n3uro Posted December 12, 2017 Share Posted December 12, 2017 Witam Szanowne grono ! Od dwóch warek mam duży problem z odfiltrowaniem osadów i chmielu po wystudzeniu brzeczki . Jedno piwo mało chmielone drugie dość mocno ,także to chyba nie wina chmielu ( granulat ). Dodaje mchu w ilości około 7g na 25l ( wcześniej uwodniony ). Po schłodzeniu całości chłodnicą, wyjmuje ją i łygą robię wir. Przykrywam całość i oczekuję jakieś 15 może 20 minut. Dekantuje brzęczke wężykiem przy ściance lecz niestety ostatnie jakieś 5 może nawet i 6 litrów są to osady i chmieliny. Do ich oddzielenia używam powiedzmy mini hopstopera od Chińczyka. O coś takiego : https://m.aliexpress.com/s/item/32810808087.html?trace=wwwdetail2mobilesitedetail&productId=32810808087&productSubject=Realand-300-Micron-Mesh-Home-Brewing-Beer-Stainless-Steel-Filter-Dry-Hop-Spider-Hopper-for Lecz niestety po chwili wszystko zapchane i muszę przerwać . Płukanie koszyka i powolne, mozolne przelewanie reszty . Tak około 4 może nawet i 5 razy. Bardzo mi to wydłuża proces i go komplikuje, samemu dość ciężko sytuację ogarnąć przy zachowaniu jakiejś czystości . Serdecznie proszę o jakieś rady i pomysły . Może ktoś ma podobne doświadczenia. Liczę że coś wymyślicie Link to comment Share on other sites More sharing options...
dziedzicpruski Posted December 12, 2017 Share Posted December 12, 2017 Zostaw na dłużnej, jak już się będzie pokazywał stożek przechyl gar, w sumie to dziwna sprawa, powinno zostać ze 2 litry wszystkiego. Ewentualnie kup szyszki i chmiel w worku (wyciągniesz i odciśniesz przed chłodzeniem), przynajmniej to na goryczkę. Jak zaciągnie trochę syfu toteż nie tragedia. Link to comment Share on other sites More sharing options...
sredstvom Posted December 12, 2017 Share Posted December 12, 2017 Sprobuj zlac ile sie da w wysokie kufle, niech sie odstoi, potem sciagnij (np. duza strzykawka albo pipeta) znad chmielin co sie da, przegotuj i do wiadra. Z odpadem rzedu ok 3L musisz sie tak czy owak liczyc, jesli dales duzo chmielu, cudow nie ma. Link to comment Share on other sites More sharing options...
n3uro Posted December 12, 2017 Author Share Posted December 12, 2017 (edited) Wiem że cudów nie ma jeżeli idzie dużo chmielu . Lecz z mojego skromnego doświadczenie większość tego co zapycha to nie chmiel tylko osady. Przechylanie gara nic nie daje testowane już wcześniej. Co do kufli ok. Znam temat lecz jak zostaje trochę to spoko . A nie 6 l i z tego że 4 by można odzyskac . W kufle czasu mnóstwo plus zagotowanie i ponowne schłodzenie aby zadać drożdże w odpowiedniej temperaturze to kolejny czas i to nie mały, niestety. A co myślicie o laniu wpierw w pończochę i to co ona przepuści w ten koszyk . A może ma ktoś doświadczenie w chmieleniu przy użyciu wyżej wymienionego kosza jako typowego hop spidera ? Ja się trochę boję że będzie on zbyt mały i nic z tego nie wyjdzie i to dopiero będzie mega improwizacja . Która dla początkującego jest zdecydowanie niewskazana. Edited December 12, 2017 by n3uro Link to comment Share on other sites More sharing options...
mrmrooz Posted December 12, 2017 Share Posted December 12, 2017 A rozważałeś worek filtracyjny na stelażu? Podczas przelewania od razu napowietrzasz, pod koniec przelewania co najwyżej trzeba pobełtać osadem, żeby brzeczka lepiej spłynęła.Wysłane z mojego SM-A510F przy użyciu Tapatalka Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tombatold Posted December 12, 2017 Share Posted December 12, 2017 (edited) a może pończocha ? pełna (odciąć 1 nogawkę) lub podkolanówka - wygotować! przed użyciem - większość niechcianego osadu zostaje w środku. i zdecydowanie tańsze rozwiązanie. Edited December 12, 2017 by Tombatold Link to comment Share on other sites More sharing options...
