczestnictwa w II Wielkopolskim KPD!
 
Konkurs odbędzie się w aż 6 kategoriach:
1. WĘDZONY PORTER BAŁTYCKI
2. GRODZISKIE
3. WEST COAST IPA
4. FOREIGN EXTRA STOUT
5. GOSE Z OWOCAMI
6. WITBIER
 
https://wielkopolski-konkurs-piw-domowych.breward.app/
 

 
Piwa wysłane przez Was będą oceniane przez wykwalifikowanych sędziów w podpoznańskim Browarze Sady 8 i 9 lutego 2025 roku. Konkurs został zgłoszony do Pucharu PSPD 2024/25 i odbędzie się zgodnie z zasadami dobrej praktyki dla KPD.
Zachęcamy do śledzenia informacji o konkursie na jego fanpage'u: https://www.facebook.com/wielkopolski.konkurs
 
Serdecznie zapraszamy do udziału i życzymy udanych warek.
 
 

AnnaMaria
Po raz kolejny międzynarodowe grono sędziów wybrało najlepsze piwa, cydry i miody z Polski i Europy. Rozstrzygnięcie konkursu Greater Poland odbędzie 15 listopada podczas Poznańskich Targów Piwnych. Wtedy też będzie można spróbować niektórych nagrodzonych trunków.
 
Przypomnijmy. Pod parasolem Greater Poland mieści się 6 konkursów skierowanych do profesjonalistów i hobbystów w dziedzinie warzenia piwa oraz produkcji cydrów, miodów. a grafików i agencji kreatywnych zarówno z kraju jak i zagranicy. 
- Cieszymy się, że Konkurs Greater Poland utrzymuje wysoki poziom. W tym roku mieliśmy podobną liczbę zgłoszeń co w poprzednim, a na kolejny rok planujemy większą ekspansję za granicę i mocniejsze promowanie konkursu wśród zagranicznych browarów. Jesteśmy szczęśliwi, że na nasze zaproszenie pozytywnie odpowiedzieli sędziowie z różnych krajów i przybyli do Wielkopolski, aby ocenić piwa, miody i cydry. To już piąta edycja i możemy być dumni, że doświadczenie z poprzednich czterech lat pozwoliły doprowadzić nam organizacyjną stronę do perfekcji. Bardzo cieszy nas fakt, że mamy stały zespół stewardów, z którymi łączy nas świetna współpraca i dzięki którym sędziowanie przebiega bardzo sprawnie. Kolejnym powodem do zadowolenia jest to, że tym roku paczki ze zgłoszonymi trunkami w większości dotarły szczęśliwie. Jedna, tak naprawdę delikatnie uszkodzona paczka, to duży progres w stosunku do lat ubiegłych. Uczestnicy konkursu doszli do wprawy w zabezpieczaniu i pakowaniu przesyłek, za co gorąco im dziękujemy - podkreśla Grzegorz Stachurski, organizator Konkursu Greater Poland i Poznańskich Targów Piwnych. 
 
- W tegorocznej edycji konkursów Greater Poland najbardziej cieszy mnie coraz większe umiędzynarodowienie konkursów, zarówno w kwestii zgłoszeń (zwłaszcza wśród piw i miodów pitnych), ale także w ramach obsady sędziowskiej. W tym roku bowiem połowa sędziów przybyła zza granicy, reprezentując Litwę, Niemcy, Niderlandy, ale też Włochy czy Brazylię. Jak co roku najdłuższa dyskusja odbyła się przy stoliku nadającym tytuł The Greatest Beer jednemu spośród wszystkich złotych medalistów w poszczególnych kategoriach. Wybór ten oczywiście nie należy do łatwych, a decydują mikroskopijne wręcz różnice między poziomem wykonania świetnych piw. Zapewniam, że obserwacja debaty sędziów była nie mniej emocjonująca od czekającego nas ogłoszenia wyników podczas Poznańskich Targów Piwnych - stwierdza szef jury Greater Poland Cup Marcin Ostajewski. 
 
Międzynarodowa wymiana piwnych doświadczeń
 
Zgłoszenia dotyczące piw, miodów i cydrów zostały ocenione przez zespół profesjonalnych sędziów z Polski i z zagranicy. W składzie zasiedli: Lisa Matzeu z Włoch, Jolita Smaidrienė, Virginijus Marcinkevicius, Vidmantas Čičelis z Litwy, Piet Tuinema i Jan van Brag z Holandii, pochodząca z Brazyli Nadhine França mieszkająca na Węgrzech, Matthias Kopp z Niemiec oraz Polacy: Marcin Chołaściński, Maciej Wentowski, Maciej Skrzypkowski, Filip Mazur, Dorota Chrapek, Filip Gabryel, Adam Szewczyk i Adam Czogalla.
 
Mnóstwo dobrych miodów pitnych
 
- Podczas Greater Poland nie tylko oceniamy trunki, ale także poznajemy specjalistów z całego świata. W tym roku byłam pod wrażeniem próbek od komercyjnych producentów miodu pitnego. Odbyliśmy długą dyskusję przy wyborze zwycięzców, ponieważ większość próbek była bardzo wysokiej jakości. To świetna wiadomość dla wszystkich miłośników tego trunku, gdyż oznacza to, że obecnie na rynku można znaleźć mnóstwo dobrych miodów pitnych. Greater Poland to nie tylko okazja do degustacji, ale także święto rzemiosła i innowacji. Niezmiennie inspiruje mnie zaangażowanie i kreatywność producentów, którzy nieustannie przesuwają granice tego, czym może być miód pitny - podkreśla jedna z sędzin Jolita Smaidrienė. 
 
Piwo odtwarzane  z dawnych receptur
 
- To już druga edycja konkursu, w której brałem udział jako sędzia. Bardzo cieszy mnie to, że jako jedyny w Polsce i jeden z niewielu w Europie konkurs otwarty jest nie tylko na piwo, ale również na miody pitne i cydry. Poziom w zarówno w jednych, jak i drugich, był bardzo wysoki, co cieszy szczególnie biorąc pod uwagę część skierowaną do wytwórców domowych. Fajne jest też to, że wśród kategorii piwnych znalazły się takie jak np. piwo historyczne, dzięki czemu browary mogą pochwalić się osiągnięciami w odtwarzaniu zapomnianych receptur z ich rejonów - wyjaśnia jeden z sędziów Adam Szewczyk.
 
