Klarstein brauheld Pro 45 l

[Ununul]

Mi sie paski nie sprawdzaja ze wzgledu na to, ze sa dla mnie nieczytelne. Raczej pHmetr.

[x1d]

24 minuty temu, Raf78 napisał(a):

Czy każde paski do badania poziomu pH nadają się do brzeczki piwnej?

Takie w wąskim zakresie np 3-6 będą bardziej miarodajne.

Co do phmetru- tak, ale trzeba pamiętać o kalibracji i zaufaniu do producenta.

 

Edytowane 4 Stycznia przez x1d

[Raf78]

Czy paski Browin do piwa będą ok?

 

Czy ktoś z Was także używa wody z wodociągu chlorowanej do produkcji piwa?

Edytowane 4 Stycznia przez Raf78

[x1d]

26 minut temu, Raf78 napisał(a):

Czy paski Browin do piwa będą ok?

 

Czy ktoś z Was także używa wody z wodociągu chlorowanej do produkcji piwa?

Filtruję britą.

[Krzyżak]

38 minut temu, Raf78 napisał(a):

Czy ktoś z Was także używa wody z wodociągu chlorowanej do produkcji piwa?

Zawsze.

[anteks]

1 godzinę temu, Ununul napisał(a):

Mi sie paski nie sprawdzaja ze wzgledu na to, ze sa dla mnie nieczytelne. Raczej pHmetr.

 

1 godzinę temu, x1d napisał(a):

Takie w wąskim zakresie np 3-6 będą bardziej miarodajne.

Co do phmetru- tak, ale trzeba pamiętać o kalibracji i zaufaniu do producenta.

 

Phametr myśe że w piwowartwie domowym to troche przesada, znam nawet topowy browar który używa pasków.

Ja używam takich

 

[Ununul]

1 godzinę temu, x1d napisał(a):

Takie w wąskim zakresie np 3-6 będą bardziej miarodajne.

Co do phmetru- tak, ale trzeba pamiętać o kalibracji i zaufaniu do producenta.

 

A to oczywiste przy kazdym urzadzeniu pomiarowym trzeba pamietac o kalibracji, konserwacji i sprawdzac czy dobrze dziala. Jeszcze trzeba dbac, zeby elektroda nie wyschla. 
@up no tak, ale jak ktos ma problem z kolorami

[Raf78]

@anteks te paski to nasz różnych producentów? 

[anteks]

15 minut temu, Raf78 napisał(a):

@anteks te paski to nasz różnych producentów? 

Te z lewej z allegro a te z prawej z serowara

[Raf78]

Nie wiem, czy dostanę gdzieś w sklepie u mnie. Dzisiaj sprawdziłem kilka miejsc i nie mieli... Oczywiście pozostaje zamówienie internetowe...

[anteks]

15 minut temu, Raf78 napisał(a):

Nie wiem, czy dostanę gdzieś w sklepie u mnie. Dzisiaj sprawdziłem kilka miejsc i nie mieli... Oczywiście pozostaje zamówienie internetowe...

ja brałem z https://allegro.pl/uzytkownik/BS-future?string=paski lakmusowe

 

[maniek929]

Nie wiem, czy dostanę gdzieś w sklepie u mnie. Dzisiaj sprawdziłem kilka miejsc i nie mieli... Oczywiście pozostaje zamówienie internetowe...

A sprawdzałeś może w jakimś:
Akwarystycznym
Obi, media expert, mrówka
Serwis expresów do kawy, sklep z expresami do kawy
Ostatnie ale najgłupsze gdzie kiedyś widziałem paski to sklep typowo hydrauliczny( C.O / woda pitna itp.)

Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka

[fotohobby]

Tam najczęśćiej są pełne zakresy, a do zacierania przydaje się 3.8-5.4,  i ew 5.4-7

[Raf78]

Czym jeszcze można zakwasić wodę jak nie mam kwasu mlekowego?

[Krzyżak]

kwas fosforowy

[Raf78]

Chodzi mi o coś do kupienia od ręki bez zamawiania w internecie

[fotohobby]

Kwas cytrynowy .

https://www.agrofoto.pl/forum/topic/275384-kwasek-cytrynowy-vs-stablix-vs-proaqua-test-obnizania-ph/ 

A masz paski do kontroli pH ?

 

[Raf78]

Tak kupiłem elektroniczny miernik pH

[Raf78]

Mam w domu kwas askorbinowy nie wiem czy byłby odpowiedni do zakwaszenie wody.

Edytowane 5 Stycznia przez Raf78

[korzen16]

32 minuty temu, Raf78 napisał(a):

Mam w domu kwas askorbinowy nie wiem czy byłby odpowiedni do zakwaszenie wody.

Na początku używałem właśnie jego, dopiero z czasem kupiłem mlekowy i fosforowy

[Raf78]

Na początek myślę zakwasić wodę do wysładzania. 

Godzinę temu, korzen16 napisał(a):

 

 

Godzinę temu, korzen16 napisał(a):

Na początku używałem właśnie jego, dopiero z czasem kupiłem mlekowy i fosforowy

Czy lepiej ten askorbinowy czy kwas cytrynowy E 330

[Raf78]

A czy jest ktoś kto nie kombinuje z pH wody... 

[fotohobby]

Godzinę temu, Raf78 napisał(a):

Na początek myślę zakwasić wodę do wysładzania. 

 

Czy lepiej ten askorbinowy czy kwas cytrynowy E 330

Cytrynowy.

Askorbinowy ma wyższe pH, więc trzeba go dodać więcej, jest tez silnym przeciwutleniaczem, nie wiadomo, jak wpłynie na drożdże

 

26 minut temu, Raf78 napisał(a):

A czy jest ktoś kto nie kombinuje z pH wody... 

 

Czasem nie trzeba - jeśli masz przewagę słodów podstawowych, plus 20% karmelu, to często (w zależności od twardości wody) pH zacieru stabilizuje się w okolicy 5.4

Z drugiej strony przy piwach ciemnych spada poniżej 5.4 i trzeba iść w górę za pomocą kredy.

Jeśli masz pełny raport wody,  to ten kalkulator dokładne określi pH i ewentualny dodatek kwasu/kredy, tudzież soli

https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/

[Raf78]

👍

[wizi]

2 godziny temu, Raf78 napisał(a):

A czy jest ktoś kto nie kombinuje z pH wody... 

Ja nie kombinuję, tylko dodaję tyle kwasu i soli, ile mi kalkulator w Brewfather wyliczy. Pasków czy pH metru nie używam. Wcześniej używałem kalkulatora w Brewers Friend, ale z nim jest więcej zachodu. Brewfather jest wygodniejszy w obsłudze i wszechstronniejszy.