WujekStaszek Posted December 12, 2017 Share Posted December 12, 2017 Jak nie miałem jeszcze filtra na stelażu to używałem durszlaka Opierałem go z jednej strony o rant wiadra, drugi o łygę położoną na wiadrze, a do środka opatrunek gazowy, wyjałowiony. Nie było to idealne rozwiązanie, czasem trzeba było robić przerwy by wszystko się przefiltrowało, ale kilka warek tak przefiltrowałem, nic się nie zakaziło. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jancewicz Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 Stosuję coś takiego z powodzeniem Link to comment Share on other sites More sharing options...
ksiegarz5 Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 (edited) Jancewicz -> Też myślałem o tym, i to kilka razy, ale wydaje mi się, że SAM filtr z tego urządzenia, założony na durszlak, również się sprawdzi. Tym bardziej, że stelaż + filtr, w zależności od jego rodzaju, różnie kosztuje. Plastikowy jakieś 38 zł na allegro + koszt wysyłki, a metalowy 45 + wysyłka i więcej, podczas gdy sam filtr "tylko" 20. Ewentualnie, wersja dla leniwych/dusigroszy/"żydów" durszlak + woreczek lniany do chmielenia na zimo. Edited December 13, 2017 by ksiegarz5 Link to comment Share on other sites More sharing options...
n3uro Posted December 13, 2017 Author Share Posted December 13, 2017 46 minut temu, Jancewicz napisał: Stosuję coś takiego z powodzeniem Proszę powiedz mi jaką dokładność filtracji ma taki worek ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
rafple Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 (edited) 16 godzin temu, n3uro napisał: Wiem że cudów nie ma jeżeli idzie dużo chmielu . Lecz z mojego skromnego doświadczenie większość tego co zapycha to nie chmiel tylko osady. Przechylanie gara nic nie daje testowane już wcześniej. Co do kufli ok. Znam temat lecz jak zostaje trochę to spoko . A nie 6 l i z tego że 4 by można odzyskac . W kufle czasu mnóstwo plus zagotowanie i ponowne schłodzenie aby zadać drożdże w odpowiedniej temperaturze to kolejny czas i to nie mały, niestety. A co myślicie o laniu wpierw w pończochę i to co ona przepuści w ten koszyk . A może ma ktoś doświadczenie w chmieleniu przy użyciu wyżej wymienionego kosza jako typowego hop spidera ? Ja się trochę boję że będzie on zbyt mały i nic z tego nie wyjdzie i to dopiero będzie mega improwizacja . Która dla początkującego jest zdecydowanie niewskazana. Zapewne w trakcie chłodzenia mieszasz brzeczkę, żeby chłodzenie szło szybciej. Jak już będziesz blisko oczekiwanej temperatury przestań mieszać i odczekaj ze 20 min nie przestając chłodzić (przykręć jedynie żeby woda powoli płynęła przez chłodnicę). Powinieneś zauważyć znaczną różnicę w tempie osiadania i zwartości chmielin. Pozdrawiam Rafał ps. z 6l chmielin 4l odzyskać? Policz oszczędność surowca i czasu... czasem po prostu lepiej chlupnąć tym w zlew Edited December 13, 2017 by rafple Link to comment Share on other sites More sharing options...