Sam zaczął warzyć piwo
 
W organizację konkursu oprócz sędziów zaangażowani byli też stewardzi, do których zadań należy m.in. przygotowywanie oraz serwowanie próbek sędziom. Po skończonej pracy sami również mogli podjąć się oceny wielu ciekawych piw, cydrów i miodów. To dla nich okazja do doskonalenia swoich sensorycznych umiejętności i wymiany doświadczeń z profesjonalistami z branży.
 
- Drugi rok z rzędu jestem stewardem. Cieszę się, że po raz drugi współpracowałem z tą samą, sprawdzoną ekipą. Jesteśmy coraz bardziej zgrani i każdy z nas wie co ma robić, a praca przebiega szybko. Raduje mnie fakt, że mogę od zaplecza oglądać jeden z największych konkursów dotyczących branży rzemieślniczych alkoholi. W zeszłym roku dowiedziałem się wielu ciekawych rzeczy dotyczących warzenia piwa, co spowodowało, że… sam zacząłem je warzyć! Na swoim koncie mam już siedem warek i może kiedyś sam wyślę jakieś piwo na konkurs. Zachęcam wszystkich ‎zainteresowanych sensoryką piwną, czy po prostu samym piwem, do zaangażowania się konkurs Greater Poland w kolejnych latach, bo można zdobyć nie tylko cenne doświadczenie, ale także poznać cudownych ludzi i przeżyć świetną przygodę. - podkreśla jeden ze stewardów Hubert Jezierski. 

 
WARTO ZAJRZEĆ
 
Rozstrzygnięcie konkursu Greater Poland odbędzie się na gali 15 listopada br. podczas Poznańskich Targów Piwnych, odbywających się na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.
Gdzie, kiedy, za ile? 
Poznańskie Targi Piwne i Hempathy Expo zaplanowano na 15-16 listopada na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich (Poznań, Głogowska 14, wejście wschodnie, od strony Mostu Dworcowego). Bilety można kupić w przedsprzedaży w promocyjnej cenie - 30 złotych bilet jednodniowy oraz 50 zł za bilet dwudniowy, na stronie sklep.targowo.com. W dniu imprezy bilety kosztować będą odpowiednio 35 i 55 zł i będą dostępne w kasach przy wejściu.
 
Do zobaczenia! Więcej informacji znajdziecie na stronie targipiwne.pl i https://www.facebook.com/targipiwne/  Fot. Bartosz_Pussak_Photography
AnnaMaria
Poznańskie Targi Piwne  i Hempathy Expo odbędą się w dniach 15-16 listopada na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. Poniżej informacja co przygotowali organizatorzy.
 
Pierwsze targi konopne w Poznaniu 
 
Chmiel i konopie to rośliny z tej samej rodziny, dlatego po raz pierwszy, wspólnie z PTP, odbędzie się Hempathy Expo – pierwsze targi konopne w Poznaniu. Wokół konopi narosło wiele mitów i złej narracji, dlatego podczas Targów będzie można zdobyć cenną wiedzę na ich temat oraz poznać niezwykłe właściwości rośliny, która służy ludziom nie krócej niż len. W ramach strefy edukacyjnej na Hempathy Expo odbędą się panele i prelekcje poświęcone konopiom. Goście będą mieli okazję usłyszeć znane osoby z branży takie, jak: Maciek Kowalski, Konopny Farmaceuta czy Adi Lewandowski.
 
Wystawa street art
 
Nowością podczas Poznańskich Targów Piwnych będzie wystawa street artu. To forma sztuki wizualnej, tworzona w przestrzeni miejskiej, która wykorzystuje publiczne miejsca jako swoje płótno. Street art jest sposobem wyrażania artystycznych wizji i komentarzy, które angażują przechodniów i wpływają na estetykę przestrzeni publicznej, dodając jej koloru, wyrazu i indywidualności. Street art z ulicy coraz częściej ucieka na salony, a na hali Międzynarodowych Targów Poznańskich w czasie dwóch dni PTP będzie można podziwiać dzieła poznańskich i nie tylko twórców street artu, a także kupić ich wlepki, printy czy obrazy.  
 
Wrestling 
 
Po raz kolejny podczas Poznańskich Targów Piwnych będzie można zobaczyć wrestling, czyli ekscytujące show, bazujące na klasycznych zapasach i tzw. wolnoamerykance - tu wszystkie chwyty są dozwolone. Każda walka ma inne zasady, a całość składa się na fascynujący pokaz. 
 
Wyniki Greater Poland
Tradycyjnie na piątek (15 listopada, godzina 18:00) zaplanowano galę finałową konkursu Greater Poland - kierowanego do profesjonalnych i domowych producentów piwa, miodu i cydru. Nagrodzone zostaną najlepsze trunki w wyżej wymienionych kategoriach, wyłonione przez Jury składające się z doświadczonych i utalentowanych ekspertów z całego świata 

 
Niejedno oblicze miodu
 
Poznańskie Targi Piwa to też doskonała okazja, aby dowiedzieć się coś na temat miodu. A okazuje się, że nawet najbardziej tradycyjny, znany wszystkim miód niejedno ma oblicze. A więcej na ten temat będzie można dowiedzieć się podczas kilku spotkań prowadzonych przez doświadczonych pszczelarzy i miodosytników. 
  
Tatuatorzy i barberzy
 
PTP może być też dobrą okazją na zrobienie sobie pierwszego lub kolejnego… tatuażu. Zwłaszcza, że decyzja o jego zrobieniu może być bardzo szybka - nie trzeba będzie bowiem myśleć nad swoim wzorem, ale można skorzystać z gotowego projektu. 
 
Panowie, którzy chcą zadbać o swoją brodę lub wąsy będą mieli do swojej dyspozycji prawdziwych mistrzów w swoim fachu, czyli Kolektyw Barberski Przypadek.

