Czy wystartowało czy nie?

[Tucio]

Dzień dobry, 

Po 10 latach wróciłem do ważenia piwa gdzie wcześniej działałem na gotowych zestawach piwowarskich z puszki. Ok nie mogę powiedzieć że jestem doświadczony ale z 8 podejść miałem. 

Tym razem zakupiłem Brewkit Coopers Brew A IPA. Zamieszałem w beczce wg przepisu dodałem drożdży i.... Nic. Początkowo stwierdziłem że zbyt niska temperatura bowiem ok19.5 stopnia. Ale po dwóch dobach od dodania drożdży przeniosłem do pomieszczenia z temp 24 stopnie i nic jedynie zapach drożdży poczułem w łazience. Ok  po 3 dobach od dodania drożdży otworzyłem wieko i taki mam oto widok jak na zdjęciu. Pytanie czy to piwo wystartowało i pracuje czy nie. Rurka nie bombluje ale mam obawy odnośnie szczelności układu. Proszę o informację co z tematem robić? 

Edytowane 9 Marca 2023 przez Tucio
Zdjęcie się nie dodało

[drakon]

Nie wygląda jakby fermentowalo. 

[wizi]

Pomiar Blg prawdę Ci powie. Jakiś tam pierścień z resztek piany jest, więc może już być po burzliwej.

[anteks]

Wg mnie to już po fermentacji, zmierz blg

[Tucio]

Jeśli nie wystartowało to rozumiem żeby dodać nowych drożdży pytanie jakich?. 

Jaki wynik blg wskazuję aby dodać drożdży a jaki że jest po burzliwej? 

Wiem możecie mi wierzyć lub nie są to pytania podstawowe ale wcześniej wszystko się zadziało książkowo i nigdy nie miałem potrzeby otwierania wieka. A tutaj wracam do tematu i zamiast mieć z górki to uczę się podstaw... 

Jutro piątek więc na wariata może uda mi się zorganizować nowe drożdże... 

Edytowane 9 Marca 2023 przez Tucio

[anteks]

Godzinę temu, Tucio napisał:

Jeśli nie wystartowało to rozumiem żeby dodać nowych drożdży pytanie jakich?. 

Jaki wynik blg wskazuję aby dodać drożdży a jaki że jest po burzliwej? 

Wiem możecie mi wierzyć lub nie są to pytania podstawowe ale wcześniej wszystko się zadziało książkowo i nigdy nie miałem potrzeby otwierania wieka. A tutaj wracam do tematu i zamiast mieć z górki to uczę się podstaw... 

Jutro piątek więc na wariata może uda mi się zorganizować nowe drożdże... 

Nie kombinuj bo już jest po fermentacji, następnym razem niższa temp fermentacji

[Reters]

Zmierzyłeś początkowe BLG przed zadaniem drożdży? Bo jeśli nie, to działaś po omacku na ryzyk fizyk.

[fotohobby]

19,5C to nawet zbyt wysoka temperatura. Po pierścieniu osadów nad brzeczką sądzę, że fermentacja burzliwa już się zakończyła, natomiast wygląda na to, że zbyt imponująca nie była.

Poziom odfermentowania może być niski.

[Łachim]

Jeśli jedynym sposobem napowietrzenia brzeczki było jej zamieszanie, to myślę,  że w tym może być problem.

[Tucio]

Bardzo dziękuję za udzielone wskazówki. Odnalazłem swój cukromierz i wychodzi blisko 1 blg. Stąd szykuje się do butelkowania. Ile to jeszcze może stać i w jakiej temperaturze. Nie wiem czy kapsle kupować  na spokojnie przez net czy się przejechać na szybko w poniedziałek do sklepu. 

[primordial]

W dniu 10.03.2023 o 02:00, Reters napisał:

Zmierzyłeś początkowe BLG przed zadaniem drożdży? Bo jeśli nie, to działaś po omacku na ryzyk fizyk.

Przy ekstrakcie chmielonym? Po co? Przecież tam jest minimalna zmienność.

[fotohobby]

17 minut temu, Tucio napisał:

Bardzo dziękuję za udzielone wskazówki. Odnalazłem swój cukromierz i wychodzi blisko 1 blg. Stąd szykuje się do butelkowania. Ile to jeszcze może stać i w jakiej temperaturze. Nie wiem czy kapsle kupować  na spokojnie przez net czy się przejechać na szybko w poniedziałek do sklepu. 

Odstaw w najchłodniejsze miejsce, jakie znajdziesz (np balkon) i może spokojnie stać.

W pokojowej zresztą też.

[ciezkicoswybrac]

Zostaw na 2-5 dni w ciepłym, niech drożdże posprzątają, a potem na balkon / do lodówki na kolejne 2-3 dni. 

[Reters]

Godzinę temu, primordial napisał:

Przy ekstrakcie chmielonym? Po co? Przecież tam jest minimalna zmienność.

Przecież mierzenie BLG na początku gdy mamy gotową brzeczkę to jest taka podstawa jak np. czystość. Zmienność może być też różna, zależnie od dodatków i ilości jakie damy.

[fotohobby]

No,  a jak nic nie damy, to przy brewkicie, znając ilość dolanej wody można to z dużym prawdopodobieństwem określić