Szakal75 Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 Ja tam po chamsku odcedzam resztę osadów po wirpulu na sicie umieszczonym nad plastikowym dzbankiem (Ipe i tak klaruję żelatyną) Co niektórzy leją z osadami i też się sklaruje Link to comment Share on other sites More sharing options...
n3uro Posted December 13, 2017 Author Share Posted December 13, 2017 47 minut temu, rafple napisał: z 6l chmielin 4l odzyskać? Policz oszczędność surowca i czasu... czasem po prostu lepiej chlupnąć tym w zlew No słuchaj przy Warce 25 litrów 6 l to jest dość duża strata . Co innego mieć wybicie 50 i wylac 5. Dlatego szukam jakiejś alternatywy ażeby właśnie nie tracić tego czasu, a jednak choć część piwa z tych osadów odzyskać . A czy poświęcę 7 godzin czy 7 i pół, a jednak uzyskam może i 6 czy 8 butelek więcej to już wolę poświęcić to 30 minut . Tylko żeby wiedzieć jak to zrobić żeby się nie denerwować i przypadkiem sobie całej warki nie zarazić. Link to comment Share on other sites More sharing options...
aldorn Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 A próbował ktoś zwykłą pieluchę tetrową użyć jako filtr? Tanie to, może przelewanie do fermentora przez taką pieluchę by się sprawdziła. Link to comment Share on other sites More sharing options...
ksiegarz5 Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 aldorn -> Wiem, że trochę nie w temacie piwa, choć filtracji i alkoholu, ale Sok z jednorożca z YT, w ten sposób filtruje swoje wina. Link to comment Share on other sites More sharing options...
zasada Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 (edited) 30 minut temu, aldorn napisał: A próbował ktoś zwykłą pieluchę tetrową użyć jako filtr? Tanie to, może przelewanie do fermentora przez taką pieluchę by się sprawdziła. Już ktoś wyżej wspominał, a ja potwierdzam: stalowe sito, na sicie rozciągnięta wygotowana materia (gaza, siatka etc. - o pieluchę bałbym się, ze za gęsta) i jadymy. Edited December 13, 2017 by zasada Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 (edited) 3 godziny temu, aldorn napisał: A próbował ktoś zwykłą pieluchę tetrową użyć jako filtr? Tanie to, może przelewanie do fermentora przez taką pieluchę by się sprawdziła. Ja stosuję filtrację przez pieluchę tetrową przed chłodzeniem za pomocą chłodnicy przeciwbieżnej. Pieluchę składam na pół i rozciągam nad fermentorem z kranikiem, z którego brzeczka idzie do chłodnicy. Z pokrywy wyciąłem środek i zostawiłem tylko obręcz, która przytrzymuje pieluchę na miejscu. Sprawdza się wyśmienicie. Edited December 13, 2017 by wizi Link to comment Share on other sites More sharing options...
paradox Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 20 minut temu, wizi napisał: Ja stosuję filtrację przez pieluchę tetrową przed chłodzeniem za pomocą chłodnicy przeciwbieżnej. Pieluchę składam na pół i rozciągam nad fermentorem z kranikiem, z którego brzeczka idzie do chłodnicy. Z pokrywy wyciąłem środek i zostawiłem tylko obręcz, która przytrzymuje pieluchę na miejscu. Sprawdza się wyśmienicie. jak wygląda dezynfekcja tej konstrukcji? po prostu moczysz tetrę w środku dezynfekcyjnym podczas dezynfekcji fermentora? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Szakal75 Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 (edited) Godzinę temu, wizi napisał: Ja stosuję filtrację przez pieluchę tetrową przed chłodzeniem za pomocą chłodnicy przeciwbieżnej. Pieluchę składam na pół i rozciągam nad fermentorem z kranikiem, z którego brzeczka idzie do chłodnicy. Z pokrywy wyciąłem środek i zostawiłem tylko obręcz, która przytrzymuje pieluchę na miejscu. Sprawdza się wyśmienicie. Edytowane 1 godzinę temu przez wizi Pomysł bardzo fajny Ale przed chłodzeniem? A co z Hop Stand Oczywiście jeśli robisz IPA i pochodne Edited December 13, 2017 by morfitru75 Link to comment Share on other sites More sharing options...