 
Wyzwanie Ostrości
 
Nie zabraknie też znanego i lubianego Wyzwania Ostrości, organizowanego przez Browar Gryfus. Lubicie ostrą kuchnię i emocje na najwyższym poziomie? Jeśli tak, to przygotujcie się na wyjątkowe doświadczenie! Konkurs polega na rywalizacji w zjadaniu różnego rodzaju ostrych papryczek lub potraw polanych ostrymi sosami. Jest to nie tylko próba dla kubków smakowych, ale i dla odwagi. 
 
Fechtunek
 
Na stoisku ARMA-PL czekają Fechmistrzowie i takie atrakcje jak: nauka walki bronią białą; sparingi na bezpieczną broń piankową; turniej z atrakcyjnymi nagrodami; lekcje indywidualne z instruktorami wybraną przez siebie bronią białą; pokazy walk szermierczych na długi miecz, szablę, rapier i inne.
 
Pasjonaci bardziej współczesnej broni, będą mogli spróbować swoich sił w laser tagu prowadzonym przez Laserowy Babilon czy postrzelać z broni ASG na strzelnicy Kontra24. 
 
Mniej typowe dyscypliny sportowe
 
Jak co roku podczas Targów można wziąć udział w Piwnej Mili, Zasady są proste: uczestnicy biegną 4 dystanse po 401m, a przed każdym z nich muszą wypić piwo o pojemności ok. 300 ml. Oczywiście, cały bieg odbywa się na czas, dlatego warto pić szybko! Zabawa jest przednia, a wszyscy, którzy brali udział kończyli bieg z uśmiechem na ustach. Zapisy znajdziecie na stronie sklep.targowo.com
 
A kto woli spokojnie formy aktywności fizycznej może wziąć udział w kojarzonej już z PTP Piwnej Jodze. Wystarczy wziąć swoją szklankę z piwem (można bezalkoholowym) i dołączyć do wspólnej gimnastyki połączonej z dużą dawką śmiechu. 
 
Wesoło może być także na Przystanku Dartera - podczas gry w darta. Przyjdź sam albo z ekipą i sprawdź czy trafisz prosto w środek tarczy.
 
Nie zabraknie też czegoś dla prawdziwych twardzieli, czyli kolejnej edycji Harpagan Cup - konkurs siłowo-sprawnościowy dla prawdziwych Harpaganów (Panie też są mile widziane)
 
Premiery i nie tylko
 
Na Poznańskich Targach Piwnych i Hempathy Expo zaprezentuje się łącznie prawie 100 wystawców, w tym ponad 50 stoisk z piwami, miodami, cydrami i innymi alkoholami.
 
Browary solidnie przygotowują się do tego dwudniowego święta i oprócz sprawdzonych, znanych i lubianych trunków zaserwują ciekawe premiery.

 
Gdzie, kiedy, za ile? 
Jak co roku na uczestników czekać będzie targowy sklepik. W tym roku pojawi się w nim oferta limitowanych gadżetów - bluzy, skarpetki, otwieracze, czapki, a także szklanki.
Poznańskie Targi Piwne i Hempathy Expo zaplanowano na 15-16 listopada na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich (Poznań, Głogowska 14, wejście wschodnie, od strony Mostu Dworcowego). Bilety można kupić w przedsprzedaży w promocyjnej cenie - 30 złotych bilet jednodniowy oraz 50 zł za bilet dwudniowy, na stronie sklep.targowo.com. W dniu imprezy bilety kosztować będą odpowiednio 35 i 55 zł i będą dostępne w kasach przy wejściu.
Do zobaczenia! Więcej informacji znajdziecie na stronie targipiwne.pl i https://www.facebook.com/targipiwne/ 
 
elroy
📢 Uwaga, uwaga! 📢 Czekaliście długo, ale oto jest ten moment! "Warzenie bez kompromisów. Przepisy, opowieści i zmieniające świat medytacje w szklance" już w przedsprzedaży! 🍺 Randy Mosher zaprasza Was do swojej opowieści o piwie i tajnikach warzenia.
 
Zapraszamy do sklepu:
https://bit.ly/warzenie_bez_kompromisow
 
5 powodów dlaczego warto kupić "Warzenie bez kompromisów" 🍺🍺🍺🍺🍺
 
Kreatywne i odważne podejście do warzenia – Mosher nie skupia się jedynie na podstawach. Zachęca do eksperymentów, podając przepisy na wyjątkowe piwa, jak te z dodatkiem przypraw, ziół, owoców czy nawet nietypowych składników. Książka inspiruje do tworzenia piw naprawdę unikalnych.
Historie i kontekst kulturowy piwa – Warzenie bez kompromisów to coś więcej niż instrukcja warzenia. Mosher wplata w treść bogate anegdoty i opowieści o historii piwowarstwa, pomagając zrozumieć, jak różne tradycje wpłynęły na styl piwa. Dla miłośników kultury i historii to fascynująca lektura.
Piękne ilustracje i inspirująca estetyka – W książce znajdują się nietuzinkowe ilustracje, które oddają charakter piwowarskiej pasji Moshera. Dzięki oryginalnej szacie graficznej książka sama w sobie jest pięknym przedmiotem, który inspiruje do działania.
Przyjazny ton i humor – autor pisze w przystępny sposób, z poczuciem humoru i wielką pasją, dzięki czemu książka jest atrakcyjna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piwowarów. Złożone techniki są wyjaśnione w jasny i zabawny sposób, co sprawia, że łatwiej przyswoić sobie zaawansowane aspekty warzenia.
Szeroki wachlarz przepisów i technik – Książka zawiera różnorodne przepisy i techniki, od klasycznych stylów po bardziej egzotyczne piwa. Mosher opisuje, jak stworzyć piwo dokładnie takie, jakie sobie wyobrażamy, co pozwala na personalizację receptur i sprawia, że Radical Brewing to bardziej kreatywny przewodnik niż typowy poradnik dla piwowarów.
 
