IPA 14 Blg i drożdże LalBrew Nottingham

[punix]

Można wyciągnąć i zostawić, wtedy nie ma problemu.

Na filtrację - cold crash i dekantacja od góry, plus ewentualnie pończocha i/lub druciak na wężyk.

[Raf78]

Jak obciążyć woreczek jakiś sprawdzony sposób

[korzen16]

Najlepsze są szklane kulki, ale możesz wrzucić coś z nierdzewki

[Raf78]

A gdzie te kulki nabyć?

[anteks]

25 minut temu, Raf78 napisał(a):

A gdzie te kulki nabyć?

 empik, allegro

 

[x1d]

2 godziny temu, korzen16 napisał(a):

wrzucić coś z nierdzewki

Tak straciłem rurkę z kotła...

[anteks]

8 minut temu, x1d napisał(a):

Tak straciłem rurkę z kotła...

ale że zeżarło?

 

[x1d]

2 minuty temu, anteks napisał(a):

ale że zeżarło?

 

W pewnym sensie - wywaliłem razem z chmielinami :]

[Raf78]

6 godzin temu, anteks napisał(a):

 empik, allegro

 

A masz jakieś sprawdzone. Bo sądzę że chodzi ci o te bez atestów do celów dekoracyjnych

[korzen16]

7 godzin temu, x1d napisał(a):

W pewnym sensie - wywaliłem razem z chmielinami :]

Ojo joj

 

Godzinę temu, Raf78 napisał(a):

A masz jakieś sprawdzone. Bo sądzę że chodzi ci o te bez atestów do celów dekoracyjnych

Szukaj tych bezbarwnych

[Raf78]

Mam prośbę i doradzenie, jaki byście wybrali kociołek Klarstein Brauheld 35l, czy 45 l.

[anteks]

9 minut temu, Raf78 napisał(a):

Mam prośbę i doradzenie, jaki byście wybrali kociołek Klarstein Brauheld 35l, czy 45 l.

To zależy jaki masz fermentor

ps ja bym brał ten większy

Edytowane 6 Grudnia 2023 przez anteks

[Raf78]

Fermentor 33l, jak na razie.

Myślę że ten kocioł 45 l spokojnie zrobi Warkę 20 l czy 25, nie będzie za duży

[Raf78]

Klarstein brauheld 45 l jedzie do mnie 🙂Jeżeli, któryś z kolegów miałby doświadczenie z tym kotłem i cenne uwagi na początek będę bardzo wdzięczny.

[Raf78]

Ciekawe czy takie kulki się nadadzą

https://allegro.pl/oferta/kule-stil-crin-szklane-do-proc-45-szt-13777137318

[punix]

Nadadzą się, tylko pamiętać o dezynfekcji.

[Raf78]

Zamierzam zastosować ten woreczek z woalu 

https://twojbrowar.pl/pl/akcesoria-piwowarskie/warzelnia/torba-do-chmielenia

 

15x58cm na 100g chmielu. Ile tych kulek 16mm włożyć?

 

Czy tych 40 szt. 16mm wystarczy do obciążenia 100 g chmielu

Edytowane 7 Grudnia 2023 przez Raf78

[Raf78]

Zastanawiam się jeszcze nad kupnem pręta z nierdzewki i pocięcie na takie walce?

[Koora]

Polecam kieliszki do wódki, z tych cięższych.

[Raf78]

Który woreczek do chmielenia byście wybrali: większy tj. ok 15x50cm czy węższą skarpetę ok. 7x50 cm. W przypadku 1 mógłbym dać po 50g chmielu Citra i Mosaic. W 2 każdy oddzielnie. 

 

Rozważam obciążenie woreczków prętami ze stali nierdzewnej. U mnie dostępne są 304, wiem że lepsze byłyby 316. No ale wszystkie kegi wykonywane są właśnie z 304, aj mam informację że miejscowe browary też stosują 304 na armaturę. Czysto ktoś stosował do obciążenia stal nierdzewną 304?

Edytowane 8 Grudnia 2023 przez Raf78

[Raf78]

Dzisiaj po raz pierwszy będę chmielił na zimno. Dojechała do mnie torebka do chmielenia z Twój browar 15x58cm. Kupiłem także metr pręta z nierdzewki o średnicy 2 cm. Przytnę go na odpowiednie długości, przeszlifuję wypoleruję i oczywiście wygotuje i zdezynfekuje. Będzie służył na lata🙂

[Raf78]

Jeszcze jedno pytanie czy po 50 g citra i mosaic na 2 dni nie będzie za bardzo aromatyczne. Wyczytałem że mosaic ma posmak żywiczny a tego chciałbym uniknąć.

[korzen16]

Nie powinno być za dużo. W środę wrzuciłem do WARKA#50  po 50g Mosaica, Citry i Simcoe i na dzień dzisiejszy jeszcze nie ma uderzenia chmielu. Potrzymam jeszcze za dwa dni i wrzucę na cc i do butelek.

[Raf78]

Nie zdążyłem dzisiaj zadać chmielu bo bawię się także w  wędzonki🙂

Ile zatem mógłbym trzymać te wartości chmielu po 50 g citra i mosaic?

Edytowane 15 Grudnia 2023 przez Raf78

[korzen16]

Uważam, że 5-6 dnie to maksymalny czas, potem trzeba go usunąć lub przelać do innego fermentora