n3uro Posted December 13, 2017 Author Share Posted December 13, 2017 (edited) No nie powiem bo z tym wycięciem wieka i trzymaniem pieluchy to wydaje się fajne . Wygotować dobrze tetrę wieko zdezynfekować i jazda . Chyba się pokusze o takie coś . Choć zastanawiam się również nad pierwsza filtracja sitkiem z gaża złożona na pół bądź i na cztery a pod tym jakoś zamontować ten koszyk z siatki 300 mikron który by wykąpał resztę . A powiedzcie mi jeszcze co do tetry czy są różne gramatury i trzeba coś sobie wybrać na oko . Czy po prostu wchodzę do apteki i kupuje ? Potomka nie mam także się średnio orientuje ;-) Edited December 13, 2017 by n3uro Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jancewicz Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 1 godzinę temu, n3uro napisał: zastanawiam się również nad pierwsza filtracja sitkiem z gaża złożona na pół bądź i na cztery Stosowałem sitko i gazę "pojedynczą" i szybko się zapychało ale z drugiej strony ładnie odfiltrowywało. Mimo wszystko wygodniejszy dla mnie stelaż z siatką filtrującą Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted December 13, 2017 Share Posted December 13, 2017 5 godzin temu, paradox napisał: jak wygląda dezynfekcja tej konstrukcji? po prostu moczysz tetrę w środku dezynfekcyjnym podczas dezynfekcji fermentora? Fermentor, kranik, obręcz spryskuję Starsanem. Tetrę wygotowuję. Po filtracji jest mocno zabarwiona od brzeczki i chmielu, dlatego po wypłukaniu osadów, wrzucam ją do ciepłej wody z Oxi. Po wszystkim jest znów biała. 4 godziny temu, morfitru75 napisał: Pomysł bardzo fajny Ale przed chłodzeniem? A co z Hop Stand Oczywiście jeśli robisz IPA i pochodne Używam chłodnicy przeciwbieżnej, stąd muszę oddzielić osady gorące i chmiel przed chłodzeniem. Z tego samego powodu chmielenie whirpoolowe odpada. Na aromat chmielę dodając chmiel po wyłączeniu palnika. Aromat jest bardzo fajny i długo się utrzymuje. Brzeczkę zaciągam wężykiem z dna garnka, więc na początku leci głównie chmiel, który osiada na tetrze. Potem brzeczka przeciska się przez chmiel, co daje podobny efekt jak chmielenie w przepływie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
n3uro Posted December 14, 2017 Author Share Posted December 14, 2017 9 godzin temu, Jancewicz napisał: Stosowałem sitko i gazę "pojedynczą" i szybko się zapychało ale z drugiej strony ładnie odfiltrowywało. Mimo wszystko wygodniejszy dla mnie stelaż z siatką filtrującą Odpowiesz mi proszę na pytanie ile mikron ma taką siatka filtrująca ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Wiecha Posted December 14, 2017 Share Posted December 14, 2017 Ja stosuję coś w tym stylu: https://www.aliexpress.com/store/product/32cm-New-Stainless-Steel-12-5-Hop-Spider-Home-Brew-Beer-Hops-Filter-300-micron/211413_32761027221.html Kupiłem u chińczyków za jakieś 55 zł - miało być do gotowania chmielu, ale miałem wrażenie że się zapycha i słabo brzeczka przepływa. Teraz po prostu przelewam brzeczkę przez to sito po chłodzeniu i ładnie zatrzymuje większość chmielin. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jancewicz Posted December 14, 2017 Share Posted December 14, 2017 3 godziny temu, n3uro napisał: Odpowiesz mi proszę na pytanie ile mikron ma taką siatka filtrująca ? Szczerze mówiąc to nie wiem ale odfiltrowuje skutecznie chmiel w granulacie Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now