Dziękujemy serdecznie za pracę nad tym wymagającym projektem. Wszyscy dzielnie walczyli:
 
Tłumaczenie: Piotr Kucharski  Redakcja: Iga Burniewicz Wsparcie merytoryczne: Marcin Chmielarz Specjalista od składu książki i grafik : Szymon Pipień  
Ogromne podziękowania dla Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych za objęcie książki patronatem! 🍻❤️
 
A teraz coś jeszcze fajniejszego! Nasze wydanie jest jedynym na świecie, które zawiera specjalny polski rozdział i dodany za zgodą autora. W 23. rozdziale znajdziecie rozmowy Piotra Kucharskiego z wyjątkowymi piwowarami: Marcinem Chmielarzem, Markiem Putą, Janem Szałą, Markiem Kamińskim, Michałem Kopikiem, Jackiem Materskim, Dariuszem Doroszkiewiczem, Andrzejem Kozakiem i Marcinem Ostajewskim.
 
Na koniec – niespodzianka! 🎉 Uczestnicy Sympozjum Piwowarów będą mogli spotkać Randego osobiście w Krakowie! 🇵🇱 Gratulacje dla Polskie Stowarzysznie Piwowarów Rzemieślniczy i Sympozjum Piwowarów https://www.facebook.com/PolskieStowarzyszenieBrowarowRzemieslniczych i https://www.facebook.com/sympozjumpiwowarow!
 
ℹ️ Kilka ważnych informacji:
 
Przedsprzedaż wyślemy w połowie grudnia, więc Gwiazdka będzie idealnym momentem na lekturę! Skorzystajcie z rabatów – specjalne kody dla członków PSPD i naszych czytelników znajdziecie w naszym sklepie w zakładce "Odbierz rabat" Książka dostępna jest również na Allegro. Przygotowaliśmy specjalne pakiety z poprzednimi książkami – pamiętajcie jednak, że wyślemy je jedną paczką. Ale za to za darmo  
 

 
 
 


 

 

AnnaMaria
Znane i lubiane przez Łodzian Targi Piw i Browarnictwa Piwowary świętują w tym roku swoje dziesięciolecie. Z tej okazji w jubileuszowym roku odbędzie się druga, tym razem październikowa edycja. Takiej imprezy nie możecie ominąć. W Hali Expo będzie można posłuchać zespołów, grających na żywo taką muzykę jak: pop, blues, country, szanty i rock. 
 
To będą dwa dni prawdziwego święta dla wszystkich miłośników doskonałych napitków, wyśmienitego jedzenia, świetnej muzyki oraz niesamowitej atmosfery. Nie zabraknie też konkursów z atrakcyjnymi nagrodami.

Na Piwowarach każdy, niezależnie od tego czy dopiero rozpoczyna swoją przygodę z piwem, miodem lub cydrem, czy też od lat interesuje się rzemieślniczymi trunkami, znajdzie coś dla siebie. Organizatorzy podkreślają z uśmiechem, że wybór - setki rzemieślniczych trunków w ofercie około dwudziestu wystawców - będzie tak duży, że nikt nie będzie w stanie spróbować wszystkiego.
 
- Uważam, że nie ma ludzi, którzy nie lubią smaku piwa, ale po prostu nie wiedzą jak szeroki jest przekrój piw kraftowych. Zapewniam, że na Piwowarach każdy znajdzie takie piwo - w tym co istotne także bezalkoholowe - które przypadnie mu do gustu. Niestety, prawdą jest, że rynek piw kraftowych jest w Polsce niedoceniany, ponieważ na rynku dominują piwa produkcji masowej. My - podczas Piwowarów - jak zwykle zaprezentujemy szeroki przekrój także rzemieślniczych miodów, win i cydrów. W ciągu ostatniej dekady, impreza ta stała się integralnym wydarzeniem dla łódzkiej społeczności, gromadząc wokół siebie tysiące osób, które w atmosferze dobrej zabawy poznają bliżej świat rzemieślniczych alkoholi - podkreśla Leszek Raniewicz, organizator Targów Piw i Browarnictwa Piwowary, prezes firmy Abacorp. 
 
Dzielenie się dobrem
Partnerem Targów jest znana łódzka Fundacja Dobrodzieje Się, która podczas Piwowarów będą edukować o odpowiedzialnym spożywaniu alkoholu, a także o wpływie picia napojów procentowych przez przyszłe matki na ich nienarodzone dzieci. Planowana jest także zbiórka na rzecz tej Fundacji, której misją jest dzielenie się dobrem. 
 
- Wiemy, że dzielenie się dobrem ma wyjątkową moc, bo im więcej dajesz tym więcej otrzymujesz. Tym razem jednak chcemy dzielić się DOBREM z dziećmi, które doświadczyły w swoim życiu wiele zła, zbyt wiele jak na małego człowieka. Dając im odrobinę siebie, stajemy się dla nich bazą, kotwicą, która przywróci im wiarę w drugiego człowieka - tłumaczą swoją misję przedstawiciele tej Fundacji. 
 
Woda zdrowie doda
- Naszym celem jest promowanie świadomego podejścia do alkoholu, edukacja społeczeństwa na temat odpowiedzialnego spożywania i zachęcanie do podejmowania rozsądnych decyzji, stąd też nie zabraknie darmowej kranówki dla każdego. Pamiętajmy, że nawodnienie jest niezbędne dla zdrowia - przypomina Leszek Raniewicz. 
 
Sprawdź czy masz w sobie “pikantnego ducha”
W programie Piwowarów ważne miejsce zajmuje wyjątkowe i ogniste wydarzenie, które rozgrzeje podniebienia uczestników - Gryfusowe Wyzwania Ostrości, organizowane tradycyjnie przez Browar Gryfus. Lubicie ostrą kuchnię i emocje na najwyższym poziomie? Jeśli tak, to przygotujcie się na wyjątkowe doświadczenie!
 
- Już w piątek (25 października) podczas Piwowarów zapraszamy wszystkich śmiałków, którzy mają odwagę zmierzyć się z najbardziej piekielnymi paprykami na świecie i legendarnym Paprykarzem Szczecińskim!  To nie jest zwykły konkurs, to prawdziwa próba odwagi! Uczestnicy staną oko w oko z ostrością, której nie powstydziłby się sam smok ziejący ogniem! Zasady są proste: kto pokona ogniste specjały Gryfusa, ten zasłuży na specjalne nagrody i wieczną chwałę. Ale uwaga – w tym wyzwaniu nie ma miejsca na łzy (no, może trochę…) - uśmiecha się Krzysztof Pronobis z Browaru Gryfus. 
 
Jeśli uważasz, że potrafisz ujarzmić smakowy ogień i przy tym zachować pokerową twarz – Gryfusowe Wyzwanie czeka właśnie na Ciebie! Czy odważysz się sprawdzić, gdzie leżą Twoje granice?
 
- Pamiętaj, że tu nie chodzi tylko o smak, ale o honor i możliwość pochwalenia się, że zjadłeś najostrzejsze papryki świata… i przeżyłeś! Dołącz do nas na Festiwalu Piwowary i podkręć atmosferę razem z browarem Gryfus! Kto wie, może po tym wyzwaniu Twoje kubki smakowe będą potrzebowały tygodniowej przerwy? Przyjdź, spróbuj, poczuj – i nie zapomnij poprosić o szklankę mleka! - podsumowuje z uśmiechem Krzysztof Pronobis. 
 
Z całą rodziną do JuraParku
Podczas Piwowarów 2024 Browar Bałtów, wspólnie z Bałtowskim Kompleksem Turystycznym, będzie sponsorem konkursu, w którym do wygrania są wejściówki do JuraParku wspomnianego obiektu turystycznego. To miejsce, gdzie cofniesz się do czasów prehistorycznych, później porozmawiasz z przesympatycznymi czarownicami, podejrzysz życie leśnych zwierząt, a na sam koniec poszybujesz wysoko w górę w parku rozrywki zabaw. 
 
- A to tylko część atrakcji, które czekają tam na Ciebie i Twoją rodzinę! To nie tylko okazja do spędzenia wolnego czasu w rozrywkowy i szalony sposób, ale także przygoda naukowa pełna ciekawostek. Gorąco zachęcamy do wzięcia udziału w konkursie, odwiedzenia naszego stoiska i spróbowania piw, które łączą w sobie tradycję i nowoczesność. Czekamy na Was z wieloma niespodziankami i wyjątkowymi smakami, które warto odkryć! Spotkajmy się w Łodzi – mieście, w którym Browar Bałtów czuje się jak w domu! - podkreśla Mateusz Majchrzak z Browaru Bałtów.
 
Dziadkowie i babcie też lubią Piwowary
Piwowary to miejsce dobre dla wszystkich bez względów na wiek, a wyśmienite rzemieślnicze trunki to tylko dodatek chociażby do tego, aby zatracić się w słuchaniu zespołów grających na żywo taką muzykę. Przez dwa dni Hala Expo rozbrzmiewać będzie dźwiękami takich stylu jak: pop, blues, country, szanty czy rock. 
 
- Na Piwowarów przychodzi wielu seniorów, którzy pokazują, że na emeryturze można być aktywnym i uczestniczyć w różnych eventach. Bardzo się z tego cieszymy i mamy nadzieję, że 25 i 26 października zawitają tłumnie do Hali Expo. Mamy dla nich bilety wstępu w promocyjnej cenie - informuje Leszek Raniewicz, organizator Piwowarów.  
 
Browary informują co zaserwują 
Na imprezie pojawi się około dwudziestu wystawców z różnymi trunkami, a ponadto foodtracki i inne stoiska z ciekawym jedzeniem. A co do powiedzenia na temat udziału w Piwowarach mają niektórzy wystawcy?
 
- Bardzo się cieszymy, że Browar Świętosław Dębicki po raz kolejny pojawi się na Piwowarach w Łodzi. To jedne z naszych ulubionych Targów. Wpadnijcie spróbować co na naszych sześciu kranach - Pils, Marynka&Nelson Hazy Ipa, Cold Ipa, Amerykańska Pszenica. Oprócz tego przygotowaliśmy herbaciane i ziołowe eksperymenty. Segment butelkowy wzbogacimy zaś o aromatyczną, bezalkoholową IPA, o którą pytacie coraz częściej. Będzie gorzko i soczyście! Widzimy się na miejscu! - podkreśla Krzysztof Kasprzyk z Browar Świętosław Dębicki. 
 
- Do Łodzi przywieziemy nasze klasyki, czyli m.in. Pilsa, w stylu czeskim, klasyczną bawarską pszenicą, Marcowe czy Apę. Nie zabraknie też piw sezonowych typu Berliner  Weisse Wisnia/Ananas czy Witbier. Przygotowaliśmy też coś dla tych, którzy wolą unikać procentów, czyli piwo bezalkoholowe oraz nasze sztosy - porter bałtycki z solą morską oraz czy Koźlak Pszeniczny. Ponadto przywieziemy również różne gadżety typu kufle z logiem, czy maty barowe. Szykujemy też prawdziwą gratkę dla birofili - etykiety niedostępne już w wolnej sprzedaży. Cieszymy się, że po raz kolejny szósty będziemy mogli przedstawić nasze piwa Łodzianom. Zapraszamy na mały "oktoberfest" w centrum Łodzi. Jest to okazja do spróbowania świetnego piwa i do poznania małych lokalnych browarów, które je warzą - mówi Tomasz Wiatrowski z Browaru Turek. 
 
- To będzie nasz pierwszy raz na Piwowarach. Już nie możemy doczekać spotkania z Wami w Łodzi. Przywieziemy wszystkie nasze flagowe piwa między innymi: Uśmiechnięta Polska, Piwo Wolnościowe, Filozofia XD, Inflacja czy Rób jak chcesz. Chętni będą też mogli zagrać w beer ponga. Zasady tej zabawy są bardzo proste - polega ona na rzucaniu piłeczki do kubka z piwem. Jeśli trafi się do niego, przeciwna drużyna musi wypić zawartość kubka i usunąć go z planszy. Czekamy na odważnych zawodników. 🙂. Zapraszamy też na nasze stoisko! Będzie się lało!  - uśmiecha się Maciej Kowalski z Browaru Mentzen.
 
- W marcu w tym roku ekipa Magic Road po raz pierwszy miała zaszczyt zawitać na łódzkim festiwalu piwnym jakim są Piwowary. Przygotowaliśmy wtedy kilka premierowych, zakręconych na maxa piw. Zostaliśmy bardzo ciepło przyjęci i cieszymy się, że po kilku miesiącach wracamy do Łodzi. Też przygotowujemy dla Was piwne niespodzianki. Na pewno spotkacie u nas głównie to, z czego jesteśmy najbardziej znani – słodkie, pokręcone, owocowe soury. Oczywiście tajemnicą nie jest również fakt, że u nas na pewno nie zabraknie soczystej ipki. Nie możemy się już jej doczekać i poczęstować jak piwem, które warzymy. Do zobaczenia na magicznej ścieżce! Wbijacie do Hali Expo-Łódź  już od piątku - zachęca Bartek Packo z Browaru Magic Road.
 
- Łódzkie Piwowary na stałe wpisały się w piwny krajobraz miasta i są nadal ważnym punktem spotkań publiczności z szeroko pojętymi piwami spoza głównego nurtu. Nasze pojawienie się w Łodzi nie jest więc zaskoczeniem. Zabieramy ze sobą zarówno klasyki z serii Miłosław, piwa owocowe Fortuna jak i wielokrotnie nagradzane, esencjonalne Komesy. Dla rosnącej rzeszy wielbicieli piw bezalkoholowych będziemy mieli ze sobą kilka wariantów, od lat zdobywających stałych klientów. Miłosław Bezalkoholowe IPA od lat jest najlepszym jasnym piwem bezalkoholowym na świecie wg użytkowników portalu ratebeer, gdzie konsumenci z całego świata oceniają degustowane piwa - tłumaczy Marcin Ostajewski z Browaru Fortuna. 
 
- Niezmiernie cieszymy się, że po paru miesiącach wracamy do Łodzi. To już nasza czwarta wizyta w tym mieście, a druga na Piwowarach. Dla łodzian przygotowaliśmy same nasze regionalne dobroci chmielone polskimi chmielami od naszego sąsiada z województwa lubelskiego Pawła Piłata, właściciel Polish Hops, producenta tego wyśmienitego chmielu. Przywieziemy piwa, które zdobyły uznanie na prestiżowym konkursie piwnym KPR oraz piwo z kwiatem dzikiego czarnego bzu z zaprzyjaźnionej tłoczarni spod Lublina. Zapraszamy na nasze stoisko - zachęca Marcin Dudek z Browaru Alchemik.
 
- Już wkrótce Łódź stanie się stolicą piwnego świata podczas nadchodzącej edycji Piwowary 2024. Browaru Bałtów, który z radością po raz kolejny pojawi się na tej prestiżowej imprezie. To wyjątkowa okazja, aby podzielić się naszą pasją do tworzenia piwa w mieście pełnym wspaniałych ludzi, którzy potrafią docenić wyjątkowy smak naszych produktów. W ofercie Browaru Bałtów znajdziecie szeroki wachlarz stylów piwnych, takich jak: lager, pils, weizen, APA, stout owsiany, porter bałtycki, hazy IPA oraz naszą unikalną interpretację piwa miodowego z dodatkiem propolisu, które z pewnością zaskoczy Was swoim wyrazistym charakterem. Mateusz Majchrzak z Browaru Bałtów.
 
- Dziki Bill podczas swoich wojaży od dawna nie odwiedził Łodzi! Dlatego tym razem przywiezie konkretną gamę 11 ostrych sosów wraz z nowościami takimi  meksykański sos Jabali Chipotle w kooperacji z Piwoteką, czyli „sos z piwem z sosem”! Oprócz tego, jak zawsze zapraszamy na degustację za free i  możliwość sprawdzenia swoich granic odporności na kapsaicynę! Jako ciekawostka – przynajmniej jedna pozycja będzie oparta o piwne słody jęczmienne! Nie możemy się doczekać, żeby pozbijać piony i dzielić z Wami łzy radości  po spożyciu ostrego szczęścia w płynie! - uśmiecha się Ryszard Sierotnik z Dzikiego Billa. 
 
- Browar Gryfus po raz trzeci zaprasza wszystkich miłośników piwa na Festiwal Piwowary w Łodzi! Z dumą wracamy na tę imprezę, która stała się stałym punktem naszego kalendarza. Tym razem przywieziemy prawdziwe perełki – od klasycznych pilsów i pszenic po nasze medalowe IPY oraz RIS-y w trzech wariantach leżakowanych w beczkach po Bourbonie. Brzmi smakowicie? A to dopiero początek!  Dla tych, którzy szukają piwnych przygód bez procentów, przygotowaliśmy coś wyjątkowego – bezalkoholowy witbier oraz owocowy hit z mango i marakują. No i oczywiście nie mogłoby zabraknąć naszego regionalnego skarbu – paprykarza szczecińskiego, ale tym razem w kilku zaskakujących odsłonach! 😉 Łodzianie, nie możecie tego przegapić! Piwowary 25-26 października to okazja, by spotkać się z nami, skosztować wyjątkowych piw i spróbować swoich sił w naszym ognistym wyzwaniu. Czeka na Was masa atrakcji, humoru i niezapomnianych smaków – nie tylko dla piwoszy, ale dla każdego, kto chce spędzić czas w świetnej atmosferze. Do zobaczenia w Łodzi! - mówi Krzysztof Pronobis z Browaru Gryfus.
 
- W tym roku zabieramy ze sobą nasze klasyki, takie jak trójniak Dzikie Pszczoły i 966. Nie może zabraknąć też miodów z dodatkiem aronii, przypraw korzennych czy naszej wielkopolskiej Hyćki z kwiatem czarnego bzu. Ponadto na naszym stoisku na pewno pojawią się dwójniaki: Malinowy i Panieński, które zdążyły już podbić serca wielu naszych Klientów - uśmiecha się Michał Imbiorowicz z Miodosytni Imbiorowicz.
 
- Z wielką przyjemnością zapraszamy do odwiedzenia naszego stoiska na Festiwalu Piwowary 2024 w Łodzi. Food Trade Sp. z o.o. po raz pierwszy zaprezentuje swoją ofertę wyjątkowych produktów. Jako dystrybutor marek Browar Czarnków SA i VIN-KON SA przygotowaliśmy starannie wyselekcjonowane propozycje: Piwa marki „Noteckie”: Poznajcie piwo z Doliny Noteci – regionu, który zdobył tytuł jednego z 7 Cudów Polski w 2013 roku. Piwo Noteckie to najpopularniejszy trunek regionalny w Wielkopolsce, warzony z poszanowaniem tradycji i w oparciu o klasyczne metody, z wykorzystaniem starannie dobranych odmian chmielu. Wina owocowe marki „Potęga Tradycji” Te wina są efektem połączenia dawnych receptur i nowoczesnych technologii produkcji. Wytwarzane z najwyższej jakości surowców, oferują bogaty smak i  aromat, dzięki tradycyjnej metodzie fermentacji. Doskonały wybór dla miłośników autentycznych, owocowych win. Cydr i Perry „Bursztynowy” Zainspirowane legendami o Szlaku Bursztynowym, cydr i perry powstały z polskich jabłek i gruszek najlepszych odmian. Te napoje wyróżniają się bursztynową barwą oraz głębokim aromatem, które nawiązują do dziedzictwa bursztynowej tradycji. Grzańce:Idealna propozycja na jesienno-zimowe wieczory, nasze grzańce, wzbogacone naturalnymi przyprawami i ziołami, rozgrzeją w chłodne dni. Starannie skomponowane smaki śliwki i aronii tworzą harmonijną mieszankę, która zachwyci każdego miłośnika grzańców. Zapraszamy do odwiedzenia naszego stoiska, gdzie będzie można spróbować naszych produktów. Festiwal Piwowary 2024 to idealna okazja,by poznać naszą ofertę. Do zobaczenia w Łodzi! - podkreśla Miłosz Trzebny z Foodtrade s.p. z o.o. 

- To nasz pierwszy raz na Piwowarach i bardzo cieszymy się, że zawitamy do Łodzi. Działamy na polskim rynku od kilku lat. W naszej ofercie znajdziecie owady smażone, suszone, a także na słodko. Staramy się sprostać oczekiwaniom coraz większej ilości miłośników tych zdrowych przekąsek stale poszerzając nasza ofertę. Możecie nas spotkać na dużych eventach masowych a także zaprosić na przyjęcie w węższym gronie. Nasze przekąski będa z pewnością dużą atrakcją dla wszystkich. Owady to skarbnica minerałów. Termity są bogate w żelazo, a stałe larwy jedwabników pokrywają dzienne zapotrzebowanie organizmu człowieka na miedź i ryboflawinę – witaminę B2. Cztery świerszcze to dawka wapnia odpowiadająca jednej szklance mleka. Czy warto spróbować ? Oczywiście! - podsumowuje Anna Sidor z Gastrobaków.

Gdzie, kiedy, za ile? 
Piwowary zaplanowano na 25-26 października  w Hali Expo-Łódź przy Al. Politechniki 4.
 
Bilet normalny 1 dniowy: 25,00 zł
Bilet normalny 2 dniowy: 46,00 zł
Bilet Grupowy 1 dniowy: min. 10 osób – 23,00 zł/osobę
Bilet Grupowy 2 dniowy: min. 10 osób – 44,00 zł/osobę
 
Zniżki:
Dla studentów i emerytów cena biletu  1 dniowy 19,00 zł (ważna legitymacja studencka/emeryta)
Dla studentów i emerytów cena biletu  2 dniowy 36,00 zł
 
Bilet z kartą Łodzianina 1 dniowy: 23,00 zł
Bilet z kartą Łodzianina 2 dniowy: 44,00 zł
Darmowe wejście dla:
 
Weteranów wojska polskiego i następujących funkcjonariuszy służb mundurowych (po okazaniu legitymacji służbowej):
- wojsko
- policja
- straż pożarna
- straż miejska
- służba więzienna
- straż graniczna 
rabaty nie łączą się 
 
Więcej informacji znajdziecie na stronie piwowary.com.pl oraz https://www.facebook.com/targipiwawlodzi
Bergie
Wraca z jedna z najdłużej wyczekiwanych imprez piwnych i piwowarskich! PSPD z przyjemnością informuje, że najbliższa edycja Festiwalu Piwowarów Domowych odbędzie się 22 marca 2025 r. (sobota) w Łodzi w przestrzeni wystawienniczej Piotrkowska 217 (pod tym samym adresem). Rozpoczęła się rekrutacja piwowarów domowych zainteresowanych udziałem jako wystawcy, która potrwa do końca października br. Zainteresowanych zapraszamy do wypełnienia formularza zgłoszeniowego: https://bit.ly/fpd2025-rekrutacja Następnie goście mogą spodziewać się dalszych informacji o sprzedaży biletów oraz stopniowego ujawniania informacji o piwowarach domowych i ich piwach, dodatkowych festiwalowych atrakcjach i wydarzeniach, imprezach towarzyszących itd.
 
Festiwal Piwowarów Domowych jest organizowany przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych w celu promowania piwowarstwa domowego, wymiany doświadczeń między piwowarami oraz wyjścia z piwem domowym do osób, które jeszcze nie miały okazji odkrywać jego niespotykanej różnorodności. Pierwsza edycja flagowego wydarzenia PSPD odbyła się w 2018 r., przyciągając uwagę zarówno amatorów, jak i profesjonalistów, szybko stając się ważnym wydarzeniem na polskiej scenie piwnej i piwowarskiej. Po pamiętnej, w pewnym sensie kulminacyjnej, edycji z 2022 r., Festiwal w postpandemicznej rzeczywistości musiał, siłą rzeczy, poczekać na lepsze czasy. Z radością przekazujemy więc informacje o kolejnej edycji, w której będziecie mogli wziąć udział. Zapraszamy także do dołączenia do wydarzenia na Facebooku: https://www.facebook.com/events/1698296374302146
 
Kontakt z organizatorami: fpd@pspd.org.pl

Bergie
W 2025 r. już po raz 23. odbędą się Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych – jeden z największych konkursów piw domowych w całej Europie i głównych projektów PSPD od początku jego istnienia. Dziś oficjalnie ogłoszono kategorie, w których piwowarzy domowi będą mogli spróbować swoich sił. Jest ich tradycyjnie szesnaście:
 
1. Niskoalkoholowe Black IPA (do 2,0% alk.)
2. Table Saison
3. Desitka (Světlé Výčepní)
4. Polish Wheat
5. Dunkelweizen
6. Nowofalowy Pils
7. Altbier
8. Session New England IPA
9. Catharina Sour
10. Rye Porter
11. Coffee IPA
12. Forest Stout
13. Belgian Dubbel z owocami
14. Wędzony Porter Bałtycki
15. English Barley Wine
16. Piwny Styl Roku PSPD 2025
 
Na przełomie października i listopada w wewnętrznym plebiscycie członków stowarzyszenia wyłoniony będzie Piwny Styl Roku PSPD 2025. Wszystkie kategorie oraz opisy stylów zostaną opublikowane również w tym okresie na stronie https://kpd.pspd.org.pl
zasada
Obronę różnorodności piwnego świata i lokalnych tradycji piwnych przed dominacją ponadnarodowych koncernów postawiła sobie za cel grupa zrzeszająca stowarzyszenia browarów rzemieślniczych z 10 krajów europejskich.
 
Jak można przeczytać w jednym z brytyjskich serwisów:
„Wiele problemów, z którymi mierzymy się w Wielkiej Brytanii, jest wspólnych dla naszych przyjaciół w Europie, dlatego sensowne jest, abyśmy ściślej ze sobą współpracowali, wymieniając się informacjami i rozwiązując je. Podobnie jak w Wielkiej Brytanii, piwo w Europie jest zdominowane przez garstkę globalnych firm i musimy zadbać o to, aby niezależne browary mogły przetrwać i aby dostępna była szeroka gama piw, które celebrują naszą różnorodność” — mówi Andy Slee, dyrektor generalny SIBA.

Wcześniej w tym roku członkowie spotkali się w Wiedniu, aby omówić problemy stojące przed niezależnym sektorem piwnym i sposoby współpracy. Gospodarzem spotkania był Independent Breweries of Austria, który powstał trzy lata temu jako silny orędownik zachowania austriackiej kultury piwnej.

„Chcemy współpracować ponad granicami” – mówi Hubert Stöhr, przewodniczący Independent Breweries of Austria, opisując ideę stojącą za założeniem grupy: „Mamy wspólny, ważny cel. Chcemy chronić rodzimą kulturę piwa w całej jej różnorodności i ułatwiać jej dalszy rozwój”.

Organizacja Independent Brewers of Europe zamierza zachęcać do regularnego dialogu transgranicznego w celu identyfikowania wyzwań i wymiany informacji. Następne spotkanie zaplanowano na targach BrauBeviale w Norymberdze w listopadzie.
 
Organizacja Independent Brewers of Europe zamierza zachęcać do regularnego dialogu transgranicznego w celu identyfikowania wyzwań i wymiany informacji. Następne spotkanie zaplanowano na targach BrauBeviale w Norymberdze w listopadzie.

W skład dziesięciu członków wchodzą:
Stowarzyszenie Niezależnych Browarników i Współpracowników (SIBA), Wielka Brytania Syndicat National des Brasseries Indépendantes (SNBI), Francja Craftbrouwers, Holandia Prywatny Brauereien, Niemcy Pienmanimoliitto, Finland Die freien Schweizer Brauereien, Szwajcaria Unabhängige Privatbrauereien Österreichs, Austria Unionbirrai, Włochy Czesko-Morawskie Stowarzyszenie Mikrobrowarów, Republika Czeska Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych, Polska.  
Źródło: https://www.beerguild.co.uk/news/new-independent-brewers-of-europe-group-launches/
 
Więcej o inicjatywie można przeczytać na stronie własnej organizacji: https://www.independent-brewers.com/
A także m.in.:
https://wine-partners.at/en/news/independent-brewers-of-europe
https://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/poczatek-nowej-ery-w-kulturze-piwa-niezalezne-browary-walcza-o-roznorodnosc-piwnych-tradycji,266106.html
zasada
Na facebookowym profilu konkursu European Beer Star zakomunikowano:
Porter Bałtycki zastępuje Strong Portera
Wspólnie z Polskim Stowarzyszeniem Browarów Rzemieślniczych opracowaliśmy opis kategorii dla „Portera Bałtyckiego”. Łącznie z Grodziskim w European Beer Star znajdują się obecnie dwie kategorie pochodzenia polskiego i polsko-bałtyckiego.
Rodzaj fermentacji podany w opisie kategorii zapewnia lepszą porównywalność w degustacji: w kategorii, która na EBS 2024 ma numer 46 może zostać zgłoszony wyłącznie Porter Bałtycki dolnej fermentacji.
Źródło: https://www.facebook.com/EuropeanBeerStar/posts/pfbid02PVT28q8P76BGRxuNJC1C58Qe3zNLENBweYWGh5C6inNKeuo7QDp1go6MhUcfRunol
Opisy kategorii 2024 z zaznaczeniem modyfikacji: https://www.european-beer-star.com/ebs-de-wAssets/docs/kategorien-en/PL-Kategoriebeschreibung-2024.pdf
zasada
Brulosophy opublikowało wyniki tegorocznego badania ankietowego piwowarów domowych wraz z możliwością porównania bieżących wyników z wynikami edycji od 2019. Podsumowanie wyników rozpoczyna się nastepująco:
 
Po dość atrakcyjnej wizualnie i dynamicznej prezentacji wyników, przeczytać możemy:
 
Całość opracowania dostępna na blogu: https://brulosophy.com/2024/05/27/2024-general-homebrewer-survey-results/
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.